ترشی فوری یه روزه😍😋

مواد لازم :
سیر🧄 ۲۰ حبه
گوجه کال🍅 ۵۰۰ گرم
پودر نعناع🍃 ۵-۳ ق غ
فلفل سبز تند🌶 ۵۰۰ گرم
پودر خالواش🌿 ۵ ق غ
بادمجان 🍆۲ کیلو
نمک 🧂۳ ق غ
سرکه 🍇


@tarfand_mahshr
 

ترشی انار 😋😍😍
موادلازم : ترشی انار،انار ۲ عدد بزرگ،لبو ۱_۲عدد متوسط،آب لبو یک لیوان،سرکه سفید یک لیوان
نمک ۲ ق چ،فلفل قرمز و گلپر ۱ ق چ،نبات


@tarfand_mahshr
 

چــپلی کباب افغانستانی😍😋

مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
گوجه ۲ عدد
فلفل تند ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
گوشت‌ چرخ‌کرده ۶۰۰ گرم
گشنیز ۱ مشت و کمی نعنا
آرد نخودچی ۱ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
آرد گندم ۱ ق غ
نمک ۲ ق چ
سیر ۲ حبه
ادویجات :
فلفل سیاه
ادویه کاری ۱ ق چ
پاپریکا، زیره ۱ ق چ
گرام ماسالا ۱ ق چ
پودر تخم گشنیز

@tarfand_mahshr
 

🔹بریانی میگو🦐😀

@tarfand_mahshr
 

🔹کوکوی مرغ 🍗
پیش غذای تبریزی خوشمزه


@tarfand_mahshr
 

حیفه که الان پرتقال باشه و یه مرغ پرتقالی مجلسی درست نکنیم😍🍊
مواد لازم:ران مرغ دو عدد،زعفران به مقدار  لازم،ادویه:نمک و فلفل و کمی پودر سیر،کره ۵۰ گرم،پیاز رنده شده یک عدد،آب پرتقال شرکتی پالپ دار ‌بین ۲ تا ۳ لیوان،رنده پوست پرتقال حدود  یک و نیم قاشق
حتما روی مرغ ها برش  ایجاد کنید مزه ها به خوردشون برن حواستون باشه برش ها خیلی عمیق نباشن
مرغ این غذا خیلی نرم و خوشمزه میشه حتما با شعله کم حداقل بذارید بالای یک ساعت بپزه
گر بخواید از اب پرتقال طبیعی استفاده کنید حتما باید بهش شکر بزنید پس بهتره که کارخونه ایی استفاده کنید
میتونید برای برنجتون زرشک  رو با خلال پوست پرتقال سرخ کنید که  جذاب تر بشه
@tarfand_mahshr
 

یکی از بهترین رسپی های شیرینی کشمشی همینه👌
موادلازم :کره ۱۲۵گرم،تخم‌مرغ ۲عدد،شکر یک لیوان،وانیل نصف ق چ خ،آرد یک لیوان و یک سوم لیوان،کشمش دو سوم لیوان
✔️دمای فر ۱۷۰‌درجه به مدت ۱۲تا۱۵دقیقه
✔️حتما فر رو از قبل گرم کنید
✔️می تونید بجای کره از مارگارین یا نصف کره و نصفش رو روغن قنادی بریزید.
بگینگپودر نوک ق مربا خوری
نمک یه پینچ

@tarfand_mahshr
 

کم هزینه تر از این دسر یلدایی نداریم فقط با یک قلم مواد درست میشه❤️
نیاز داریم به:پودر ژله(با طعم دلخواه): ۲ بسته،آب جوش: ۱ لیوان،پودر نارگیل و نشاسته ذرت به مقدار لازم
فقط کافه پودر ژله رو با آب جوش مخلوط کنی با همزن برقی اونقدر بزنی تا حالت پفکی به خودش بگیره بعد ته ظرف رو با پودر نارگیل بپوشونی مواد رو بریزی داخلش و روشو نشاسته ذرت بپاشی ۲۰ دقیقه بزاری یخچال و از نتیجش شگفت زده بشی😍👌🏻

@tarfand_mahshr
 

بشقاب برنج و سینه
مواد لازم:سینه مرغ(ادویه:نمک،فلفل،تخم گشنیز،پاپریکا)،برنج دم کشیده،بروکلی،قارچ،هویج،فلفل دلمه(ادویه و چاشنی:ادویه کاری،سرکه بالزامیک،پودر سیر)

@tarfand_mahshr
 

جوجه استانبولی
یه طعم بی نظیر و جذاب که با مزه ی قشنگش عشق میکنید😋
اینارو میخوایم :سینه مرغ ،سیر ،نمک فلفل،زیره ،پاپریکا ،اویشن ،کاری ،رب گوجه،ماست ترجیحا چکیده
حداقل سه ساعت باید بمونه تو یخچال
دمای فر ۲۰۰ مدت ۳۵ دقیقه

@tarfand_mahshr
 

ترشی لبو و انار😍😋

موادلازم
لبوی پخته شده
انار
نمک.گلپر،نبات،سرکه
لبو های پخته شده رو مکعبی خرد کنید لایه لایه لبو و انار بریزید تو ظرفتون،بعد سرکه بریزید و در اخر نمک(۱ق غ خوری) ،گلپر(ق مربا خوری) ،یه تیکه نبات بریزید و یخچال بزارید

@tarfand_mahshr
 

قیمه لاپلو😋😍😋
بی نهایت خوش طعم و خوشمزس🤩

مواد لازم :
رب گوجه ۱ ق غ
پوره گوجه ۱ پیمانه
زعفران دم کرده ¼ فنجان
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
پرک لیمو عمانی ۳ تکه
پیاز درشت ۱ عدد
لپه ۱ پیمانه

تهدیگ آرد :
روغن ۳ ق غ
آرد گندم ۳ ق غ
زعفران دم کرده
آب سرد ۱ لیوان
@tarfand_mahshr
 

دسر باشه🍮 شکلاتی باشه🍫
راحت و خوشمزه بدون فر و همزنم باشه🍭

چیا میخوایم؟پودر کاکائو نصف لیوان+شیر نصف لیوان،نشاسته ذرت نصف لیوان+شیر نصف لیوان
شیر ۴ لیوان+شکر ۵ ق غ،بیسکویت پتی‌بور ۱ بسته
حالا چرا ۳ تا شیر!
چون وقتی پودر کاکائو رو با شیر مخلوط میکنیم
و‌از اونور هم نشاسته ذرتو با شیر مخلوط میکنیم
و زمانیکه به مخلوط شیر و شکر اضافه‌شون میکنیم بافت دسر خیلی بهتر میشه😍

@tarfand_mahshr
 

روکر انار😍😋
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
پودر ژله آلواورا 🌱۱ بسته
پودر ژلاتین🥄 ۲ ق غ
انار قرمز و شیرین ❤️
خلال یا مغز پسته 💚
شیر 🥛۱/۵ لیوان
شکر 🍚نصف لیوان
نشاسته ذرت🌽 ۳/۴ ق غ
وانیل🌸 نوک ق چ.
بیسکوییت پتی بور 🍪۱ بسته
بستنی🍦 یا خامه صبحانه یا خامه قنادی

نکته ی مهم اینه که حتما بزاریدمواد از داغی بیوفته بعد بیسکوییتارو داخلش بریزید
وقتی مواد روکر خنک شد روی ژله بریزید و حداقل ۴/۵ ساعت بزارید یهچال بمونه


@tarfand_mahshr
 

کباب‌چنجه
نمکی که تو از ابتدا تو مرحله مزه دار کردن گوشت‌اضافه میشه مزه کباب رو زمین تا اسمون عوض میکنه👌🏻 و اگه گوشتتون تازه باشه به
هیچ عنوان سفت‌ نمیشه.
چیزایی که لازم داریم:۱ کیلو راسته گوسفندی بدون استخوان،۲ عدد پیاز درشت خلالی ،۲ ق.چ‌ نمک،۱ ق.چ فلفل سیاه،۳ق.غ روغن زیتون(حتما اضافه کنید)
به غیر از راسته از سردست یا رون گوسفندی واسه چنجه میتونید استفاده کنید ولی حتما ۲۴ ساعت تا ۴۸ ساعت داخل یخچال بدون پوشش بیات کنید(در سردترین قسمت یخچال) که حسابی نرم بشه.

@tarfand_mahshr
 

🔻 نان معرکه🍞🍞

@tarfand_mahshr
 

🔹کباب ترکی خونگی🍢
خوشمزه و راحت

@tarfand_mahshr
 

🔹پیراشکی گوشت🌯🥪
@tarfand_mahshr
 

🔹معجون فوری در ۱۰ دقیقه 🍨


@tarfand_mahshr
 

🔹سیب زمینی پلو🥔🍚

@tarfand_mahshr