С днем Святого Патрика! St. Patrick’s Day ☘️🥃🇮🇪
Сегодня, 17 марта в Ирландии, да и во многих других странах мира, отмечают самый зелёный праздник года «День святого Патрика» — небесного покровителя Ирландии.
⠀
В честь праздника ирландцы обычно одеваются в зелёное, добавляют зелёный трилистник (символ праздника) к своему образу или переодеваются в лепреконов - персонажи ирландского фольклора, которые могут исполнить ваше желание.
Чаще всего лепреконов изображают как миниатюрных рыжих бородатых мужичков, одетых во всё зелёное и с цилиндром на голове.
⠀
В этот день ирландцы устраивают громкие гулянья, фестивали и ходят на службу в церковь, поздравляют друзей и родных, пляшут групповой национальный танец "кейли", собираются друг у друга дома или в барах.⠀

Традиционным напитком Дня святого Патрика считается виски, но и пиво тоже льется рекой в ирландских пабах.

И мы сегодня обязательно поднимем бокал с нашим любимым ирландским виски Writers tears🥃❤️!
Sláinte! Éirinn go Brách!
⠀

Средиземноморские страны, особенно Францию и Италию, невозможно представить без аперитивов.
В 6 вечера в барах вы увидите огромное количество людей с бокалом и закусками, расслабленно общающихся перед ужином.

На аперитив обычно подают игристое вино, белое вино или коктейль. Также к аперитивам относятся различные настойки (пастис, ракия), биттеры, ликеры, вермуты, бальзамы, белый портвейн.

Если вы не пьете алкоголь, то возьмите себе тоник, газированную воду с лимоном, лимонад или сок.

Традиционно к аперитивам приносят тарелку легких закусок.

Сегодня как раз замечательный повод для ужина с друзьями, но сначала аперитив 🥂🍸😉

Если мы поговорили об "открытии" аперитивом приятного вечера в компании, то нельзя не рассказать о его завершающей ноте.

Дижестив. Напиток, который призван помочь переварить еду и закрепить послевкусие. Он должен быть глубоким, ароматным и более крепким, чем основной напиток, употребляемый во время приема пищи.

Выбор в странах абсолютно разный. Французы предпочитают коньяк и кальвадос, итальянцы — ликеры. На севере Италии после трапезы пьют амаретто, на юге — лимончелло, а римляне делают выбор в пользу самбуки. Испанцы не могут представить завершение застолья без крепленого вина, а немцы — без травяного бальзама.

Выбор дижестива обусловлен личными вкусовыми пристрастиями и особенностями кухни.

Помните 🥃 🙂
Правильный напиток создаст безупречный фон для завершения трапезы и поможет справиться с симптомами переедания. Не забывайте про этот этап в пятничный вечер. 😉

А вы знаете что такое "Нормандская дыра" или "Le Trou Normand"?
⠀
Это старая французская традиция выпить бокальчик кальвадоса при переходе к следующему блюду во время продолжительных застолий.
⠀
Нормандская кухня довольно тяжелая. Для нее характерны множество мясных и рыбных блюд с густыми соусами, большим количеством сыра и сливочного масла. Долгое застолье с несколькими переменами таких блюд выдержать не так-то просто, поэтому нормандцы нашли выход – выпивать между ними рюмку молодого кальвадоса. Это снижает нагрузку на желудок, освежает рецепторы и улучшает пищеварение.
⠀
Молодой кальвадос, кстати, также отлично идет на аперитив, а вот зрелый подойдет ко все тем же сырам и может, в свою очередь, послужить дижестивом.
⠀
Классическим считается сочетание кальвадоса с фруктовыми десертами, а заказав в Нормандии черный кофе, вы также нередко можете получить вместе с чашкой кофе рюмку кальвадоса. Опрокинуть кальвадос в кофе или опрокинуть оба напитка в себя по отдельности – решать уже вам 😉

С 1 апреля друзья! И хотя принято считать это день – днем смеха и шуток, мы в своей профессиональной деятельности празднуем день рождения коньяка! 😉 🥃
⠀
Коньяк — это крепкий спиртной напиток, минимум 40%, полученный после двойной перегонки вина и выдержанный в дубовых бочках минимум 2 года. Далеко не каждый виноградный дистиллят получает такое название, назвать коньяком можно напиток, сделанный только в одноименном регионе.
⠀
Сегодня основной сорт винограда региона Коньяк (90% посадок) — уни блан, ранее распространенные сорта фоль бланш и коломбар отошли на второй план.
⠀
Коньяк обычно подают в чистом виде в небольшом дижестивном бокале тюльпановидной формы.
⠀
Сегодня пятница и у вас есть отличная возможность плеснуть себе в бокал немного коньяка и отпраздновать день этого легендарного напитка 🙂🥃
⠀
Наша тройка лучших Коньячных Домов мира - A.E. Dor, Delamain, Frapin.
Сегодня немного интересных фактов о A.E. Dor