🤩 Как не умереть голодной смертью во время Рамазана 🤩
Краткий гид для представителей других религий или просто безбожников

И вот снова судьба занесла меня в священный месяц Рамазан... Кстати, если вы привыкли называть его Рамадан, и вам интересно — а как правильно? Добро пожаловать в мою старую заметку.

Этот пост посвящен предыстории, практически советы в следующем ⬇

В жарком июле 2015 года — уже почти десять лет назад! — я приземлилась в Тегеране, даже не понимая, что мне предстоит борьба за еду 😁 Я только закончила первый курс, и это была моя первая языковая школа (у нас почему-то это принято называть стажировкой), я училась в Институте им. Дехходы при Тегеранском университете.

Кстати, как видите, за эти десять лет Рамазан с июля дошел аж до марта. Почему так происходит, вы можете почитать здесь.

К счастью, нас подкармливали в институте — там была небольшая столовая с готовой едой, — а завтраки я закупала заранее. Кафе, рестораны, кебабные, фалафельные — практически все было закрыто до вечера. Какие-то заведения открывались под ифтар, какие-то — за пару часов, чтобы люди могли прийти и купить у них еды домой. Проблема в том, что и многие магазины днем были закрыты, они тоже открывались ближе к вечеру...

А это июль! Солнце садилось безумно поздно!

Но, как вы видите, прошло десять лет, а я сижу и здравствую, от голода тогда не умерла 😁

Я прозаично быстро подстроилась — покупала еду заранее, часто перекусывала снеками из магазина, вечерами ела в кафе. Как раз рядом с моим общежитием милые дяденьки держали магазин, работавший по самому обычному расписанию, типа 8:00-22:00. Рамазан закончился, занятия продолжились, и я успела вдарить по кебабным, фалафельным, кофейням и традиционным иранским ресторанам 😁

Теперь история этого года — моя поездка в Дагестан две недели назад. Вот тут уж Татьяна была Фарсиевной: я прекрасно понимала, что в это время будет Рамазан, но, честно говоря, я не ожидала, что я столкнусь хоть с какими-то проблемами. Это же Россия — думала я... 😅

Что ж, в Дагестане, на самом деле, оказалось куда проще, чем в Иране: магазины в городе как будто работали по обычному расписанию, хотя во многих селах были закрыты (возможно, потому что еще не начался туристический сезон), но большинство кафе, ресторанов и даже кофеен открывались ближе к ифтару.

А еще из года в год в Дагестане запрещают розничную продажу алкоголя во время священного месяца Рамазан, и каково же было мое удивление, что этот запрет соблюдается! Закрыты бары, алкогольные магазины, занавешены соответствующие стеллажи в супермаркетах. Жду в комментариях десятки историй о том, как все везде продают, а мне просто не сильно надо было 😁

В Дагестане мы вставали очень рано, чтобы ехать в горы, поэтому наши завтраки обеспечивала местная "Азбука Вкуса" (для астраханцев — местный "Михайловский", для казанцев — местный "Бахетле"), а вот в последний день хотелось поесть по-человечески — свежей еды, не торопясь, кофе попить...

Немногие рестораны работали с обеда, а из работающих с обзвонить полдюжины мест — не каждый утруждает себя редактированием расписания на картах 😁

Так что я все-таки получила свой вкусный горячий местный завтрак (абрикосовая каша с урбечом + ботишал — уж не знаю, насколько дагестанцы готовы есть такое на завтрак, но еда-то традиционная!), а вот кофе в городе так нигде и не попила... ☕️

Моя история кончилась хорошо, надеюсь, что и ваша кончится так же! Теперь давайте подготовим вас к рамазанным путешествиям ☺️

🤩 Как себя вести и что есть во время Рамазана? 🤩

Если вы собираетесь в традиционно мусульманский регион, вам бы не помешало примерно представлять, не захватите ли вы какой-нибудь священный день или даже месяц! В суннитских регионах стоит обратить внимание на большие праздники типа Курбан-байрама и Рамазан, в шиитском Иране еще можно проверить месяц Мухаррам и Ашуру. Календарей много, в том числе и на русском — например, вот календарь мусульманских праздников на 2025 год.

Как будто бы ничего особенного. Как если вы поедете во Вьетнам — вы же не хотите встрять во Вьетнамский новый год, когда в стране все закрыто? 😁 Вот и Рамазан — это не только закрытые днем рестораны, но и целые закрытые на месяц бизнесы и люди, работающие по измененному расписанию или не работающие вовсе. Если у вас есть возможность приехать в другое время, я бы порекомендовала вам ей воспользоваться 😁

С праздниками все понятно — все будут отдыхать и радоваться, а что Рамазан? Вот несколько базовых правил поведения во время этого месяца:

🔘 не есть и не пить на улице, чтобы не усложнять постящимся их задачу;
🔵 не курить на глазах у других людей, нервные постящиеся курильщики станут еще нервнее;
🔘 не рассказывать постящимся сплетни — во время Рамазана нельзя!
🔵 не подходить близко к постящимся. С высокой вероятностью, они и сами постараются не приближаться сильно. Дело не в запретах и религии, просто из-за воздержания от еды и воды у них появляется характерный запах изо рта.

Это база ⬆

А теперь про нас, дорогие друзья. Как все-таки не умереть голодной смертью?

🔵 почитайте, что пишут о Рамазане в регионе, куда вы едете. Насколько строги правила? Работает ли хоть что-то? Думаю, в Дубайске или Абу-Дабинске никаких проблем с едой не будет 😁 Вот я вам рассказала про Иран десять лет назад, а ситуация уже значительно изменилась — в Тегеране все больше и больше ресторанов работают до ифтара. Узнала от иранских блогеров 😁
🔘 когда вы приедете на место, разговаривайте с людьми. Зашли купить воды — а во сколько открываетесь завтра? Пришли поужинать — а вы работаете по утрам? Картина у вас сложится довольно быстро ☺️ Если вы останавливаетесь в отеле с завтраком, вас точно накормят, если нет — купите завтрак и воды заранее.
🔵 предположим, до ифтара вы как-то дожили, даже если правила жесткие. Если вы в районе ифтара собрались покушать в приличном месте, обязательно забронируйте столик. Рестораны простаивают весь день, зато после заката отбивают весь простой 😁
🔘 не забывайте про правила приличия и хотя бы разок согласитесь присоединиться к вашим местным товарищам на ифтар — это очень милое групповое застолье, которое еще глубже погрузит вас в местную культуру.

У вас все получится! 🥰

С Рамазаном мы вот-вот попрощаемся — в лучших традициях календаря лунной хиджры, мы пока точно не знаем, когда 😁 Завтра или в понедельник начнутся грандиозные гуляния, عید فطر / Ураза-байрам — мусульмане будут встречаться с друзьями и родственниками, молиться, отдыхать и вкусно кушать.

Моя школа становилась пустой в эти дни, зато после завершения гуляний одноклассники возвращались и иногда делились сладостями 😁

Надеюсь, этот пост был полезен. Ставьте реакции, сохраняйте себе, делитесь опытом! А теперь давайте ждать праздник, в Астрахани его точно будет видно 😁

Ваша любительница покушать,
Татьяна Фарсиевна 🍉

Удивительно, Екатерина находится в Иране, я — в Москве, но именно от нее я узнала про иранские фильмы на Московском международном кинофестивале 😁 Десять минут после публикации поста — и мы с коллегой уже купили билетики на один из показов. Может, и вы давно ждали знак? Вот он ⬇

И вот это время снова наступило 🥺 Мы только-только это пережили, избрав режим ленивого закаливания. Было бодро 😁 Надеюсь, что и каждый из вас, дорогих подписчиков, выйдет из этой Холодной войны победителем 💪

داریم دوباره به این ایام شگفت‌انگیز سال، یعنی ایام قطعی آب گرم نزدیک می‌شیم!

И снова мы приближаемся к этому чудесному времени — периоду отключения горячей воды 😭

Как я обрела себя и потеряла канал

Весна — время обновления и нового рождения — именно этому нас учит философия персидского Ноуруза. Думаю (и надеюсь!), весна и в ваши жизни, дорогие подписчики, приносит много свежего воздуха и вдохновения. Вот именно этот свежий ветерочек меня и снёс 😁

Моя взрослая жизнь началась в 2014 году, когда я переехала из Астрахани в Москву учиться. И буквально первого же сентября 2014 года началась моя борьба за себя: своё свободное время, свои увлечения и сохранение своей идентичности.

Бóльшую часть времени я терпела поражение 😅 Трудоголизм, повышенная необходимость в контроле и перфекционизм — нормальные для меня явления еще со школы. Как вы понимаете — а многие, думаю, прекрасно знают на собственном опыте! — эти черты характера плохо сочетаются с жизненным балансом и временем на себя.

Но год за годом я пробираюсь к цели: в 2023 занятия румынским стали привычной частью моего расписания — моё первое регулярное хобби за много лет! — летом 2024 я начала гончарить, а в этом году и вовсе решила осуществить свою старую-старую мечту, давно забытую в рабочем круговороте. И вот еще одно ремесло стало частью моего постоянного расписания.

Каждый май я традиционно жалуюсь, что не могу свести концы с концами, потому что студенты посещают гораздо меньше занятий. Каждое лето я беспокоюсь, что вообще ничего на будущее отложу. Каждый январь от отчаяния я иду устраиваться на "нормальную" работу 😁

Но этой весной я просто решила принять ситуацию, оставив всё это освободившееся время себе!

Вы знаете, частный преподаватель живёт контактными часами: сколько занятий провёл — столько денег и получил. Но работы за пределами уроков много: проверка домашних заданий, обратная связь, написание планов и материалов, бухгалтерия, собеседования с новыми студентами, продвижение... И эта работа бесконечна, сколько у вас есть времени — столько она и займёт!

Таким образом, сколько стоит реальный рабочий час преподавателя? Деньги, полученные за все занятия, поделённые на всё рабочее время, а не только на контактные часы.

Еще в 2022 я решила, что для прихода к достойной стоимости моего рабочего часа, общее количество рабочих часов не должно превышать количество контактных часов, умноженных на два. Грубо говоря, любой мой рабочий час должен стоить половину моего контактного часа. Да-да, знаю, я странная, я всё усложняю. Помните про потребность в контроле, о которой я писала выше?

Ну, вы же понимаете, что ничего у меня не получалось 👀 Какие-то недели складывались, обычно — нет, я все равно на пару-тройку-пятерку часов из рамки выбивалась.

Опять же, пока не наступила эта весна 😁 И вот с 24 марта я ни разу за рамки не выходила!

Мало занятий — ладно, значит, меньше поработаю, больше поварю мыло или попеку хлеб. Хлеб, действительно, стал рождаться гораздо чаще 😂 Я больше не думаю: я работала так много на этой неделе, но получила так мало денег! Теперь все справедливо: мало работала — мало получила, хлебушек в духовке делает пш-пш 😁 Много работала — ладно, заработок хороший!

И вот всё прекрасно в этой новой схеме, кроме Татьяны Фарсиевны, которая тоже пополняется в счёт рабочих часов 😅 Правда, думаю, никто не заметил, что я стала появляться реже — вы же меня знаете, я настолько глубоко погружена в работу и студентов, что в канал прихожу (скорее даже, совершаю набеги), только если останется время, часто весьма спорадически 😁 Спасибо, что терпите такую непостоянную меня! 🥰

Как я буду менять ситуацию? Что ж, мне очень хотелось быть хорошей, я больше полутора лет не повышала стоимость занятий большей части студентов (у всех повышение в разное время, но не чаще раза в год — я могу повысить стоимость урока только когда пройдет минимум год с последнего повышения). Но с нынешними ценами и расходами средств едва ли хватает, так что повышать придётся — а тогда я смогу пересмотреть стоимость своего рабочего часа, увеличив их количество, или просто добавлю квоту на канал. После повышения, возможно, занятий станет меньше, времени — больше, и Татьяна Фарсиевна получит у хозяйки свои постоянные 3-5 рабочих часов в неделю 😁

То есть, понимаете, эта чиловая девчонка 😇 просто пришла рассказать, какая у неё сейчас прекрасная жизнь — вместо того, чтобы написать что-то полезное 😁 Но и час полезного придёт, обещаю!

Спасибо, что остаётесь со мной. И до свидания тем, кто хмыкнет и отпишется ☺️

Всё-всё, мне пора бежать! — Так ты же сама позвонила!

Убегающая мастерить,
Ваша Татьяна Фарсиевна 🔧