Моя кухня превращается в цех по изготовлению всего в дегидратире 😁

Сушится пастила и готовится фарш для колбасок(их еще называют пивчики)

Фарш из куриной грудки,из специй я выбрала сухой чеснок(пока еще не моего приготовления 🤪),паприку,черный перец и мускатный орех. А еще решила не рисковать и всё таки добавила нитритную соль.

Фарш буду охлаждать до вечера и на ночь поставлю в дегидратор,надеюсь утром уже будем пробовать колбаски

🥩РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ

📌Возьмите:

-800 гр ребрышек
-2 ст.л.соевого соуса
-1 ст.л.кетчупа
-2 ст.л.соуса барбекю
-2 зуб.чеснока
-Черный перец

Ребра промыть,снять пленку и нарезать порционно. Смешать все ингредиенты для маринада в глубокой посуде. Выложить ребра,перемешать,накрыть пленкой или крышкой и оставить на 3-4 часа в холодильнике. По желанию можно добавить соль

Духовку разогреть до 220 гр. Ребра переложить в форму,накрыть фольгой и запечь 1,5 часа в духовке. Затем снять фольгу и готовить еще 20-30 минут при 200’

Подавать со свежими овощами

✅кбжу на 100 гр: 320/15/29/5

✔️Меню на 1400 ккал ✔️
с пониженым содержанием углеводов

🔘Завтрак: Кабачковая вафля с сыром ветчиной и помидором. Кофе или цикорий с молоком
Для вафли натереть 100 гр кабачка,посолить и отжать сок. Добавить 1 яйцо,1/2 ч.л.разрыхлителя,30 гр греческого йогурта,30 гр муки и 30 гр сыра 35%.Испечь вафли или оладьи на сухой сковороде. Для начинки 40 гр ветчины из индейки и 40 гр помидора

🔘Обед:Печень с тушеной капустой
150 гр капусты и 50 гр сладкого перца потушить с добавлением 10 гр томатной пасты. 150 гр печени нарезать и быстро обжарить 30 гр лука и 30 гр моркови. Посолить,добавить 1/2 стакана воды и тушить под крышкой 8-10 мин.

🔘Перекус: Творог 5%+50 гр греческого йогурта 2%+50 гр ягод

🔘Ужин: Котлеты рубленые с овощным салатом
120 гр филе грудки нарезать мелко,добавить 30 гр репчатого лука,1 белок,соль и специи. Обжарить котлеты на сковороде смазанной каплей масла. Для салата по 50 гр перца,помидора и огурца,заправить 40 гр сметаны 10% кг

Доброе утро,красотки! ❤️

Всем легкой и продуктивной недели ⭐️

САЛАТ С КАБАЧКОМ🥗

Отличный,летний салат-гарнир к мясным или рыбным блюдам👍🏻

На 2 порции понадобится:

•300 гр молодого кабачка
•200 гр черри или других сладких помидоров
•50 маринованного лука
•Свежий зелёный базилик
•2 ст.л.оливкового масла
•Сухие итальянские травы
•1 зуб.чеснока
•Соль/ черный перец

Готовим:

Кабачки нарезать ломтиками толщиной 1 см. Посолить,убрать сок и слегка обжарить на капле масла. В оливковое масло добавить чеснок и специи. Нарезать помидоры,добавить все остальные ингредиенты и полить маслом

Вкусно очень 👍🏻 Сохраняйте и готовьте с удовольствием ❤️

Девочки,у меня сегодня случайно родилась новая версия НИЗКОУГЛЕВОДНОГО РАЦИОНА 😍

Получается это будет уже 3 версия. Первые две доступны на моем сайте https://www.avtorskiration.site/

Завтра начну пробовать новые блюда и оформлять все в удобный сборник 🤞🏻

Девочки,всем привет ❤️

Я к вам с красивой летней посудой. Снимала в отпуске эту распаковку


Оставляю артикул на Яндекс Маркете👇🏻

Чайная пара: 4600708081
Тарелка обеденная: 4200013968

Доброе утро,прекрасные мои ❤️

Получились у меня на днях мои первые куриные колбаски 😍 Это просто супер вкусный перекус,девочки 👍🏻👍🏻

Из 2 кг грудки получилось 900 гр колбасок,на мой вкус консистенция идеальная но для тех,кто любит помягче время сушки надо уменьшать конечно.

В следующий раз попробую сделать остренькие или в азиатском стиле 😋

Рецепт будет ниже 👇🏻

Куриные колбаски в сушилке

Исходные продукты:

•филе грудки 2 кг
•соль поваренная
•соль пищевая
•сухие специи

Рецепт:

Филе прокрутить через мясорубку на мелкой решетке. В получившийся фарш добавить 20 гр поваренной соли,20 гр нитритной соли,2 ч.л.сухого чеснока,1 ч.л.паприки,1/2 ч.л.черного перца,1/4 ч.л.мускатного ореха. Фарш хорошо вымешать до однородной липкой массы. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 12 часов. Перед приготовлением согреть фарш при комнатной температуре в течение 1,5 часов

С помощью кондитерского мешка отсадить колбаски диаметром 1 см. Сушить 7,5 часов при 70’. Если хотите получить более мягкие колбаски то уменьшите время сушки на 1 час

Ржаные хлебцы на скорую руку


✅КБЖУ на 100 гр: 168/10/5,8/14,7✅

Клетчатка на Wb: 71837393

Ингредиенты:

•Кефир 1% 200 мл
•1 яйцо С1
•Ржаная клетчатка 200 гр
•Мука пшеничная 50 гр
•Масло оливковое 1 ст.л.
•Сода 1 ч.л.без горки
•Соль по вкусу

Такие мини хлебушки помогут добрать норму клетчатки и нормализовать работу ЖКТ. А это,между прочим, не только хорошее самочувствие ,но и красивая кожа и волосы👍🏻


Реклама: https://wildlytasty.shop/?erid=2VtzqxXxkkH

Всем привет❤️


У нас наконец то прошел дождь и я снова включила свой дегидратор)

Сегодня в меню:

✔️Пастила Черничная 🫐
✔️Пастила из алычи

И хит этого сушильного сезона

✔️Шоколадно-банановая пастила с кокосовыми чипсами 😋

Девочки,эта пастила как конфетка,сладкая(без сахара),мягкая,очень шоколадная 🤤Делюсь рецептом на 2 поддона 👇🏻

Пастила шоколадная

•3 крупных мягких банана
•400 гр запеченных яблок
•2 ст.л.какао
•1/2 стакана воды
•кокосовые чипсы или миндальные лепестки

Все измельчаем при помощи блендера в однородную массу и распределяем по поддонам,смазанным маслом. Сверху посыпать кокосовыми чипсами. Сушится такая пастила ~14 часов при 50’

Кстати,по поводу новой версии низкоуглеводного рациона

Выпуск немного затянется так как дизайнер с которой я работаю сейчас в отпуске и этот сборник я буду оформлять сама 🙈Ох не над что из этого получится,но постараюсь сделать все в лучшем виде

Сегодня хочу снять один из дней этого меню,если получится ❤️

Доброе субботнее ❤️

МЕНЮ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ 🫐🍛

✅Завтрак: Бутерброды
Для основы:
•ржаной или цельнозерновой хлеб
Для начинки:
•Творог 5% 120 гр
•2 яйца
•зелень
•сыр 30% 100 гр
•помидор
На хлеб выложить начинку и запечь в духовке на режиме гриль. Кофе или чай с молоком

✅Обед: Паста орзо в сливочном соусе
•Креветки 300 гр
•Масло оливковое 1 ст.л
•Лук репчатый 50 гр
•2 зуб.чеснока
•Черри 100 гр
•Шпинат
•Сливки 10 % 150 мл
•Паста орзо 200 гр

✅Ужин: Лазанья из кабачков
•1 средний кабачок
•300 гр филе грудки
•100 гр нежирного бекона или ветчины
•Сыр 30% 50 гр
•Помидор
Для соуса:
•Сметана 15% 100 гр
•1 зуб.чеснока
•Свежая зелень
•Соль/специи
Курицу и кабачок нарезать ломтиками и слоями выкладывать в форму для запекания,каждый слой смазать соусом. Сверху посыпать панировочными сухарями и запечь при 180’ ~40 минут

📌МЕНЮ НА 1300 ккал

✅Завтрак: Тост с творожной начинкой +1 нектарин
•хлеб зерновой 80 гр
•творог 5% 50 гр
•1 яйцо
•Сыр 30% 30 гр
•помидор/зелень

✅Обед: Лазанья из кабачка рецепт ЗДЕСЬ (200 гр),Бурый рис(40 гр) Салат овощной(150 гр) + Сметана 30 гр

✅Перекус: Мороженое 116 гр

✅Ужин: Творог 5% 180 гр+ 100 гр ягод

❤️Выбрать готовый рацион для похудения можно у меня на сайте 👇🏻

https://www.avtorskiration.site/

Привет друзья ❤️

Сегодня у меня не рецепт а скорее рекомендация от меня. А рекомендую я вам попробовать приготовить эти потрясающие медовые яблочки 😋

Это очень ароматный и вкусный десерт с максимальной(насколько это возможно) пользой. Готовим в дегидраторе или в духовке. Это настолько вкусно что вы просто обвязаны попробовать 👍🏻

Ингредиенты:

•Яблоки(лучше брать крупные плоды)
•Мед(возьмите самый ароматный)
•Грецкие орехи(можно заменить на фундук)

Готовим:

Яблочки моем,вырезаем сердцевину и нарезаем кружками толщиной 0,5 см. Орехи измельчаем в крошку. Каждый яблочный кружок смазываем медом и обильно посыпаем орешками. А сушить будем при температуре 55’ в течение 12 часов

Не верьте мне на слово а обвязанного готовьте и сами убедитесь что это ооочень вкусно ❤️