Топ-5 необычных соусов, которые помогут сделать блюдо необычным.

1️⃣ Соус манго к рыбе
Пюре манго 100 гр.
Оливковое масло 50 гр.
Кунжут 2 гр.
Сок и цедра лайма 5гр.
Кунжутное масло 5 гр.
Чеснок 5 гр.
Кинза 5 гр.
Мята 10 гр.

2️⃣ Соус из киви
Киви 100 гр.
Соус барбекю 30 гр.
Апельсиновый сок 15 гр.
Растительное масло 20 гр.
Чеснок 5 гр.
Соль и перец по вкусу

3️⃣ Банановый соус
Банан 100 гр.
Йогурт греческий 100 гр.
Сок лимона
Корица щепотка

4️⃣ Шоколадный крем из авокадо
Авокадо 150 гр.
Греческий йогурт 50 гр.
Кокосовое молоко 20 гр.
Какао 10 гр.
Банан 70 гр.

5️⃣ Брусничный соус
Брусника замороженная 100 гр.
Вода 50 гр.
Сахар 40 гр.
Перец по желанию

Всё соединяем и увариваем до консистенции, которую хотите получить (3-7 минут)

А какие вы пробовали необычные соусы?

Многие проголосовали за яйцо-пашот. И вот секреты, которые помогут сделать его идеальным.

🍳Яйцо разбить в небольшую пиалу

🍳Воду в кастрюле довести до
кипения

🍳Убавить огонь до минимума

🍳Опустить яйцо из пиалы в
кастрюлю близко к воде

🍳Варим две минуты

🍳Достаем шумовкой яйцо из воды и перекладываем в прохладную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

Попробуете приготовить?

Делюсь рецептом моего любимого салата "Филадельфия" с авокадо.

Ингредиенты:
🔴Рис 1/2 стакана
🔴Вода 1 стакан
🔴Рисовый уксус 1/4 стакана
🔴Соль 1/2 ч.л.
🔴Сахар 1,5 ст.л.
🔴Слабосолёная рыба 200 гр.
🔴Огурец 1 шт.
🔴Авокадо 1 шт.
🔴Творожный сыр 170 гр.
🔴Лист нори 1-2 шт.
🔴Кунжут для украшения

Готовим:
1️⃣ Рис отварить и дать настояться 15 минут
2️⃣ Сделать соус: уксус + соль + сахар
3️⃣ Перемешать соус с горячим рисом
4️⃣ Мелко нарезать нори ножницами
5️⃣ Огурец, авокадо, рыбу нарезать кубиками
6️⃣ Собираем салат: выкладываем рис, смазываем его творожным сыром (должен быть комнатной температуры), нори, затем огурец и половину рыбы, творожный сыр, рис, нори и авокадо, творожный сыр и оставшаяся рыба, украсить кунжутом.

Можно сделать салат порционно и подавать с соевым соусом.

Сохраняйте❤️

Поэтому:
1️⃣ Необязательно делать именно домашний майонез, если вам нравится покупной
2️⃣ Да, он калорийный, но мы можем контролировать его порцию. Это удобно сделать, если отмерять его ложкой, прежде чем положить в салат. Потом перемешайте, так вы найдёте минимальное количество, при котором вам будет вкусно. 1 стол. ложка майонеза содержит около 125 ккал.
3️⃣ Можно перемешать майонез со сметаной или греческим йогуртом, чтобы снизить калорийность.

Но, конечно, подборку с низкокалорийным майонезом я тоже подготовила для вас.

Я обычно делаю часть салатов с заправками и небольшую часть с майонезом.