КАНЦЕРОГЕННЫЙ НАХРЮК

Наткнулся в комментариях у Лошманова на интересный стритфуд. Израильская версия шаурмы, которую на последнем этапе готовки панируют в сухарях и прожаривают во фритюре.

Блюдо дарит новые впечатления от такого способа готовки. Лаваш хрустит, а нутро свитка остается нетронутым маслом. По начинке московский дефолт, почти. Вместо капусты идут мелко рубленые огурцы, помидоры и лук. Овощная составляющая зовется израильским салатом, но ведь он такой русский...

Можно взять и версию с пряными маринованными креветками. В ней помимо свежих овощей кладут еще и авокадо, который придает жирность.

Ⓜ️Трубная
Рождественский бульвар 1 Bright Israeli Grill
На фото в карточках яндекс шаурма выглядит куда более хрусткой и пампезной. В сравнении с ними, наша будто какая-то облезлая халтура. Поэтому только 3 балла. Можно сделать лучше. Не думаю что нам пожалели сухарей, просто повар не старался.
Шаурма:🥗🥗🥗

WU SHU

Сходили разведать бар с китайской кухней от русских для русских и остались довольны. Так как на азиатской еде мы собаку съели, особых ожиданий не было, а зря. Ощутили не просто азиатский вайб, а достойный китайский движ с кухней в авторском видении.

Стилевый тематический интерьер, в зале стоит приглушенное освещение, создающее приятную интимную атмосферу. Во мраке трапезничать не придется: на каждый стол точечно направлен свет.

К столу подают бутылочки с тремя фирменными соусами: острое кунжутное масло, кисло-острый и соево-уксусный. С помощью них можно довести еду до своего вкуса.
•Кисло-острый суп за 420. Такой встретишь далеко не в каждой китайке. Густой бульон, баланс остроты и кислости. Нам он так понравился, что аж взяли дополнительную миску. Я его не догонял соусами, лишь в самом конце капнул кунжута из любопытства.
•Булки бао с грибами за 450 сделаны в форме свежих грибов. Тонкое тесто, насыщенная ароматная начинка в шляпке, которая создает насыщенный взрыв во рту. Ножка выполняет роль попки у хинкалей.
•Мапо тофу за 350 не такой как нам попадался раньше. Густой мясной бульон уходит в демигласовость. Мясо внятно ощущается. Чего уж скрывать, я только благодаря этому узнал, что в рецепте идет фарш. Так как изначально блюдо создавалось бедняками, то и мясо шло лишь для аромата и украшения. Сам тофу мягкий, но не желейный, слегка упругий. Острота не делает больно, приятно прогревает. С такой еды на выходе больно не будет.
•Разрывная утка бао за 550 с волокнистым и сочным филе, которое затерялось где-то среди огурцов и зелени. Соус хойсин дал мимолетный эмоциональный всплеск, но количество начинки омрачило впечатления в целом. На фотографиях в яндексе уточки было куда больше.
•Баоцзы с говядиной и свининой за 450. Начинка красочно пестрит азиатскими вайбами за счёт имбиря и кинзы. Тесто тонкое и упругое, отлично ладит с соусами, раньше времени не разваливается. В меню идет инструкция по правильному употреблению, очень познавательно.
•Димсамы ассорти из 12 штук за 1650 пестрые. Взяли все виды по три штуки: креветка сибас, грибной трюфель, говядина с устричным соусом и курица с креветкой. Начинка у грибного трюфеля похожа на ту, что была в булке бао, говядина идет с имбирем. Димсамы слеплены в игривой форме и расцветках, тесто в них крахмалистое и упругое. Рекомендую брать сетом, особенно если только знакомитесь с этим блюдом. Мне же зашли больше баоцзы за счет своего размера, но это уже лично моя вкусовщина.

Алкогольное меню состоит из авторских коктелей и настоек, крепкого азиатского реактивного топлива и пива. Также можно полакомиться чаем и лимонадами, которые уж очень хороши.

Ⓜ️Цветной бульвар
Трубная 23к2 Wu Shu
Бар подходит вообще всем: тем кто трясется от аутентичных китаек, кто переживает за языковой барьер, тем кому наоборот приелись совсем уж лютые места. Партия одобряет заведение и выдает теплая китайская куртка плошка риса кошкожена +20 социальный кредит шефу.
За уточку снимаем балл.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Еда:🥗🥗🥗🥗+
Персонал:👋👋👋👋👋

СРОЧНЫЕ НОВОСТИ
ВЬЕТНАМСКОЕ КАФЕ В ПАЗИКЕ. ДА, ПРЯМО В АВТОБУСЕ, ВДУМАЙТЕСЬ!

Самое необычное кафе что видел, можно с кайфом вайбово обфобошиться, да нахрюкнуть нэмов.

Пазик выполняет роль веранды. Если вы не готовы к такому андеграунду, то можно посидеть и в помещении. Но если вы и правда к такому не готовы, то что вы делаете в этом канале??

По еде все плохо. Том ям пустой, со вкусом воды из под крана. Фобо бадьянистый, интересный, но с хрящами вместо мяса. Люди приходят, пробуют ложку и уходят.

Ⓜ️Беломорская
Беломорская 40с5 Com Pho
Туалет не работает! UPD: есть в соседнем здании на втором этаже.
Про заведение узнал в канале об архитектуре.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳
Еда:🐖💨🐖💨🐖💨🐖💨