ПИРОТСКИЙ БРЕНД - Пиротская виагра!
Так в Сербии шутливо называют эту плоскую подковообразную колбасу, видимо считая, что острая паприка и другие ингредиенты, щедро добавляемые в ее состав, наделяют едоков мощной мужской энергией.
Настоящее название этого продукта – ПЕГЛАНА КОБАСИЦА, что значит "Отглаженная" или "Отутюженная" колбаска.
Производится эта гастрономическая экзотика только в южном пиротском крае.
Существует даже знаменитая ПИРОТСКАЯ ЯРМАРКА пегланой кобасицы в этом году она проходила 25 и 26 января!
Ярмарка прошла в 12-й раз подряд на новой выставочной площади в Пироте. На ярмарке представили себя 35 экспонентов-конкурентов, производителей пиротской пегланой колбасы – аутентичного деликатеса, являющегося узнаваемым символом города и всего юго-востока.
Это уникальное блюдо готовится только в Пироте зимой из козьего, говяжьего и бараньего мяса, с большим количеством чеснока и паприки, без каких-либо добавок, консервантов и дополнительных жиров.
Гладкие плоские колбасы сушат на сквозняках на чердаке и каждый день гладят бутылкой, поэтому они и получили название пегланых колбас. Ведь пегла на сербском означает утюг😄
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#сербиядардуши #пирот #пегланакобасица #всёосербии
Так в Сербии шутливо называют эту плоскую подковообразную колбасу, видимо считая, что острая паприка и другие ингредиенты, щедро добавляемые в ее состав, наделяют едоков мощной мужской энергией.
Настоящее название этого продукта – ПЕГЛАНА КОБАСИЦА, что значит "Отглаженная" или "Отутюженная" колбаска.
Производится эта гастрономическая экзотика только в южном пиротском крае.
Существует даже знаменитая ПИРОТСКАЯ ЯРМАРКА пегланой кобасицы в этом году она проходила 25 и 26 января!
Ярмарка прошла в 12-й раз подряд на новой выставочной площади в Пироте. На ярмарке представили себя 35 экспонентов-конкурентов, производителей пиротской пегланой колбасы – аутентичного деликатеса, являющегося узнаваемым символом города и всего юго-востока.
Это уникальное блюдо готовится только в Пироте зимой из козьего, говяжьего и бараньего мяса, с большим количеством чеснока и паприки, без каких-либо добавок, консервантов и дополнительных жиров.
Гладкие плоские колбасы сушат на сквозняках на чердаке и каждый день гладят бутылкой, поэтому они и получили название пегланых колбас. Ведь пегла на сербском означает утюг😄
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#сербиядардуши #пирот #пегланакобасица #всёосербии
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро, друзья, а вот и пятница! Ждём вас в гости сегодня😉
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
18+
"Сайдкар" — один из лучших коктейлей на основе коньяка. В нем есть все, что нужно для хорошего сауэра: горечь крепкого алкоголя, сладость апельсинового ликера и приятная кислинка лимонного фреша.
Существует несколько версий истории возникновения коктейля "Сайдкар". "Sidecar" в английском языке означает "мотоциклетная коляска". Согласно одной из легенд, именно в такой коляске привозили бравого офицера, участника Первой мировой войны, в один из баров Парижа. Этот бар носил имя знаменитого писателя Эрнеста Хемингуэя и располагался в лобби отеля Ritz. Здесь офицеру готовили крепкий коктейль, после чего он отправлялся домой.
Согласно другой версии, коктейль придумал бармен по имени Пэт МакГарри. Название напитку он дал в честь емкости для слива остатков коктейлей, которую на жаргоне миксологов называли "сайдкар". Рецепт знаменитого сауэра печатали в нескольких книгах для барменов, а первое письменное упоминание о напитке датируется 1922 годом.
Согласно списку официальных коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов), Sidecar относится к "незабываемым" миксам и готовится из трех ингредиентов:.
50 мл коньяка;
20 мл апельсинового ликера;
20 мл лимонного фреша.
Важно, чтобы коньяк был высокого качества, желательно выдержанный. Бренди и другие крепкие напитки не смогут передать всю вкусовую гамму этого превосходного микса. В качестве апельсинового ликера можно взять Cointreau ("Куантро") или любой трипл сек.
"Сайдкар" — традиционный "мужской" коктейль, который готовят на основе коньяка. Этот крепкий микс обладает гармоничным вкусом с цитрусовыми нотами. Апельсиновый ликер дает приятную сладость, а лимонный сок освежает, привнося в напиток легкую кислинку.
Такой коктейль обычно подают в качестве дижестива, его лучше пить после ужина. Для закуски можно предложить фрукты или кусочек горького шоколада.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
"Сайдкар" — один из лучших коктейлей на основе коньяка. В нем есть все, что нужно для хорошего сауэра: горечь крепкого алкоголя, сладость апельсинового ликера и приятная кислинка лимонного фреша.
Существует несколько версий истории возникновения коктейля "Сайдкар". "Sidecar" в английском языке означает "мотоциклетная коляска". Согласно одной из легенд, именно в такой коляске привозили бравого офицера, участника Первой мировой войны, в один из баров Парижа. Этот бар носил имя знаменитого писателя Эрнеста Хемингуэя и располагался в лобби отеля Ritz. Здесь офицеру готовили крепкий коктейль, после чего он отправлялся домой.
Согласно другой версии, коктейль придумал бармен по имени Пэт МакГарри. Название напитку он дал в честь емкости для слива остатков коктейлей, которую на жаргоне миксологов называли "сайдкар". Рецепт знаменитого сауэра печатали в нескольких книгах для барменов, а первое письменное упоминание о напитке датируется 1922 годом.
Согласно списку официальных коктейлей IBA (Международной ассоциации барменов), Sidecar относится к "незабываемым" миксам и готовится из трех ингредиентов:.
50 мл коньяка;
20 мл апельсинового ликера;
20 мл лимонного фреша.
Важно, чтобы коньяк был высокого качества, желательно выдержанный. Бренди и другие крепкие напитки не смогут передать всю вкусовую гамму этого превосходного микса. В качестве апельсинового ликера можно взять Cointreau ("Куантро") или любой трипл сек.
"Сайдкар" — традиционный "мужской" коктейль, который готовят на основе коньяка. Этот крепкий микс обладает гармоничным вкусом с цитрусовыми нотами. Апельсиновый ликер дает приятную сладость, а лимонный сок освежает, привнося в напиток легкую кислинку.
Такой коктейль обычно подают в качестве дижестива, его лучше пить после ужина. Для закуски можно предложить фрукты или кусочек горького шоколада.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
18+
В Rakija Bar умеют поднимать настроение, проверенно на сотнях тысячах посетителях😉
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
 Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
В Rakija Bar умеют поднимать настроение, проверенно на сотнях тысячах посетителях😉
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
 Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
В мировом рейтинге завтраков бурек занимает 5 место. По мнению сербов, лучше всех его пекут жители Ниша. Бурек бывает со множеством начинок: с рубленой телятиной и бараниной, острый, со сливками, грибами, сыром (привет, боснийцы!) и т. д. На фото - бурек с яблоками, орехами, изюмом и корицей.
Когда-то четверть бурека стоила столько же, сколько два яйца. Сегодня такая же порция стоит два евро.
Зарплаты хороших пекарей порой достигают 2000 евро.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
Когда-то четверть бурека стоила столько же, сколько два яйца. Сегодня такая же порция стоит два евро.
Зарплаты хороших пекарей порой достигают 2000 евро.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро, друзья!
Вот и начался последний месяц зимы❄️😉
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
Вот и начался последний месяц зимы❄️😉
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
Rakija Bar — это невероятно вкусное и сытное сочетание славянских традиций, которое должен попробовать каждый!
У нас нет вышколенных официантов, с заученными фразами и натянутой улыбкой, но они нам и не нужны. У нас очень красиво и колоритно. Мы всегда встретим Вас радушно и гостеприимно, как доброго друга!
Заходите в гости и приглашайте друзей!
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
 Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
У нас нет вышколенных официантов, с заученными фразами и натянутой улыбкой, но они нам и не нужны. У нас очень красиво и колоритно. Мы всегда встретим Вас радушно и гостеприимно, как доброго друга!
Заходите в гости и приглашайте друзей!
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
 Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
Нови-Сад в конце XIX - первой половине ХХ века
Красиво было, но и сейчас не хуже, согласны?
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
 Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#Сербия #СербияГорода #НовиСад
Красиво было, но и сейчас не хуже, согласны?
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
 Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#Сербия #СербияГорода #НовиСад
СЛАВА - ДРЕВНИЙ ОБРЯД СЕРБОВ
Как Традиции Связывают Поколения.
Слава - это не просто праздник, а уникальный обряд, который глубоко укоренился в культуре и религиозной жизни Сербии.
Этот древний ритуал отмечается в каждом доме, связывая семейные узы с духовными корнями и историей. Вот что стоит знать о Славе и почему она представляет собой особую часть сербского культурного наследия.
Что такое Слава?
Слава - это праздник, посвященный святому покровителю семьи. Эта традиция уникальна тем, что отмечается исключительно в кругу семьи. Слава отличается от других религиозных праздников тем, что у каждого дома свой святой покровитель, к которому обращаются за помощью и поддержкой. Слава объединяет религиозные обряды с семейными традициями, делая этот день значимым как для старших, так и для младших поколений.
Святой наследуется сыновьями от отца. Дочери наследуют Славу только в том случае, если остаются в доме. Замужние женщины обычно празднуют Славу своего мужа. Исключением было то, если муж приходил в дом жены, и в этом случае праздновались два торжества – мужа как Слава семьи и жены как Слава имения.
Как только сын женится и образует отдельную семью, с разрешения отца он может праздновать праздник в своем собственном доме.
Исторические корни Славы
Слава имеет глубокие исторические корни. Во времена язычества у славян был культ предков, который сохранялся даже после принятия христианства. Чтобы облегчить переход к новой религии, было предложено почитать святого, который мог бы стать связующим звеном между предками и новым вероучением.
Таким образом, традиция Славы сохранила элементы древних обрядов и адаптировала их к христианской вере.
Как проходит празднование Славы?
Подготовка и обряды: В день Славы готовят специальное угощение, главным элементом которого является колач - освященный хлеб.
Он символизирует святость и служит основным элементом праздничного стола. Помимо колача, готовятся мясные блюда, пироги и сладости, которые украшают стол и делают праздник еще более особенным. Однако есть четыре вещи, которые обязательно должны присутствовать на праздничном столе: зажженная свеча, колач, освященное зерно и вино.
Освящение и молитва: Традиционно в церкви проводят освящение хлеба и вина, после чего в доме могут быть молитвы и обряды, проводимые священником или членами семьи.
Семейное собрание: Слава - это время для сбора всей семьи. Родные и близкие собираются вместе, чтобы отпраздновать, помолиться и выразить благодарность святому покровителю. Это время укрепления семейных связей и уважения к традициям. Славу не празднуют в ресторане, кафе или арендованном помещении, потому что святой покровитель туда не придет, он присутствует только в нашем доме.
Гостеприимство и традиции: На Славу принято приглашать гостей и встречать их с особым уважением. Праздничный стол изобилует угощениями, а сама атмосфера наполнена радостью и единством. После трапезы обязательно нужно поиграть в традиционные игры и песни. Это время, когда семья и друзья собираются вместе, поют и танцуют.
Культурное значение
Слава - это не только религиозный обряд, но и важная часть сербской культурной идентичности. Даже в Турции, где живут потомки сербов, традиция Славы сохраняется, несмотря на религиозные и культурные перемены. Это свидетельствует о стойкости и важности этой традиции, которая сохраняется и передается из поколения в поколение, являясь особенностью сербского народа, потому что она празднуется только у сербов.
Слава признана объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, что подтверждает её значимость и уникальность как для Сербии, так и для мирового культурного наследия.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
 Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#сербиядардуши #слава #старыеобычаиобряды #всёосербии
Как Традиции Связывают Поколения.
Слава - это не просто праздник, а уникальный обряд, который глубоко укоренился в культуре и религиозной жизни Сербии.
Этот древний ритуал отмечается в каждом доме, связывая семейные узы с духовными корнями и историей. Вот что стоит знать о Славе и почему она представляет собой особую часть сербского культурного наследия.
Что такое Слава?
Слава - это праздник, посвященный святому покровителю семьи. Эта традиция уникальна тем, что отмечается исключительно в кругу семьи. Слава отличается от других религиозных праздников тем, что у каждого дома свой святой покровитель, к которому обращаются за помощью и поддержкой. Слава объединяет религиозные обряды с семейными традициями, делая этот день значимым как для старших, так и для младших поколений.
Святой наследуется сыновьями от отца. Дочери наследуют Славу только в том случае, если остаются в доме. Замужние женщины обычно празднуют Славу своего мужа. Исключением было то, если муж приходил в дом жены, и в этом случае праздновались два торжества – мужа как Слава семьи и жены как Слава имения.
Как только сын женится и образует отдельную семью, с разрешения отца он может праздновать праздник в своем собственном доме.
Исторические корни Славы
Слава имеет глубокие исторические корни. Во времена язычества у славян был культ предков, который сохранялся даже после принятия христианства. Чтобы облегчить переход к новой религии, было предложено почитать святого, который мог бы стать связующим звеном между предками и новым вероучением.
Таким образом, традиция Славы сохранила элементы древних обрядов и адаптировала их к христианской вере.
Как проходит празднование Славы?
Подготовка и обряды: В день Славы готовят специальное угощение, главным элементом которого является колач - освященный хлеб.
Он символизирует святость и служит основным элементом праздничного стола. Помимо колача, готовятся мясные блюда, пироги и сладости, которые украшают стол и делают праздник еще более особенным. Однако есть четыре вещи, которые обязательно должны присутствовать на праздничном столе: зажженная свеча, колач, освященное зерно и вино.
Освящение и молитва: Традиционно в церкви проводят освящение хлеба и вина, после чего в доме могут быть молитвы и обряды, проводимые священником или членами семьи.
Семейное собрание: Слава - это время для сбора всей семьи. Родные и близкие собираются вместе, чтобы отпраздновать, помолиться и выразить благодарность святому покровителю. Это время укрепления семейных связей и уважения к традициям. Славу не празднуют в ресторане, кафе или арендованном помещении, потому что святой покровитель туда не придет, он присутствует только в нашем доме.
Гостеприимство и традиции: На Славу принято приглашать гостей и встречать их с особым уважением. Праздничный стол изобилует угощениями, а сама атмосфера наполнена радостью и единством. После трапезы обязательно нужно поиграть в традиционные игры и песни. Это время, когда семья и друзья собираются вместе, поют и танцуют.
Культурное значение
Слава - это не только религиозный обряд, но и важная часть сербской культурной идентичности. Даже в Турции, где живут потомки сербов, традиция Славы сохраняется, несмотря на религиозные и культурные перемены. Это свидетельствует о стойкости и важности этой традиции, которая сохраняется и передается из поколения в поколение, являясь особенностью сербского народа, потому что она празднуется только у сербов.
Слава признана объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, что подтверждает её значимость и уникальность как для Сербии, так и для мирового культурного наследия.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
 Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#сербиядардуши #слава #старыеобычаиобряды #всёосербии
Наши гости -наше вдохновение! Вы украшение нашего бара.
Мы очень ценим, что вы доверяете нам проведение ваших важных и не очень событий, праздников и просто вечера пятницы, чтобы провести время незабываемо. Спасибо вам.😍
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
Мы очень ценим, что вы доверяете нам проведение ваших важных и не очень событий, праздников и просто вечера пятницы, чтобы провести время незабываемо. Спасибо вам.😍
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44