tgoop.com/the_recept/2445
Last Update:
Сметанник с маком
Ингридиенты:
⠀
Начинка:
• Сметана 20% - 500гр
• Сахар - 70гр
• Яйцо - 4 шт
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Мак - 3 ст.л.
⠀
Тесто:
• Сливочное масла - 200гр.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахарная пудра - 60 гр.
• Мука - 400 гр.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль
Приготовление:
⠀
К охлажденому сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку.
В крошку влить перемешанные яйца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яйца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку.
Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин.
Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным.
После полного остывания - убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита! 😊
Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сметанник
BY Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров
Share with your friend now:
tgoop.com/the_recept/2445