Кофейня Surf Coffee x Cave придумала пять авторских напитков, которые команда разработала самостоятельно — и попробовать их будет можно только в этом заведении. В списке — Peanut Dream, карамельно-ореховый латте с кремовой пеной, «Ампель» — холодная матча с персиком и клубникой, «Чиба Вейв» — матча с дыней, лемонграссом и жасмином, а также два чая — «Мунлайт» и «Сакура Юмэ».
Точная дата запуска меню еще не известна, но подозреваем, что готовить начнут 1 июня: это летняя серия напитков.
📍 Новокузнецкая, 6
@thecoffeeology
Точная дата запуска меню еще не известна, но подозреваем, что готовить начнут 1 июня: это летняя серия напитков.
📍 Новокузнецкая, 6
@thecoffeeology
В ближайшие дни «Кооператив Черный» будет заваривать в воронке гостевое зерно от британских ожарщиков. Друзья кофейни привезли Замбию Катеши от Hundred House Coffee Roasters и Эфиопию Сидамо от Ninth Coffee Roasters. Зерна привезли не очень много — так что торопитесь попробовать.
@thecoffeeology
@thecoffeeology
Когда-то у петербургских обжарщиков Sibaristica были классные футболки в разделе мерча (те же, что носят их бариста). Подозреваем, что все эти годы их спрашивали, когда футболки вернутся в продажу — так что обжарщики решили сделать еще одну партию. Мерч доступен на сайте компании и в кофейне на Обводном.
@thecoffeeology
@thecoffeeology
Напоминаем, что в мире существует кофейня, в которой выпускают дрипы с собаками. Это «Люди Кофе», и на дрипах у них — не просто какие-то неизвестные собаки, а питомцы гостей: коллектив кофейни коллекционирует милые фотографии. Приводите и своих животных тоже: есть шанс, что они попадут на упаковку.
@thecoffeeology
@thecoffeeology
Период летних отпусков грядет, а значит наш проект для СберПервого, гид по городам-пересадкам StopOvers.ru, еще более актуален. Мы обновили в нем информацию по ряду ресторанов и отелей в городах, так что используйте его, чтоб сделать путешествие еще лучше.
И да, мы готовим еще один город, через который часто летают — совсем скоро объявим его.
И да, мы готовим еще один город, через который часто летают — совсем скоро объявим его.
Norma Space в четвертый раз запускают серию лекций «Продленка бариста». Каждый понедельник в 18:00 они проводят занятия для сотрудников кофеен. Главное, что дают на курсе — мотивация и обмен опытом. Выгорание и потеря интереса — частая проблема в индустрии, а встречи с коллегами и практика помогают оставаться в профессии и развиваться в ней.
@thecoffeeology
@thecoffeeology
Теперь в московской кофейне «Глина» можно выпить кофе с халвой и горгонзолой. Звучит, как хорошее сочетание: халва подчеркнет солоновато-терпкие ноты сыра, а молоко объединит все вместе. Да, сочетание необычное — но именно такие эксперименты и развивают гастрономическую эрудицию.
📍 Хавская, 24
@thecoffeeology
📍 Хавская, 24
@thecoffeeology
Петербургская кофейня Rid возвращает в меню матчу на кефире. Да-да, матчу на кефире. Команда заведения признается, что и для них самих это звучит крайне необычно, но описывает напиток как плотный, свежий и чуть «щиплющий».
Попробовать можно с 26 мая по 8 июня.
📍 Декабристов, 39
@thecoffeeology
Попробовать можно с 26 мая по 8 июня.
📍 Декабристов, 39
@thecoffeeology
В «Просвете» вышло летнее меню. Всего девять напитков: по три лимонада, бамбла и тоника. Эспрессо-тоник в этом сезоне готовят с гранатом, в матча-тоник добавляют немного дыни, а еще в меню появился кофейный апероль. Кроме классической версии бамбла, есть бамбл с матча и вишней, и какао-бамбл.
Напитки уже можно заказывать во всех трех кофейнях сети.
@thecoffeeology
Напитки уже можно заказывать во всех трех кофейнях сети.
@thecoffeeology