Делимся ключевыми тезисами её выступления на тему «Тренды в доставке и возможности роста для бизнеса».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11✍6👍4🥰3🤓2🔥1
«Экономика кухни: от А до Я»
Смотрите видео с конференции Тема Еды 2024: на своей сессии Наталья Милеенкова, эксперт ресторанного рынка и oснователь консалтингового агентства Level Up Consult, подробно рассказала о том, как эффективно управлять финансами, оптимизировать расходы и увеличивать прибыль.
#лекции_темаеды
🍋 Подписаться
Смотрите видео с конференции Тема Еды 2024: на своей сессии Наталья Милеенкова, эксперт ресторанного рынка и oснователь консалтингового агентства Level Up Consult, подробно рассказала о том, как эффективно управлять финансами, оптимизировать расходы и увеличивать прибыль.
#лекции_темаеды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Экономика кухни: от А до Я // Тема Еды
Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/@temaedy?sub_confirmation=1
На конференции «Тема Еды 2024» выступила Наталья Милеенкова, основатель консалтингового агентства Level Up Consult, куратор направления операционного менеджмента в Novikov Business…
На конференции «Тема Еды 2024» выступила Наталья Милеенкова, основатель консалтингового агентства Level Up Consult, куратор направления операционного менеджмента в Novikov Business…
❤4✍2👍2🔥1🤓1
Чем заняться ресторатору в конце года?
Эксперт ресторанного рынка и oснователь консалтингового агентства Level Up Consult Наталья Милеенкова советует рестораторам в преддверии нового года уделить внимание планированию действий, которые помогут достичь плановых показателей по выручке.
Рекомендации:
▪️Составить финансовую модель на первый квартал 2025 года, используя данные собственной статистики.
▪️Сделать прогноз по выручке с учётом текущей динамики, а по расходам — на основе статистики ноября и декабря текущего года.
▪️ Уделить особое внимание плану по количеству гостей (выручке) и прибыли.
Больше подробностей — в канале Наталья Милеенкова для рестораторов.
#тема_управление
🍋 Подписаться
Эксперт ресторанного рынка и oснователь консалтингового агентства Level Up Consult Наталья Милеенкова советует рестораторам в преддверии нового года уделить внимание планированию действий, которые помогут достичь плановых показателей по выручке.
Рекомендации:
▪️Составить финансовую модель на первый квартал 2025 года, используя данные собственной статистики.
▪️Сделать прогноз по выручке с учётом текущей динамики, а по расходам — на основе статистики ноября и декабря текущего года.
▪️ Уделить особое внимание плану по количеству гостей (выручке) и прибыли.
Больше подробностей — в канале Наталья Милеенкова для рестораторов.
#тема_управление
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤5😁3👀2
🔥 Горячие новости: объявлены лучшие шеф-повара мира по версии The Best Chef Awards 2024
Владимир Мухин — взял сразу «Два ножа» за «Красоту» в Дубае! Серьёзное достижение, высочайший уровень мастерства. Поздравляем!
А звание шеф-повара года получил Расмус Мунк из датского ресторана Alchemist.
Подробности и полный список победителей по ссылке.
#тема_новости
🍋 Подписаться
Владимир Мухин — взял сразу «Два ножа» за «Красоту» в Дубае! Серьёзное достижение, высочайший уровень мастерства. Поздравляем!
А звание шеф-повара года получил Расмус Мунк из датского ресторана Alchemist.
Подробности и полный список победителей по ссылке.
#тема_новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
The Best Chef
THEBEST24 - The Best Chef Awards
David Muñoz is the winner of The Best chef Awards Top100 2023.
❤🔥9😍6🤩5⚡2👏2❤1
Премьера второго сезона сериала «Тонкий вкус» 🎬
На «Кинопоиске» выходит продолжение документального сериала о гастрономии в России. Первый сезон был посвящён исследованию московской кухни, а теперь мы увидим, как развивается гастрономия в Санкт-Петербурге. Дмитрий Блинов (Duo), братья Артём и Алексей Гребенщиковы (BoBo), Анна Рязанская («Сад») и Валерия Скуратова (ЕМ) вспомнят о первых проектах и становлении индустрии, расскажут о поисках вдохновения и новых вкусов, обсудят традиции, тренды, международные рейтинги и признание.
Проект снят при поддержке сервисов Ultima Яндекс Еда и Ultima Яндекс Go.
👉 Первые две серии уже доступны для просмотра.
#тема_новости
🍋 Подписаться
На «Кинопоиске» выходит продолжение документального сериала о гастрономии в России. Первый сезон был посвящён исследованию московской кухни, а теперь мы увидим, как развивается гастрономия в Санкт-Петербурге. Дмитрий Блинов (Duo), братья Артём и Алексей Гребенщиковы (BoBo), Анна Рязанская («Сад») и Валерия Скуратова (ЕМ) вспомнят о первых проектах и становлении индустрии, расскажут о поисках вдохновения и новых вкусов, обсудят традиции, тренды, международные рейтинги и признание.
Проект снят при поддержке сервисов Ultima Яндекс Еда и Ultima Яндекс Go.
👉 Первые две серии уже доступны для просмотра.
#тема_новости
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кинопоиск
Тонкий вкус, 2023-2024
Смотрите онлайн сериал «Тонкий вкус» (2023-2024) на Кинопоиске все серии, 1-2 сезоны. Они каждый день изобретают новую русскую кухню. Док о главных шеф-поварах страны
👍12⚡7❤5🔥1👀1
Партнёрам Яндекс Еды доступен новый раздел «Финансы» в личном кабинете
Теперь в личном кабинете доступен новый раздел — «Финансы». Здесь будут отчёты:
✔️ по истории заказов,
✔️ по удержаниям и возвратам,
🟡 скоро добавятся отчёты по выплатам, акты сверки и другие закрывающие документы.
Чем удобен новый раздел:
▶️ Отчёт можно скачать в личном кабинете по готовности — обычно на создание уходит не больше 60 минут;
▶️ Добавили новый отчёт — по удержаниям.
Что будет в новом отчёте по удержаниям:
▶️ Подробная информация по удержаниям и компенсациям за отмены и возвраты пользователей:
▶️ Компенсация — возврат средств за заказ, который был отменён не по вашей вине, но уже приготовлен;
▶️ Удержание — списание средств, когда с заказом что-то пошло не так по вине ресторана.
Информация обновляется каждый день — чтобы получить актуальные данные, партнёрам нужно сформировать отчёт. Он может быть пустым, если жалоб и отмен за выбранный период не было. Сейчас раздел доступен в веб-версии, а скоро появится и в мобильном приложении.
Как получить отчёт:
🔘 В личном кабинете откройте блок «Статистика и финансы» → раздел «Финансы».
🔘 Нажмите «Сформировать отчёт».
🔘 Выберите тип отчёта, период и ресторан → нажмите «Сформировать».
А ещё партнёры сервиса могут поделиться идеями и предложениями по тому, что можно улучшить в специальном опросе, который находится в новом разделе.
#тема_новости_вендор
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
Теперь в личном кабинете доступен новый раздел — «Финансы». Здесь будут отчёты:
Чем удобен новый раздел:
Что будет в новом отчёте по удержаниям:
Информация обновляется каждый день — чтобы получить актуальные данные, партнёрам нужно сформировать отчёт. Он может быть пустым, если жалоб и отмен за выбранный период не было. Сейчас раздел доступен в веб-версии, а скоро появится и в мобильном приложении.
Как получить отчёт:
А ещё партнёры сервиса могут поделиться идеями и предложениями по тому, что можно улучшить в специальном опросе, который находится в новом разделе.
#тема_новости_вендор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥15👍8❤4✍3
Владельцам летних веранд разрешили оставить установленные конструкции после окончания сезона и использовать их круглогодично — сегодня мэр столицы Сергей Собянин подписал постановление об этом.
По мнению мэрии, возможность сохранить сезонные веранды зимой снизит финансовую нагрузку на заведения общепита, поскольку у владельцев не будет расходов на осенний демонтаж и весенний монтаж сооружений.
Важный нюанс: рестораторы должны следить за порядком веранд, чистить их от снега и льда, а также убирать территорию в радиусе пяти метров. Кроме того, конструкции не должны мешать уборочной технике.
#тема_новости
По мнению мэрии, возможность сохранить сезонные веранды зимой снизит финансовую нагрузку на заведения общепита, поскольку у владельцев не будет расходов на осенний демонтаж и весенний монтаж сооружений.
Важный нюанс: рестораторы должны следить за порядком веранд, чистить их от снега и льда, а также убирать территорию в радиусе пяти метров. Кроме того, конструкции не должны мешать уборочной технике.
#тема_новости
mos.ru
Собянин принял решение о возможности оставлять сезонные веранды на зиму
Эти меры позволят владельцам кафе и ресторанов сэкономить денежные средства на демонтаже и монтаже летних веранд.
🔥6👍3👏3👀2🤝1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Продажа франшизы: взгляд на 360 градусов»
Хотите узнать секреты успешных продаж франшизы из первых рук? Тогда включайте запись с конференции Тема Еды 2024. Совладелец FISH & FISH agency и член комитета по сертификации франшиз РАФ Олег Юдин, главный исполнительный директор PizzaHut Алексей Чайка, руководитель отдела франчайзинга Cofix Юлия Латышева, директор по развитию сети PIMS Стива Аралов и директор по развитию бренда «Якитория» Александр Муратов — поделились опытом и дали советы, которые помогут вам лучше понять все аспекты этого бизнеса. Вы узнаете, как успешно продавать франшизу, какие подводные камни могут встретиться на пути и как их избежать.
#лекции_темаеды
🍋 Подписаться
Хотите узнать секреты успешных продаж франшизы из первых рук? Тогда включайте запись с конференции Тема Еды 2024. Совладелец FISH & FISH agency и член комитета по сертификации франшиз РАФ Олег Юдин, главный исполнительный директор PizzaHut Алексей Чайка, руководитель отдела франчайзинга Cofix Юлия Латышева, директор по развитию сети PIMS Стива Аралов и директор по развитию бренда «Якитория» Александр Муратов — поделились опытом и дали советы, которые помогут вам лучше понять все аспекты этого бизнеса. Вы узнаете, как успешно продавать франшизу, какие подводные камни могут встретиться на пути и как их избежать.
#лекции_темаеды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8👀4✍3👏1
25 ноября Яндекс Лавка проведёт первую индустриальную конференцию «В чём соль» — для производителей и поставщиков готовой еды и продукции собственных торговых марок.
У конференции три блока: «Готовая еда», «СТМ и качество» и «Производство».
В программе: 30+ лекций, панельных дискуссий и мастер-классов от ключевых представителей индустрии. Плюс нетворкинг и обмен опытом.
Вы узнаете об особенностях рынка еды, новых технологиях в производстве, контроле качества и перспективах развития.
«Дворец культур» на Дубровке (Москва, Шарикоподшипниковская улица, 15, стр. 1)
Участие бесплатное. Подробности и регистрация по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤7👌4
Шорт-лист номинации «Лучшие в индустрии. Менеджер доставки года»
В этом году премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» пополнилась новой номинацией, созданной совместно с Яндекс Едой⭐️ Мы хотим отметить труд тех, кто делает доставку удобной и эффективной — от создания упаковки до улучшения операционных показателей ресторана.
Список номинантов по ссылке.
Уже 2 декабря объявим имена трёх победителей. Всем удачи!
🍋 Подписаться
В этом году премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» пополнилась новой номинацией, созданной совместно с Яндекс Едой
Список номинантов по ссылке.
Уже 2 декабря объявим имена трёх победителей. Всем удачи!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса
Менеджер доставки 2024 года по версии премии "Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса". Номинанты на премию -…
Новая номинация 2024 года совместно с Яндекс Еда. Хотим отметить работу сотрудников, которые делают доставку эффективной и работают над всеми её аспектами — от проработки упаковки до операционных показателей ресторана
👏13👍7😁4💔1