This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы прерываем трансляцию сладостей для срочного включения из Будвы.
Группа Каста записала для моей дочери клип прямо со сцены, на ее телефон!
Группа Каста записала для моей дочери клип прямо со сцены, на ее телефон!
Негоже, конечно, прерывать серию текстов про сладости Черногории рассказом про то, как мой замечательный пес, гуляя по невыносимо красивой долине на Врбани вывалялся в коровьем говне - и был, как и все собаки, абсолютно счастлив и этому и событию и, вообще, что можно побегать свободно.
Ничто было не способно испортить этот ослепительный день, поэтому я взяла один из камней, которые вот так вот в изобилии валяются по лужайкам, и счистила с Грута коровьи говна, а потом он еще в лесу сам покатался по сухим листьям. Идеально!
То есть, он стал полностью готов к поездке обратно в машине, и как же вовремя я купила собачью переноску в багажник!
Кстати, в этой долине водится очень страшный пес породы кангал, охраняющий стадо коров с колокольчиками. Кангал угрожающе налаял на нас с пригорка, потом стал медленно и по прямой спускаться на нас (плохой знак). Грута я взяла на поводок - конечно, было очень любопытно посмотреть, как дерутся 2 кобеля, но оказаться с истекающим кровью Грутом посреди гор Врбаня, без мобильной связи и в паре километров по горам от своей машины нам не очень хотелось, а такой сценарий был вполне вероятный, об этом кангале ходят неприятные слухи даже в Херцег Нови.
Поэтому мы все выстроились клином, наш самый крупный представитель залез на камень перед нами и расставил руки пошире, чтобы казаться более величественным. Грутик скулил на всю долину. Кангал спускался к нам, не меняя направления. Очень Плохой знак.
Однако, план с вожаком сработал, метров за 100 кангал вежливо пошел по косой, потом замер. Потом вежливо обнюхал травку. Еще немного полаял, но было ясно, что и у него есть какие-то границы смелости. Тем более, наша стая выглядела, как мне думается, очень грозно: 3 человека, один на камне, расставив руки. И небольшой скулящий волк на привязи.
Кангал медленно завернул в сторону.
Хорошая рабочая собака кангал, я больше в этой долине гулять не буду.
Про сладости 3 часть допишу обязательно!
Ничто было не способно испортить этот ослепительный день, поэтому я взяла один из камней, которые вот так вот в изобилии валяются по лужайкам, и счистила с Грута коровьи говна, а потом он еще в лесу сам покатался по сухим листьям. Идеально!
То есть, он стал полностью готов к поездке обратно в машине, и как же вовремя я купила собачью переноску в багажник!
Кстати, в этой долине водится очень страшный пес породы кангал, охраняющий стадо коров с колокольчиками. Кангал угрожающе налаял на нас с пригорка, потом стал медленно и по прямой спускаться на нас (плохой знак). Грута я взяла на поводок - конечно, было очень любопытно посмотреть, как дерутся 2 кобеля, но оказаться с истекающим кровью Грутом посреди гор Врбаня, без мобильной связи и в паре километров по горам от своей машины нам не очень хотелось, а такой сценарий был вполне вероятный, об этом кангале ходят неприятные слухи даже в Херцег Нови.
Поэтому мы все выстроились клином, наш самый крупный представитель залез на камень перед нами и расставил руки пошире, чтобы казаться более величественным. Грутик скулил на всю долину. Кангал спускался к нам, не меняя направления. Очень Плохой знак.
Однако, план с вожаком сработал, метров за 100 кангал вежливо пошел по косой, потом замер. Потом вежливо обнюхал травку. Еще немного полаял, но было ясно, что и у него есть какие-то границы смелости. Тем более, наша стая выглядела, как мне думается, очень грозно: 3 человека, один на камне, расставив руки. И небольшой скулящий волк на привязи.
Кангал медленно завернул в сторону.
Хорошая рабочая собака кангал, я больше в этой долине гулять не буду.
Про сладости 3 часть допишу обязательно!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Херцег Нови, район Карача. Сколько котиков вы насчитали?
Местные коты - ребята не из робких. Увидев собаку, они не убегают. И не всегда замирают. Некоторые прямо идут в открытую навстречу, как бы говоря:
«Ну, давай! И что ты мне сделаешь?»
Местные коты - ребята не из робких. Увидев собаку, они не убегают. И не всегда замирают. Некоторые прямо идут в открытую навстречу, как бы говоря:
«Ну, давай! И что ты мне сделаешь?»
Сладости Черногории, которые я пробовала, часть 3
Часть 1 часть 2
Питы. Универсальное название для всех пирогов, сделанных из тончайшего слоеного теста, которое в разных странах называют по-разному. Мне кажется, это, в целом, средиземноморская тема, такое тесто: обычно его сворачивают в тонкую трубочку с сладкой иди не-сладкой начинкой, и потом уже из этой трубочки формируют что-то типа улитки в форме для выпечки. Обычно в круглой.
Но иногда это тесто просто используется для прослойки пирога. В любом случае, теста не так много, а главный акцент на начинке.
В сербо-хорватском пространстве есть разделение на соленые (то есть не десерт)/слане и не-соленые (то есть сладие)/не слане пироги (пироги).
Сырое слоеное тесто можно купить в магазине, оно называется «коре за питу», остается только самостоятельно приготовить сладкую или не сладкую начинку - и готово! Приготовить дома такое тесто для меня видится как реальное искусство, верю, что есть такие хозяюшки, но я - пас. (Фраза, которая очень ржачно звучит для всех, кто знает сербский))пас - это собака)
Итак, сладкие питы. Думаю, это пришло с турками, хотя, учитывая похожесть на штрудель, даже не знаю, что сказать. Конечно же, «пита са ябукама» - с яблоком. Фантастика! Еще есть «са вишняма», догадайтесь сами. Вишни целые, но без косточек, можете сервировать со взбитыми сливками. Бывает вариант «ленивой питы» - это когда тесто бисквитное, но тоже вкусно. Сверху сахарной пудрой посыпают.
И еще, чем хотела поделиться: вот эти странные сладости на развес в супермаркетах. Всякие вафельки, печеньки и сдобные персики (бресквице) с начинкой. Я относилась к ним презрительно, пока однажды не увидела, как очень респектабельные дамы не набирали по несколько коробок этих развесных сладостей перед Пасхой.
Я решила дать им шанс, и вы знаете, они обалденные! Не пренебрегайте ими в магазинах. Они вполне вкусные!
Ну и еще: конечно, турецкие сладости! Баклава (пахлава), разнообразные варианты использования фиников и орешков, все это есть и я рекомендую пробовать в хороших ресторанах или, если вам повезло, дома.
Часть 1 часть 2
Питы. Универсальное название для всех пирогов, сделанных из тончайшего слоеного теста, которое в разных странах называют по-разному. Мне кажется, это, в целом, средиземноморская тема, такое тесто: обычно его сворачивают в тонкую трубочку с сладкой иди не-сладкой начинкой, и потом уже из этой трубочки формируют что-то типа улитки в форме для выпечки. Обычно в круглой.
Но иногда это тесто просто используется для прослойки пирога. В любом случае, теста не так много, а главный акцент на начинке.
В сербо-хорватском пространстве есть разделение на соленые (то есть не десерт)/слане и не-соленые (то есть сладие)/не слане пироги (пироги).
Сырое слоеное тесто можно купить в магазине, оно называется «коре за питу», остается только самостоятельно приготовить сладкую или не сладкую начинку - и готово! Приготовить дома такое тесто для меня видится как реальное искусство, верю, что есть такие хозяюшки, но я - пас. (Фраза, которая очень ржачно звучит для всех, кто знает сербский))
Итак, сладкие питы. Думаю, это пришло с турками, хотя, учитывая похожесть на штрудель, даже не знаю, что сказать. Конечно же, «пита са ябукама» - с яблоком. Фантастика! Еще есть «са вишняма», догадайтесь сами. Вишни целые, но без косточек, можете сервировать со взбитыми сливками. Бывает вариант «ленивой питы» - это когда тесто бисквитное, но тоже вкусно. Сверху сахарной пудрой посыпают.
И еще, чем хотела поделиться: вот эти странные сладости на развес в супермаркетах. Всякие вафельки, печеньки и сдобные персики (бресквице) с начинкой. Я относилась к ним презрительно, пока однажды не увидела, как очень респектабельные дамы не набирали по несколько коробок этих развесных сладостей перед Пасхой.
Я решила дать им шанс, и вы знаете, они обалденные! Не пренебрегайте ими в магазинах. Они вполне вкусные!
Ну и еще: конечно, турецкие сладости! Баклава (пахлава), разнообразные варианты использования фиников и орешков, все это есть и я рекомендую пробовать в хороших ресторанах или, если вам повезло, дома.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что поют дети Черногории на прогулке?
Гимн Черногории!
Все еще пребываю в убеждении, что укрупнение вредит. Убивает человечность. Огромные классы, огромные группы в детском саду, огромные роддома - все, что похоже на конвейер.
Огромные мегаполисы, огромные дома с десятками этажей, огромные страны - все это убивает человеческие отношения.
С одной стороны, это уравнивает всех, стрижет по одной мерке, с другой - затрудняет ощущение личной сопричастности, личной вовлеченности, принадлежности.
Гимн Черногории!
Все еще пребываю в убеждении, что укрупнение вредит. Убивает человечность. Огромные классы, огромные группы в детском саду, огромные роддома - все, что похоже на конвейер.
Огромные мегаполисы, огромные дома с десятками этажей, огромные страны - все это убивает человеческие отношения.
С одной стороны, это уравнивает всех, стрижет по одной мерке, с другой - затрудняет ощущение личной сопричастности, личной вовлеченности, принадлежности.
Смотрю Disclaimer с моей любимой Кейт Бланшет.
В Херцег Нови поменялась погода, за окном завывает ветер.
Саша Барон Коэн неузнаваем и, оказывается, очень интересный.
И как же Куарон давит на чувства зрителя. 20-летний сын. В меня так просто прямое попадание.
В Херцег Нови поменялась погода, за окном завывает ветер.
Саша Барон Коэн неузнаваем и, оказывается, очень интересный.
И как же Куарон давит на чувства зрителя. 20-летний сын. В меня так просто прямое попадание.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Зима близко.
В фильм не вошли завывания наших ставен
В фильм не вошли завывания наших ставен
Насколько вчера была жуткая погода - настолько она сегодня ангельская.
Тут очень редко бывает надолго плохая погода и вероятность того, что даже в короткую поездку вы застанете солнце, велика.
А мы уже третьи выходные проводим на Врбани, в национальном парке Орьен.
Каждую неделю планомерно все меньше и меньше листвы, сегодня даже лед был на дороге, листья больше не шуршат, а мы впервые в этом сезоне надели шапки.
Сегодня почти дошли до знаменитого «седла» - такой горный рельеф.
Костя сел на смотровой площадке и мне удалось сделать кадр, напоминающий клип Антона Корбейна для Депеш Мод Enjoy the silence
Тут очень редко бывает надолго плохая погода и вероятность того, что даже в короткую поездку вы застанете солнце, велика.
А мы уже третьи выходные проводим на Врбани, в национальном парке Орьен.
Каждую неделю планомерно все меньше и меньше листвы, сегодня даже лед был на дороге, листья больше не шуршат, а мы впервые в этом сезоне надели шапки.
Сегодня почти дошли до знаменитого «седла» - такой горный рельеф.
Костя сел на смотровой площадке и мне удалось сделать кадр, напоминающий клип Антона Корбейна для Депеш Мод Enjoy the silence
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Юра, музыкант
«Новые тихие» я знаю много таких. На них всё и держится 💙
«Новые тихие» я знаю много таких. На них всё и держится 💙