#ИванФетисов_PRO разделы и спецпроекты Seafood Expo Russia 2025

“Следующая выставка станет уже восьмой. В 2017 году мы начинали с 200 компаний, которые нас поддержали, и к 2024 превратили их в 423. Все это стало возможно, благодаря поддержке отрасли и нашей готовности слушать и слышать её.

Одним из основных направлений развития в 2025 году станет аквакультура. Четыре года назад мы впервые выделили её в отдельный раздел, были и эксперименты с демонстрацией оборудования в УЗВ, и зона презентаций. Теперь настало время взять лучшее из этого опыта и сделать площадку, которая бы учла интересы абсолютно всех представителей этого сектора – от рыбоводов и производителей оборудования, которые только начали свой путь, до компаний, которые уже добились успехов на рынке. Раздел получит своё отдельное имя, брендинг, сайт с релевантной новостной повесткой и профильную деловую программу, посвящённую практическим вопросам функционирования отрасли в России и лучшим зарубежным практикам.

Продолжим развивать и специализированную экспозицию Fish Tech Global, привлечём ещё больше производителей оборудования для переработки рыбы, строительства и ремонта промыслового флота.

Также в фокусе 2025 года раздел готовой продукции и особенно снеков. Здесь планируется конкурс на лучшую упаковку рыбной продукции, а также участие производителей напитков, вместе с которыми отлично идут блюда и закуски из рыбы и морепродуктов.”

Уже совсем скоро начнём делиться с вами первыми подробностями развития этих направлений. Следите за обновлениями 🐟

Приём-приём, на связи Сифудка!

Пока вы готовитесь к Новому году, я думаю, как растопить ваши сердечки на следующей выставке. Мы знакомы уже давно, поэтому мне очень важно ваше мнение. Предлагаю вместе покреативить, какие активности усилить на ближайшей выставке! Вы же любите движуху, как и я? 😏

Тогда свистать всех на голосование!

Какие виды рыбной продукции наиболее востребованы в Африке? А сколько рыбной муки способна поставлять Россия странам континента сегодня и к 2030 году? И главное – как российским поставщикам выйти на местные рынки и использовать высокий ресурсный потенциал вод, омывающих побережья Африки?

Узнайте в новом материале на Fishnews 👈

Сегодня мы начинаем новую рубрику и будем вести её до начала следующей выставки, на которой представим вам результаты всей этой работы 📌

В преддверии Нового года мы думали над главным словом нашей отрасли и поняли, что не сможем его выбрать... И вместо одного слова предлагаем вам целую систему, в которой каждый элемент находится на своём месте и служит общему делу – развитию российского рыбохозяйственного комплекса❗️

А чтобы нам и нашим подписчикам было проще визуализировать эту сложную структуру, мы решили использовать всем известную форму таблицы Менделеева.

И помните: таблица нашей отрасли до конца ещё не открыта, поэтому, возможно, именно вашей компании предстоит дополнить её важнейшими составляющими 😉

Начнём с первого и самого-самого главного ...

🥁🥁🥁

[Bs]

Конечно же, это биоресурсий 🐟 🦀

«Мы внимательно и с гордостью наблюдаем за работой Большой Африканской экспедиции и первыми данными, которыми делятся наши учёные. Результаты будут позже, но уже сейчас важно поддержать комплексные усилия нашей отрасли. Именно для этого мы и организуем национальную экспозицию на Salon Halieutis в Марокко, которая достойно представит рыбохозяйственный комплекс России.

Перспективы увеличения экспорта рыбной продукции из России в Африку известны. Наши коллеги из ВАРПЭ прогнозируют рост до 134,4 тыс. тонн до 2030 года по наиболее торгуемым объектам российского вылова. Экспедиция может открыть и другие перспективы для промысла наших рыбаков в прибрежных водах Африки и районах действия международных договоров. Основа для этого закладывается уже сегодня», – отметил Иван Фетисов.

Друзья, сегодня мы хотим представить вам ещё один важнейший элемент в таблице нашей отрасли!

Наше главное богатство, настоящее золото – это люди: рыбаки, матросы, работники рыбопереработки, технологи, рыбоводы, судостроители, спасатели, представители ассоциаций, бизнеса, научно-экспертного сообщества, регулирующих органов, отраслевых СМИ – все те, кто вносит свой вклад в развитие рыбохозяйственного комплекса России. И конечно курсанты и студенты, которые обеспечивают будущее отрасли 🐟

Именно их всех мы решили обозначить золотым элементом [Au] – Кадрум 💛

#элементы_нашей_отрасли

Друзья, недавно мы провели опрос, в котором попросили вас рассказать, какие направления усилить на @seafoodexporussia 📌

По его результатам мы узнали, что каждый третий хотел бы видеть (и не только видеть 👀) на выставке ещё больше вкусной еды. Именно поэтому в следующем году мы представим совершенно новую концепцию продовольственной экспозиции, которая вам точно понравится!

А пока предлагаем поделиться планами на Новый год и уже сейчас рассказать, какие рыбные блюда вы будете готовить для праздничного стола 🍽 🎄

VIII Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2025: определены даты проведения

Восьмой Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий состоятся 22-24 октября 2025 года. Мероприятие вновь пройдёт в Санкт-Петербурге на территории КВЦ «Экспофорум». Подробнее 👈

Напомним, что форум и выставку в этом году посетило 19367 специалистов из 83 регионов России и 76 зарубежных стран, а свою продукцию и услуги в качестве экспонентов представили 423 компании из 83 регионов России и 13 стран мира. Давайте ещё раз вспомним, как это было 😍

И вот она, звезда нашего стола 🌟

Друзья, в нашем рейтинге новогодних блюд первое место заняла сельдь под шубой 🐟👑

Селёдка – одна из самых популярных и любимых в России рыб. Наши рыбаки добывают несколько видов: тихоокеанскую, олюторскую, атлантическую, зало́м (черноспинка), черноморско-азовскую, беломорскую, а ещё есть балтийская, известная под именем салака, и конечно иваси (которая на самом деле не селёдка).

Хотя есть и другие похожие виды, как сардинелла или скумбрия, химические свойства не позволяют засаливать их так, как все мы любим с самого детства. Поэтому этот вкус бочкового посола уникален!

Несмотря на множество версий и расхожих легенд, в советской кулинарной литературе рецепт селёдки под шубой появился лишь в конце 1960-х - начале 1970-х годов. Этот салат в том или ином виде могли готовить и раньше, но найти доказательств нам не удалось ...

В конце XVIII века в России уже существовал и был достаточно популярен рецепт винегрета из сельдей и анчоусов, который также включал такие ингредиенты, как свёкла, картофель, солёная капуста, яйцо. Но чего-то не хватало 👀

Сегодня этот салат любят не только в России, но и в других странах, однако называют по-другому. Один из примеров – "сельдь в слоях", или "рыбный слоёный салат". Но мы-то точно знаем, как правильно его и готовить, и называть 💙

Друзья, мы с вами прошли ещё один год, и главное – сделали это вместе!

Общими усилиями мы не только успешно провели форум и выставку в Санкт-Петербурге, но и приняли участие в очень важных зарубежных мероприятиях. Следуя общим курсом с нашей отраслью, мы старались сделать всё для максимально эффективного решения её главных задач. И продолжим это делать, раскрывая потенциал рыбохозяйственного комплекса во благо работников отрасли и всех граждан нашей страны!

Хотя со многими из вас мы видимся только три дня в году, мы всегда помним обо всех участниках и работаем над тем, чтобы каждая наша новая встреча становилась незабываемой!

Мы искренне и от всей души поздравляем всех наших коллег, партнёров, участников, посетителей и подписчиков с Новым годом!

Пусть ваши столы ломятся от рыбного изобилия, а курс лежит навстречу счастью! И помните, с нами вы никогда не окажетесь за бортом 🛟

Команда вашего выставочного оператора Expo Solutions Group 🐟