کیک خیس شکلاتی😍😋
بهت قول میدم خوشمزه‌ترین کیک عمرته

مواد لازم :
نمک ½ ق چ
شکر ۱ پیمانه
آرد ۱ و ½ پیمانه
پودر کاکائو ¾ پیمانه
جوش شیرین ۱ و ½ ق چ
بیکینگ پودر ۱ و ½ ق چ
روغن مایع ½ پیمانه
آب جوش ۱ پیمانه
تخم‌مرغ ۲ عدد
شیر ۱ پیمانه
وانیل ۱ ق چ
سس شکلاتی :
شکر ⅓ پیمانه
شیر ⅓ پیمانه
پودر کاکائو ¼ پیمانه
وانیل ½ ق چ
کره ۵۰ گرم

دیگه مرغ و تکراری نپز😍😋
این مدلی که میگم درست کن بهت قول میدم
هفته ای ۶ بار درستش میکنی؛ یه مرغ زعفرونی
بدون ادویه و بدون آب خیلی خوشمزه و دلبر

مواد لازم :
مرغ
زعفران
پیاز
سیر
نمک

•ترشي مخلوط😋😍😋
تو جنوبى يكي از پرطرفدارترين هاست🥰

~مواد لازم:
دو كيلو بادمجون با ١/٥ليتر سركه ميجوشونيم.
هويج،گل كلم،كلم پيچ،فلفل تند، مقدار اينا كاملا دلبخواهي هست ميتوني كم و زياد كني.
دو ليتر سركه(سركه سفيد يا انگور ميتوني استفاده كنى)
تمر هندى ربع كيلو (حتما تمر سياه استفاده شود)
٤ق غ ادويه ترشي(شامل:تخم گشنيز،سياهدونه،زردچوبه،فلفل،)
سير ٤بوته
يك ق غ نمك
موسير هم به دلخواه ميتوني بهش اضافه كني

.

لازانیا تابه‌ای بدون فر و دردسر😍😋
طعمش هم بی‌نظیره

مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
لازانیا پیش پخت
قارچ حدود ۷ الی ۸ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای نصف یک عدد
آویشن، ادویه مخصوص لازانیا
خامه صبحانه رقیق شده ½ فنجان
پنیر پیتزا به اندازه دلخواه
نمک، فلفل سیاه، پولبیبر
گوجه فرنگی ۲ عدد
آب نصف لیوان
جعفری تازه

•فوت و فن کیک خیس شکلاتی🍫😍😋
از اون کیکاست که همه عاشقن🍮

مواد لازم:
-شکر ۱/۵ پیمانه
-شیر ۱/۵ پیمانه
-روغن ۱ پیمانه
-آرد ۲ پیمانه
-بکینگ ۱ قاشق غذاخوری
-وانیل ۱ قاشق چایخوری
-تخم مرغ ۳ عدد
-پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری

.
شیک با میوه های تابستونی🍒

@Ashpaaz_khonee

ترفندی که KFC را شکست میدهد

مواد لازم :آرد ۲۵۰ گرم ،ران مرغ ۶ عدد،پونه کوهی ۵ گرم،کوکاکولا ۵۰۰ میلی لیتر،نشاسته ذرت ۲۵۰ گرم،فلفل دلمه‌ای ۷ گرم،فلفل سیاه ۷ گرم،آب ۵۰ میلی لیتر،تخم مرغ ۲ عدد،نمک ۱۰ گرم
‌
 @Ashpaaz_khonee

کباب تابه ای با سس انار و گردو

مواد لازم کباب تابه ای :گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم ،پیاز یک عدد بزرگ ( رنده ریز شود نیاز نیس آب پیازو بگیرین ) ،گردو پودر شده ۲ ق غ ،زعفران پودر شده یک ق چ ،نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
مواد لازم برای سس انار و گردو:سس انار ( مهرام ) دو ق غ ،گردو پودر شده ۲ ق غ ،نمک و زرچوبه و‌ زعفرون ( به میزان لازم کمی بزنین )،یک سوم پیمانه آبجوش

@tarfand_mahshr
 

ته چین آلبالو🍒😍😋
ترکیب میتونه جز ترکیبای خفن باشه،چون آلبالو پلو و ته چین دوتاشون جذابن…

چیزایی که لازم داریم:آلبالو ۵۰۰تا۸۰۰ گرم،شکر ۳_۴ ق غ،سینه مرغ ۲ تا،پیاز ۲ عدد،نمک فلفل سیاه زردچوبه،روغن مایع برای پخت و پز،برنج ۲ پیمانه
،تخم مرغ ۲ عدد،زرده تخم مرغ ۲ عدد،زعفرون دم کرده،ماست همزده یک پیمانه

۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم
به همراه دمکش و شعله پخش کن.
توی قابلمه نچسب باشه حتما.

نان مغزدار😍😋
حتی ظاهرش هم وسوسه انگیزه

مواد لازم :
شکر ۱ ق غ
وانیل ½ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱۹۰ میلی لیتر
شکلات یا نوتلا ۲۰۰ گرم
آرد حدود ۴ پیمانه
خمیر مایه ۱ ق غ
کره ۳۵ گرم
نمک ۴ گرم
شکر

•نون خامه ای😋😍😋

~مواد لازم :
آب ۱ لیوان
آرد ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ½ ق چ
روغن یا کره ⅓ لیوان
وانیل ۱ ق چ
شکر ۱ قاشق
خامه قنادی

شیرینی دانمارکی بازاری😍😋

مواد لازم :
وانیل کمی
شیر ۱.۵ لیوان
آرد قنادی ½ لیوان
گلاب ⅓ لیوان
شکر ۱ لیوان
مواد خمیر :
آرد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۱۲۰ گرم
روغن مایع ۳۰ گرم
شکر حدود ۴۰ گرم
خمیر مایه ۴ گرم
نمک ۱ پنس
زعفران
رومال :
شیر ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل کمی

•لیموناد برزیلی🍋‍🟩😍😋

~موادلازم:
لیموی سبز:۴ عدد
اب:۲لیوان
یخ:۱لیوان
شیرعسلی:۳/۴پیمانه

کیک آلبالو🍒
مواد لازم:تخم‌ مرغ درشت‌: 4 عدد،شکر: 1 ليوان ،وانيل: 1/2 ق م ،ماست سفت: 1 ليوان،روغن مايع: 1 ليوان ،آرد: 3 ليوان ،بیکینگ پودر: 1 ق چ،جوش شیرین: 1/2 ق چ،آلبالو نصف شده بدون‌ هسته: 1 ليوان
نکته:برای اینکه آلبالوها ته مایه ی کيک نره حتمآ به روشی که توی فيلم نشون دادم عمل کنين.
مواد کيک رو مِطابق فيلم آماده می‌کنیم و قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 50 دقیقه قرار می‌دهیم و برای اینکه سطح کيک کمی طلایی بشه چند دقيقه گریل رو روشن می کنیم.

کتلت عدس
خوشمزه ترین کتلت عمرت میشه که خوردی😋حتما امتحانش کن مطمعنم عاشق‌ میشی
چیا لازم داریم:عدس پخته نصف لیوان،سینه مرغ نصف یک عدد،تخم مرغ دو عدد،ادویه(نمک، زردچوبه،فلفل سیاه، پودر گشنیز، پاپریکا)
ارد سوخاری دو ق،غ،جعفری خرد شده یک پیاله کوچک،پیاز درشت رنده شده.
عدس و سینه مرغ رو بپزید و همراه مواد بالا مخلوط کنید و داخل روغن شناور و داغ سرخ کنید....

مرغ شکم پر مجلسی
مرغ و با نمک و فلفل و زعفرون و رو روغن زیتون مزه دار کنید .و یکساعت بزارید یخچال و جعفری و پیازچه و سیر روغن زیتون و آبلیمو و رب انار و نمک و فلفل سیاه ترکیب میکس کنید و بعد زرشک و گردد بهش اضافه کنید و مرغ ها رو تو روغن داغ سرخش کنید و و تو همون روغن سسش درست کنید و( پیاز و و رب و دو ق غ مواد توشکمی و زعفرون و آب و کمی زردچوبه و نمک  ترکیب کنید و به جوش که اومد کمی و مرغ ها رو بزارید داخلش و بعد یکساعت آماده هست) .

چیز کیک کاراملی بدون فر 😍😋

مواد لازم
بیسکویت لوتوس یا سبوسدار 120 گرم
کره: 53 گرم
پنیر خامه ای 450 گرم
-شکر 3 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه یک‌پاکت و سه‌ چهارم پاکت
شیر 220 گرم یا یک پیمانه
ورق ژلاتین یا پودر ژلاتین
@tarfand_mahshr
 

کمپوت زردآلو و گیلاس😍😋
مواد لازم:
گیلاس 🍒
زردآلو 🍑
آب جوشیده خنک 💧۳ لیوان
شکر 🍚۶ ق غ
گلاب🌹 ۲ ق غ
زعفران💛 ۱ ق غ
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
چوب دارچین 🪵۲ تکه

طرزتهیه :
داخل ظرف تمیز و استریل میوه تمیز و خشک رو پر کن به گیلاس وانیل اضافه کن و ۱ ق غ گلاب و شربت
برای زرآلو ۱ ق غ گلاب و زعفران و چوب دارچین و شربت را اضافه کن
۲/۳ آب هم دمای محیط بریز تو قابلمه روی حرارت کم اجازه بده تا به جوش بیاد وقتی که آب داغ داغ شد یه مقدار حرارت رو بیشتر کن و بعد به جوش آمدن ۲۰ دقیقه زمان پخت بده

تا شیشه داغ برعکس کن تا عمل هواگیری انجام شه و درب شیشه پلمپ شه

نکته :
از درب شیشه پلاستیکی استفاده نکن❌
حرارت رو قبل جوش آمدن زیاد نکن شیشه میترکه❌
قبل گذاشتن داخل قابلمه چک کن شیشه نشتی نداشته باشه❌
میوه های له استفاده نکن و میوه را به زور داخل شیشه پر نکن@tarfand_mahshr
 

دسر ترکیبی طعم نسکافه و شکلات فوق العاده س😍😋

مواد لازم
دسر شکلات و نسکافه
برای قسمت شکلاتی
آب یک و نیم لیوان
پودر ژلاتین یک ق غ
وانیل نوک ق چ
شکر یک سوم لیوان

برای دسر شکلاتی
شیر سه لیوان
پودر ژلاتین دو ق غ
وانیل نوک ق چ
شکر دو سوم لیوان
پودر کافی میکس
@tarfand_mahshr
 

خوشمزه‌ترین سیب زمینی متری عمرت میشه
مهمتر از همه اینکه تخم مرغم نداره😍😋
‌
مواد لازم :
سوسیس و پیازچه
سیب زمینی متوسط ۴ عدد
نمک و فلفل سیاه، آویشن
آرد حدود ۲ ق غ

‌@tarfand_mahshr