Давненько меня не было, накопилось кое-что, постараюсь не пропадать и делиться чем умею))
Сегодня на одном из крупных тг каналов обнаружила пост про вино и ошибки маркетологов в исторических фактах на этикетке.
Некая "тонкая линия" проскальзывает между пониманием кто в итоге был противником у британцев.

Сознаюсь, зачастую, когда пробую новые вина, первичным в выборе, может стать этикетка, а потом её обратная сторона. С истрией у меня точно не так хорошо, и для этого у меня есть друзья (Алексей Ч. Иван С.- вам привет!), на любой вопрос про Историю России и не только ответят часа на полтора...) ну и интернет, на худой конец, когда есть много времени.
И вот я подумала, заденет ли вас такая "ошибка" при открытии вина, повлияет ли на виноощущение, присмотритесь ли вы к производителю с укором..?
Или просто изучите этот период истории?
Чин! 🍷

@pro_Wines

Наконец-то от друзей, Абрау-Дюрсо, пришла на дегустацию новинка - Femme d'Abrau.
Буду пробовать эту женщину из сорта с мужским названием Амурский Потапенко.
Сорт, как настоящая женщина, считается морозустойчивым, неприхотливым, насыщенным и с нотками шоколада).
Тихими дождливыми или уже снежными вечерами откупорю и всё расскажу вам.
Если вы уже пробовали, пишите впечатления.)
Чин! 🍷

#Femme_dAbrau
#Abrau_Durso
#красивое

@pro_Wines

"Ли вечно нужен предмет для страданий, как персонажу Уэллса нужен был чемодан, набитый камнями, – чтобы не взлететь, как воздушный шарик. Время от времени он нарочно влюбляется в малолеток. По мне, так они щиплют язык, как дешевое белое из пакета. Двадцатилетние еще хуже, в них полно мезги и плотоядного равнодушия. С тридцатилетними проще, зато они кисловаты и отдают пробкой.
Вот сорокалетние – это дело. Они напоминают тяжелое, смолистое вино в аркадском кожаном бурдюке: недаром его разбавляли горячей водой те, кто понимал в этом толк."


Лена Элтанг,
"Царь велел тебя повесить"

@pro_Wines

Компания FORT открыла сегодня "Чёрную пятницу" и скидки почти на весь основной ассортимент - 55%!
Скидки продлятся до 24-го ноября 23:59.

Из моей корзины рекомендую:
🥂 🇮🇹 Conca d'Oro Conegliano Valdobbiadene Prosecco Dosage Zero - вкусно, празднично и стильно.
🍷🇿🇦Remhoogte Chronicle Cape Blend - лучший бленд Стелленбоша.

Для получения скидки нужно:
✔️ зайти на сайт fortwine.ru
✔️ положить в корзину желаемое
✔️ ввести промо-код от канала PW24BFR
✔️ оформить заказ и ответить на звонок менеджера
✔️ получить заказ и радоваться

Важна особенность:
❗️ Скидка действует для частных клиентов Москвы, МО, Санкт-Петербурга и ЛО. Если вы из другого города - укажите город в комментариях к заказу.
❗️ Скидка 55% распространяется на основной ассортимент компании*, не суммируется с другими акциями и спецпредложениями.
* в акции не участвует продукция компании Фанагория, Агролайн, вина Бордо Гран Крю и аксессуары.

Чин! 🍷

@pro_Wines

Nose Worthy Shiraz

Австралия 🇦🇺, Юго-Восточная, красное, полусухое, крепость 14%, Шираз.

В бокале фиолетовый плотный рубин, в носу чёрная смородина, ваниль, ежевика, чёрный перец, табак.
Вкус яркий, мягкий, пряный с отличным ягодным послевкусием.
Смотрю, это вино пропало на сайтах поставщиков, но имеется в сетях в продаже. "Достойный Нос" замечен в Магнолии.
Ценник +/-1500р.
Чин! 🍷

#shiraz
#шираз
#Austwine

@pro_Wines

"И вот по Кузнецкому мосту шел, как десятки раз за последние зимние дни, заходя в разные магазины. Нужно купить то да се. Купил, конечно, неизбежную бутылку белого вина и полбутылки русской горькой, но с особенной неясностью почему-то покупал чай."

М. Булгаков,
"Мне нужно видеть свет".

P.S.: на фото ул.Тверская, вся жизнь в названии))

@pro_Wines

Наших станет больше)
Всегда стараюсь аккуратно помочь взрослым людям с выбором вина в магазине, когда вижу их растерянные лица у полок.
А тут ... "Московское долголетие" открывает курс сомелье!
Если вам за 60+, то всего один месяц и вы (совершенно бесплатно) знаток тихих и игристых вин, смело читаете этикетку и выбираете напитки.
Маловато, конечно, времени, но для азов то, что надо).

Дорогая моя Мама, срочно записывайся на занятия)) Хотя ты уже итак профи со мной 🫶
Чин! 🍷

@pro_Wines

Когда подруга на курсе Сомелье прогуливала занятия на тему -
"Как правильно открыть игристое вино".
Эпичный незачёт)
Чин! 🍷


@pro_Wines

"... И вот на пороге зала вдруг выросла огромная фигура желтоволосого Шаляпина. Он, что называется, "орлиным" взором окинул оркестр - и вдруг взмахнул рукой и подхватил то, что он играл и пел. Нужно ли говорить, какой исступленный восторг охватил неаполитанцев и всех пирующих при этой неожиданной "королевской" милости! Пили мы в ту ночь чуть не до утра, потом, выйдя из ресторана, остановились, прощаясь на лестнице в гостиницу, и он вдруг мне сказал этаким волжским тенорком:
- Думаю, Ванюша, что ты очень выпимши, и поэтому решил поднять тебя на твой номер на своих собственных плечах, ибо лифт не действует уже.
- Не забывай, - сказал я, - что живу я на пятом этаже и не так мал.
- Ничего, милый, - ответил он, - как-нибудь донесу!
И, действительно, донес, как я ни отбивался. А донеся, доиграл "богатырскую" роль до конца - потребовал в номер бутылку "столетнего" бургонского за целых сто рублей (которое оказалось похоже на малиновую воду)."

Иван Бунин," Шаляпин".


@pro_Wines

Mollydooker
Blue Eyed Boy Shiraz

Австралия 🇦🇺, Южная, Долина МакЛарен, красное, сухое, крепость 16,5%, моносорт Шираз, выдержка в молодом американском дубе.

Семья Макуис виноделы со стажем и с грамотным подходом к виноделию.
Сейчас выпускают не очень большие партии вина наивысшего качества.
С 2006 года под брендом Mollydooker (в переводе "левша") и прикольно то, что супруги Макуис оба левши, а от их дома до винодельни по пути шесть левых поворотов)).

Шираз бесподобен.
В бокале плотный фиолет, в носу тёмная черешня, слива, кофе, черничный джем, мокрая глинистая почва, ваниль и шоколад.
Вкус насыщенный, мощный, смелый, яркие тёмные фрукты, чёткие танины, специи, суровая кислотность и волшебное послевкусие с кофейными нотами.
Вино почти пропало из продажи, если только найдёте в частных небольших винотеках.
Ценник +/-8000р. А если не найдёте, берите южно-австралийский шираз иного производителя, не пожалеете.
Чин!🍷

#Mollydooker
#шираз
#Shiraz

@pro_Wines

Купив что-то новое в дом, люди делятся на две категории:
1. Сразу начинают собирать по наитию.
2. Читают инструкцию и собирают чётко по ней.

На фото сборка шкафа по наЛитию и по инструкции.
Вторые, это всегда я))
Чин! 🍷


@pro_Wines

"Отцы, матери и друзья воспитанниц, навещавшие эту неординарную особу, уносили с собой самые признательные воспоминания об ее гостеприимстве. Особенно мужчины признавали за ней редкое качество в одинокой женщине — ставить на стол вино, о котором ее гости с признательностью вспоминали на другое утро."

Уилки Коллинз, "Мой ответ — нет"

@pro_Wines

Если ещё не определились с игристыми к празднику, то смело можно ориентироваться на позиции от Абрау-Дюрсо и победителей "Кубка АВВР - 2024" (Ассоциация Виноградарей и Виноделов России).

Гран-при у классического игристого Brut d’Or Riesling 2020.
🥈у Империал Vintage Brut 2019 и Abrau Durso Reserve Brut;
🥉 у Сибирьковый Extra Brut 2017 от Винодельни Ведерниковъ.

Мой выбор оставляю за классикой: 🥂Сибирьковый - минеральность, цветы, дыня манго и корочки тостов; 🥂 Рислинг - цитрусы , груши, яблоко и весенние цветы.
По цене найдёте их до 2000р.
Чин! 🍷

#Abrau_Durso

@pro_Wines

"Обед был чрезвычайный: осетрина, белуга, стерляди, дрофы, спаржа, перепелки, куропатки, грибы доказывали, что повар еще со вчерашнего дня не брал в рот горячего, и четыре солдата с ножами в руках работали на помощь ему всю ночь фрикасеи и желеи. Бездна бутылок, длинных с лафитом, короткошейных с мадерою, прекрасный летний день, окна, открытые напролет, тарелки со льдом на столе, отстегнутая последняя пуговица у господ офицеров, растрепанная манишка у владетелей укладистого фрака, перекрестный разговор, покрываемый генеральским голосом и заливаемый шампанским, — все отвечало одно другому."

Н.В.Гоголь, "Коляска"

@pro_Wines

На днях обратился друг с вопросом можно ли ещё пить вина, которые он нашёл в квартире у родственников. Вина приезжали жить в дом видимо ввиде "магарыча", и покорно мноооггоооо лет стояли в обычном шкафу...
С каждой фоткой новой этикетки, всё больше и больше экземпляров, к сожалению, получали билет в мусорку.
Выжить смог только коньяк ))
По ситуации позволю себе дать несколько советов:
- не дарите людям вина, если знаете, что они к ним равнодушны.
- если у вас есть залежи таких же "подарков", срочно ревизию.
Кратко о сроках хранения:
Белые сухие тихие вина: 1-3 года, сладкие — до 5 лет.
Красные сухие тихие: 3-10 лет, сладкие — до 20 лет.
Игристые: недорогие, не по классике, и осбенно сладкие — до 2 лет, шампанское — 5-10 лет.
Лучшие сорта и некоторые исключения среди тихих белых и красных могут храниться дольше, при условии, что они лежат, при правильной температуре (10–15°C), влажности (65–80%) и защищены от света.
И лучший совет дня - всё должно быть во время)
Чин! 🍷

@pro_Wines

"С утра дождь, гроза — чудесно. Вчера не удалось кончить, а вечером прибыли две машины: Тургенев, Козловский с женой и двумя девочками и еще двое мужеска пола, — задумали нас увезти на знаменитый теплоход «Россия» пить ликеры, пиво, вообще всякий «экзот». Конечно, мы их отговорили; осматривали музей, затем на нижнем балконе была сервирована закуска с водкой и шампанским."

О. Книппер-Чехова,
из письма к С. Пилявской

@pro_Wines

Игристое меня везде найдёт))
Ведь безобидно зашла в ветаптеку, а тут шато дог с ароматом говядины.
Даже подумала прикупить своему питомцу, на праздник, но оказалось, он ещё не дорос... Расти малыш))
Предназначено для собак от 7 лет.
Всё как у людей, почти 18+
Ценник у шато бюджетный, 400р за 375мл.
Чин! 🍷

@pro_Wines

"— Я не пью.
Театр заменяет мне вино.
Тонкий аромат кулис опьяняет сильнее, чем дорогой мускат."

С. Довлатов,
"Дорога в новую квартиру".

@pro_Wines

Интересное интервью Валерия Захарьина почему одни вина дешёвые, в другие кусаются ценой.
Кратко:
- Качество винограда.
- Сложность и дороговизна выращивания автохтонных сортов и и их продвижение на рынке.
- Дефицит грамотных рабочих кадров на винодельне, особенно для ручного труда и сбора винограда.
- Автоматизация и использование современной техники (один европейский комбайн заменяет
100 человек и собирает до 50 тонн винограда в день). Плюс окупаемость техники, минимум два-три года, но в целом для крупных хозяйств это выгодная инвестиция.

И эти все копеечки налиты в красивых бутылках, и их надо обязательно пробовать, особенно крымские автохтоны, они великолепны.
Чин! 🍷

@pro_Wines