Ростов-на-Дону, Краснодар и Новосибирск стали лидерами по темпам роста общепита 📈

Согласно последним исследованиям, города Ростов-на-Дону, Краснодар и Новосибирск продемонстрировали значительные темпы роста в сфере общественного питания. В первом полугодии 2024 года обороты бизнеса в Ростове-на-Дону увеличились на 22%, в Краснодаре — на 21%, а в Новосибирске – на 19%. Это выше, чем в других городах-миллионниках.

Дополнительно отмечается, что количество транзакций в заведениях общепита также демонстрирует положительную динамику: в Ростове-на-Дону увеличение составило 10%, в Краснодаре — 9%, а в Новосибирске — 11%.

Эти данные указывают на рост потребительского спроса и активную позицию местных игроков на рынке.

🍋 Подписаться

#тема_новости

Готовьтесь прокачать свой бизнес до нового уровня!

19 сентября в нашем канале пройдёт третья онлайн-трансляция в рамках проекта «Консалтинг для региональных рестораторов» от Темы Еды — для партнёров, которым нужна помощь в решении актуальных проблем бизнеса.

Тема эфира — операционное управление ресторанами. Эксперт — Марина Степанова, ресторатор проектов «Горячо Кейтеринг», TTbistro и «КРАСА». Она поделится своими секретами успеха, а в конце эфира ответит на ваши вопросы.

🟡19 сентября, 18:00
«Операционное управление ресторанами»

🍋 Подписаться

#тема_консалтинг

Красноярск, привет! Ultima Яндекс Еда уже здесь! ⭐️

Ultima Яндекс Еда сотрудничает с более чем 15 ресторанами в Красноярске: Fresco, Fresco Asia, N’kei, «0,75 Please» и др. Кстати, многие из них не работали с доставкой ранее.

На данный момент сервис доступен в нескольких районах города: Центральном, Покровском, Свердловском, Кировском, Октябрьском и микрорайоне Взлётка. В планах — расширение зоны доставки и списка ресторанов-партнёров.

Ultima Яндекс Еда это:

✔️ Надёжная упаковка: каждый заказ упаковывают в термоконверт, а затем в картонный бокс — такая упаковка сохраняет качество блюда при доставке.

✔️ Опытные курьеры: каждый из них доставил не меньше 100 заказов и будет сфокусирован только на заказе Ultima.

✔️ Отдельная служба поддержки. Например, если заказ задержится или ресторан не сможет приготовить выбранное блюдо, потому что кончились ингредиенты — сервис сразу свяжется с курьером или заведением и решит вопрос как можно скорее.

По данным Яндекс Еды, у ресторанов, которые подключаются к доставке Ultima, средний чек увеличивается на 11%, а продажи вырастают в среднем на 70%.

⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды

#UltimaЯндексЕда

Запись эфира на тему «Операционное управление ресторанами»

Марина Степанова поделилась ценными знаниями и опытом, которые помогут улучшить работу вашего заведения. Подробно рассказала о важности планирования бюджета как ключевого аспекта успешного управления. Дала практические советы по оптимизации многих процессов и повышению эффективности работы ресторана в целом.

Если вы не успели присоединиться к эфиру или хотите послушать его ещё раз — включайте запись.

⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды

#тема_консалтинг

В сервисе Яндекс Еда Вендор появилась функция — динамический расчёт времени готовки и доставки

С динамическим расчётом можно:

✔️ привлечь больше заказов: если система определит, что у ресторана получится доставить заказ раньше — поставит меньшее время доставки; так пользователи могут охотнее заказать у вас.
✔️ сократить количество отмен и низких оценок из-за опозданий.
✔️ повысить лояльность и возвращаемость пользователей, оправдывая их ожидания по времени доставки.
✔️ удержать высокий рейтинг — ведь с динамическим расчётом можно избежать жалоб на скорость доставки.

Подробнее рассказать о новой функции — попросили Юрия Ситникова, руководителя доставки и технологического партнёра Ginza Project, а также автора канала «Внутри Я.Еды».

#тема_новости_вендор

⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды

Яндекс Еда на MEGUSTRO ⭐️

MEGUSTRO — гастрономический фестиваль для профессионалов ресторанного рынка России. Мастер-классы и более 100 воркшопов от экспертов по основным направлениям бизнеса.

🟡Стенд Яндекс Еда
Приходите на наш стенд на фестивале: ответим на все вопросы и расскажем о преимуществах сервиса, поможем разобраться в тонкостях рекламы и продвижения на Яндекс Еде. Кроме того, вы сможете узнать больше о сервисе Чек и Чаевые — это удобный инструмент для ресторанов, который помогает автоматизировать расчёты с клиентами и упрощает работу персонала.

🟡Лекция
27 сентября будем ждать на площадке #MARKETINGME — там в 13:45–14:45 пройдёт сессия «Доставка: рост и продвижение на агрегаторах». Михаил Балыков, руководитель группы по работе с рекламой в Яндекс Еде, и Наталья Крылова, генеральный директор Zotman Pizza, расскажут о том, как продвигаться в сервисах доставки и зачем это нужно, как строить бизнес в мегаполисе и за его пределами, а также как расти в доставке и в офлайне одновременно.

🟡Фудкорт
Обязательно заглядывайте на нашу яркую брендированную зону фудкорта — там можно вкусно перекусить и просто отдохнуть.

📍Когда: 25—27 сентября
Адрес: DAA, Санкт-Петербург, Красногвардейская площадь, 3 Лит. Е

Ссылка на бесплатную регистрацию https://megustro.com/

Четвёртая онлайн-консультация в рамках проекта «Консалтинг для региональных рестораторов»

На этот раз обсудим коммуникации, маркетинг и пиар. Рассмотрим, как эти инструменты работают вместе, чтобы создать эффективную стратегию продвижения продукта или бренда.
Спикер — Кристина Бырина, директор по маркетингу и PR в сети ресторанов 075 GROUP.

🟡26 сентября, 18:00
«Коммуникации, маркетинг и пиар»

Отмечайте дату в календарях, до скорой встречи!

🍋 Подписаться

#тема_консалтинг

⭐️ Спросите нас, как запустить эффективную доставку

Мы много говорим о доставке, потому что знаем, как вам интересна и важна эта тема.
Не так давно, вместе с экспертами мы провели эфир «Работа с собственной доставкой и агрегатором». А ещё составили полезный гайд, где собрали информацию о нюансах работы.

Остались вопросы? Тогда приходите на стенд Яндекс Еды на MEGUSTRO — расскажем всё о доставке и работе сервиса. А если не сможете прийти на фестиваль, задавайте вопросы в комментариях под этим постом 👇 Постараемся подробно ответить на каждый!