#Цифрадня. Сравнение цен на Говядину трай-тип за 1 кг в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 39,2%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 39,2%.
🤔6😢3❤2👍1👎1
#Женьскажи. Участвую в создании этого курса. Отвечаю за IT-направление. И это самый качественный подход к обучению в моей практике, так как проходит в глубоком сотрудничестве с методологами ИТМО.
Если вы поступите, вы — счастливчики!
Если вы поступите, вы — счастливчики!
Telegram
italy community
Теперь стать управляющим, шеф-поваром, кондитером или бар-менеджером можно не только через практику, но и через полноценное высшее образование. 42 дисциплины, 4 года, глубокая база в биотехнологиях и ресторанном бизнесе — и все это с реальной практикой в…
❤6👍3👏3
#Цифрадня. Сравнение цен на Вино Hacienda Lopez de Haro Tempranillo в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 20,1%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 20,1%.
🤔4❤1👍1
#Ценыпоехали. ООО «АЛДИ ФУД» с 01.07.2025 повышает цены на щеки говяжьи зачищенные в индивидуальной вакуумной упаковке на 650₽ за 1 кг в связи с удорожанием входящего сырья и его транспортировки.
🤔4❤2👍1😢1
#Женьскажи. Обсуждали сегодня с клиентом сложности с услугой, предоставляемой банком. Например, выбирая меньший % по эквайрингу, получаешь в итоге отвратительный сервис.
Стало интересно, какие сложности есть у вашей компании с банками?
Запущу опрос — поделитесь, пожалуйста, своей ситуацией. Результаты через несколько дней опубликуем.
Для чего это нужно:
1. Сталкиваясь с проблемой взаимодействия с банками, вы будете понимать — вы одни с ней или это общая боль рынка.
2. Возможно, есть хорошие решения, о которых вы еще не знаете.
3. Я точно знаю, что на наш канал подписаны представители многих банков и неплохо бы им почитать обратную связь от клиента.
Стало интересно, какие сложности есть у вашей компании с банками?
Запущу опрос — поделитесь, пожалуйста, своей ситуацией. Результаты через несколько дней опубликуем.
Для чего это нужно:
1. Сталкиваясь с проблемой взаимодействия с банками, вы будете понимать — вы одни с ней или это общая боль рынка.
2. Возможно, есть хорошие решения, о которых вы еще не знаете.
3. Я точно знаю, что на наш канал подписаны представители многих банков и неплохо бы им почитать обратную связь от клиента.
👍6❤2👏1
Хорошая возможность получить бесплатную консультацию эксперта
Telegram
Тема Еды | Яндекс Еда
Вы ждали, мы ждали, все ждали возвращения «Консалтинга для региональных рестораторов»! 🍋
Если вы хотите получить бесплатную консультацию от экспертов, записывайте: до 3 июля мы принимаем заявки от тех, у кого есть вопросы в коммуникациях и маркетинге, работе…
Если вы хотите получить бесплатную консультацию от экспертов, записывайте: до 3 июля мы принимаем заявки от тех, у кого есть вопросы в коммуникациях и маркетинге, работе…
❤5👍2
#Цифрадня. Сравнение цен на Грибы белые целые с/м за 1 кг в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 10%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 10%.
❤3🤔2👍1
Сезонные продукты • Июль
• Вишня
• Сливы
• Спаржа
• Персики
• Черешня
• Голубика
• Клубника
• Абрикосы
• Земляника
• Баклажаны
• Нектарины
• Крыжовник
• Шелковица
• Цветы цукини
• Перцы падрон
• Цветная капуста
• Брокколи / брокколини
• Грибы лисички
• Мини цуккини (желтые, зеленые)
• Смородина (черная, красная, зеленая)
• Вишня
• Сливы
• Спаржа
• Персики
• Черешня
• Голубика
• Клубника
• Абрикосы
• Земляника
• Баклажаны
• Нектарины
• Крыжовник
• Шелковица
• Цветы цукини
• Перцы падрон
• Цветная капуста
• Брокколи / брокколини
• Грибы лисички
• Мини цуккини (желтые, зеленые)
• Смородина (черная, красная, зеленая)
❤12👍4
#Цифрадня. Сравнение цен на Продукт белковый Моцарелла Пицца TM CooKing 45% за 1 кг в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 16,4%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 16,4%.
❤5🤔3👍2
#Цифрадня. Сравнение цен на Молоко Правильное молоко пастеризованное 3.2-4% за 1 л в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 23,9%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 23,9%.
😢4❤3👍2🤔2
#Цифрадня. Сравнение цен на Тесто слоенное Banquet D`OR с/м за 1 кг в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 7,5%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 7,5%.
❤2👍2👏2😢1
Спикеры-легенды и острые вопросы индустрии
19-21 августа в Петербурге во второй раз пройдет конференция «Больше, чем сервис»
В 2025 к диалогу приглашают всех владельцев бизнеса и топ-управленцев. На конференции обозначат острые проблемы, сообща найдут решение, обсудят компетенции, которые стоит развивать, и научат создать условия, когда команда — ваша главная поддержка, когда сотрудники не только знают, что делают, но и зачем, и как это влияет на клиента и бизнес.
Среди спикеров:
• Елена Морозова — системный терапевт, основатель консалтинговой компании HR Ателье
• Константин Харский — ведущий эксперт в области организационного развития, лояльности персонала и повышения клиентоориентированности, автор книг
• Светлана Купрейчик — HRD HURMA group of companies и CEO HURMA consulting, соавтор образовательной программы GASTREET SHOW 2025
• Антон Скакодуб — управляющий партнер и директор по развитию Dreamteam.fm
• Александр Попов — генеральный директор и управляющий партнер ресторана Frantsuza Bistrot, ex-управляющим Duo Gasrtobar, Harvest и Recolte, 11 лет в команде Duoband
• и еще 6 классных спикеров: Дарья Сытина, Анна Прахт, Юлия Костылева, Макс Ламанов, Александр Тупикин, Екатерина Иванова.
👉🏻 Программа конференции и билеты
19-21 августа в Петербурге во второй раз пройдет конференция «Больше, чем сервис»
В 2025 к диалогу приглашают всех владельцев бизнеса и топ-управленцев. На конференции обозначат острые проблемы, сообща найдут решение, обсудят компетенции, которые стоит развивать, и научат создать условия, когда команда — ваша главная поддержка, когда сотрудники не только знают, что делают, но и зачем, и как это влияет на клиента и бизнес.
Среди спикеров:
• Елена Морозова — системный терапевт, основатель консалтинговой компании HR Ателье
• Константин Харский — ведущий эксперт в области организационного развития, лояльности персонала и повышения клиентоориентированности, автор книг
• Светлана Купрейчик — HRD HURMA group of companies и CEO HURMA consulting, соавтор образовательной программы GASTREET SHOW 2025
• Антон Скакодуб — управляющий партнер и директор по развитию Dreamteam.fm
• Александр Попов — генеральный директор и управляющий партнер ресторана Frantsuza Bistrot, ex-управляющим Duo Gasrtobar, Harvest и Recolte, 11 лет в команде Duoband
• и еще 6 классных спикеров: Дарья Сытина, Анна Прахт, Юлия Костылева, Макс Ламанов, Александр Тупикин, Екатерина Иванова.
👉🏻 Программа конференции и билеты
Для подписчиков канала Ресторанам надо весь июль действует скидка на билеты стандартной категории 10% по промокоду RESTNADO
❤9👍3
#Цифрадня. Сравнение цен на Пика из бамбука Гольф 12 см (100шт/уп) в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 51,8%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 51,8%.
❤4😐3👍2😢2👎1
#Цифрадня. Сравнение цен на Вино игристое Decordi Prosecco белое брют за 0,75 л в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 26,5%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 26,5%.
❤3👍3🤔1
#Играемвгорода. Сравнение цен на Творог Брест-Литовск 9% в Москве, Санкт-Петербурге и других городах.
👍4❤1
#Перекличка. Подборка производителей желатина:
• VALDE
• Dr.Bakers
• Пр!ст
• Vegetable gelatin
• КондиPRO
• Ewald
• SOSA
• Роспланта
• IINNER
• Dr. Oetker
• Трапеза
• Добрый гном
• О’КЕЙ
• Айдиго
• Русский Продукт
• ILBAKERY
Делитесь в комментариях другими проверенными компаниями.
• VALDE
• Dr.Bakers
• Пр!ст
• Vegetable gelatin
• КондиPRO
• Ewald
• SOSA
• Роспланта
• IINNER
• Dr. Oetker
• Трапеза
• Добрый гном
• О’КЕЙ
• Айдиго
• Русский Продукт
• ILBAKERY
Делитесь в комментариях другими проверенными компаниями.
❤4👍1
#Цифрадня. Сравнение цен на Аргентинские креветки L1 (10/20) за 1 кг в СЗФО за январь-июнь 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 11,2%.
За первые шесть месяцев текущего года цена повысилась на 11,2%.
🤔5❤2
#Вопросэксперту. Артем Рябоконь — CEO Икоркагэнг.
Для меня как для владельца бизнеса главным ресурсом является время. Торопиться везде, чтобы успеть закрыть все линии развития компании — невозможно. Нанимать специалистов для решения даже самых мелких задач стало отличным открытием (благо на рынке есть много самозанятых людей, работающих на аутсорсе) + делегирование и доверие к своей команде дало дополнительный буст к росту. Важно общаться с командой , слушать не только себя, но и мнение каждого сотрудника, поддерживать и слышать о каких-либо проблемах, превращать их в задачи и структуру.
В наше время AI-технологии заменяют любого бизнес-коуча, книгу и даже бизнес-психолога. Часто обращаюсь к чатам Deep Seek для поиска решения проблем в нашем бизнесе + экономлю время для решения более сложных задач в его построении.
Не смогу выделить кого-то конкретного. Меня вдохновляют все локальные бренды и компании, кто стремится создать не просто продукт с целью самообогащения, а кто действительно хочет дать рынку что-то полезное и нужное не только с красивым маркетингом и упаковкой, но и с классным наполнением, которое поможет человеку или клиенту в той или иной мере.
Как и все небольшие бизнесы, мы упираемся в вопросы кредитования. Ставка находится на околопиковой зоне, что отталкивает возможность широкого масштабирования нашего проекта. Также невозможно четко структурировать прием заказов от клиентов, не теряя какой-то их процент (Пример: вы создаете структуру, в которой клиенты должны отправлять заказы до 18 часов вечера, чтобы рано их получить. Клиенты отправляют заказы около 21-23 часов вечера, потому что не могут или не хотят структуризовать внутреннюю работу со своими товарными остатками. Им приходится заказывать товар у других более мелких поставщиков за более дорогой кост, которые с радостью отвезут им его. Итог — вы теряете процент продаж лишь из-за того, что клиент не отлаживает свою работу, а клиент получает товар от другого поставщика по другим условиям и ценам (чаще всего, более дорогим))
Было бы классно, но никогда не получится с владельцем (уже бывшим) бренда Patagonia — Ивон Шуинар. После прочтения его книги «Бизнес в стиле серфинг» мне откликнулась его стратегия и легкость ведения бизнеса, а также философия его жизни в целом. Хотел бы получить опыт от человека, который строит бренд, заботясь об окружающем мире, и внедряет кучу полезных вещей в нашу жизнь.
1. Ваше самое большое открытие/инсайт этого года в бизнесе/в работе?
Для меня как для владельца бизнеса главным ресурсом является время. Торопиться везде, чтобы успеть закрыть все линии развития компании — невозможно. Нанимать специалистов для решения даже самых мелких задач стало отличным открытием (благо на рынке есть много самозанятых людей, работающих на аутсорсе) + делегирование и доверие к своей команде дало дополнительный буст к росту. Важно общаться с командой , слушать не только себя, но и мнение каждого сотрудника, поддерживать и слышать о каких-либо проблемах, превращать их в задачи и структуру.
2. Книга/обучение/чей-то совет, которые помогли решить вашу проблему?
В наше время AI-технологии заменяют любого бизнес-коуча, книгу и даже бизнес-психолога. Часто обращаюсь к чатам Deep Seek для поиска решения проблем в нашем бизнесе + экономлю время для решения более сложных задач в его построении.
3. Кто удивил/впечатлил на рынке за последнее время?
Не смогу выделить кого-то конкретного. Меня вдохновляют все локальные бренды и компании, кто стремится создать не просто продукт с целью самообогащения, а кто действительно хочет дать рынку что-то полезное и нужное не только с красивым маркетингом и упаковкой, но и с классным наполнением, которое поможет человеку или клиенту в той или иной мере.
4. Какой самый острый вопрос/проблема сейчас в вашем бизнесе/направлении?
Как и все небольшие бизнесы, мы упираемся в вопросы кредитования. Ставка находится на околопиковой зоне, что отталкивает возможность широкого масштабирования нашего проекта. Также невозможно четко структурировать прием заказов от клиентов, не теряя какой-то их процент (Пример: вы создаете структуру, в которой клиенты должны отправлять заказы до 18 часов вечера, чтобы рано их получить. Клиенты отправляют заказы около 21-23 часов вечера, потому что не могут или не хотят структуризовать внутреннюю работу со своими товарными остатками. Им приходится заказывать товар у других более мелких поставщиков за более дорогой кост, которые с радостью отвезут им его. Итог — вы теряете процент продаж лишь из-за того, что клиент не отлаживает свою работу, а клиент получает товар от другого поставщика по другим условиям и ценам (чаще всего, более дорогим))
5. С кем из бизнеса хотели бы пообщаться?
Было бы классно, но никогда не получится с владельцем (уже бывшим) бренда Patagonia — Ивон Шуинар. После прочтения его книги «Бизнес в стиле серфинг» мне откликнулась его стратегия и легкость ведения бизнеса, а также философия его жизни в целом. Хотел бы получить опыт от человека, который строит бренд, заботясь об окружающем мире, и внедряет кучу полезных вещей в нашу жизнь.
❤15👍10👏4
#Цифрадня. Сравнение цен на Мидии целые 40/60 Чили в/м за кг в СЗФО за январь-июль 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые семь месяцев текущего года цена повысилась на 38%.
За первые семь месяцев текущего года цена повысилась на 38%.
❤6👍2
#Цифрадня. Сравнение цен на Морковь св. за кг в СЗФО за январь-июль 2025 года с аналогичным периодом 2024 года (по данным от наших клиентов).
За первые семь месяцев текущего года цена повысилась на 8,8%.
За первые семь месяцев текущего года цена повысилась на 8,8%.
❤5👍1🤔1