🥔 هنر رول کردن سیب‌زمینی

این هنر یکی از نمایش‌های دیدنی در آشپزی است و بیشتر شبیه به تراشیدن مداد است، اما با ظرافت و مهارت بسیار بیشتر که برای تهیه چیپس مارپیچی (Crispy Spiral Potatoes)، تزئین سالاد و غذاها و نمایش مهارت آشپزها در رستوران‌ها کاربرد دارد.🔪

#هنر_آشپزی #رول_سیب‌زمینی #مارپیچ

🆔@post2post

☕️ یک بار برای همیشه تفاوت نوشیدنی‌های گرم پایه اسپرسو رو یاد بگیریم!

زادگاه این نوشیدنی‌های محبوب امروزی ایتالیا است، آن هم به طور خاص شهر ونیز در اوایل قرن بیستم!
قهوه اسپرسو در سال ۱۹۰۱ توسط لوئیجی بزرا از میلان اختراع شد. او دستگاه اولیه‌ای ساخت که با فشار بخار آب، قهوه را سریع دم می‌کرد (نام Esprsso از "اکسپرس" به معنای سریع گرفته شد) سپس کاپوچینو از دهه ۱۹۵۰ در ایتالیا محبوب شد و نام آن از رنگ لباس راهبان کاپوچین (Capuchin) الهام گرفته شده است. 🇮🇹

ایتالیایی‌ها اسپرسو را در فنجان کوچک و معمولاً بدون شکر می‌نوشند. همچنین قوانین نانوشته دیگری هم برای آن وجود دارد، مثلاً کاپوچینو فقط قبل از ساعت ۱۱ صبح مصرف می‌شود! 🌤

این فرهنگ قهوه به مرور زمان به تمام جهان صادر شد و نوشیدنی‌های مختلفی پدیدار شدند، که هر نوشیدنی با توجه به نسبت اجزا، تکنیک تهیه و مواد افزودنی، طعم و تجربه منحصربه‌فردی ایجاد می‌کند.

#باریستا #اسپرسو #لانگو #امریکانو #ماکیاتو #فلت‌وایت #کاپوچینو #کافه‌لاته #موکو #لته

🆔@post2post

🚉 مسابقات قهرمانی رانندگی تراموا در وین، پایتخت اتریش

شرکت‌کنندگانی از ۲۵ کشور برای کسب مدال و نمایش مهارتشان در چندین رشته، از جمله توقف دقیق قطارها، حفظ سرعت بدون استفاده از سرعت‌سنج، حمل فنجان‌های آب (بدون ریختن) و موارد دیگر، با هم رقابت کردند. حتی بولینگ تراموا هم برگزار شد!

در نهایت خود اتریشی‌ها مقام اول را کسب کردند، لهستان نقره و نروژی‌ها برنز گرفتند.

#تراموا #لوکوموتیوران #مسابقات_جهانی #راننده_قطار

🆔@post2post

🔋چینی‌ها فناوری‌ جدیدی طراحی کرده‌اند تا در صورت آتش‌سوزی خودروهای برقی، باتری‌ها را به بیرون پرتاب کند!

ایده این است که اگر خودرویی دچار تصادف جدی و سپس آتش‌سوزی شد، باتری‌ها (که خاموش کردنشان سخت‌تر است) از دریچه رکاب‌ها فوراً به بیرون پرتاب شوند.

هنوز مشخص نیست که این فناوری چه زمانی به تولید انبوه خواهد رسید - نمونه‌های اولیه در حال حاضر در حال آزمایش هستند. اما یک مسئله مهم ایمنی که هنوز حل نشده، این است که باید اطمینان حاصل شود تا یک باتری پرنده به طور تصادفی کسی را نمی‌کشد! 🫣

#خودروی_برقی #ایمنی #باتری #آتش‌سوزی

🆔@post2post

🛬 باز شدن ارابه فرود در هواپیماهای مسافربری بوئینگ ۷۵۷

مکانیزم عملکرد آن هیدرولیکی است که با استفاده از فشار مایع هیدرولیک (معمولاً بر پایه فسفات) باز و بسته می‌شود. همچنین در صورت خرابی سیستم اصلی، یک سیستم پشتیبان (نیتروژن فشرده یا آزادسازی مکانیکی) وجود دارد. این سیستم مهندسی، نمادی از دقت و ایمنی در صنعت هوانوردی است!

#ارابه_فرود #چرخ_هواپیما #لندینگ

🆔@post2post

🎢 شناورسازی کوانتومی (Quantum Levitation) و قفل‌شدگی کوانتومی پدیده‌های فیزیکی حیرت‌انگیزی هستند که در مواد ابررسانا رخ می‌دهند و نتیجه اثر مایسنر هستند. این پدیده در موزه آزمایشگاهی یاماناشی (Yamanashi) در ژاپن به نمایش گذاشته شده است.

· ابررساناها در دمای بسیار پایین (معمولاً با نیتروژن مایع خنک می‌شوند) مقاومت الکتریکی خود را کاملاً از دست می‌دهند.
· اثر مایسنر (Meissner Effect): وقتی یک آهنربا به ابررسانا نزدیک می‌شود، ابررسانا میدان مغناطیسی را کاملاً از درون خود دفع می‌کند و باعث شناور ماندن آن می‌شود.
· قفل‌شدگی کوانتومی (Quantum Locking): ابررسانا نه تنها شناور می‌ماند، بلکه در یک موقعیت ثابت نسبت به آهنربا قفل می‌شود. (حتی اگر مسیر آهنربا مورب یا وارونه باشد!)

این پدیده در صنایع مختلف به ویژه ریل و قطارهای پرسرعت کاربرد دارد. 🚅

#اثر_مایسنر #قطار_پرسرعت #مغناطیس

🆔@post2post

🌌 بزرگ‌ترین و واضح‌ترین تصویر گرفته‌شده از کهکشان آندرومدا (M31) که توسط تلسکوپ فضایی هابل ثبت شده است!

این بزرگترین تصویر هابل است که تاکنون منتشر شده و بیش از ۱۰۰ میلیون ستاره و هزاران خوشه ستاره‌ای را در بخشی از دیسک کهکشان که ۴۰۰۰۰ سال نوری امتداد دارد، نشان می‌دهد. (Andromeda galaxy) 🌟

#کهکشان #تلسکوپ_فضایی #فضا #ستاره‌

🆔@post2post

🛰 پرواز ایستگاه فضایی بین‌المللی بر فراز رود نیل

#رود_نیل #ایستگاه_فضایی #فضا #کره_زمین

🆔@post2post

☕️ این فنجان قهوه که به طور خاص برای جاذبه صفر طراحی شده است، توسط دان پتیت (Don Pettit)، فضانورد ناسا و مهندس شیمی اختراع شد. این طراحی هوشمندانه از پدیده‌های فیزیکی مانند کشش سطحی و اثر مویینگی برای هدایت مایع به سمت دهان فضانورد استفاده می‌کند، بدون اینکه قهوه در محیط ایستگاه فضایی شناور شود! 🚀

#فنجان_قهوه #فضانورد #ظروف_فضایی #جاذبه_صفر

🆔@post2post

👕 سامانه جت لباسشویی (Laundry Jet) یک سیستم لوله‌کشی مخصوص لباس‌های چرک است که با استفاده از مکش (فنر قوی یا خلأ)، لباس‌ها را از هر اتاقی در آپارتمان مستقیماً به اتاق لباسشویی منتقل می‌کند!

#لباسشویی_مرکزی #جت_لباسشویی

🆔@post2post

🤿 پدیده زنگ غواصی (Diving Bell Principle)

وقتی یک سطل را وارونه زیر آب فشار دهید، هوای داخل آن به دام می‌افتد و یک حباب تنفسی موقت ایجاد می‌کند.

از نظر علمی، آب اطراف سطل به هوای داخل آن فشار وارد می‌کند، اما از آنجا که هوا تراکم‌پذیر است، فضای داخل سطل را پر می‌کند.هوای به دام‌افتاده با فشار آب مقابله می‌کند و اجازه نمی‌دهد آب کاملاً وارد سطل شود. (تعادل فشار) 🪣

زنگ غواصی از قرن‌ها پیش برای کار زیر آب استفاده می‌شد—یک محفظه هوابند که غواصان می‌توانستند در آن نفس بکشند. همچنین امروزه هم در غواصی اضطراری از این اصل برای خرید زمان استفاده می‌شود. البته ذکر این نکته ضروری است که با هر بار تنفس، اکسیژن کاهش و دی‌اکسید کربن افزایش می‌یابد، بنابراین این روش فقط برای مدت کوتاه قابل استفاده است! 🫧

#غواصی #زنگ_غواصی #فیزیک #هوا_زیر_آب

🆔@post2post