This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Самый красивый поезд в России
Одна из самых классных идей для осеннего путешествия — отправиться в горный парк «Рускеала» в Карелии на ретропоезде. Это единственный в нашей стране состав, который ходит на паровой тяге - прямо как во времена Российской империи.
Экспресс окрашен в синий цвет: так с 1879 года в царской России красили «берлины» — пассажирские вагоны 1 класса. Они были наиболее комфортными, предназначались для знати, чиновников высших рангов и других богатых путешественников. Внутри - бесплатный чай, два вагона-ресторана со старинным интерьером и живой музыкой и отдельное стилизованное для фотосессий купе. Но главный и самый роскошный бонус — вид из окна на осеннюю Карелию.
Одна из самых классных идей для осеннего путешествия — отправиться в горный парк «Рускеала» в Карелии на ретропоезде. Это единственный в нашей стране состав, который ходит на паровой тяге - прямо как во времена Российской империи.
Экспресс окрашен в синий цвет: так с 1879 года в царской России красили «берлины» — пассажирские вагоны 1 класса. Они были наиболее комфортными, предназначались для знати, чиновников высших рангов и других богатых путешественников. Внутри - бесплатный чай, два вагона-ресторана со старинным интерьером и живой музыкой и отдельное стилизованное для фотосессий купе. Но главный и самый роскошный бонус — вид из окна на осеннюю Карелию.
Как на юге Италии: спагетти алио олио пеперончино с тартаром из красных креветок
Одна из главных гордостей Средиземного моря и берегов Сицилии - gambero rosso. Эти красные креветки потрясающе вкусны в сыром виде, поэтому на юге Италии популярны различные вариации паст с тартаром из них.
Найти gambero rosso в России непросто, однако у Охотского моря есть отличная альтернатива. Глубоководная северная креветка Pandalus Borealis или, как ее называют в Японии, ама эби, славится своим сладким вкусом и просто создана для того, чтобы радовать без какой-либо термической обработки.
Чтобы приготовить 2 порции пасты с участием ама эби, возьмите 220 гр спагетти, 10 медленно размороженных (в холодильнике) креветок ама эби, 4 зубчика чеснока, немного свежего перца чили по вкусу, пару веточек петрушки и 1 лимон. Очистите и нарежьте креветки, мелко порубите чеснок, чили и петрушку. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль-денте. В это время обжарьте в 15 гр оливкового масла чеснок с перцем, затем добавьте половину петрушки, немного воды от пасты и готовые спагетти. Хорошо перемешайте, добавьте оставшуюся петрушку и еще 15 гр оливкового масла. При необходимости еще раз отрегулируйте консистенцию соуса водой из-под пасты. Перед подачей сдобрите креветки оливковым маслом, солью, мелко натертой цедрой лимона и несколькими каплями лимонного сока. Перемешайте и положите тартар сверху пасты. Приятного аппетита!
Одна из главных гордостей Средиземного моря и берегов Сицилии - gambero rosso. Эти красные креветки потрясающе вкусны в сыром виде, поэтому на юге Италии популярны различные вариации паст с тартаром из них.
Найти gambero rosso в России непросто, однако у Охотского моря есть отличная альтернатива. Глубоководная северная креветка Pandalus Borealis или, как ее называют в Японии, ама эби, славится своим сладким вкусом и просто создана для того, чтобы радовать без какой-либо термической обработки.
Чтобы приготовить 2 порции пасты с участием ама эби, возьмите 220 гр спагетти, 10 медленно размороженных (в холодильнике) креветок ама эби, 4 зубчика чеснока, немного свежего перца чили по вкусу, пару веточек петрушки и 1 лимон. Очистите и нарежьте креветки, мелко порубите чеснок, чили и петрушку. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль-денте. В это время обжарьте в 15 гр оливкового масла чеснок с перцем, затем добавьте половину петрушки, немного воды от пасты и готовые спагетти. Хорошо перемешайте, добавьте оставшуюся петрушку и еще 15 гр оливкового масла. При необходимости еще раз отрегулируйте консистенцию соуса водой из-под пасты. Перед подачей сдобрите креветки оливковым маслом, солью, мелко натертой цедрой лимона и несколькими каплями лимонного сока. Перемешайте и положите тартар сверху пасты. Приятного аппетита!
Forwarded from WoL — Way of Living
Встречаем выходные в одном из живописных отелей! Выбирайте, где бы вы хотели насладиться чашкой утреннего кофе сегодня — оставляйте цифру в комментариях 💘
1. Отель Monasterio в Куско, Перу
2. Mandarin Oriental в Нью-Йорке
3. The Lanesborough в Лондоне
4. Grand Hotel Continental Siena в Сиене
5. Helvetia & Bristol Firenze во Флоренции
6. Hotel Eden в Риме
7. Le Manoir aux Quat’Saisons в Оксфорде
Фото: Karolina Valeikaite
#travel
1. Отель Monasterio в Куско, Перу
2. Mandarin Oriental в Нью-Йорке
3. The Lanesborough в Лондоне
4. Grand Hotel Continental Siena в Сиене
5. Helvetia & Bristol Firenze во Флоренции
6. Hotel Eden в Риме
7. Le Manoir aux Quat’Saisons в Оксфорде
Фото: Karolina Valeikaite
#travel
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как приготовить идеальную шакшуку?
Шакшука - одно из самых известных блюд для завтрака в ближневосточных и североафриканских странах. Приготовим идеальную яичницу с помидорами дома?
Нарежьте 1 среднюю луковицу и 1 красный болгарский перец небольшими кубиками. В большую сковороду добавьте 2 ст.л. оливкового масла и обжарьте овощи на среднем огне в течение пяти минут, постоянно помешивая. Добавьте 4 мелко рубленных зубчика чеснока, 2 ч.л. паприки, 1 ч.л. тмина и 1/4 ч.л. чили и продолжайте обжаривать и мешать смесь еще минуту.
Добавьте к овощам 800-граммовую банку цельных очищенных помидоров и с помощью лопатки измельчите их на более мелкие кусочки. После легкого закипания соуса сформируйте в нем отверстия и разбейте туда 4-6 яиц. Продолжайте готовить шакшуку еще 5-8 минут на низком огне. В идеале желтки должны остаться жидкими. Перед подачей посолите блюдо и добавьте сверху рубленную петрушку и кинзу. Приятного аппетита!
Шакшука - одно из самых известных блюд для завтрака в ближневосточных и североафриканских странах. Приготовим идеальную яичницу с помидорами дома?
Нарежьте 1 среднюю луковицу и 1 красный болгарский перец небольшими кубиками. В большую сковороду добавьте 2 ст.л. оливкового масла и обжарьте овощи на среднем огне в течение пяти минут, постоянно помешивая. Добавьте 4 мелко рубленных зубчика чеснока, 2 ч.л. паприки, 1 ч.л. тмина и 1/4 ч.л. чили и продолжайте обжаривать и мешать смесь еще минуту.
Добавьте к овощам 800-граммовую банку цельных очищенных помидоров и с помощью лопатки измельчите их на более мелкие кусочки. После легкого закипания соуса сформируйте в нем отверстия и разбейте туда 4-6 яиц. Продолжайте готовить шакшуку еще 5-8 минут на низком огне. В идеале желтки должны остаться жидкими. Перед подачей посолите блюдо и добавьте сверху рубленную петрушку и кинзу. Приятного аппетита!
Бадукские озёра в горах Карачаево-Черкесии. Художник — осень.
Как устроен самый большой продуктовый рынок мира
Рынок Сентраль-де-Абасто, расположенный в Мехико - настоящий город в городе. Его масштабы поражают.
Со всей страны
Все крупные рынки мира выглядят бледно на фоне Сентраль-де-Абасто. Около 70 тысяч человек ежедневно обслуживает 300 тысяч посетителей. Сюда съезжаются продавцы и фермеры со всей страны, а каждый день с прилавков, лотков и витрин продается 30 тысяч тонн продуктов.
24 часа нон-стоп
Жизнь на Сентраль-де-Абасто кипит круглые сутки. На рынке работает несколько тысяч торговых точек - и мелкие частники, и крупные компании. А среди покупателей можно встретить как простых людей, решивших затариться на неделю, так и поваров дорогих ресторанов, выбирающих продукты на свои кухни.
Не заблудишься
Несмотря на шум и гам, Абасто толково устроен. Планировка делает перемещения по рынку удобными и простыми. Территория разбита на тематические блоки; здания и прилавки размещены по порядку, все пронумеровано. Не заблудишься. Кроме продуктовых лавок на Сентраль-де-Абасто есть прачечные, парикмахерские, банки, рестораны разного класса. Есть свои детские сады и даже футбольное поле, на котором работники регулярно сражаются за Кубок Сентраля.
Рынок на «мыло»
Рынок стал героем телесериала, бесконечной (как и положено в Мексике) мыльной оперы - со служебными романами, интригами, битвами за покупателей и кровавой местью. Вряд ли у авторов сериала есть проблемы с сюжетами - их на рынке более чем достаточно.
Рынок Сентраль-де-Абасто, расположенный в Мехико - настоящий город в городе. Его масштабы поражают.
Со всей страны
Все крупные рынки мира выглядят бледно на фоне Сентраль-де-Абасто. Около 70 тысяч человек ежедневно обслуживает 300 тысяч посетителей. Сюда съезжаются продавцы и фермеры со всей страны, а каждый день с прилавков, лотков и витрин продается 30 тысяч тонн продуктов.
24 часа нон-стоп
Жизнь на Сентраль-де-Абасто кипит круглые сутки. На рынке работает несколько тысяч торговых точек - и мелкие частники, и крупные компании. А среди покупателей можно встретить как простых людей, решивших затариться на неделю, так и поваров дорогих ресторанов, выбирающих продукты на свои кухни.
Не заблудишься
Несмотря на шум и гам, Абасто толково устроен. Планировка делает перемещения по рынку удобными и простыми. Территория разбита на тематические блоки; здания и прилавки размещены по порядку, все пронумеровано. Не заблудишься. Кроме продуктовых лавок на Сентраль-де-Абасто есть прачечные, парикмахерские, банки, рестораны разного класса. Есть свои детские сады и даже футбольное поле, на котором работники регулярно сражаются за Кубок Сентраля.
Рынок на «мыло»
Рынок стал героем телесериала, бесконечной (как и положено в Мексике) мыльной оперы - со служебными романами, интригами, битвами за покупателей и кровавой местью. Вряд ли у авторов сериала есть проблемы с сюжетами - их на рынке более чем достаточно.