Я же говорил, что Ингольд кругом. Вот, буду модерировать беседу с ним в следующий вторник.
❤5👍1
Forwarded from Шанинка
Британский антрополог Тим Ингольд в своей работе «Линии» предлагает взглянуть на наш мир, как на переплетение линий — будь то ходьба, пение или письмо.
Опираясь на археологию, филологию, историю искусств и многие другие дисциплины, Ингольд рассматривает два вида линий — нити и следы — и показывает, как менялось их восприятие с течением времени. Так он закладывает основы совершенно новой науки — сравнительной антропологии линии.
Зарегистрироваться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
msses.ru
Презентация книги Тима Ингольда «Линии: краткая история»
❤18👏4👍1
Рандомные фотофакты из Ирана в 2019 году: Великий Сатана, инфляция, приготовление оливье на новый год, коты и минареты, правильный потолок, салафитская борода, шиитские флаги, победа над бесами, мавзолей Хомейни
❤23👍4
Про "бой" Тайсона против Джейка Пола — досмотреть это я до конца не смог.
Но симпатии всех друзей бокса очевидны: Майк — легенда, а Джейк Пол... ну, Джейк Пол сам себе костюм выбрал.
Но симпатии всех друзей бокса очевидны: Майк — легенда, а Джейк Пол... ну, Джейк Пол сам себе костюм выбрал.
💔5
Тим Ингольд оказался очень классным. Я не удержался и задал ему вопрос об Иване Илличе — просто потому, что из текста "Линий" отчётливо видно, что Ингольд работал с его наследием. И я угадал — Ингольд действительно пересказывает Иллича близко к тексту. Случилась радость узнавания!
Русский голос профессора принадлежит нашему человеку в Кембридже — князю синхронного перевода Дмитрию Безуглову.
Русский голос профессора принадлежит нашему человеку в Кембридже — князю синхронного перевода Дмитрию Безуглову.
❤26
Боже ты мой, на русском Лазарсфельда издали. Жалко, что не ту книжку
Forwarded from PhilosophyToday
В ИРК издали классику 1955 года - Каца & Лазарсфельда. Уже в магазинах!
🔥7👍3
Forwarded from Таганская ферментационная компания
В прошлую субботу заварили новую экспериментальную партию пива в стиле "Зимнее сезонное пиво". Смысл этого стиля в том, чтобы сварить какое-то крепкое тёмное пиво, согревающее, плотное, тельное, добавить туда специй и чего угодно ещё, ассоциирующегося с зимой, каникулами, и пить его в новый год.
Что мы собственно и сделали. Сварили базу под какой-то условный бельгийский крепкий тёмный эль: за основу взяли солод "Пэйл эль", разбавили его мюнхенским второго типа для большей тельности, увеличения доли остаточных несбраживаемых сахаров, накинули сверху немного карамельного солода и шоколадного солода для цвета и вкуса.
Охмелили тем, что было в холодильнике с предыдущих варок: английский Ист Кент Голдинг, оставшийся с варки конкурсного майлда, который в итоге стал биттером (об этом в отдельном посте), дающий землистые и цветочные ноты, характерные для английского стилей, и немецкий Мандарина Бавария, прекрасно раскрывающийся тонами мандарина, который мы добавляли в наш берлинер вайссе.
Ноты мандарина должны хорошо вписаться, решили мы, в классический набор специй для зимнего сезонного пива: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика. Мы всё это тоже положили в наше пиво, но ещё немного расширили этот стандартный набор и добавили мёда, цедры апельсина для поддержки хмеля, немного ягод можжевельника, сушёную черёмуху и, чтобы как-то немного разбавить этот глинтвейн нотами свежести, немного кафирского лайма, известного также как бергамот.
Внесли штамм дрожжей, используемый в бельгийском аббатском пивоварении (по идее он должен тоже набродить в пиво эфиров, дающих пряные, цветочные, леденцовые ароматы) и оставили ферментироваться.
Вот, кстати, рецепт, если кому-то интересно:
https://share.brewfather.app/woJFPkJ1BKqFGb
Что мы собственно и сделали. Сварили базу под какой-то условный бельгийский крепкий тёмный эль: за основу взяли солод "Пэйл эль", разбавили его мюнхенским второго типа для большей тельности, увеличения доли остаточных несбраживаемых сахаров, накинули сверху немного карамельного солода и шоколадного солода для цвета и вкуса.
Охмелили тем, что было в холодильнике с предыдущих варок: английский Ист Кент Голдинг, оставшийся с варки конкурсного майлда, который в итоге стал биттером (об этом в отдельном посте), дающий землистые и цветочные ноты, характерные для английского стилей, и немецкий Мандарина Бавария, прекрасно раскрывающийся тонами мандарина, который мы добавляли в наш берлинер вайссе.
Ноты мандарина должны хорошо вписаться, решили мы, в классический набор специй для зимнего сезонного пива: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика. Мы всё это тоже положили в наше пиво, но ещё немного расширили этот стандартный набор и добавили мёда, цедры апельсина для поддержки хмеля, немного ягод можжевельника, сушёную черёмуху и, чтобы как-то немного разбавить этот глинтвейн нотами свежести, немного кафирского лайма, известного также как бергамот.
Внесли штамм дрожжей, используемый в бельгийском аббатском пивоварении (по идее он должен тоже набродить в пиво эфиров, дающих пряные, цветочные, леденцовые ароматы) и оставили ферментироваться.
Вот, кстати, рецепт, если кому-то интересно:
https://share.brewfather.app/woJFPkJ1BKqFGb
❤16👍7❤🔥5🎃1