Warning: Undefined array key 0 in /var/www/tgoop/function.php on line 65

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/tgoop/function.php on line 65
- Telegram Web
Telegram Web
Кофе и его влияние на гидратацию организма: миф или реальность?

Многие считают, что кофе может обезвоживать организм, но исследования показывают, что это не так.

Хотя кофеин имеет мочегонный эффект, в умеренных количествах кофе не приводит к потере жидкости.

На самом деле кофе даже может быть источником жидкости, если вы не пьете его в огромных количествах.

Большинство исследований утверждают, что 3-4 чашки кофе в день не приведут к обезвоживанию, а наоборот — помогут поддержать водный баланс.

Конечно, если вы пьете кофе в огромных количествах, например, 10-15 чашек, то это может вызвать определенные проблемы с гидратацией, но для большинства людей 2-3 чашки кофе не приведут к отрицательным последствиям.

#прокофе #кофеин #кофе #арабика #робуста #вкусно #обезвоживание #этоинтересно #медицинскийфакт #кофеманы

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
🤩Как кофе стал любимым напитком знаменитостей

Кофе стал любимым напитком многих известных личностей, это уже факт!

🎵Например, великий композитор Людвиг ван Бетховен был так увлечен кофе, что каждый раз готовил напиток по одному и тому же рецепту: 60 кофейных зерен на одну чашку!

📚А философ Вольтер, по слухам, пил до 50 чашек кофе в день! Конечно, такое количество кофе может показаться чрезмерным, но для Вольтера это было источником энергии и вдохновения для работы.

👗 🪡 Еще одной кофеманкой была легендарная Коко Шанель, которая говорила, что кофе — это "вдохновение и жизнь".

#прокофе #кофеин #кофе #вкусно #обезвоживание #этоинтересно #историческийфакт #кофеманы

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩 Кофе по рецепту Мэрилин Монро

Мэрилин Монро, икона Голливуда, была известна своей любовью к кофе с коньяком.

Её рецепт включает:

🤩 1 чайная ложка молотого кофе
🤩 1 столовая ложка кипятка
🤩 15 г хорошего коньяка
🤩 50 г сливок
🤩 Сахар по вкусу
🤩 Молотая корица и сахарная пудра для украшения

Приготовление:

☕️Засыпьте молотый кофе в кофеварку и залейте холодной водой.

☕️Подогрейте до горячего состояния, но не доводите до кипения.

☕️Перелейте в чашку, добавьте 1 столовую ложку кипятка.

🥃Влейте коньяк.

☕️Взбейте сливки с сахаром до загустения и выложите на поверхность кофе.

☕️Посыпьте молотой корицей и сахарной пудрой.

#прокофе #кофеин #кофе #вкусно #этоинтересно #историческийфакт #кофеманы #мэрилинмонро

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌟 Кофе по рецепту Умы Турман

Ума Турман предпочитает кофе с медом.

Её рецепт включает:

☕️ 2 чайные ложки молотого кофе

🥛 4 столовые ложки молока

🍯 1 чайная ложка мёда

☕️ 20 г кофейного экстракта

☕️ 15 г сливок

Приготовление:

✔️ Засыпьте молотый кофе в кофеварку и залейте холодной водой.

✔️ Когда напиток будет готов, уберите с огня и настоите 8 минут.

✔️ Добавьте кофейные зерна.

✔️ Разлейте в чашки.

✔️ Смешайте мёд с кофейным экстрактом и добавьте в кофе.

✔️ Добавьте взбитые сливки.

Наша любимая актриса отмечала: «Кофе — это способ украсть себе время, которое правильно было бы потратить на сон».

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤩 Кофе по рецепту Джона Траволты

😊 Джон Траволта предпочитает крепкий кофе с бренди.

Его рецепт включает:

🤩10 г бренди
🤩2 столовые ложки молотого кофе
🤩Миндаль
🤩50 г кофейного мусса
🤩Ваниль

Приготовление:

🤩Измельчите кофейные зерна и засыпьте в турку.

🤩Залейте теплой водой и доведите до кипения.

🤩Налейте в чашку бренди.

🤩Добавьте кофейный мусс.

🤩Украсьте миндалем.

🤩Аккуратно влейте бренди так, чтобы он оказался под муссом.

🤩Джон Траволта говорил: «Я не могу начать день без чашки кофе».

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кофейный мусс что это?!

Это легкая и воздушная текстура, полученная из кофе и взбитых ингредиентов, обычно сливок, сахара и иногда яичных белков или желатина.

Он имеет кремовую консистенцию и часто используется как украшение для кофе или как ингредиент в десертах.

Мусс может быть как сладким, так и с легкой горечью в зависимости от типа кофе, который используется.

Простой рецепт кофейного мусса:

✔️1 чашка крепкого кофе (предпочтительно эспрессо)

✔️200 мл сливок (35%)

✔️2-3 столовые ложки сахара (по вкусу)

✔️1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)

🤩Приготовление:

✔️Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть.

✔️Взбейте сливки с сахаром до плотных пиков.

✔️Аккуратно добавьте охлажденный кофе в взбитые сливки и перемешайте до получения однородной массы.

✔️Переложите мусс в чашки или стаканы и поставьте в холодильник на 1-2 часа до загустения.

🤩 Этот мусс можно использовать как топпинг для кофе, десертов или как самостоятельное угощение.

Теперь вы точно можете приготовить кофе как Джон Траволта)))


ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Петр I: кофейный революционер России

Петр I сыграл ключевую роль в распространении кофе в России.

Во время своего Великого посольства в Голландии в 1697 году он познакомился с этим напитком и привез его в Россию.

По возвращении император издал указ, предписывающий подавать кофе на ассамблеях и других светских мероприятиях.

Однако, несмотря на его усилия, простые люди долгое время относились к кофе с подозрением, считая его "пойлом, что шлет Индия".

В 1724 году по указу Петра в столице открыли трактиры для иностранцев, где подавали в том числе кофе.

Первая кофейня появилась в Петербурге в 1740 году.

Кофейные дома держали выходцы из Германии, Англии, Голландии и других стран Европы.

По западному обычаю напиток заваривали в медных или жестяных кофейниках, фильтровали и пили либо без добавок (по-немецки), либо с медом, шоколадом или сахаром, непременно украшая взбитыми сливками (по-венски).

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Екатерина II: императрица с крепким характером и кофе

Екатерина II была известна своей любовью к кофе.

Она возвела свои гастрономические привычки на «высочайший уровень».

Утром она предпочитала классический берлинский штрудель, и крепчайший кофе, приготовленный в турке.

Готовили кофе Екатерине II примерно так — 400 гр. зерен заливали 5 чашками воды и нагревали до появления первого пузырька.

Затем кофе снимали с огня, настаивали и доводили до кипения.

Подавали его Екатерине с густыми взбитыми сливками, бисквитами, гренками и сахаром.

При приготовлении напитка целого фунта зерен хватало всего на 5 чашек. При пересчете на современные мерки, на каждую чашку приходилось около 80 гр. кофейных зерен.

Кофе в тот время стоил очень дорого. Цена фунта кофе составляла 40 копеек.

На эти деньги можно было купить 3 курицы или 6,5 кг муки.

Судя по всему, Екатерина II была классической кофеманкой.

Ее спитой утренний кофе заваривался после нее несколько раз слугами, и им хватало.

Сохранилась легенда, согласно которой «матушка-императрица» в знак особой милости дала испить своего утреннего «кофею» старику-сенатору, того после кофе царской крепости едва сумели откачать.

Императрица прожила долгую жизнь, и даже на закате дней не отказывалась от любимого кофе, хотя врачи ей настоятельно рекомендовали перестать употреблять его в таком количестве.


ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Императорский кофе в церкви

Очень любила Екатерина пить кофе в церкви.

В храме императрица садилась за хорами и потягивала напиток, одновременно играя в карты с кем-либо из приближенных.

Время от времени императрица поглядывала, как молятся ее придворные дамы.

Однажды таким поведением Екатерины возмутился ее духовник.

Священник выразил недовольство и картами, и кофе.

Однако императрица, терпимая к слабостям других, требовала того же и по отношению к себе.

На возмущение духовника она сказала: «Возможно, сдавая туза, я больше думаю о Боге, чем мои фрейлины, молящиеся перед иконами и думающие о любовниках».

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
КАК КАЗАКИ КОФЕ ПИЛИ

По мере того как в состав России входили Приазовье, Крым, Кавказ, западное побережье Каспия, о кофе узнавали донские и кубанские казаки, служившие на границе.

Среди их военных трофеев оказывались мешки с кофейными зернами и джезвы для варки кофе, переименованные русскими в «турки».

«На кофий», который пили ровно в полдень, казачки приглашали подруг и родственниц.

Кофе по-турецки подавали с каймаком — густыми жирными сливками — или со специями: кардамоном и черным перцем.

Пили такой кофе с гущей, не фильтруя.

На Дону и Кубани это был такой же незыблемый ритуал, как пятичасовой чай на берегах Темзы.

А вот уральские казаки, среди которых было много староверов, отказывались от «басурманского пойла».

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Появление первых кофеен в Санкт-Петербурге

В XVIII веке, особенно после указа Петра I о введении кофе в обиход, в Санкт-Петербурге начали открываться первые кофейни.

Эти заведения становились центрами общественной жизни, где собирались представители различных сословий.

В кофейнях подавали не только кофе, но и пирожные, фрукты, варенья и лимонады.

Интересно, что в этих заведениях было запрещено подавать горячие блюда и спиртные напитки, а также устанавливать бильярдные столы.

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
«Доминик» — первое кафе в Российской Имеерии.


Кафе работало с 1841 года в Санкт-Петербурге по адресу Невский проспект, 24.

Создание кафе (тогда «кофеен») по образцу парижских, сочетавших в себе преимущества трактиров и существовавших в России с самого начала XIX кондитерских (игры, напитки, десерт), было разрешено сенатским указом в мае 1841 года.

Первое кафе открыл выходец из Швейцарии Доминик Риц-а-Порта (нем. Dominique Riz à Porta, родом из Сарна.

Кафе пользовалось популярностью: его посещали до полутора тысяч посетителей в день, благодаря удачному расположению, хорошей кухне и умеренным ценам (средний счёт составлял около 40 копеек).

Согласно указу, кафе могло зарабатывать деньги, сдавая в аренду места для игры в бильярд, буль, домино, шашки и шахматы.

Завсегдатаями кафе были шулеры.

Именно здесь в феврале 1844 года Ф. М. Достоевский проиграл вечером шулеру в домино в двадцати пяти партиях последние сто рублей из тысячи, полученной с утра от опекуна (остальные деньги разошлись на покрытие долгов).
Кофейный дом на Васильевском острове

В конце XVIII века на Васильевском острове в районе Академического переулка располагался Кофейный дом.

Это заведение стало популярным местом встреч и обсуждений для горожан.

В нем звучала музыка, устраивались публичные балы, а кроме кофе подавали разнообразные блюда и готовые обеды.

Одним из самых знаменитых заведений XVIII–XIX веков было «Кафе Вольфа и Беранже» в Санкт-Петербурге, открывшееся в 1780-х годах. Долгие годы это было так называемое Литературное кафе.

Его отличительными чертами были изысканный интерьер в китайском стиле и читальня, где посетители могли найти свежую прессу — российскую и зарубежную.

Это кафе стало центром культурной жизни города, местом встреч литераторов, художников и представителей высшего общества.

27 января 1837 года, около четырех часов дня, в угловой подъезд, где находилась кондитерская, пришел А. С. Пушкин.

Он дожидался здесь своего секунданта Данзаса. До роковой дуэли оставалось менее часа.

Отсюда он последний раз смотрел на любимый Невский проспект.

Встреча состоялась. Поэт выпил стакан воды или лимонада (Данзас не запомнил). Они сели в сани, чтобы ехать к Черной речке.

Несколько дней спустя после гибели Пушкина в кондитерской из рук в руки переходили гневные стихи юного Лермонтова "На смерть поэта"…

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Кофе в XIX веке: от аристократического напитка до народного

В XIX веке кофе постепенно проникал в повседневную жизнь россиян.

Однако из-за высокой стоимости напиток оставался привилегией аристократии.

Только после революции 1917 года кофе стал доступен более широким слоям населения.

Интересно, что в бедных городских домах варили "кофе" из поджаренной ячменной муки, измельченных в порошок желудей, свеклы, семян груши, арбузных корок и даже корней одуванчика.

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Николай Васильевич Гоголь, известный русский писатель, также был поклонником кофе.

В его произведениях можно найти упоминания о кофейных традициях того времени.

В его рассказе «Старосветские помещики» описывается утренний ритуал главных героев, Афанасия Ивановича и Пульхерии Ивановны:

«Как только занималась заря (они всегда вставали рано) и как только двери заводили свой разноголосый концерт, они уже сидели за столиком и пили кофе».

Этот фрагмент подчеркивает, что кофе был неотъемлемой частью их утреннего распорядка, символизируя уют и традиции старосветских помещиков.

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Император Александр III проявлял интерес к кофе.

Государь вставал в семь утра, умывался холодной водой, облачался в крестьянское платье, сам варил кофе и, наполнив тарелку сушками, завтракал. В распоряжении у него была целая армия прислуги. Но он никого не беспокоил.

В 1884 году на международной выставке садоводства в Петербурге была открыта специальная "выставка кофию Бразильской империи", которую посетил лично император с семьей.

На выставке проводились мастер-классы по обжарке и заварке кофе, а также предлагались различные сорта для дегустации.

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Михаил Иванович Глинка, основоположник русской классической музыки, был не только гением композиторского мастерства, но и ценителем изысканных утренних ритуалов.

Кофе занимал важное место в его жизни, и это было не просто питье, а часть утонченного европейского образа жизни. 🎶

Каждое утро Михаил Иванович начинал с чашки этого ароматного напитка, который помогал ему настроиться на творческий лад.

Кофе был не только стимулом для начала дня, но и важным элементом встреч с друзьями и коллегами, где обсуждали музыку и вдохновлялись на новые идеи. 🎼

Кофе в доме Глинки не просто сопровождал беседы, но и создавал атмосферу уюта и творчества — идеальный напиток для великого композитора, который оставил нам музыкальные шедевры.

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Кофейня Рошке и дуэль Пушкина: место, где история оживает

В самом сердце Петербурга, на Итальянской улице, когда-то стояла уютная кофейня Рошке. Сегодня её, увы, уже нет, но в первой трети XIX века это место было настоящим эпицентром интеллигентной жизни столицы. Литераторы, художники, аристократы заходили в кофейню не только за чашкой ароматного кофе, но и чтобы обсудить последние сплетни, политические новости и, конечно, литературу.

Но кофейня Рошке связана с одним из самых трагических событий в жизни Пушкина – его роковой дуэлью с Дантесом. Именно здесь проходили встречи его ближайших друзей и недоброжелателей, здесь, возможно, шептали о слухах, которые распространял свет о Наталье Николаевне.

Здесь обсуждались нарочито холодные взгляды, ревность и оскорблённые амбиции. Именно в таких кофейнях, за бокалом рюмки или чашкой кофе, могла закручиваться гибельная спираль злополучной дуэли, которой суждено было вскоре поставить точку в жизни великого поэта.

Кто знает, мог ли Александр Сергеевич, выходя из кофейни Рошке, догадываться, что его гордость и вспыльчивый нрав приведут к трагедии? Но одно очевидно – такие места, как Рошке, хранят тени прошлого, напоминают нам о том, что история всегда творится в деталях, в разговорах, в порывах души.

Заходя сегодня в современную кофейню Петербурга, невольно задумываешься: а не пересекались ли здесь когда-то дороги гения с обычными людьми? Каждая чашка кофе хранит свою тайну.

Таинство кофе, великие личности и тонкие нити судеб – Петербург, как всегда, не раскрывает всех своих секретов сразу.

#Кофейня #Петербург #ИсторияСАроматомКофе

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Александр Сергеевич Пушкин упоминает кофе в своем произведении «Евгений Онегин».

В главе 5 он пишет:

«Как мусульман в своем раю, С восточной гущей кофе пью».

Эта строка отражает восточное происхождение кофе и ассоциирует его с наслаждением и экзотикой. Пушкин, вероятно, использует образ мусульманина, наслаждающегося кофе, чтобы подчеркнуть восточную атмосферу и культуру, с которой он ассоциирует этот напиток.

Любовь к кофе мы видим в других стоках Евгения Онегина:

«Онегин жил анахоретом;
В седьмом часу вставал он летом
И отправлялся налегке
К бегущей под горой реке;
Певцу Гюльнары подражая,
Сей Геллеспонт переплывал,
Потом свой кофе выпивал,
Плохой журнал перебирая,
И одевался...»

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
Президент России Владимир Путин иногда пьет кофе.

Например, 2 октября 2024 года, во время визита в индустриальный парк "Руднево" в Москве, он с мэром города Сергеем Собяниным попробовали эспрессо, приготовленный студентами местного колледжа.

После дегустации президент отметил: "Вкусно".

Позже, отвечая на вопрос журналиста о плате за напиток, Путин пошутил: "В кредит".

ЧАЙ ИЛИ КОФЕ? ☕️
2025/03/03 15:25:09
Back to Top
HTML Embed Code: