یه دسر با طعم بهشت☺️
مواد کرم کاسترد:زرده تخم مرغ ۳ عدد،شیر  ۱ و ۱/۳ پیمانه،شکر ۱/۳ پیمانه،نشاسته ذرت  ۱/۳ پیمانه،وانیل ۱ ق چ،کره ۲۰ گرم،خامه صبحانه ۱ پیمانه
مواد کرم شکلاتی:خامه صبحانه ۲۰۰ گرم،شکلات تلخ ۱۰۰ گرم

نکته :ابتدا یک لایه بیسکویئت و با شیر نسکافه تر میکنیم و کف طرف میچینیم بعد از مواد کرم کاسترد میریزیم روش و پودر کاکائو الک میکنیم
دوبار این کار و تکرار میکنیم و بعد سس شکلات و میریزیم روی مواد و داخل یخچال چند ساعت میزاریم تا خوب خنک بشه.

املت بادمجون
اگه بادمجون دوست دارید این املت یکی از خوشمزه ترینهاست🤤 🤌🏻
برای درست کردنش؛
بادمجون هارو به شکل دلخواه برش بزنید داخل آب نمک بذارید تا تلخیشون گرفته بشه،
آبشون که کشیده شد داخل روغن دو‌طرفشون رو‌سرخ کنید.
روش پنیر پتیزا بریزید تا آب شه،
تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از لختگی دربیاد و‌ روی بادمجون و‌پنیر بریزید و اجازه بدید تا تخم مرغ کامل بپزه.

.
چهار مدل معجون تابستونی فوق العاده خوشمزه🥰😍😋

@tarfand_mahshr
 

آموزش ۳ مدل شیک تابستونی
چون خیلی درخواست نوشیدنی‌های تابستونی
داده بودین اینا رو براتون آوردم😍😋

موز و انبه :
شیر نصف لیوان
بستنی وانیلی ۴-۳ اسکوپ
موز و انبه یخ زده ۱ پیمانه
پنیر خامه‌ای ۱ ق چ
توت فرنگی تمشک :
بستنی وانیلی ۴-۳ اسکوپ
توت فرنگی و تمشک یخ زده ۱ پیمانه
پنیر خامه‌ای ۱ ق چ
شیر نصف پیمانه
طالبی :
شیر نصف پیمانه
طالبی یخ زده ۱ پیمانه
بستنی وانیلی ۴-۳ اسکوپ
پنیر خامه‌ای ۱ ق چ@tarfand_mahshr
 

•پیده ترکی🥰😍😋

~ موادلازم
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ عدد پیاز ترجیحا بنفش
۱ عدد فلفل سبز بزرگ
۲ عدد گوجه فرنگی
تقریبا ۱ مشت جعفری تازه
۳ ق غ خ کره
۱ ق غ خ رب گوجه فرنگی
نمک، فلفل سیاه، پول بیبر، پودر سیر

مواد لازم برای خمیر:
۳ پیمانه آرد
۱ پیمانه آب ولرم
۱ ق چ خ شکر
۱ ق چ خ نمک
۱ ق غ خ خمیر مایه
@tarfand_mahshr
 

ساندویچ خوشمزه و فوری😍😋

مواد لازم :
پیاز متوسط
ریحون خرد شده
قارچ، فلفل دلمه‌ای
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
پودر سیر، آویشن، پولبیبر
پنیر پیتزا و پنیر گودا
سس گوجه و خردل
گوشت چرخ کرده
@tarfand_mahshr
 

۳ مدل شیک میوه‌ای تابستونی😍😋
اینقدر خوشمزه و جذابه که عاشقش میشین

شیک موز و انبه :
موز و انبه یخ زده
پنیر خامه‌ای ویلی یا صبحانه
شیر، بستنی وانیلی
شیک توت فرنگی و شاهتوت :
توت فرنگی و شاهتوت یخ زده
پنیرخامه‌ای ویلی یا صبحانه
شیر، بستنی وانیلی
شیک طالبی :
طالبی یخ زده
پنیر خامه‌ای ویلی یا صبحانه
شیر، بستنی وانیلی


@tarfand_mahshr
 

بجای سوسیس بندری اینو درست کن سالم تره
سینه مرغ یک عدد
فلفل دلمه ای دورنگ از هر کدوم نصف
بادمجان یک عدد
پیاز درشت دو عدد
نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پودر آویشن پودر پیاز و پاپریکا
@tarfand_mahshr
 

هویج پلو مجلسی

مواد لازم:۷ تا فیله مرغ،زعفرون دم شده،هویج ۸ عدد بزرگ،پودر هل،گلاب،زرشک،زردچوبه و نمک و فلفل،سه قاشق شکر،سه قاشق آبلیمو
@tarfand_mahshr
 

•چیز کیک لوتوس😍😋

~مواد لازم :
پودر قند ۴۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم
خامه ۳۳-۳۰ درصد چربی ۲۰۰ گرم
کرم لوتوس داخل چیز کیک ۳۰۰-۲۰۰ گرم
کرم لوتوس روی چیز کیک ۱۰۰ گرم
بیسکوئیت لوتوس ۱۵۰ گرم
کره آب شده ۵۰ گرم

@tarfand_mahshr
 

۴ مدل دسر شیک با دو قلم مواد😍😋
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
مواد لازم برای هر نفر:
۲۵۰ میل شیر 🥛
یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 🥄
۳ قاشق غذاخوری آب سرد 💧

ژلاتین و آب سرد رو مخلوط کنید و بذارید بن‌ماری بشه تا کاملاً حل بشه 🔥
شیرها باید به دمای محیط رسیده باشن 🕒
حالا ژلاتین رو داخل شیر بریزید و خوب مخلوط کنید 🥄
۶ ساعت داخل یخچال بذارید تا دسر فرم بگیره ❄️
بعد از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین کنید

@tarfand_mahshr
 

اسفنجی‌ترین کیک هویج و گردو😍😋

مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
وانیل ¼ ق چ
دارچین ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه
هویج رنده شده ۱ پیمانه
گردو نگینی ½ پیمانه
شکر سفید ½ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
روغن یک پیمانه
شیر ¾ پیمانه

@tarfand_mahshr
 

پیراشکی خونگی😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
آرد 🥡430گرم
خمیر مایه🥄9گرم
نمک🧂 5گرم
شکر🍚15 گرم
شیر🥛 80گرم
آب💧200گرم
روغن🫗20گرم
آرد نمک شکر و خمیر مایه را با هم ترکیب می‌کنیم بعد هم ترکیب آب و شیر رو اضافه می‌کنیم حتماً حواستون باشه که مایعات رو کم کم اضافه بکنید تا خمیرتون شل نشه بعد هم روغن رو اضافه می‌کنیم خمیرو ورز میدیم تا خمیر یک دست و لطیفی داشته باشیم
بعد به خمیر یک ساعت استراحت میدیم بعد از یک ساعت استراحت خمیرو به چونه‌های ۶۵ گرمی تقسیم می‌کنیم به چونه‌ها ۱۰ دقیقه استراحت میدیم بعد از ۱۰ دقیقه خمیر روی سطح آرد پاشی شده باز می‌کنیم توشو از مواد میانی پر می‌کنیم و مثل فیلم فرم میدیم بعد داخل سینی فر می‌چینیم نیم ساعت است راحت میدیم عد از نیم ساعت استراحت رومال می‌زنیم کنجد می‌پاشیم و تو فر از قبل گرم شده به دمای ۲۲۰ درجه می‌پزیم
@tarfand_mahshr
 

•زرشک پلو با مرغ😍😋

~مواد لازم :
کره ۵۰ گرم
پیاز متوسط
برگ بو، سیر
زرشک، زعفران
ران مرغ ۱۰ عدد
نمک، فلفل سیاه

~مواد سس مرغ :
پیاز متوسط ۲ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ تکه
کاری، جوز هندی
هویج ۱ عدد
کرفس ۱ تکه
رب ۳ ق غ
زردچوبه
آب مرغ

@tarfand_mahshr
 

دیپ پنیر خامه ای

برای این دیپ نیاز دارید به:پنیر خامه ای،پیازچه
جعفری،زیتون،ژامبون گوشت،گردو،بادام هندی،نعنا خشک،نمکو فلفل سیاه،فلفل ترکی پول بیبر،چیپس نمکی
@tarfand_mahshr
 

خورشت آلبالو خوشمزه و دلبر🍒😍😋

خوشمزه تر و اقتصادی تر از این خورشت نداریم چون توی وقتت بی نهایت صرفه جویی میشه اونقده سریع آماده میشه 😍😋
مقدار:برای دو نفرصد و بیست گرم گوشت چرخ کرده ،آب پیاز ،یک پیاله متوسط آلبالو هسته گرفته شده ،نمک زردچوبه شکر به میزان لازم ،یک قاشق رب گوجه
@tarfand_mahshr