Warning: Undefined array key 0 in /var/www/tgoop/function.php on line 65

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/tgoop/function.php on line 65
- Telegram Web
Telegram Web
Статью "Флекситарианство - гибкий подход к питанию" читайте в 1(6) выпуске 2025 года
👍124
🍽 Почему дети боятся еды?

Ваш ребёнок морщит носик при виде тарелки с «непонятной зеленью»? Ковыряет пюре, как будто ищет в нём заговор? 😅

🔬 Новое исследование, опубликованное в Nutrients, раскрыло одну простую и одновременно глубокую правду: почти половина детей боится новой еды. Не потому что капризны, а потому что их мозг пока выбирает «известное» вместо «рискованного».

🥦 Цветы, новые запахи, странные текстуры — всё это кажется им подозрительным. И даже мороженое не всегда вызывает восторг, если оно нового цвета.

💡 Почему оценки родителей не совпадают с поведением детей? Можно ли «перевоспитать» вкус? И как мягко, без давления, познакомить ребёнка с новыми блюдами?

📖 Мы разобрали это исследование и немного приоткрыли занавес детских пищевых пристрастий.
👍84
🛑 Закон подписан: сайты с незарегистрированными БАД будут блокировать досудебно

7 июня 2025 года Президент России Владимир Путин подписал закон, который с 1 сентября 2025 года даст Роспотребнадзору право досудебно блокировать сайты, распространяющие информацию о продаже незарегистрированных биологически активных добавок (БАД). Речь не только о продаже, но и о любой рекламе и продвижении таких продуктов через интернет.

Что это значит для потребителей, производителей и маркетплейсов — рассказываем ниже 👇


🧾 Что теперь считается нарушением?

Сайты, группы в соцсетях, интернет-магазины и даже отдельные страницы, где:

— предлагаются к продаже БАД, не внесённые в госреестр,
— опубликованы рекомендации по применению незарегистрированных добавок,
— идёт реклама БАД, в том числе с обещаниями “вылечить всё на свете”.

📍 Такие ресурсы будут мгновенно вноситься в реестр запрещённых, и провайдеры обязаны будут ограничить к ним доступ без суда и следствия — на основании запроса Роспотребнадзора.


💊 А что с самими БАД?

Закон также вводит важные уточнения:

✔️ Минздрав и Роспотребнадзор создадут единый перечень зарегистрированных БАД и допустимых показаний к их применению.
✔️ Медицинским работникам теперь запрещено получать подарки и “пробнички” от производителей добавок, а также участвовать в схемах продвижения через рекомендации пациентам.
✔️ Нарушения будут отслеживаться в том числе на маркетплейсах, откуда уже не раз ловили добавки, запрещённые в РФ или содержащие вещества с потенциальной токсичностью.


🚨 Почему всё так строго?

Причины у жёстких мер есть:

🔹 В последние годы увеличилось число инцидентов с отравлениями и побочными эффектами от «волшебных» добавок, заказанных онлайн.
🔹 На маркетплейсах не раз фиксировали продажу добавок, которые содержали психоактивные вещества, не прошли проверку или были запрещены в России.
🔹 Производители часто обходят закон, указывая на упаковке не “лечебные свойства”, а, скажем, “помощь при усталости”, хотя состав явно претендует на большее.


📈 Контекст: рынок БАД в России

📊 В 2024 году россияне купили БАД на 164 млрд рублей. Производство выросло почти на 21% и составило 29,6 тыс. тонн.
🏃‍♂️ К 2028 году ожидается дальнейший рост рынка — поэтому регулятор решил включить защиту потребителя “на опережение”.

🧠 Что делать потребителю?

Проверяйте, зарегистрирован ли БАД — это можно сделать по базе Роспотребнадзора (ссылки на реестр можно найти на нашем сайте)
Не верьте “авторитетным мнениям” без ссылок на госреестры и клинические исследования.
Если наткнулись на рекламу или сайт с подозрительной добавкой — можно написать жалобу в Роспотребнадзор или Роскомнадзор.


📌 Вывод: интернет-рынок “таблеток от всего” теперь под усиленным контролем. Это удар не только по псевдонауке, но и по теневым схемам продвижения. А для добросовестных производителей — ещё один повод оформлять всё по-честному и проходить регистрацию.

🔗 Источник: ria.ru
🔥21👍97👏4🎉1
🚨 Маркировка «без сахара» — не всегда то, что кажется! 🚨

Вы когда-нибудь замечали на упаковке продуктов надписи вроде: «без сахара», «0 г добавленного сахара» или «содержит сахара природного происхождения»? 🤔

Но задумывались ли вы, что за этими фразами может скрываться маркетинговая хитрость? 🧐

В крупных супермаркетах производители проходят строгий контроль, а значит, шанс встретить недостоверную маркировку на полке существенно ниже. 😌 А вот на маркетплейсах? Там практически всё, что угодно. Да, вы правильно поняли — без контроля и проверок.

🔥 Пример:

Мёд с надписью «без добавленного сахара» — ну как же, мёд без сахара? А что, это не обман?

Сироп топинамбура с красивой надписью «без добавленного сахара» — но в составе огромное количество фруктозы!


💡 Как себя защитить?

1. Всегда читайте состав — сахар может быть скрыт под «натуральными» названиями.


2. Сравнивайте содержание сахаров в продуктах.


3. Не стесняйтесь жаловаться в Роспотребнадзор, если заметили нарушение! 😉


👨‍⚖️ Прочитайте подробнее в нашей новой статье, как не попасться на маркетинговую уловку и что на самом деле скрывается за фразами «без сахара».

#питание #здоровье #сахар
14👍8👏2🔥1🤣1
🎓 Нутрициолог — врач или консультант?

В России всё ещё нет утверждённого профстандарта нутрициолога. Зато есть хаос: нутрициологом может назваться кто угодно — от выпускника медвуза до прошедшего курс «Диеты и чакры за 3 дня».

Врачебное сообщество возмущено.
Школы нутрициологии — в обороне.
Государство — в раздумьях.

💬 На одной чаше весов: защита населения от псевдоспециалистов, которые без зазрения совести «лечат» рак БАДами.
💬 На другой — тысячи квалифицированных специалистов без меддиплома, готовых учить людей питаться нормально и не вредить себе.

В нашей статье представлены: хронология попыток ввести профстандарт, разбор всех версий документа, аргументы сторон, зарубежный опыт и свежие депутатские инициативы.
🧠 В 2025 году нутрициологов чуть было не приравняли к эзотерикам, но диалог, похоже, всё-таки начался.


📌 Вопрос к читателям:
Как вы считаете, нутрициолог должен быть врачом? Или достаточно качественного унифицированного профильного образования и сертификации?

#нутрициология #здоровье #питание #законы
18👍5🔥4👏2❤‍🔥1
🥦 ЗОЖ или навязчивая идея? Что такое орторексия и при чём тут растительные диеты и веганство?

В свежем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients (2025), учёные изучили связь между орторексией (навязчивым стремлением к «здоровой и чистой» еде) и растительными диетами.
И вот что выяснилось:

🍎 Если вы выбирать веганство из-за экологии или этики — рисков заработать диагноз "Орторексия" меньше.

🍏 Если же цель — «абсолютное здоровье» и полный контроль — стоит насторожиться. Постоянный подсчёт калорий и тревога из-за каждой крошки — это не норма.

📊 Проблема ещё и в том, что старые тесты (например, ORTO-15) могут неправильно оценивать людей на растительной диете — и ошибочно считать их больными.

Учёные подчёркивают:
Одно дело — выбирать салат, потому что вам он вкусен.
Другое — бояться съесть что-то «неидеальное» и мучиться из-за этого.
Краткий обзор статьи в рубрике "Остроумный научпоп"
9👍8🔥3
Дорогие медицинские работники!

Сердечно поздравляем вас с профессиональным праздником!🌹🌹🌹

Каждый день вы дарите людям главное — жизнь, здоровье, надежду и заботу. Вы рядом в самые трудные моменты, остаётесь стойкими, когда другим не под силу, и продолжаете помогать, даже если сами устали. ❤️
Ваш труд — это не просто профессия, это призвание и подвиг.

Пусть ваши руки, творящие добро, никогда не знают усталости, а сердца, полные милосердия, получают в ответ благодарность, уважение и любовь.

Желаем вам крепкого здоровья, тепла и понимания близких, профессиональных побед и простого человеческого счастья. Пусть каждый день приносит поводы для гордости, а каждый пациент — искреннюю улыбку.

Спасибо за всё, что вы делаете для нас!

С бесконечным уважением и благодарностью,
Журнал "Популярная нутрициология"
12🔥5🥰4👍2
🧨 Отмена маркировки: свобода выбора или свобода для контрафакта?

Сегодня мы хотели бы обсудить тему, которая касается не только питания, продуктов и их качества, но и в целом торговли.

Пока кто-то рисует маркировочные коды на каждой банке тушёнки, где-то в глубине интернета зреет петиция — отменить всю эту систему подчистую. И, что любопытно, подписываются не только владельцы «магазина у дома», но и простые покупатели, уставшие от очередей из-за зависших штрихкодов.

Казалось бы — отменили «Честный знак», и всё! Вздохнули свободно, выкинули терминалы и коробки с крутящимися QR, цены стали ниже, всё стало проще... Но если присмотреться — не всё так однозначно.

🔧 Система сломалась?

Маркировку в своё время внедрили с громкими лозунгами: «Боремся с контрафактом! Защищаем здоровье! Сделаем рынок прозрачным!» Идея, казалось бы, хорошая — знать, что в аптеке точно не подделка, а в обуви не картон с Алиэкспресса.

Но на практике всё пошло по классике жанра: дорого, сложно, и главное — не всем. Мелкий бизнес начал закрываться, бабушки с вязанными носками попали под «запрет на шевеление», а те, кто возит фуры мимо таможни, — как возили, так и возят.


💸 А если отменить?

Допустим, маркировку завтра отменяют. Что произойдёт?

1. Малому бизнесу станет легче дышать. Оборудование не нужно, ЭДО не подключай, не лови сбои в приложении на кассе. Звучит как подарок, особенно для тех, кто работает честно, но не тянет бюрократию.

2. Цены могут немного снизиться. Каждая банка йогурта с кодом — это доп.расход. Без него производитель может оставить пару рублей в кармане покупателя. А это, простите, уже хлеб.

3. Монополия оператора останется в прошлом. Сейчас вся система завязана на одну частную компанию (привет, ЦРПТ), которая рулит этим как своим феодальным поместьем. Отмена = прощай, барщина.

Но!

🕳 Что полезет наружу?

Контрафакт. Ему только дай повод. Сейчас хотя бы видимость контроля есть: подделать код — нужно постараться. А без него? Будем гадать, где крем с аптечной полки, а где из гаража.

Серые схемы вернутся по полной. Уже сейчас есть обходные пути — маркируют фальшивку, лепят коды на левый товар, переносят их с легальной партии на другую. Система с дырками, но всё же система. Без неё — привет, 90-е на маркетплейсах.

Проблема в аптеке. Если маркировку отменят даже частично — первыми пострадают лекарства. Там, где важно проследить цепочку до поставщика, всё усложнится. Да, и сейчас «серые» препараты встречаются. Но без маркировки всё это только ускорится.

Теневая экономика раздуется. Вся цифровая прозрачность, которую выстраивали годами — коту под хвост. Государство потеряет часть налогов, а добросовестные игроки будут конкурировать с теми, кто вообще не платит и не регистрирует ничего.

💡Что можно было бы сделать вместо рубильника

🤩Полностью отменять маркировку — это как лечить простуду ампутацией. Может, стоит сначала:

📍дать освобождение микробизнесу;

📍выделить категории, где маркировка реально не нужна (например, крафтовые сыры, консервация и прочие «бабушкины заготовки»);

📍упростить подключение и сделать стоимость кода символической, а не как билет в первый класс;

📍и — это важно — навести порядок с маркетплейсами, где сейчас можно продать хоть фантик, хоть подделку, лишь бы красиво сфотографировал.


⚖️ Итого

Маркировка — не панацея. Она громоздкая, недружественная и иногда вызывает желание кричать в подушку. Но без неё рынок станет опаснее. Продукты, БАД, одежда, детские товары — мы рискуем превратить торговлю в игру «Угадай, что в коробке».

С другой стороны — если система душит тех, кто кормит страну не хуже крупных брендов, то она точно требует пересмотра. Только не кувалдой.


📌 А вы сталкивались с проблемами маркировки? Нужна она или это лишние проблемы? Пишите в комментариях.
Систему не переделаем — так хоть хронику напишем.😉

#честныйзнак #маркировка #контрафакт #бизнес #товары #анализ #мнение #новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9👍3
🐟 Рыба массового поражения: 5 мифов

📉 «Рыба — это паразиты»,
⚗️ «Лосось нашпигован гормонами»,
☠️ «Пангасиус — мутант из сточных вод»...

Если верить громким постам в соцсетях, то каждый ужин с рыбой — это игра в рулетку или билет в токсикологию.

Но! Мы подняли официальные доклады, российские и норвежские нормы, исследования и поделились ими в нашей статье.

🔍 В статье:
– правда ли, что вся рыба заражена паразитами;
– применяют ли в аквакультуре антибиотики и ГМО;
– откуда взялся миф про «противоядерные костюмы» при кормлении лосося;
– кто на самом деле проверяет рыбу и как;
– советы — как выбрать рыбу, если сомневаешься.

📎 Читайте на сайте:
📌 Сохраняйте, чтобы не теряться в инфошуме.

Редакция выражает благодарность за оказанную помощь при подготовке статьи АНО "Агентство по продвижению российской рыбной продукции"


#питание #рыба #разоблачение #мифы #популярнаянутрициология
👍11🔥98👏4
🎲 Играем — значит учимся
🍎🍲 Настольные игры, которые помогают детям подружиться с едой

Все родители знают: привычки, заложенные в детстве, остаются на всю жизнь. Но как помочь ребёнку полюбить овощи, выбрать не конфету, а грушу — и при этом не превращать обед в поле боя?

Можно ругаться. А можно… сыграть партию. Или две.

🎯 В новой статье мы рассказываем, как настольные игры, лото и даже простые домашние поделки помогают формировать у детей здоровые пищевые привычки — мягко, без давления, играючи.

📚 Мы собрали примеры игр, которые уже есть на рынке, — от лото с овощами до игр-бродилок с рецептами, а ещё поделились идеями, как сделать игру своими руками.

И главное — мы создали собственную игру, которую вы можете скачать прямо сейчас, распечатать и играть всей семьёй. В комплекте также есть и пустой шаблон, чтобы придумывать свои правила!


👩‍👧 Эти игры — больше, чем просто весёлое время:
– они помогают ребёнку узнавать продукты,
– показывают, что еда бывает интересной,
– учат делать осознанный выбор — без нравоучений и капризов.

🧡 Потому что привычки формируются не по приказу, а в уютной атмосфере, где взрослые — не контролёры, а партнёры по игре.


👉 Переходите к статье, скачивайте игру, пробуйте с детьми.
Пусть за кухонным столом и на игровой доске будет больше радости, фантазии и взаимопонимания!

Обязательно поделитесь этой статьей со знакомыми родителями и педагогами.

#дети #игры #здоровье #питание #первый_нутрициологический
1🔥10👍54👏1
🎯 С 1 июля в силу вступают новые ГОСТы на пищевые ингредиенты — будьте внимательны

Сразу три новых ГОСТа начинают действовать с 1 июля 2025 года. Все они касаются ингредиентов, а не готовых продуктов — но это как раз то, что важно проверять нутрициологам, технологам, производителям и внимательным потребителям. Рассказываем, что изменится:

🔍 1. ГОСТ 35227-2024
📌 Пальмоядровое масло и его фракции, рафинированные и дезодорированные

— Стандарт описывает требования к сырью, которое используется исключительно для производства, но не для прямого употребления.
— В документе жёстко прописаны показатели качества: влажность, кислотность, цветность, плотность и даже ограничения по содержанию трансизомеров.
🧾 Текст ГОСТа

🔍 2. ГОСТ 10766-2024
📌 Кокосовое масло, рафинированное и дезодорированное

— Вновь речь идёт не о полезном "кокосовом масле с полки магазина", а о промышленном масле, которое используется в кондитерке, выпечке и других продуктах.
— Важно: это межгосударственный стандарт, принятый не только в РФ, но и в рамках ЕАЭС.
🧾 Подробности и текст ГОСТа

🔍 3. ГОСТ 35116-2024
📌 Ферментные препараты микробного происхождения. Метод определения антибиотической активности

— Этот стандарт касается биотехнологий и безопасности: он устанавливает, как проверять ферментные препараты на наличие следов антибиотиков.
— Актуально для всех, кто работает с ферментированными продуктами, пробиотиками, добавками и даже пекарскими ферментами.
🧾 Скачать ГОСТ

⚠️ Почему это важно?
Пищевые ГОСТы часто проходят мимо внимания широкой публики — но именно они определяют, что допустимо в производстве, что попадает в состав продуктов, и какие ингредиенты вообще разрешены.

📊 Эти документы — важный ориентир для:
— тех, кто работает с маркировкой и рецептурами;
— нутрициологов, которые хотят точно понимать, что скрывается под абстрактным "растительным жиром";
— всех, кто следит за качеством питания в школах, больницах и дома.


#ГОСТ #питание #нутрициология #законодательство #составпродукта #экспертиза #стандарты #новости
👍16🔥5👏43❤‍🔥2
🚫 Ашваганда: лошадиная сила вне закона

"Это всего лишь травка" — думают многие. Но в России витания снотворная (ашваганда) официально внесена в перечень запрещённых растений для использования в БАД. Основание: Техрегламент ТР ТС 021/2011, приложение 7.


Тем не менее, ашваганду всё ещё можно встретить в открытой продаже в интернете, несмотря на административную, а возможно в скором времени и уголовную ответственность.

В новой статье подробно:
🔍 Почему ашваганду относят к сильнодействующим
📊 Что показывают научные данные
⚠️ Какие побочные эффекты и риски для здоровья зафиксированы
⚖️ И что грозит продавцам и потребителям с точки зрения закона

📝 Из статьи:
Ашваганда — не просто популярная добавка. Это вещество с потенциальной токсичностью и его продажа в России может грозить судебными разбирательствами.


Будьте внимательны. Натуральное ≠ безопасное.
И закон — это не рекомендация, а правило.


🤩 Подписаться на канал журнала "Популярная нутрициология"
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍126🔥5👀3
Дорогие читатели!

Сегодня нашему журналу исполняется 2️⃣года! 🎉

Мы благодарим вас за то, что вы с нами, за вашу поддержку и интерес к науке о питании.

За эти два года мы прошли большой путь, и это только начало. Мы рады делиться с вами самыми актуальными исследованиями, полезными советами и интересными фактами.

Спасибо, что вы с нами! Вместе мы делаем науку о питании доступной и интересной.

С днём рождения, «Популярная нутрициология»! 🥳
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2411👏644👍2🥰2
🎉 Нам 2 года — и за это время изменилось больше, чем кажется!

Как и наш журнал, наука о питании развивается стремительно. За эти два года многое поменялось: в рекомендациях, в подходах к здоровью, и даже в том, как пользователи интернета относятся к информации о еде.

💡 Что изменилось с 2023 года?
Мы собрали для вас самые важные сдвиги:
— Почему ИМТ больше не главное
— Что говорят о глютене, FODMAP и микробиоте
— Как БАД в России попали под контроль
— И как питание стало делом не только тарелки, но и психики

Читайте нашу новую статью

🔎 Как нутрициология изменилась за два года — по случаю дня рождения «Популярной нутрициологии» 🎂
👍169🔥4
🦷 Оральный микробиом: забытая экосистема, от которой зависит здоровье всего организма

Мы привыкли думать, что всё важное происходит в кишечнике. Но микробиолог Саманги Виджесена напоминает: полость рта — это первая линия обороны, и её микрофлора заслуживает не меньшего внимания.

В нашей новой статье:
— почему антибактериальные пасты — устаревший подход
— как пробиотики для рта могут снизить риск системных заболеваний
— и почему стоматологи всё чаще говорят о балансе, а не о стерильности.

📌 Обзор новой публикации портала NutraIngredients

📰 Читайте на сайте


#микробиом #здоровьерта #нутрициология #стоматология #здоровье
👍17🔥41
9 продуктов, которые помогают держать сахар в норме

Представьте, что обычная еда способна работать как маленькая «таблетка» для помощи контроля глюкозы. Звучит привлекательно, не правда ли? Наука подтверждает: некоторые продукты действительно могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Это особенно важно для преддиабета и диабета 2 типа – когда сахар «скачет», страдают сосуды, ухудшается самочувствие, растёт риск осложнений. В этой статье мы собрали продукты, польза которых подтверждена исследованиями.

🥑 Авокадо — источник полезных жиров, которые могут снижать гликемическую нагрузку еды.
🥣 Овсянка — не вся, а только с минимальной обработкой: она богата бета-глюканами, которые замедляют всасывание глюкозы.
🫘 Чечевица и фасоль — дают устойчивый уровень сахара даже при высокоуглеводном рационе.
🐟 Лосось и скумбрия — жирные кислоты омега-3 улучшают чувствительность к инсулину.
🥜 Орехи — особенно миндаль: снижают уровень глюкозы и инсулина после еды.

В статье важные нюансы, о которых забывают ЗОЖ-блогеры.

📍Читайте полностью:
👉 https://www.popularnutrition.ru/9-dlya-kontrolya-glukozy/
👍1510🔥6
❗️Правительство России не поддержало законопроект, который мог нанести серьёзный удар по имиджу и профессиональной деятельности нутрициологов.

Формально проект был направлен на борьбу с рекламой магов, астрологов, тарологов и прочих оккультных практиков. Однако в начальной версии документа под запрет неожиданно попали и специалисты по питанию.

Законопроект был внесён в Госдуму депутатами КПРФ и ЛДПР — Ниной Останиной, Алексеем Корниенко и Андреем Свинцовым — в апреле 2025 года. Его суть заключалась в запрете рекламы эзотерических услуг и в блокировке соответствующих интернет-ресурсов. Среди перечисленных сфер оказались: хиромантия, таро, гадание, «энергетическое целительство» и, что вызвало наибольшее недоумение, нутрициология.

В пояснительной записке депутаты утверждали, что подобные практики вводят граждан в заблуждение и не имеют доказательной базы. Однако попытка включить в этот список нутрициологов — специалистов, работающих на стыке медицины, биохимии и физиологии питания — вызвала бурную профессиональную реакцию.

Экспертное сообщество, в том числе представители различных нутрициологических сообществ , указали на недопустимость отождествления их работы с деятельностью гадалок и оккультистов. Нутрициология как наука опирается на современные научные данные и является частью системы профилактики неинфекционных заболеваний, признанной во всём мире. Давление на специалистов этой области могло привести не только к репутационным потерям, но и к росту недоверия к доказательным методам коррекции питания.

После волны обращений и писем в адрес депутатов в текст проекта были внесены уточнения. Это позволило формально вывести нутрициологов из-под удара. Однако сам факт их первоначального включения в список «эзотериков» вызвал серьёзную обеспокоенность.

7 июля 2025 года правительство РФ опубликовало официальный отзыв, в котором указало на недопустимость правовой неопределённости в формулировках законопроекта. В частности, неясно, что понимать под эзотерическими услугами, по каким критериям их выделять и как избежать произвольного применения закона. Также подчёркнуто, что меры по защите граждан от недостоверной информации уже реализуются в рамках действующего законодательства — через контроль за недобросовестной рекламой и работу ФАС.


Правительство отказалось поддерживать законопроект, и он, вероятнее всего, не будет принят в текущей редакции. Реклама оккультных практик останется допустимой при соблюдении общих требований.

Таким образом, реклама эзотерических практик пока остаётся законной в рамках действующих ограничений. А нутрициологи, несмотря на тревожный инцидент, подтвердили своё отличие от недобросовестных практиков. Это стало важным сигналом: научное сообщество не намерено терпеть путаницу между доказательной медициной и псевдонаукой, даже на уровне законодательных инициатив.

Отдел новостей СИ "Популярная нутрициология"
15👍13👌2
⚠️ «Опасен ли диоксид титана?»: что на самом деле показало новое исследование, и почему кричащие заголовки вводят в заблуждение

На днях в популярных СМИ появились тревожные материалы:🔹 «Популярная добавка, присутствующая в 11 тыс. продуктах, признана опасной» (AIF),
🔹 «Ученые заявили, что популярный краситель опасен для здоровья» (Mail.ru),
🔹 «Повсеместный пищевой краситель провоцирует диабет, выяснили ученые» (Gazeta.ru).

Все три публикации ссылаются на китайское исследование, опубликованное в Food and Chemical Toxicology (август 2025).

Да, в работе действительно говорится о негативном влиянии наночастиц диоксида титана (TiO₂ NPs) на регуляцию сахара в крови❗️ у мышей и в лабораторных моделях кишечника.

Исследователи обнаружили, что TiO₂ NPs ухудшали толерантность к глюкозе, снижали секрецию гормонов кишечника (GLP-1, PYY, CCK) и нарушали дифференцировку энтероэндокринных клеток.

Но есть одно большое «но», о котором СМИ предпочли упомянуть вскользь, делая акцент на опасности самой добавки:🔬 Исследование доклиническое. То есть все выводы сделаны на животных и в органоидах, а исследований на людях не проводилось. Ни о диабете, ни об ожирении, ни о токсичности в реальных дозах у человека речи пока не идёт.

⚠️ Тем не менее, избирательная интерпретация результатов превратилась в заголовки, достойные научного триллера.
Эффект — предсказуемый: страх, недоверие и новые волны тревоги у потребителей, которые читают «в 11 тысячах продуктов» — и мысленно выкидывают всё белое из холодильника.

💡 На самом деле, работа учёных важна — она поднимает вопросы безопасности именно наноформ диоксида титана, которые отличаются от традиционных микрочастиц. Однако, чтобы делать глобальные выводы, нужны данные о дозировках, частоте употребления, длительности воздействия и, главное, исследования на людях.

📌 Вывод:
✔️ Исследование — интересное, но предварительное.
👀 Заголовки — панические.
🧑🏼‍🔬 Диоксид титана — под вопросом, но пока не признан опасным официально.
🤔 А мы с вами — в очередной раз видим, как научная новость может быть превращена в повод для очередной демонизации продуктов.


Отдел новостей СИ "Популярная нутрициология"
👍86👏6🔥1
2025/07/12 06:33:21
Back to Top
HTML Embed Code: