Запеченные овощи с курицей 🍗

Ингредиенты:

⏺️Курица (любые части) - 0,7-1кг
⏺️Болгарский перец - 1 шт (крупный)
⏺️Брокколи - 400 гр (замороженные)
⏺️Картофель ~ 700 гр
⏺️Морковь - 1 шт (крупная)
⏺️Кабачок - 1 шт (средний)
⏺️Специи - по вкусу
⏺️Соевый соус - 2 ст л
⏺️Растительное масло - 1-2 ст л

Приготовление:

1️⃣Готовить максимально просто - овощи помыть, почитить, нарезать произвольно. Курицу разделать, нарезать. Овощи и курицу сложить в чашу, добавить специи (у меня сухой чеснок, карри, соль, перец, приправа «для картофеля»), затем сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом. Все хорошо перемешать, выложить на пергамент и выпекать на медленном огне до готовности (~ 1 час)

2️⃣Подаем сразу, я добавила к столу сметану, соусы, но никто к ним даже не притронулся - овощи и мясо получились очень сочные, ароматные и вкусные, их даже не нужно было дополнять)

🌛Овощи можно добавлять любые, не советую только баклажаны. Цветную капусту, белокочанную капусту, помидоры, лук, чеснок - все это можно тоже добавить. Пробуйте и выбирайте то, что понравится вам 🫶

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #ужин

Клаб-сэндвич 🥪

Ингредиенты:

⏺️Тостовый хлеб
⏺️Курица
⏺️Помидор
⏺️Салат (пекинка, айсберг, фриллис)
⏺️Лук
⏺️Соус
⏺️Сыр (лучше брать плавленый по типу «чизбургер»)

Приготовление:

1️⃣Берем 2 кусочка любого хлеба (вкуснее взять ржаной), подсушиваем его на сковороде до золотистости

2️⃣Курицу (лучше взять филе) можно просто отварить, пожарить или запечь со специями - по вкусу

3️⃣На горячий хлеб кладем сыр (если у вас нет плавленого, возьмите обычный твердый сыр и натрите на терке) и пока отставьте в сторону

4️⃣Затем другой кусочек хлеба смазываем соусом (у меня «бургер»), выкладываем сверху салат (у меня пекинская капуста), пару ломтиков помидора, курицу, перья лука и закрываем сэндвич «сырной» верхушкой

5️⃣Подаем сэндвич с горячим кофе или чаем и наслаждаемся

Приятного аппетита ❤️

🌛я не ем огурцы, но, думаю, здесь свежий или маринованный огурец добавит свежести и яркости вкусу🫶

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #завтрак

Всем привет 👋
Началась новая рабочая неделя, а это значит, что снова готовим быстро и просто 😅

Сегодня утром встала пораньше, чтобы приготовить обед. Решила потушить картошку с мясом в мультиварке (божественное изобретение, не представляю жизни без нее), делала по этому рецепту

Получилось очень вкусно, быстро, сытно и не очень энергозатратно. Добавила немного воды (1 стакан) в мультиварку, чтобы получился бульон

Легкие оладьи из индейки

Ингредиенты:

⏺️Индейка - 500 гр (можно заменить на курицу)
⏺️Яйцо - 1 шт
⏺️Лук - 1 шт
⏺️Соль, перец - по вкусу
⏺️Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1️⃣Делаем фарш из индейки (курицы) с помощью мясорубки или блендера

2️⃣Лук и чеснок измельчаем, слегка обжариваем на сковороде, затем добавляем их к фаршу. Туда же вбиваем яйцо, солим, перчим

3️⃣Из фарша формуем котлетки/оладьи и быстро обжариваем на сковороде до корочки, затем накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности (мин 7-10)

4️⃣Подаем с любым гарниром, я подала с отварной брокколи, хорошо сочетаются такие оладьи с овощными салатами или свежими овощами

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #ужин #диетическое

Доброе утро ☀️

Вчера я в очередной раз поблагодарила себя за
заготовки😂 на ужин были манты. Рецепт теста здесь, начинка - говяжий фарш, лук, соль, молотый перец.

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #заготовки #ужин

Рубрика: "Рецепты из интернетОВ"

Здесь должна быть бала-баяна, но будут макароны, а именно - гарнир из пасты орзо. Выглядит он как ризотто, но по вкусу совершенно не похоже. Отзыв, как обычно, после рецепта.

Паста орзо 🍚

Ингредиенты:

⏺️Орзо - 100 гр
⏺️Черри - 100-150 гр
⏺️Лук - 1 шт
⏺️Чеснок - 1 зубчик
⏺️Соль, перец - по вкусу
⏺️Сыр моцарелла - 50 гр
⏺️Сыр твердый - 50 гр
⏺️Сливки - 100 мл
⏺️Крахмал - 0,5 ч л

Приготовление:

1️⃣Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем до золотистости на растительном/оливковом масле

2️⃣Черри режем пополам и отправляем к луку, туда же - нарезанный мелким кубиком чеснок (здесь принципиально чеснок не натирать и не давить, вкус будет другой), соль, перец

3️⃣В зажарку из лука, чеснока и томатов добавляем пасту орзо, хорошо перемешиваем, заливаем водой на 1-1,5 см выше зажарки

4️⃣Накрываем крышкой и томим на медленном огне почти до готовности макарон (время приготовления указано на упаковке)

5️⃣Когда орзо готовы, заливаем их сливками, заранее растворите в них крахмал (это нужно для того, чтобы сливки не свернулись в кислой среде), хорошо перемешиваем и томим еще пару минут до готовности

6️⃣Затем измельчаем сыр (лучше на крупной терке) и всыпаем в сковороду, перемешиваем все и оставляем под крышкой на 5-10 минут

7️⃣Подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир, я подала с запеченной курицей

🌛если у вас нет черри, можно заменить их на обычный помидор (тк они сейчас не очень вкусные, добавьте 1 ч л томатной пасты)

Приятного аппетита ❤️

Отзыв: мне, как любителю макарон, это блюдо показалось шедевром кулинарии🤤 нежный томатно-сливочный соус отлично сочетается с макаронными изделиями, тянущийся сыр добавляет яркости вкусу и виду блюда 🔥 буду ли еще готовить? Однозначно да, взяла себе в копилочку быстрых и вкусных рецептов

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #ужин

Доброе утро ☀️

Вспомнила на днях про этот салат, захотелось повторить его и поделиться с вами) где-то видела, что его называют «французский», но мне это название не нравится, так как оно ни о чем не говорит. Поэтому назову его так 👇

Овощной салат с чипсами 🥔

Ингредиенты:

⏺️Морковь
⏺️Свекла
⏺️Капуста
⏺️Майонез
⏺️Чипсы
⏺️Соль

Приготовление:

1️⃣Овощи нам нужны сырые. Чистим, режем тонкой соломкой (пропорции 1:1:1)

2️⃣Немного подсаливаем, заправляем майонезом по вкусу

3️⃣Чипсы (любой вкус) измельчаем (я просто сминаю пачку), добавляем в салат, перемешиваем и сразу же подаем

🌸бюджетно, быстро, вкусно - советую попробовать обязательно, если не пробовали раньше) на салат «козел в огороде» вкус не похож

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #салат

Ох, ребята, с каким я к вам огненным рецептом сегодня выхожу 😅 доброе утро ☀️

Шримп ролл 🍤 (тот самый)

Ингредиенты:

Основа:
⏺️Креветки
⏺️Тортилья
⏺️Айсберг
⏺️Лук

Для соуса:
⏺️Шрирача майо
⏺️Соевый соус
⏺️Майонез

Для кляра:
⏺️Крахмал - 1 ч л
⏺️Мука - 2 ч л
⏺️Вода ледяная - 3 ст л
⏺️Панировочные сухари

Приготовление:

1️⃣Готовим креветки. Замороженные креветки я залила кипятком, чтобы разморозить и почистить. Затем готовим кляр: смешиваем венчиком муку, крахмал, воду (❗️соль не добавляем, соус очень соленый). Обмакиваем креветку в кляр, потом в панировочные сухари и быстро обжариваем в большом количестве растительного масла. Готовые креветки выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир

2️⃣Айсберг и лук нарезаем тонкой соломкой

3️⃣Делаем соус: смешиваем шрирачу майо, майонез, соевый соус в равных пропорциях - 1:1:1
(Если у вас нет шрирача майо - сделайте его сами. Для этого смешайте майонез и шрирачу (или соус кавказский от mivemex) в равных пропорциях)

4️⃣Собираем шримп ролл. На тортилью кладем айсберг,
лук, креветки, заливаем все соусом, аккуратно закручиваем - готово ✅

5️⃣Подаем сразу 🌛на вкус получилось прямо как в 🍟

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #закуска #ролл

💡Идея легкого ужина

Запеченный пангасиус с картофелем 🐟

Ингредиенты:

⏺️Филе пангасиуса (морской язык)
⏺️Картофель
⏺️Специи для картофеля
⏺️Лимонный перец
⏺️Лимон
⏺️Соль, перец
⏺️Подсолнечное/оливковое масло

Приготовление:

1️⃣Картофель чистим, режем произвольно (у меня кружочки), добавляем любимые специи, 1-2 ст л масла, хорошо перемешиваем и выкладываем на пергамент, заняв половину формы

2️⃣Рыбу режем на порционные кусочки, кладем на пергамент. Посыпаем солью и перцем и сверху кладем ломтики лимона

3️⃣Выпекаем в духовке до готовности картофеля (35-40 минут). Подаем сразу

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #ужин

Доброго выходного дня 👋

Цезарь ролл 🌯

Ингредиенты:

Основа:
⏺️Куриное филе
⏺️Специи для курицы
⏺️Панировочные сухари
⏺️Растительное масло - 1 ст л (+ для жарки)
⏺️Тортилья
⏺️Помидор
⏺️Айсберг
⏺️Сыр твердый
⏺️Лук

Для соуса:
⏺️Греческий йогурт - 2 ст л
⏺️Майонез - 1 ч л
⏺️Лимонный сок - 2-3 ч л
⏺️Соль, перец - щепотка
⏺️Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1️⃣Готовим курицу. Нарезаем ее на слайсы толщиной ~1 см, кладем в чашу, добавляем любимые специи (у меня это карри, сухой чеснок, соль) и 1 ст л растительного масла, хорошо перемешиваем

2️⃣Обваливаем кусочки курицы в панировочных сухарях и жарим на масле до готовности (3-4 минуты с каждой стороны)

3️⃣Айсберг, помидор, лук нарезаем соломкой. Сыр натираем на крупной терке

4️⃣Готовим соус: для этого хорошо перемешиваем все ингредиенты, чеснок через пресс. Можно добавить лимон/соль/чеснок больше или меньше, чем в рецепте - по вашему вкусу

5️⃣Собираем цезарь ролл. На тортилью кладем овощи, сыр, сверху - курицу, затем щедро поливаем всё соусом(указанного количества ингредиентов хватит на 2 порции) Аккуратно закручиваем ролл, подаем сразу

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #ролл #закуска

Сочная куриная грудка «капрезе»

Ингредиенты:

⏺️Куриное филе
⏺️Помидор
⏺️Сыр твердый
⏺️Базилик, соль, перец

Приготовление:

1️⃣Берем охлажденное филе, делаем на нем продольные надрезы (не дорезая до конца)

2️⃣Хорошо солим, перчим курицу, отставляем в сторону

3️⃣Помидор и сыр режем на тонкие ломтики (я натерла сыр на терке) и кладем по кусочку сыра и помидора в каждый разрез (если сыр на терке, то кладем в надрезы помидор и сыр посыпаем сверху)

4️⃣Сверху присыпаем грудку базиликом и отправляем в разогретую духовку выпекаться до готовности (минут 25-30) на медленном огне, главное не передержать - будет сухой

5️⃣Готовую сочную грудку подаем с любым гарниром или просто с овощами

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #ужин

Уже время обеда, а я пока еще только рассказываю про свой завтрак🤤

Скрэмбл из одного яйца, слабосоленая форель и поджаренный тост с творожным сыром 🍳

Всем привет 👋

Как проходят ваши выходные? Появилось весеннее настроение?
Меня радуют даты на календаре, но погода -23 - не радует😅

На фото наш вчерашний ужин, быстрые роллы. Рыба попалась не самого хорошего качества, поэтому сделала 1 филадельфию, а остальные - с крабовой начинкой

Ночной привет 👋

Ну что, совмещать работу и ведение канала оказалось непосильным трудом. Я очень расстроена, потому что обожаю готовить и делиться с вами, но сейчас и правда свободного времени катастрофически мало. Но обещаю исправиться, хотя бы
на выходных 🤞🏻

А сегодня покажу вам нашу маленькую закусочную
тарелочку 🍷

⭐️ Яичный блинчик с крабовой начинкой

⭐️ Блин с сырной начинкой

⭐️ Канапе капрезе