ну а вы что хотели?

Согласитесь, это намного лучше бутерброда, да еще и сытнее, вкуснее, а готовится ровно столько же! Лично я выбираю этот вариант, и да, с начинками можно экспериментировать как душе угодно!

Для теста:
•100 гр мягкого творога
•1 яйцо
•40 гр рисовой муки
•щепотка соли

Начинка:
•50 гр легкого сыра 9%

КБЖУ на 100 гр 190/17/5/15
на всю лепешку 400/36/10/37

🍡Мармеладки как в детстве🍡

ЧТО НАДО:
▫️Желе из магазина любого вкуса 2 пачки по 80 гр

Заливаем в каждую пачку по 70 мл воду и перемешиваем, одну часть взбиваем в пену (минут 7), и смешиваем обе части, вливаем в форму с пергаментом (смазанным маслом), и ставим на 3 часа в холодильник (пена сама всплывет наверх), далее достаем, скручиваем и нарезаем. Но предупреждаю: пены получается больше по обьему и если выхотите рисунок как у меня, нужно пены меньше (я немного отлила). А получается очень вкусно. Обязательно попробуй!

🔥Я СЪЕЛА МЕДУЗУ🤭
Гриб-медуза либо коралловый гриб 🍄‍🟫

🍄‍🟫 грибы в сухом виде - 3-4 штуки
🍄‍🟫 растительное масло - 3 ст.л
🍄‍🟫 соевый соус - 3 ст.л
🍄‍🟫 бальзамический или винный уксус - 2 ст.л
🍄‍🟫 чеснок - 3 зубчика
🍄‍🟫 соль - 1 ч.л
🍄‍🟫 сахар - 1 ст.л
🍄‍🟫 чеснок сушеный - 1 ч.л
🍄‍🟫 смесь специй любые, у меня мексиканская - 1 ст.л
Залить грибы кипятком, чтоб полностью их покрыла вода, на 30 минут. После этого слить воду, грибы очистить от желтых попок, нарезать на кусочки, залить маринадом и в холодильник на 3-4 часа

Картофельно-сырные шарики😌Хрустящие снаружи, с тянущимся сыром внутри.

РЕЦЕПТ:
-Картофель (450 г)
-Слив масло (35 г)
-Пармезан ( 30 г)
-Соль (3 г)
-Чеснок сушеный (1 ч.л.)
-Петрушка (1 ч.л.)
-Кукуруз.крахмал (2 ст.л.)
-Яйцо (1 шт)
-Моцарелла нарезанный кубиками
-Масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отвариваем и измельчаем в пюре. Добавляем сливочное масло, пармезан, соль, чеснок, петрушку, кукурузный крахмал, яйцо и перемешиваем. Даем постоять смеси минут 10, отвешиваем шарики по 25 грамм, расплющиваем, кладем в середину квадратик сыра и формуем шарики. Сильно разогреваем масло и обжариваем их до золотистой корочки.

🌽Кукурузные сендвичи🌽

ЧТО НАДО:

▫️Кукуруза замороженная 200 гр
▫️Сыр 150 гр
▫️Любая начинка

Кто любит кукурузу этот рецепт для вас🥰 это очень вкусно! И полезнее чем сендвичи из хлеба, обязательно попробуй!

75 ккал на 100 грамм! Правильно! Не готовьте!

А нам не жалко потратить 5 минут на приготовление и потом быть стройными, красивыми, сытыми и счастливыми)

Если всё-таки захотели, то записываем рецепт:

Ингредиенты:
•3 белка
•20 г кукурузного крахмала
•Сок + цедра половины лимона
•Сахарозаменитель по вкусу
•1 ч л ванильного сахара по желанию
•10 гр разрыхлителя

Выпекаем 10 мин при 180гр ( до румяного цвета )

Начинка:
•150г мягкого творога 0,1%
•Сок + цедра половины лимона
•1 ч л ванильного сахара
•100 гр ягод

Всё смешать, распределить по пласту, свернуть и впринципе сразу можно и умять, как это сделала я 😄❤️

КБЖУ на 100 гр 75/6/0/12
На весь рулет 296/25/0/47

Вкуснейшую, сочнейшую самсу желаете? 🤤
ИНГРЕДИЕНТЫ на ( 20-22 штуки)
НАЧИНКА:
-Говядина (700 г)
-Лук (200 г)
-Курдюк (100 г)
-Соль (1 ч.л)
-Кориандр (1 ч.л.)
-Сушёный чеснок (1 ч.л.)
-Перец(1 ч.л.)
Приготовление:
Для начинки мясо, курдюк и лук нарезаем мелким кубиком. Объединяем все в миске, добавляем приправы, соль и вымешиваем
ТЕСТО:
-Мука (+-500 г)
-Вода (260 г)
-Соль (1 ч.л.)
-Слив.масло (200 г)

🍔Бургеры в лаваше🍔

ЧТО НАДО:
▫️Тортилья 5 шт
▫️Кетчуп
▫️Фарш 300 гр
▫️Сыр плавленый 10 ломтиков
▫️Соль перец
Соус:
▫️Майонез 5 ст.л
▫️Кетчуп 5 ст.л
▫️Горчица 2 ч.л
▫️Лук 1/2
▫️Огурец соленый 2 шт и рассол 2 ст.л

Первый раз готовила такое и оказалось не зря😍 кстати соус получается ну очень вкусный, можно к любому мясу делать, а Если у вас большая семья, советую сразу побольше делать, это очень вкусно и сочно. Обязательно попробуй!

ОТКРЫВАЮ СЕКРЕТ 🤫

Летний салат с крутой заправкой 🥗

🥗 Капуста молодая - половина качана
🥗 Морковь - 1 шт
🥗 Редиска - штук 8
🥗 Соль - щепотка

Заправка:
🥣 Сметана - 180 г
🥣 Мёд - 1 ч.л
🥣 Чеснок - 1-2 зубчика
🥣 Лимонный сок - 1 ч.л
🥣 Майонез - 1 ст.л
🥣 Мексиканская приправа или хлопья чили - 1 ч.л
🥣 Соль, перец - по вкусу
🥣 Горчица - 1 ч.л
🥣 Петрушка - пол пучка

🥧ПП штрудель с маком🥧

ЧТО НАДО:
▫️Лаваш 1 шт
▫️Творог 2 брикета по 180 гр
▫️2 яйца
▫️Сахзам, соль, ванилин
▫️Мак 150 гр

В творог добавляем яйцо и один белок (желток оставляем чтобы смазать сверху штрудель). Маковая начинка вообще проще простого: мак я предварительно на ночь замочила в кипятке и он хорошо набух, затем слила воду, добавила сахзам и 25 гр сливочного масла, и просто довела на огне до загущения минут 15. Прлучилось ну очент вкусно, и КБЖУ отличный. Обязательно попробуй!

ВСЕГО ОДИН ИНГРЕДИЕНТ!

Воздушное суфле из желе 🍓🥝🥭

🍧 желе - 3 пачки разных вкусов
🍧 вода ( кипяток ) - на каждую пачку желе 100 мл
Взбить минут 7-10 и в холодильник на 10 минут , чтоб застыл . И так слой за слоем . После этого оставить на 30 минут и можно есть 😍

🍲Итальянские равиолли из обычных пильменей🍲

ЧТО НАДО:
▫️Пильмени 500 гр
▫️Помидоры 3 шт
▫️Чеснок 2 зубчика
▫️Томатная паста 1 ст.л
▫️Сливки 33% 150 мл
▫️Шпинат 30 гр
▫️Соль, перец, травы

Помидоры нарезаем и тушим с чесноком до мягкости под крышкой (минут 7-10), затем добавляем томатную пасту, стакан воды (200 мл) и измельчаем погружным блендером до однородности. Затем вливаем сливки, соль со специями и шпинат, перемешиваем и всыпаем пельмени , перемешиваем и тушим по крышкой на среднем огне 20 мин. Подаем с пармезаном, это ооочень вкусно. Готовьте обязательно 🫶🏻

Кето-рулет из молодых кабачков с индейкой и сыром

Идеально для низкоуглеводного питания!

Этот сочный рулет с нежной кабачковой основой, сырной начинкой и ароматным фаршем из индейки станет вашим любимым блюдом на кето-рационе. Минимум углеводов, максимум вкуса и пользы!

Ингредиенты:
- Молодые кабачки– 700 г (идеальны за счет низкого содержания крахмала)
- Твердый сыр – 100 г (лучше выбирать жирные сорта)
- Творожный сыр– 150 г (кремообразная текстура для нежности)
- Фарш из индейки– 400 г (диетический и сочный белок)
- Болгарский перец – 1 шт (для сладковатых ноток)
- Лук – 1 шт (обжариваем до карамелизации)
- Шпинат – пучок (витаминный хруст и полезная клетчатка)
- Соль, перец, томатная паста без сахара – по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ в комментариях!!!!

Сочные шашлычки за 15 минут

Индейка - 300г
Сладкий перец - 2шт
Грудинка - 200г
Помидоры черри - 8шт
Красный лук - 1шт
Оливковое масло - 1ст.л
Соус терияки - 3ст.л
Прованские травы - 1ч.л
Соль, перец по вкусу
Шпажки

Шпажки предварительно замечите в воде на 1 час. Индейку нарезаем на кубики, добавляем соус терияки и оставляем мариноваться на 30 минут. Нарезаем сладкий перец, добавляем помидорки черри, соль, перец, оливковое масло, прованские травы и оставляем на 15 минут. Отдельно нарезаем грудинку, красный лук и формируем шашлычки. Старайтесь, чтобы все ингредиенты были примерно одного размера. Убираем в аэрогриль на 15 минут при температуре 180 градусов. Также можно поставить на 25 минут в духовку при 180 градусах.

Сливочные котлеты, сохраняйте рецепт

Ингредиенты:
Фарш - 1 кг
Яйца -1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 3 ст л
Майонез - 1 ст л
Сыр плавленный - 2 шт
Зелень - по желанию
Соль, перец, специи для мяса, паприка
Панировочные сухари - 1 уп

*если масса выходит слишком жидкой, добавьте пару столовых ложек манной крупы

Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! ням

На мою форму понадобилось 8 крупных луковиц.
Отрезала все лишнее, надрез сделала и в кипящую воду на 10 минут.

Для начинки:
Фарш- 400 г
Перчина - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Кинза
Соль, перец, зира

Залила перетертыми томатами, но по вкусу еще соль и сахар к ним добавила
Сыром присыпала и в духовку на 40–45 минут при 180.
Все! Попробуйте! Очень вкусно!

🍄‍🟫Шампиньоны в кляре🍄‍🟫

ЧТО НАДО:
▫️Шампиньоны 300 гр
▫️Яйцо 2 шт
▫️Вода 100 мл
▫️Мука 5-6 ст.л
▫️Соль, паприка
▫️Панировочные сухари
Соус:
▫️Сметана 3 ст.л
▫️Майонез 1 ст.л
▫️Сухой чеснок, микрозелень

Если вы не пробовали такие жареные шампиньоны, очень советую это исправить😍 Тем более что ингредиентов нужно минимум. Очень сочные получаются, но при этом хрустящие😍 Обязательно попробуй!

Просто вариант свернуть лаваш/тортилью. Ничего не трескается и весь сок остаётся внутри👌🏻

Кто-нибудь пробовал так делать?

Пельмени «Амур» — кулинарная визитка Благовещенска

Ингредиенты
- 500 г готовых пельменей (можно домашних)
- 2 л воды для варки
- соль по вкусу
- лавровый лист
- душистый перчик

Для начинки:
- 400 г говяжьей печени (в моем случае была куриная, но лучше всё-таки использовать именно говяжью)
- 1 крупная луковица
- 3 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. томатной пасты
- 30 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу

- 200- 300 мл бульона от пельменей
- тесто для пельменей (для крышки горшочка)

Это блюдо — не просто рецепт, а часть истории Благовещенска, где кухня впитала в себя просторы Амура и тепло домашнего очага. Попробуйте — и почувствуйте вкус Дальнего Востока!