Как выбрать спелый гранат

✅ Угловатая форма. У спелых плодов заметны боковые грани, они могут выглядеть асимметрично. У идеально ровных, похожих на шар фруктов кислый вкус.

✅ Яркая и упругая кожура. Плод должен быть шершавым, матовым, без черных пятен и повреждений. У спелых гранатов кожура плотно обтягивает зерна — кажется, что плод вот-вот треснет. Цвет может быть разным в зависимости от сорта: от желто-розового до насыщенно-красного.

✅ Красивая верхушка. У спелого граната сухая, упругая и чистая макушка. По цвету она совпадает с кожурой. Зеленый оттенок — признак незрелого плода, а серые или черные пятна указывают на гниль или плесень.

✅ Увесистость. Чем сочнее гранат, тем больше он весит. Возьмите в руки несколько плодов одинакового размера и выберите тот, что тяжелее.

✅ Звонкий звук. Постучите по гранату. Спелый и сочный плод отзовется звонко, а зеленый или переспевший — глухо.

А о том, как легко почистить гранат, можно узнать здесь: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/cut-granat/

Фунчозу называют стеклянной лапшой: в приготовленном виде она становится прозрачной.

Для этого азиатского блюда можно выбрать любые овощи и мясо, а на приготовление уходит всего 25 минут ⏰

Рассказываем, как сделать фунчозу с курицей и сладким перцем: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/funchoza-with-chicken

Сегодня в меню — французский рататуй

Обязательные ингредиенты: кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук и оливковое масло 👩

Делимся рецептом и рассказываем, как приготовить именно рататуй, а не тушеные овощи: https://j.tinkoff.ru/eda-tg/ratatouille/