Давайте поговорим про кофе в Таиланде.

Например, что всё-таки не так с тайскими сетевыми кофейнями?

Есть Amazon. Кофе имеет такой вкус, что пить его с удовольствием буквально невозможно. Есть Starbucks. По мнению старожилов, вкус нормального кофе не прижился, и сейчас можно получать от него удовольствие только за счёт сладких сиропов и большого количества молока. И есть масса других франшиз, которые тоже почему-то прям на троечку. Максимум.

Как так получается? Неужели это происходит только из-за любви к холодному кофе, в котором жжёный кофе как-то хотя бы как-то понятен, и нелюбви к работе с двумя типами зёрен — типа слишком много забот? Или реально другие вкусы?..

При этом кофейни третьей волны, воронки, проливы, хорошие обжарочные — они существуют, растут и пользуются спросом тоже. Но что посередине? Несколько мест, где повезло?

Это мы ещё не касаемся зёрен. В Таиланде есть хороший кофе. Он действительно существует. И есть люди, которые его правильно обжаривают, легко, а не в уголь. И есть любители такого кофе.

Но как. Как получается, что в пресловутом Амазоне всегда есть люди, и они всегда пьют там кофе тоже 🤷‍♂️

P.S. Поделитесь любимыми кофейнями. Где угодно. Просто подпишите локацию.

Добавлено: в комментариях справедливо напоминают про Tao Bin и Arabica. И они действительно ок.

Весело у вас

В Бангкоке только и разговоров, что про рекламу второго сезона «Игры в кальмара».

Выйдет 26 декабря на нетфликсе.