دجاج محشي بالفرن
تتبيلة الدجاج
ملح 🧂
فلفل اسود
قرفة ، بودة بصل 🧅
شوية هيل مطحون
سماق
عصير ليمون 🍋
دبس رمان 🍾
شوية زيت
الطريقة
أتبل الدجاج من جوا و تحت الجلد و انقعه في التتبيلة نص ساعة ⏰ و أخرمها شوي من جوا عشان تتغلل التتبيلة جوا الدجاج
نجهز حشوة الرز
رز مصري
ملح ، فلفل اسود
قرفة ، بهار حلو
بهار ماجي
نشوح الرز مع شوية زيت و نصب علي مويه على قد الرز عشان بسويه نص استوا
بعد ما يبرد الرز نحشي الدجاجة من جوا و تحت الجلد
باقي الرز حفرده في القصدير و احط الدجاجة عليه و لا تنسوا التتبيلة لازم نصبها فوق الدجاجة
نغطي الدجاج بورق زبدة و نغلفها بالقصدير ولازم نصب مويه في الصينية و بندخلها فرن حامي 🔥 على حرارة ٢٠٠ اول ١٠ دقايق و بعدين اوطي النار ل ١٨٠ لمدة ساعة و نص لساعتين حسب حجم الدجاجة
و بالعافيــة
تتبيلة الدجاج
ملح 🧂
فلفل اسود
قرفة ، بودة بصل 🧅
شوية هيل مطحون
سماق
عصير ليمون 🍋
دبس رمان 🍾
شوية زيت
الطريقة
أتبل الدجاج من جوا و تحت الجلد و انقعه في التتبيلة نص ساعة ⏰ و أخرمها شوي من جوا عشان تتغلل التتبيلة جوا الدجاج
نجهز حشوة الرز
رز مصري
ملح ، فلفل اسود
قرفة ، بهار حلو
بهار ماجي
نشوح الرز مع شوية زيت و نصب علي مويه على قد الرز عشان بسويه نص استوا
بعد ما يبرد الرز نحشي الدجاجة من جوا و تحت الجلد
باقي الرز حفرده في القصدير و احط الدجاجة عليه و لا تنسوا التتبيلة لازم نصبها فوق الدجاجة
نغطي الدجاج بورق زبدة و نغلفها بالقصدير ولازم نصب مويه في الصينية و بندخلها فرن حامي 🔥 على حرارة ٢٠٠ اول ١٠ دقايق و بعدين اوطي النار ل ١٨٠ لمدة ساعة و نص لساعتين حسب حجم الدجاجة
و بالعافيــة
ميني بيتزا بالتونه
المقادير
٣ ملاعق سكر.
نصف كوب زيت.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة.
٣ملاعق كبيرة حليب بودر.
كوب لبن
نصف كوب ماء دافئ.
الطريقة
- تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
كوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أكثر.. لين تتكون معنا عجينه متماسكة..
نتركها تتخمر ساعة ثم نقطعها دوائر نضيف صلصة البيتزا
بعدين حشـوة التـونة🔻
بصل مفروم +ملعقة زيت نشوح البصل نضيف علبة تونة بدون الزيت نضيف ملعقة معجون طماطم وملعقة صغيره بهار مشكل ورشة فلفل نشوحها ونطفي النار عليها نضيف ربع حزمة بقدونس وممكن كراث يعطييي طعم لذيذذذ😍
نضيفها على البيتزا مع قطع صغيرة من الفلفل الرومي وجبن موزاريلا او جبن سايل ندخلها الفرن لين تتحمر من تحت وفوق....
وبالعــافيــة
المقادير
٣ ملاعق سكر.
نصف كوب زيت.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة خميرة.
٣ملاعق كبيرة حليب بودر.
كوب لبن
نصف كوب ماء دافئ.
الطريقة
- تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
كوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أكثر.. لين تتكون معنا عجينه متماسكة..
نتركها تتخمر ساعة ثم نقطعها دوائر نضيف صلصة البيتزا
بعدين حشـوة التـونة🔻
بصل مفروم +ملعقة زيت نشوح البصل نضيف علبة تونة بدون الزيت نضيف ملعقة معجون طماطم وملعقة صغيره بهار مشكل ورشة فلفل نشوحها ونطفي النار عليها نضيف ربع حزمة بقدونس وممكن كراث يعطييي طعم لذيذذذ😍
نضيفها على البيتزا مع قطع صغيرة من الفلفل الرومي وجبن موزاريلا او جبن سايل ندخلها الفرن لين تتحمر من تحت وفوق....
وبالعــافيــة
Forwarded from مشروع البيت السعيد الدعوي
#قناة_الصيام_سؤال_وجواب (٤٣)
تعتني القناة بجمع أبرز الفتاوى لكبار العلماء التي تبين
أحكام الصيامِ وما يفسد الصوم وكيفية القضاء والكفارة ، وزكَاة الفِطر.
👇🏻للاشتراك👇🏻
🔵 @Thamar144 🔵
تعتني القناة بجمع أبرز الفتاوى لكبار العلماء التي تبين
أحكام الصيامِ وما يفسد الصوم وكيفية القضاء والكفارة ، وزكَاة الفِطر.
👇🏻للاشتراك👇🏻
🔵 @Thamar144 🔵
المهلبية التركية
المقــادير:
-٤ك حليب
-٢فنجان قهوه سكر
-٦ملاعق طعام نشا
-٢ملعقه طعام دقيق
-فانيليا بودره
-ظرفين دريم ويب
_ علبه قشطه قيمر
-ربع كوب كريمه خفق بارده
الطـريقــه:
في قدر نضع الحليب والنشا
والدقيق والسكر والفانيليا ونحركها
توضع على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي
ترفع على جنب ونضع القيمر والدريم ويب
ونخفق بالمضرب الكهربائي لمده دقيقتين ثم نضع
كريمه الخفق ونستمر باالخفق بالمضرب الكهربائي
توزع في اطباق التقديم…
وبالعافيــة
المقــادير:
-٤ك حليب
-٢فنجان قهوه سكر
-٦ملاعق طعام نشا
-٢ملعقه طعام دقيق
-فانيليا بودره
-ظرفين دريم ويب
_ علبه قشطه قيمر
-ربع كوب كريمه خفق بارده
الطـريقــه:
في قدر نضع الحليب والنشا
والدقيق والسكر والفانيليا ونحركها
توضع على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي
ترفع على جنب ونضع القيمر والدريم ويب
ونخفق بالمضرب الكهربائي لمده دقيقتين ثم نضع
كريمه الخفق ونستمر باالخفق بالمضرب الكهربائي
توزع في اطباق التقديم…
وبالعافيــة
لقيمات مقرمشة...
المقادير
في زبديه نضع
ملعقه صغيره سكر
رشه ملح
نصف كأس حليب بودره
نصف كأس نشا
رشه هيل مطحون
ملعقه ونصف خميره
3 كاس دقيق
الطريقة
نصب عليها بالتدريج
كأسين ونصف ماء
وثلث كأس زيت ونعجنها حتى تكون أثقل من خليط الكيك..
نتركها تخمر لمده ساعه
نسخن الزيت على نار متوسطه حتى يسخن جيدا
نقصر النار على نار هادئة
ونبدا بالتلقيم ومانحركها حتى تطلع فوق ونبدا بالتحريك المستمر حتى تاخذ لون ذهبي
ونطلعها بالصفايه ينزل الزيت
ونشربها شيره أو عسل أو دبس تمر أو نستله حسب الرغبه
ونزين الوجه بسمسم..
الشيرة..
كاسين سكر
كأس مويه
رشه عصير ليمون نتركها تغلي لمده عشر دقائق حتى تثقل ونبردها الثلاجه..
وبالعافيــة
المقادير
في زبديه نضع
ملعقه صغيره سكر
رشه ملح
نصف كأس حليب بودره
نصف كأس نشا
رشه هيل مطحون
ملعقه ونصف خميره
3 كاس دقيق
الطريقة
نصب عليها بالتدريج
كأسين ونصف ماء
وثلث كأس زيت ونعجنها حتى تكون أثقل من خليط الكيك..
نتركها تخمر لمده ساعه
نسخن الزيت على نار متوسطه حتى يسخن جيدا
نقصر النار على نار هادئة
ونبدا بالتلقيم ومانحركها حتى تطلع فوق ونبدا بالتحريك المستمر حتى تاخذ لون ذهبي
ونطلعها بالصفايه ينزل الزيت
ونشربها شيره أو عسل أو دبس تمر أو نستله حسب الرغبه
ونزين الوجه بسمسم..
الشيرة..
كاسين سكر
كأس مويه
رشه عصير ليمون نتركها تغلي لمده عشر دقائق حتى تثقل ونبردها الثلاجه..
وبالعافيــة
كاسات موس الشوكولاته
الطبقة الأولى
كيك شوكولاتة غامق
الطبقة الثانية
اذوب نصف كوب شوكلت خام في حمام مائي
ثم اتركها تبرد .في وعاء اخفق كوب كريمه خفق بارده جدا
حتى تتكاثف ثم ندمجها مع الشوكلت الي ذوبته شوي شوي واقلب
ثم اضيف ملعقتين جيلاتين مذاب بماء اقلبها كلها بملعقه سيلكون ثم احطها في كيس حلاوني واحطها فوق الكيك وادخلها الثلاجه
الان اعمل موس الشوكلاته البيضاء
اذوب في حمام مائي نصف كوب شوكلت ابيض واتركه على جنب يبرد
ثم اخفق كريمه خفق بارده جدا حتى تتكاثف واحط شوي شوي من الكريمه على الشوكلت واقلب
اخر شي احط ملعقتين جيلاتين مذاب بماء واقلب الجميع احطها في كيس حلاوني واوزعها على طبقه الشوكلت الثانيه ادخلها الثلاجه تبرد قبل التقديم ☕️
ارش الوجه بكاكاو بودره وصحتين وهنا يارب
الطبقة الأولى
كيك شوكولاتة غامق
الطبقة الثانية
اذوب نصف كوب شوكلت خام في حمام مائي
ثم اتركها تبرد .في وعاء اخفق كوب كريمه خفق بارده جدا
حتى تتكاثف ثم ندمجها مع الشوكلت الي ذوبته شوي شوي واقلب
ثم اضيف ملعقتين جيلاتين مذاب بماء اقلبها كلها بملعقه سيلكون ثم احطها في كيس حلاوني واحطها فوق الكيك وادخلها الثلاجه
الان اعمل موس الشوكلاته البيضاء
اذوب في حمام مائي نصف كوب شوكلت ابيض واتركه على جنب يبرد
ثم اخفق كريمه خفق بارده جدا حتى تتكاثف واحط شوي شوي من الكريمه على الشوكلت واقلب
اخر شي احط ملعقتين جيلاتين مذاب بماء واقلب الجميع احطها في كيس حلاوني واوزعها على طبقه الشوكلت الثانيه ادخلها الثلاجه تبرد قبل التقديم ☕️
ارش الوجه بكاكاو بودره وصحتين وهنا يارب
تحلية الفرولة
المقادير
1 لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق طحين
2 ملاعق نشاء
4 ملاعق سكر
فانيليا
بسكويت بالشكولا مطحون
فرولة
فستق مجروش
طريقة التحضير
1- في البداية نضع الزبدة في قدر ونحمصها قليلاً مع الطحين .
2- ثم نضيف السكر، الحليب ، النشا والفانيلا ونخلطها ونطبخها حتى يثقل الخليط.
3- نضع البسكويت كقاعدة ونضع قطع الفرولة على الجوانب،نضع الكريمة ثم البسكويت والفستق المجروش ونزين بالفرولة
وبالعـافيــة
المقادير
1 لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق طحين
2 ملاعق نشاء
4 ملاعق سكر
فانيليا
بسكويت بالشكولا مطحون
فرولة
فستق مجروش
طريقة التحضير
1- في البداية نضع الزبدة في قدر ونحمصها قليلاً مع الطحين .
2- ثم نضيف السكر، الحليب ، النشا والفانيلا ونخلطها ونطبخها حتى يثقل الخليط.
3- نضع البسكويت كقاعدة ونضع قطع الفرولة على الجوانب،نضع الكريمة ثم البسكويت والفستق المجروش ونزين بالفرولة
وبالعـافيــة
عصير سموذي المانجو والبرتقال
تعرفي كيف تعدية لمزيد من الإنتعاش
المقادير:
- مانغو : 2 حبة
- عصير البرتقال : كوب
- ثلج : نصف كوب
- حليب : ربع كوب (سائل)
- العسل : ملعقة كبيرة (أو أكثر بحسب الحاجة)
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي، ضعي المانجو وعصير البرتقال والثلج والحليب والعسل.
اخلطي المكونات لمدّة 8 دقائق.
اسكبي السموثي في أكواب، زيّنيه بحسب الرغبة وقدّميه.
وبالعافيــة
تعرفي كيف تعدية لمزيد من الإنتعاش
المقادير:
- مانغو : 2 حبة
- عصير البرتقال : كوب
- ثلج : نصف كوب
- حليب : ربع كوب (سائل)
- العسل : ملعقة كبيرة (أو أكثر بحسب الحاجة)
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي، ضعي المانجو وعصير البرتقال والثلج والحليب والعسل.
اخلطي المكونات لمدّة 8 دقائق.
اسكبي السموثي في أكواب، زيّنيه بحسب الرغبة وقدّميه.
وبالعافيــة
شوربة العدس
نفس المطاعم👌
المكونات وطريقة التحضير:
في القدر حطي بصل وجزر وكوسا وبطاطس وعدس برتقالي والماجي التركي واطبخيه لين يستوي ( ممكن وضع قرع حلو )
اتركيه يبرد ثم اخلطيه.
رجعيه القدر وضيفي مغلف شوربة دجاج بالشعيرية من ماجي لذيذة جدا.
وضيفي ملح وفلفل اسود وكمون
وخليه يغلي وطفي عنه.
الي بيفرق في الطعم هالطشة ( زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء) احمسي الثوم تطلع ريحته ومايتغير لونه وضيفي الكزبرة ثم ضيفيها على الشوربة ... ترا فرق بالطعم بدونه
وبالعافيــة
نفس المطاعم👌
المكونات وطريقة التحضير:
في القدر حطي بصل وجزر وكوسا وبطاطس وعدس برتقالي والماجي التركي واطبخيه لين يستوي ( ممكن وضع قرع حلو )
اتركيه يبرد ثم اخلطيه.
رجعيه القدر وضيفي مغلف شوربة دجاج بالشعيرية من ماجي لذيذة جدا.
وضيفي ملح وفلفل اسود وكمون
وخليه يغلي وطفي عنه.
الي بيفرق في الطعم هالطشة ( زيت زيتون وثوم وكزبرة خضراء) احمسي الثوم تطلع ريحته ومايتغير لونه وضيفي الكزبرة ثم ضيفيها على الشوربة ... ترا فرق بالطعم بدونه
وبالعافيــة