Жуковская про гормоны и еду

#питание #инсулин

Табличка инсулинового индекса(ИИ) продуктов: https://bit.ly/2XzMFR2

С ИИ продуктов есть две большие проблемы: 1) многие продукты еще не изучены и их индекс мы не знаем 2) у всех людей разный отклик организма на съеденное, то есть у одного человека может подскочить инсулин от хлеба, а у второго от картошки.

Что в такой ситуации делать? Понаблюдать за собой и своим самочувствием! Самый быстрый способ, если у вас есть диагностированная резистентность к инсулину и вы лечитесь от нее: испытываете ли проблемы с пищеварением. Если вы съели что-то, от чего уровень инсулина резко и сильно повысился, вас ждет понос, иногда даже рвота. Мало приятного, в общем.

А если вы ничем таким не больны (или пока не знаете об этом), но с весом есть проблемы, то самый простой тест на инсулин — это сонливость. Хочется ли вам вздремнуть, когда вы поели булочку? Или может быть, вам ужасно хочется вздремнуть, если на обед вы поели рис или картошечку? Становится ли тяжело сконцентрироваться на деле, появляется ли вялость?

Моя проверка показала, что из всех продуктов, которые вредны с точки зрения ИИ, мне вреден только белый хлеб. Понаблюдайте за собой и тем, что съели, запишите в заметки, как себя ваш организм повел, потянуло ли ко сну, снизилась ли концентрация внимания?

Еще важное: у инсулинового индекса нет прописанных градаций, нормированного диапазона «от» и «до». Данные в табличке приблизительные. В целом можно ориентироваться на такие значения:

от 2 до 30 – низкий: овсянка, гречка, яйца, овощи
от 31 до 80 – средний: говядина, рыба, бобы, апельсины и яблоки
от 81 до 160 – высокий: хлеб, молоко, картошка, выпечка, йогурты с наполнителями, бананы

Если хотим похудеть, стараемся не выходить за пределы средних значений. Продукты с высоким значением стоит есть реже (совсем убирать необязательно).
Из моих наблюдений за время, что я лечусь от резистентности, выяснила, что вкусы и предпочтения в еде сильно меняются: если раньше жить не могла без выпечки, макарон и даниссимо, то теперь все перечисленное бывает у меня на столе раз в несколько месяцев. В остальное время мне НЕ ХОЧЕТСЯ этого. Хочется как раз рыбы, овощей, яиц и фруктов.

Google Docs

Таблица инсулинового индекса продуктов

От автора: Мой инстаграм: https://www.instagram.com/sashazhukovskaja/ Как работать с таблицей: сделайте копию на свой Google Диск и вносите изменения или составляйте меню, если хотите. К этой таблице я доступ для редактирования не даю. ------------------…

www.tgoop.com/theseals/60

2.5K viewsMay 20, 2019 at 15:56

#питание #инсулин

Табличка инсулинового индекса(ИИ) продуктов: https://bit.ly/2XzMFR2

С ИИ продуктов есть две большие проблемы: 1) многие продукты еще не изучены и их индекс мы не знаем 2) у всех людей разный отклик организма на съеденное, то есть у одного человека может подскочить инсулин от хлеба, а у второго от картошки.

Что в такой ситуации делать? Понаблюдать за собой и своим самочувствием! Самый быстрый способ, если у вас есть диагностированная резистентность к инсулину и вы лечитесь от нее: испытываете ли проблемы с пищеварением. Если вы съели что-то, от чего уровень инсулина резко и сильно повысился, вас ждет понос, иногда даже рвота. Мало приятного, в общем.

А если вы ничем таким не больны (или пока не знаете об этом), но с весом есть проблемы, то самый простой тест на инсулин — это сонливость. Хочется ли вам вздремнуть, когда вы поели булочку? Или может быть, вам ужасно хочется вздремнуть, если на обед вы поели рис или картошечку? Становится ли тяжело сконцентрироваться на деле, появляется ли вялость?

Моя проверка показала, что из всех продуктов, которые вредны с точки зрения ИИ, мне вреден только белый хлеб. Понаблюдайте за собой и тем, что съели, запишите в заметки, как себя ваш организм повел, потянуло ли ко сну, снизилась ли концентрация внимания?

Еще важное: у инсулинового индекса нет прописанных градаций, нормированного диапазона «от» и «до». Данные в табличке приблизительные. В целом можно ориентироваться на такие значения:

от 2 до 30 – низкий: овсянка, гречка, яйца, овощи
от 31 до 80 – средний: говядина, рыба, бобы, апельсины и яблоки
от 81 до 160 – высокий: хлеб, молоко, картошка, выпечка, йогурты с наполнителями, бананы

Если хотим похудеть, стараемся не выходить за пределы средних значений. Продукты с высоким значением стоит есть реже (совсем убирать необязательно).
Из моих наблюдений за время, что я лечусь от резистентности, выяснила, что вкусы и предпочтения в еде сильно меняются: если раньше жить не могла без выпечки, макарон и даниссимо, то теперь все перечисленное бывает у меня на столе раз в несколько месяцев. В остальное время мне НЕ ХОЧЕТСЯ этого. Хочется как раз рыбы, овощей, яиц и фруктов.

BY Жуковская про гормоны и еду