#НеделяПросекко

Первый взрыв популярности просекко случился во время глобального экономического кризиса 2008-2010. Тогда только в США его продажи сразу выросли на 65%. Это игристое из-под Венеции справедливо заслужило всенародную любовь, в том числе из-за доступности.

Но думать, что все просекко принадлежит бюджетному сегменту — ошибочно. О ценовой вариативности самого популярного игристого рассказывает Галина Казначеева, руководитель команды бренд-амбассадоров Simple Group.

Первое, что нужно понимать, просекко просекко рознь. Площадь виноградника для производства просекко 24 450 га. На территории 11 609 виноградарей, 1 169 виноделов и 347 винодельческих хозяйства. Этот огромный виноградник лежит в 2 регионах Италии: Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Может ли быть этот виноградник однородным и давать одинаковое качество вина? Конечно, нет.

В регионе принята пирамида качества:

⭐️ В базе лежит самое массовое производство вина на территории 556 муниципалитетов, вино выпускают под аппелласьоном Prosecco DOC. Этого вина больше всего на рынке, стоимость его самая низкая. Например, Prosecco Spumante Brut, Casa Defra.

⭐️ Посередине пирамиды лежат просекко, производимые на территории 15 муниципалитетов между городками Конельяно и Вальдебьядене. Высокие холмы, старые лозы, исторические хозяйства дают нам интересные образцы просекко под аппелласьоном Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Например, Prosseco Giall’oro, Ruggeri.

⭐️ Вершиной пирамиды является зона Cartizze — негласный участок гран крю площадью всего 107 га, имеющий свой собственный аппелласьон Cartizze DOCG. Вина этого мало, а цена порой достигает уровня вин из региона Шампань, по этой причине большая часть вина остаётся в Италии и немного идёт на экспорт. Совет: если встретите это вино на просторах России, берите без раздумий.

@simple_wine_news

Если словосочетание «красное и белое» заставляет вас вспомнить о цветах австрийского флага, а не о сети алкогольных магазинов, то вы точно готовы узнать больше про австрийское виноделие. А для этого у нас и профильный эксперт имеется.

Итак, Александра Рощина, старший эксперт Simple Group и ее #Стартерпак для знакомства с австрийским виноделием.

⭐️ Начнем с простого — найдем и попробуем грюнер вельтлинер из главного белого сорта Австрии. Он может быть разным — легким и фруктовым (Gruner Veltliner, Nastl), перечным и травянистым (Gruner Veltliner Kremstal, Winzer Krems) и просто великим: минеральным, строгим, незабываемым (Gruner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd, Emmerich Knoll).

⭐️ Красная Австрия пока не так популярна, как белая, однако сочный, ягодный цвайгельт всегда приятно удивляет (Point Blauer Zweigelt, Nigl). Любителям солидных вин burgundy style искренне желаю знакомства с блауфренкишами Dorli Muhr — это удивительные красные, которые вполне могут потягаться с классикой жанра из Бургундии.

⭐️ Книжная полка по винам Австрии, к сожалению, пока не выглядит впечатляющей. Настольной книгой для начала может стать The Wines of Austria (Classic Wine Library) Стивена Брука, а также гид Falstaff. Последняя редакция была выпущена в июне 2024 года и содержит обзор около 4000 вин. При этом диджитал-формат у австрийцев, на мой взгляд, очень продвинутый. Сайт Austrian Wine — настоящий кладезь информации о виноделии страны, где есть статистика, история, обзор регионов, сортов, производителей и еще море всего.

@simple_wine_news