#کیک_دورنگ
پودر کاکائو ۲قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
ماست‏ (یا شیر) ۱ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴-۳ عدد

شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه روغن و شیر یا ماست رو اضافه و مخلوط میکنیم بپ و ارد رو الک کرده به مواد اضافه و مخلوط کرده مقداری از مواد کیک رو جدا کرده با پودر کاکائو مخلوط میکنیم داخل قالب رو چرب و اردپاشی میکنیم نصف مواد کیک ساده رو در کف قالب ریخته مایه کیک کاکائویی رو وسطش ریخته و باقیه مایه کیک ساده رو روش ریخته و داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه برای ۴۰ مین قرار میدیم تا بپزه.
 
@tahchin2

دوستان گلم مطالب کانال رو نشر بدین درهرجایی که میتونین الله حفظتون کنه وهمینطور عاقبت بخیر

شیخ‌الاسلام ابن‌تیمیه رحمه‌الله فرموده است: «کسب حلال و پرداخت نفقه‌ی همسر، دروازه‌های بزرگی‌ست که هیچ کار خیری با آن برابری نمی‌کند».

❀ الایمان‌الاوسط؛ ۶۰۹ | فریبا کریم‌نژاد

عزیزان یه خانواده بی سرپرست در سنندج
(عباس اباد پایین کوچه خرداد ۴ )
با ۴ فرزند ۲ تا ۱۰ ساله که امورات زندگی و کرایه منزل و مخارجشان از یارانه و کمک‌کمیته امداد و اهالی محل تامین میشود معیشت سخت و دشواری را به سر میبرند
اگر کسی قصد کمک دارد در حد توان براشون پول واریز کند
الله خیرتون بده و به اموالتان برکت ببخشد

مطمئن باشید مبلغی که میفرستید برای پوشاک و خوراک بچه یتیم خرج میشه نه تجملات و بعضی هزینه‌های اضافی که خودتون در جریان هستید

««««««»»»»»»»»»
6063731085000975
اشرفی منبری

#دسر_زبرا 
سه لیوان شیر سرد،نصف لیوان شکر
دو قاشق ارد،دو قاشق نشاسته ذرت یا گل
یک چهارم ق چ وانیل،پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری(برای قسمت کاکائویی ۲ قاشق پود کاکائو به مواد اضافه کنید)
پودر ژلاتینو بن ماری کنید
. (این مواد رو دو برا بر بکنید
و تو دو ظرف جدا یکی سفید و یکی کاکائویی )

همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بزارید رو گاز شعله ملایم و مدام هم بزنید تا ته نگیره و گوله‌گوله نشه و پخته بشه
تا جایی که به غلظت فرنی برسه در آخر پودر ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید.تو هر قالبی که خواستید مثلا من تو فنجون درست کردم میتونید کلا تو یه قالب بزرگ هم درست کنید یا مثل من تک نفره
قالباتونو چرب کنید یکم ، بعد یه قاشق از مایه سفید بعد یه قاشق مایه کاکائویی مرکز مایه سفید زیری بریزید بعد دوباره سفید بعد کاکائویی الی آخر بزارید یخچال تا خودشو بگیره چند ساعت،وقتی گرفتن خودشونو دورشو از قالب آزاد کنید و دربیارید از قالب
دسرا رو تو پودر نارگیل بغلطونید و تزیینش کنید.

این کانال ها رو خیلی دوست دارم.

https://www.tgoop.com/addlist/CeyobxyfL0s3N2I0

#کوبیده_مرغ_ترش
اول از همه ران و سینه مرغ رو ساطوری کردم ،میتونین چرخ کنین ،دوتا پیاز رنده شده و آب گرفته رو بهش اضافه کردم ،زردچوبه ،فلفل سیاه ،نمک و زعفران دمکرده رو اضافه و خوب مخلوط کردم ،چند دقیققه ورز داده و گذاشتم یخچال نیم ساعت استراحت کنه ،بعد به سیخ کشیدم ،موقع سیخ کشید دستتون رو با اب سرد مرطوب کنین ،بعد تو تابه سرخ کردم با حرارت کم .حالا دونه سماق رو با یک لیوان آب گذاشتم رو حرارت ،چندجوش بزنه ،بعدخاموش کرده و نیمساعت گداشتم بمونه ،بعد از صافی رد کردم .
در نهایت کوبیده ها که سرخ شدن همه رو چیدم تو تابه و آب سماق و نصف ق رب انار اضافه کردم با حرارت متوسط گذاشتم آبش کشیده بشه و خوشرنگ بشن.....

@tahchin2

#کیک_نارنگی_با_قالب_ماهی

تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک لیوان
آرد سفید قنادی 1.5 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب نارنگی نصف لیوان (حدود ۲ تا ۳ عدد نارنگی) (برای من نارنگی هام کوچیک بود ۳ عدد استفاده کردم)
بیکینگ پودر یک ق م
رنده پوست نارنگی یک ق چ (قسمت سفیدش رو رنده نکنین)
وانیل نوک قاشق

همه مواد هم دمای محیط باشه.
تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست نارنگی با همزن به مدت ۵ دقیقه خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. روغن مایع رو هم اضافه کنیدو یه کوچولو با همزن زدم. آب دو تا نارنگی رو گرفته، نصف لیوان آب نارنگی شد، داخل مواد ریختم و با همزن خیلی کم زدم
ارد و بیکینگ پودر رو هم مخلوط و الک کنید و داخلش مواد بریزید و
با لیسک هم بزنید
قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید مواد رو داخل قالببریزید و داخل فر ۱۷۰ درجه از پیش گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم. بعد از اینکه کیک پخت، بیرون اوردین، ده دقیقه بمونه و بعد برش گردونین.

سس نارنگی🍊
نصف لیوان آب نارنگی و 1 ق غ نشاسته ذرت و 1 ق غ شکر رو با هم مخلوط روی حرارت ملایم قرار بدین تا کمی غلیظ بشه، بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد روی کیک بریزین

@tahchin2

#دسردالگونا😍😋
لایه اول
بيسکوئيت پتی بور(45 عدد-یک و نیم بسته)
کره دو سوم پیمانه
شکر دو ق غ
.لایه دوم
خامه قنادی 200 گرم
پنیر ماسکارپونه 200 گرم
.لایه سوم
شکر 5 ق غ
قهوه فوری 5 ق غ
آب جوش 5 ق غ

@tahchin2

🎀 فضیلت روزۀ ماه مُحرَّم و روزه عاشورا 🎀


گرچه هر عبادتی که در این ماه انجام شود قابل قدر و باعث اجر است اما بازهم احادیث شریف خصوصاً روزۀ این ماه را ترغیب داده اند. چنانچه حضرت رسول اکرم صلی الله علیه وآله وسَلَّم می فرمایند:
أَفْضَلُ الصِّيَامِ، بَعْدَ رَمَضَانَ، شَهْرُ اللهِ الْمُحَرَّم،
ترجمه:بهترین روزه بعد از روزۀ ماه مبارک رمضان روزۀ ماه خدا مُحرَّم است.
(صحیح مسلم: 2/821 حدیث 1163 كِتَاب الصِّيَامِ، بَابُ فَضْلِ صَوْمِ الْمُحرَّم)

حضرت عبد الله بن عباس رضی الله عنهما روایت می کند:
قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: مَنْ صَامَ یَوْماً مِنَ الْمُحَرَّمِ فَلَهُ بِکُلِّ یَوْمٍ ثَلَاثُونَ یَوْماً.
ترجمه: هر کسی یک روز در ماه مُحَرَّم روزه بگیرد ثواب یک ماه روزه را بدست می آورد.
(غنیة الطالبين از شیخ عبد القادر جیلانی: ص 314 مجلس فی فضائل یوم عاشوراء)

سپس در میان روزهای این ماه الله رب العزت👈 روز عاشوراء یعنی روز👈 دهم این ماه را مرتبۀ خاصی عطا کرده است. این روز فضائلی بسیار دارد و وسیلۀ کسب حَسَنَات فراوان است.

حضرت رسول اکرم صلی الله علیه وسلم می فرمایند:
وَصِيَامُ يَوْمِ عَاشُورَاءَ، أَحْتَسِبُ عَلَى اللهِ أَنْ يُكَفِّرَ السَّنَةَ الَّتِي قَبْلَهُ.
ترجمه: هر کسی روز عاشوراء (روز دهم) را روزه بگیرد خداوند گناهان (صغیرۀ) یک سال گذشته اش را عفو می کند.
(صحیح مسلم: 2/818 حدیث 1162 كِتَابُ الصِّيَامِ، بَابُ اسْتِحْبَابِ صِيَامِ ثَلَاثَةِ أَيَّامٍ مِنْ كُلِّ شَهْرٍ وَصَوْمِ يَوْمِ عَرَفَةَ وَعَاشُورَاءَ وَالِاثْنَيْنِ وَالْخَمِيسِ)

در روایت دیگری موجود است که حضرت عبد الله بن عباس رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُمَا فرمود:
مَا رَأَيْتُ النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَتَحَرَّى صِيَامَ يَوْمٍ فَضَّلَهُ عَلَى غَيْرِهِ إِلَّا هَذَا اليَوْمَ، يَوْمَ عَاشُورَاءَ، وَهَذَا الشَّهْرَ يَعْنِي شَهْرَ رَمَضَانَ.
(صحیح البخاری: 3/44 حدیث 2006 كِتَابُ الصَّوْمِ، بَابُ صِيَامِ يَوْمِ عَاشُورَاءَ)
ترجمه: حضرت رسول اکرم صلی الله علیه وآله وسَلَّم به گرفتن روزۀ رمضان مبارک و روزۀ دهم مُحَرَّم اهتمام می کردند.

💠توجه:
اهل ایمان حکم داده شده اند تا با طرز عبادات یهود مخالفت داشته باشند و چونکه یهود نیز دهم مُحرَّم را روزه می گیرند لذا برای ما مسلمانان حکم این است که همراه با دهم، تاریخ نهم یا یازدهم را نیز روزه بگیریم تا هم سنت اداء شود و هم با یهود مخالف باشیم.

چنانچه حضرت عبد الله بن عباس رضی الله عنهما روایت می کند:
قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: صُومُوا يَوْمَ عَاشُورَاءَ، وَخَالِفُوا فِيهِ الْيَهُودَ، صُومُوا قَبْلَهُ يَوْمًا، أَوْ بَعْدَهُ يَوْمًا.


👈ترجمه: روز عاشورا را روزه بگیرید و با یهود مخالفت کنید، لذا یک روز قبل یا یک روز بعد آن را نیز روزه بگیرید.
(مسند احمد: 4/52 حدیث 2154)

لیستی از آنلاین شاپ های معتبر😍
👇

✨فروشگاه قرآن | کتاب | ذکرشمار
@quran_zekrr

✨مزون حجاب و عبا/ارسال رایگان
@mezun_hijab

✨ترندی شاپ (ساعت،بدلیجات،گیره مو،پک کادو)
@shap_trend

✨کیف و کفش مدرن
@bag_shapp

✨لباس بچگانه،نوزادی،مردانه
@lebas_bnm

✨لباس زنانه(خانگی_راحتی_بیرونی)
@lebaas_shiikk

وجودتون برکت کانال ماست باحضورتون ازممون حمایت کنین عضو بشین
#کاناله_ادمین

زرشک پلو با مرغ زعفرانی😍😋

مواد لازم (٤ نفر)
مرغ >> ٤ تكه
ساقه كرفس >> ٢ عدد
پياز >> ٣ عدد
هويج >> ١ عدد
فلفل دلمه >> نصف ١ عدد
رب >> ١ قاشق غ خ
سير ساطوري >> ١ حبه
زرشك>> ١٥٠ گرم
شكر >> ١ قاشق غ خ
زعفران دم كرده>> ٨ قاشق غ خ
آب سرد >> ١ ليتر
آب جوش >> نيم ليتر
نمك >> ٢ قاشق چ خ
زرد چوبه>> نصف قاشق چ خ
پاپريكا >> ١ قاشق چ خ .
.
روش پخت👨🏻‍🍳
تكه هاي مرغ رو به همراه آب سرد و نمك و پياز و هويج و كرفس نيم ساعت ميپزيم و آبكش ميكنيم،بعد از سرد شدن داخل كمي روغن سرخ ميكنيم و كنار ميزاريم ،حالا پياز رو تفت ميديم،بعد فلفل دلمه وسير رو تفت ميديم،سبك كه شدن رب رو تفت ميديم تا خاميش از بين بره،تو اين مرحله ،نمك ،پاپريكا و زرد چوبه رو اضافه ميكنيم،ادويه هارو هم تفت ميديم ،مرغ سرخ شده رو روي پياز ميزاريم ،زعفرون اول رو روش ميريزيم بعد اب جوش رو اضافه ميكنيم ،در ظرف رو ميزاريم و نيم ساعت بعد مرغ هارو پشت و رو ميكنيم ،زعفرون دوم رو اضافه ميكنيم ،مقدار پخت به سليقه ي شما بستگي داره ،زرشك رو هم با كره و شكر تفت ١ دقيقه اي ميديم و برنج زعفروني رو بهش اضافه ميكنيم،

@tahchin2