Яйца Бенедикт

Один из любимых завтраков, могу есть хоть каждый день.

Ингредиенты:

3 яйца
Сливочное масло
Бекон
Листья салата/зелень
Специи

Приготовление:

Готовим голландский соус. На водяной бане смешиваем желток, добавляем щепотку соли, хорошо размешиваем венчиком до легкого загустения, добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения масла.

Свариваем яйца пашот. Обжариваем бекон. Затем собираем наш тост.

Хлеб, сливочное масло, листья салата, бекон, яйцо пашот и сверху поливаем голландским соусом и добавляем специи по вкусу.

#рецепты

Я не ожидала, что мои мысли про работу будут набирать такие реакции и сохранения. Очень приятно.

В моем окружении практически все увольняются с работы или вновь уходят в декрет. Честно сказать, глядя на все эти новости и красивые фотосессии с животиком тоже хочется вновь вернуться в эту жизнь

Вчера была моя последняя смена в процедурном кабинете. Многим коллегам не нравится процедурка, потому что это всегда лишние движения, и чтобы не случилось - виноват только ты, даже если в этот день тебя не было на работе.

Я пришла к выводу, что даже если ты все делаешь правильно и хорошо - люди найдут к чему придраться и обсудить. Я ко всему отношусь спокойно.

За месяц работы я уже полностью адаптировалась, все вспомнила и вообще нет ощущения, что я три года сидела дома.

Впереди у меня целых 5 дней выходных, и до 18 мая я буду работать практически каждый день. Работать в палате интенсивной терапии и изучать новую документацию.

А с 20 мая и по 29 июня у меня учебный отпуск. Госы и долгожданный диплом.

#мысли