پلو مسما بادمجون😍😋
✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧
موادلازم:
پیازخلالی🧅
فیله ی مرغ🍗
زرشک🍇
غوره یاگردغوره🍇
رب🥫
نمک🧂 وفلفل🌶 وزردچوبه🟡 ودارچین🪵،زعفران دم کرده💛
بادمجان لامپی🍆 هم برای ته دیگ

نکته ی مهم
این غذا اینه که بادمجون هارونازک برش بزنیدویک رب توی آب نمک بزارید وکف قابلمه ودورتادورقابلمه روچرب کنید،موقع چیدن هم بادست انعطاف بدین ومثل من مرتب ومهندسی بچینید
باشعله ی خیلی کم اجازه بدین ۴۵ دقیقه بپزه

@tarfand_mahshr
 

فست فود مجلسی🤩😍😋

@tarfand_mahshr
 

پنکیک ژاپنی رو اینجوری درست کن😍😋

مواد لازم :
شکر ۲۵ گرم
آرد حدود ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ½ ق چ
وانیل چند قطره
شیر ۲۰ گرم

@tarfand_mahshr
 

بستنی خونگی😍😋
𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹𖦹
مواد لازم:
موز🍌 ۳ عدد
توت فرنگی🍓 نیم کیلو
خامه پاکت صورتی🥣 ۲ بسته ۲۰۰‌ گرمی
شیر 🥛۴۰۰‌ گرم
عسل 🍯برای بستنی موزی ۲ ق غ
عسل 🍯برای بستنی توت فرنگی ۴ ق غ
شکلات تخته ای تبلتی 🍫۱ بسته
نایلون زیپ کیپ ۸ عدد

توت فرنگی و موز را رنده کرده و هر کدام را در ظرفی جداگانه بریزید، به هر کدام یک‌ بسته خامه و یک لیوان شیر اضافه‌کنید.

به بستنی توت فرنگی ۴ ق غ عسل و به بستنی موزی ۲ ق غ عسل اضافه کنید و هم بزنید.

داخل نایلون زیپ کیپ دو تکه شکلات تخته ای نازک انداخته و در‌ زیپ کیپ ها رو ببندید.
زیپ کیپ ها را داخل ظرف آب گرم قرار داده تا شکلات ذوب شود.
از مواد بستنی داخل زیپ کیپ ها ریخته و بستنی ها را به مدت حدودی ۳ ساعت در فریزر قرار میدهیم.

@tarfand_mahshr
 

بستنی سنتی زعفرونی اکبر مشتی😍😋

‌مواد لازم:شیر  ۱ لیتر،شکر  ۱ پیمانه،ثعلب  ۲ ق.غ،خامه  ۲۰۰ گرم،زعفرون  ۲ ق.غ غلیظ،نون بستنی  ۲ عدد،گلاب  ۱/۲ پیمانه،مغز پسته  ۲۰ گرم‌
‌
@tarfand_mahshr
 

این بستنی هم طبیعی، هم بدون شکر هست
و هم طعم خیلی خوبی داره😍😋

بستنی موزی :
موز تقریباً ۲ عدد
خامه صبحانه ۱ ق
شیر ۱ لیوان
بستنی توت فرنگی :
شیر حدود ۱ لیوان
توت فرنگی ۲۵۰ گرم
خامه حدود ۱ ق
بستنی شیر پسته :
موز متوسط ۱ عدد
پودر شیر پسته ۲ ق
خامه و خلال پسته ۱ ق
شیر حدود ۱ لیوان
بستنی شکلاتی :
موز ۱ عدد
شیر ۱ لیوان
خامه حدود ۱ ق
پودر شکلات ۲ ق
شکلات تلخ
استویا
@tarfand_mahshr
 

ماست خونگی😍😋
@tarfand_mahshr
 

•اکبر جوجه😋😍😋

~مواد لازم :
کره، روغن
مرغ کمتر از ۱ کیلو
نمک، زعفران

~مواد سس :
رب انار
کمی گردو

@tarfand_mahshr
 

تو خونه خیلی راحت فالوده درست کن🥰

برای شربت فالوده دولیوان شکر به همراه دو لیتر آب جوش و نصف لیوان گلاب باهم مخلوط کنید تا شکر کامل حل بشه،بعد بذارید داخل فریزر تا کامل یخ بزنه.
@tarfand_mahshr
 

تست بروشتا گوجه فرنگی🍅😍😋
به عنوان صبحانه یا پیش غذا میتونید سرو کنید
‏
مواد لازم:نان تست ،پنیر خامه ای ،گوجه گیلاسی
سیر ،روغن زیتون ،چاشنی: پونه کوهی، رزماری، نمک،فلفل ،آویشن (طبق ذائقه تنظیم کنید)
چند برگ ریحون

طرزتهیه:1.فر از قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم کنید
2. ⁠گوجه گیلاسی ،سیر،روغن زیتون و چاشنی  خوب مخلوط کنید و توی فر به مدت ۳۰دقیقه یا تا زمانی که گوجه ها نرم بشن و پوستشون جدا بشه و سیر نرم کاراملی بشه بپزین.
3. ⁠نان تست توی تابه برشته کنید تا قهوه ای و طلایی بشن.
4. ⁠به ترتیب اول حبه های سیر له شده روی نون پخش کنید بعد پنیر خامه ای بریزید و در آخر گوجه های پخته شده و چند برگ ریحون تزیین کنید .
✔️اگه گوجه گیلاسی نبود جایگزین همون گوجه معمولی


@tarfand_mahshr
 

بادمجون کباب🍆

از‌اون غذاهای خوشمزه س😋‌که واسه مهمونی هم شیک و جذابه🥰

مواد لازم:بادمجون قلمی ۱ عدد بزرگ،مرغ( نصف سینه)،جعفری ،نمک فلفل زعفرون،
@tarfand_mahshr
 

تو خونه خیلی راحت فالوده درست کن🥰

برای شربت فالوده دولیوان شکر به همراه دو لیتر آب جوش و نصف لیوان گلاب باهم مخلوط کنید تا شکر کامل حل بشه،بعد بذارید داخل فریزر تا کامل یخ بزنه.
@tarfand_mahshr
 

مینی پیتزا
یه مزه یا میان‌وعده‌ی راحت و سریع داریم. 😍
برای تنوع دادن به میز پذیراییتون، لازم نیست حتماً کارای سخت بکنین کافیه یه کم خلاقیت و یه دونه خمیر هزارلا داشته باشین!😁
دمای فر ۱۸۰ تا زمانی که طلایی بشن!

@tarfand_mahshr
 

املت قهوه خونه ای😍😋
✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾𖣀✾
مواد لازم:
۳ تا دونه گوجه🍅
۱/۲ ق.غ رب گوجه🥫
روغن حیوانی یا کره یا روغن افتابگردان🧈
۱ًدونه پیاز کوچیک رنده شده🧅
زردچوبه🟡+نمک 🧂و فلفل سیاه🌶
۴ تا دونه تخم مرغ🥚
پنیر لیقوان یا سفید🧀

💯حواست باشه که:
-ته گوجه فرنگی رو بگیر که پوستش راحت کنده شده
-سس املت رو با شعله کم و‌ در بسته درست کن
-زرده تخم مرغتو اصلا هم نزن
-پنیر لیقوانو یه یه بار تو املتت امتحان کن خوشت میا‌د.

نون خامه‌ای مجلسی😍😋

مواد خمیری :
کره ۶۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
آرد ۶۰ گرم
مواد نان خامه ای :
تخم مرغ ۲ عدد
کره حدود ۵۰ گرم
آب ۱۳۰ میلی لیتر
آرد حدود ۷۰ گرم

کیک ایتالیایی 12 قاشقی😋

مرغ لیمو و سیر😍😋
✧࿐✧࿐✧࿐✧࿐✧࿐✧࿐
مواد لازم:
مرغ🍗
لیمو🍋
حریره ی سیر🧄
نمک🧂
کره🧈
زعفران💛
نکته طلایی: اجازه بده مرغت تو این ترکیب چند ساعتی استراحت کنه تا طعمش چند برابر شه

بهترین دستور مرغ شکم پر😍😋

مواد لازم :
مرغ ۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
حریره سیر ½ ق غ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
زعفران غلیظ دم کرده ۲ ق
پودر سیر، پودر پیاز
کمی آویشن
مواد داخلی مرغ :
رب ازگیل ۱.۵ ق
پیاز متوسط ۲ عدد
گردو آسیاب شده ۳ ق غ
آلو سیاه و بخارا هر کدوم ۴ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
رب انار و آلوچه ۱ ق غ
آویشن، تخم گشنیز
رب گوجه ½ ق غ
زرشک تازه ۱ ق
سبزی‌های معطر :
گشنیز، چوچاق، کوتکوته
گیجهواش، نعنا ۲.۵ ق غ

کیک شیر داغ😍😋
✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾✾
مواد لازم:
آرد 🥡دو لیوان(حتما ۳ بار الک شود)
تخم مرغ 🥚سه عدد
شیر 🥛یک لیوان سرخالی
روغن🫗 دو سوم لیوان
شکر 🍚یک لیوان سرخالی
کره🧈 ۲۰ گرم
بکینگ پودر 🥄 یک مرباخوری
وانیل🌸 نصف ق چایخوری
شکلات چیپسی🍫 در صورت تمایل

حتما آرد و بکینگ پودر ۳ بار الک بشن
دمای فر ۱۸۰ درجه بمدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
تمام مواد یخچالی نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون گزاشته بشه
ترکیب شیر و کره لازم نیست بجوشه همین که گرم بشه کافیه
فر رو از شروع کار روشن کنین تا گرم بشه
تخم مرغ و شکر و وانیل ۷ تا ۸ دقیقه هم بزنین
میتونین این کیک و رو اجاق تو قابلمه درست کنین دمکنی و شعله پخش حتما بزاری

•رولت تیتاپی🤩😍😋

~مواد لازم :
شیر ۵۰ گرم
آرد حدود ۷۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
شکر دونه ریز ۵۰ گرم
خامه قنادی ۳۵۰ گرم
موز کوچیک ۳ عدد
تخم ‌‌مرغ ۴ عدد
کمی وانیل