#нашиновости
14 марта в Академии сомелье Mozart Wine House прошел мастер-класс 🍾 "Шампанские и игристые вина".
🎓Как отмечают Академики, приятным сюрпризом для сомелье и гостей мастер-класса стало знакомство с эксклюзивной новинкой от АО "Цимлянские вина" – розовым экстра брютом из автохтонного донского сорта винограда цимлянский черный. 🍇
А сколько впереди ещё открытий чудных! 🤝👌🥂
👉 МАГАЗИНЫ
14 марта в Академии сомелье Mozart Wine House прошел мастер-класс 🍾 "Шампанские и игристые вина".
🎓Как отмечают Академики, приятным сюрпризом для сомелье и гостей мастер-класса стало знакомство с эксклюзивной новинкой от АО "Цимлянские вина" – розовым экстра брютом из автохтонного донского сорта винограда цимлянский черный. 🍇
А сколько впереди ещё открытий чудных! 🤝👌🥂
👉 МАГАЗИНЫ
#нашиэкспонаты
Продолжим знакомить вас с музейной экспозицией, которую мы создали в дегустационном пространстве на нашем заводе.
Сегодня наш рассказ о бутылках и этикетках конца XIX - начала XX веков.🏐 🍹
В 1635 году на Руси появился первый стекольный заводик.
А первая документально зарегистрированная бутылка цимлянского игристого вина датирована 1786 годом.
В середине XIX века в России освоили новую технологию изготовления бутылок. Теперь их не выдували, а лили в специальных машинах, что значительно удешевляло и ускоряло процесс.
К 1896–1900 годам насчитывалось уже 300 предприятий стекольного дела. В конце XIX века Россия была одним из лидеров в Европейских странах по производству стеклотары и поставляла стеклянные бутылки в страны Западной Европы.
Игристые вина разливались только в толстостенные бутылки, которые выдерживали высокое внутреннее давление.
📜 Бумага до второй половины XIX века стоила очень дорого, технология плоской печати не была широко распространена, поэтому первые этикетки были очень маленького размера.
Позже, когда в России научились делать бумагу в достаточном количестве, а лубки печатать в цвете, стали появляться винные этикетки.
В конце XIX – начале XX века в России использование на продукции различных клейм, печатей и этикеток строго регламентировалось Правилами о товарных знаках 1896 года и Уставом о промышленности 1906 года.
🔎 На дореволюционных бутылках цимлянского, представленных в нашей экспозиции, можно увидеть этикетки фирмы Ефрема Назарьевича Вартаньянца – нахичеванского мещанина, владевшего домами по адресу 2-я Соборная 43–45. Торговлей он занимался с 1875 года. Владел бакалейным магазином на Таганрогском проспекте в Ростове-на-Дону и ренсковым погребом на Базарной площади в Нахичевани-на-Дону.
🧐 А вы знаете, какие погреба назывались ренсковыми и почему?
Продолжим знакомить вас с музейной экспозицией, которую мы создали в дегустационном пространстве на нашем заводе.
Сегодня наш рассказ о бутылках и этикетках конца XIX - начала XX веков.
В 1635 году на Руси появился первый стекольный заводик.
А первая документально зарегистрированная бутылка цимлянского игристого вина датирована 1786 годом.
В середине XIX века в России освоили новую технологию изготовления бутылок. Теперь их не выдували, а лили в специальных машинах, что значительно удешевляло и ускоряло процесс.
К 1896–1900 годам насчитывалось уже 300 предприятий стекольного дела. В конце XIX века Россия была одним из лидеров в Европейских странах по производству стеклотары и поставляла стеклянные бутылки в страны Западной Европы.
Игристые вина разливались только в толстостенные бутылки, которые выдерживали высокое внутреннее давление.
📜 Бумага до второй половины XIX века стоила очень дорого, технология плоской печати не была широко распространена, поэтому первые этикетки были очень маленького размера.
Позже, когда в России научились делать бумагу в достаточном количестве, а лубки печатать в цвете, стали появляться винные этикетки.
В конце XIX – начале XX века в России использование на продукции различных клейм, печатей и этикеток строго регламентировалось Правилами о товарных знаках 1896 года и Уставом о промышленности 1906 года.
🔎 На дореволюционных бутылках цимлянского, представленных в нашей экспозиции, можно увидеть этикетки фирмы Ефрема Назарьевича Вартаньянца – нахичеванского мещанина, владевшего домами по адресу 2-я Соборная 43–45. Торговлей он занимался с 1875 года. Владел бакалейным магазином на Таганрогском проспекте в Ростове-на-Дону и ренсковым погребом на Базарной площади в Нахичевани-на-Дону.
🧐 А вы знаете, какие погреба назывались ренсковыми и почему?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня на заводе "Цимлянские вина" ДЕНЬ ВИНОДЕЛА! 🍇🍷
Это потому, что у нашего Главного винодела Анны Сидоровой День рождения!
Поздравляем, Анна Александровна! 🪻🍇🪻🍇🪻
Всех вдохновляет и вызывает уважение карьерный путь Анны на нашем предприятии: и коллег, и земляков.
Ведь Анна – коренная Цимлянка. Вот откуда произрастает её любовь к Цимле и её великим лозам. Вот откуда в Цимлянских винах душа, красота, полнота и широта Донской земли.🍇
Правильнее назвать путь Анны на заводе не карьерным, а трудовым.
Именно трудовым, ведь Анна ещё школьницей работала здесь на виноградниках, а на завод пришла 17-летней девчонкой.
С годами работа становилась всё более сложной, требующей специальных знаний, и она училась.
Требовала навыков управления командой, и она его приобретала.
Требовала высокой ответственности перед потребителями и экспертным сообществом, и она была и остаётся ответственной.
А ещё профессия винодела – это творчество. А у творчества нет предела, есть только вектор! И она творит! 🎨 🍷
Творите, Анна Александровна! Не останавливайтесь! Создавайте шедевры российского виноделия! 🏆
Вдохновения Вам, любви к вину, любви к жизни, счастья человеческого, профессионального и женского от всего сердца! 💕
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ! 🍾
Это потому, что у нашего Главного винодела Анны Сидоровой День рождения!
Поздравляем, Анна Александровна! 🪻🍇🪻🍇🪻
Всех вдохновляет и вызывает уважение карьерный путь Анны на нашем предприятии: и коллег, и земляков.
Ведь Анна – коренная Цимлянка. Вот откуда произрастает её любовь к Цимле и её великим лозам. Вот откуда в Цимлянских винах душа, красота, полнота и широта Донской земли.
Правильнее назвать путь Анны на заводе не карьерным, а трудовым.
Именно трудовым, ведь Анна ещё школьницей работала здесь на виноградниках, а на завод пришла 17-летней девчонкой.
С годами работа становилась всё более сложной, требующей специальных знаний, и она училась.
Требовала навыков управления командой, и она его приобретала.
Требовала высокой ответственности перед потребителями и экспертным сообществом, и она была и остаётся ответственной.
А ещё профессия винодела – это творчество. А у творчества нет предела, есть только вектор! И она творит! 🎨 🍷
Творите, Анна Александровна! Не останавливайтесь! Создавайте шедевры российского виноделия! 🏆
Вдохновения Вам, любви к вину, любви к жизни, счастья человеческого, профессионального и женского от всего сердца! 💕
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ! 🍾
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вечер воскресения – самое время для кино. 🎞
Ретро-кино. Про море. 🌊 Про Цимлянское море.
Красиво и документально.
Откупорьте бутылочку одноимённого вина и наслаждайтесь!🍷 👌
Ретро-кино. Про море. 🌊 Про Цимлянское море.
Красиво и документально.
Откупорьте бутылочку одноимённого вина и наслаждайтесь!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎓 На прошлой неделе к нам на предприятие приезжали студенты-преддипломники Донского Государственного Аграрного Университета.
Профориентационная экскурсия по заводу Цимлянских вин, посещение исторических мест, связанных с нашим предприятием и мощь природных ландшавтов Цимлы произвели на ребят огромное впечатление. ❤️
Уверены, что это знакомство для многих из них станет началом трудового пути на нашем легендарном предприятии. 🏭
Профориентационная экскурсия по заводу Цимлянских вин, посещение исторических мест, связанных с нашим предприятием и мощь природных ландшавтов Цимлы произвели на ребят огромное впечатление. ❤️
Уверены, что это знакомство для многих из них станет началом трудового пути на нашем легендарном предприятии. 🏭
Хотим поблагодарить известного винного гида Гертруду Кузнецову за обзор наших новинок, с которыми она познакомилась на выставке ПродЭкспо 2025. И познакомить с этим обзором вас.
✍️ "Это моносортовые вина из европейских и региональных сортов.
На выставку привезли Каберне Совиньон и Мерло урожая 2022 с частичной выдержкой в кавказском дубе - сочные, фруктовые, с готовым бархатным танином. И приятно удививший Саперави Северный 2023 в стали - насыщенно-ягодный, плотный, мускулистый.
Все три вина готовые, питкие - можно не ждать, открывать сегодня.
Ценовой сегмент субпремиум.
Но на вид/на ощупь не всякий премиум так сделан. На горловине цветной воск залит щеголевато - по косой. Актуальная белая этикетка дополнена символами региона читаемо, но не кричаще: золотые скрещенные шашки и выдавленный в толще бумаги профиль казачьего коня. Меня восхищает, как «Цимлянские» вкладываются в статус и узнаваемость бренда.
В таком же сдержанно-торжественном стиле этикетка другой новинки - Цимлянское Кюве Ркацители Брют 2024.
Говорили с вами недавно про удачные игристые воплощения Ркацители. Это - точно оно. Но с особинкой: сделано одной ферментацией в акратофоре, без лишних перемещений.
Результат - сохранение свежести и сортовой ароматики - травы, камни и немного мёда. Мягкий пышный мусс, гармоничная кислотность. Думаю, будет хит."
📷 Фото тоже из канала Гертруды. 🫶
✍️ "Это моносортовые вина из европейских и региональных сортов.
На выставку привезли Каберне Совиньон и Мерло урожая 2022 с частичной выдержкой в кавказском дубе - сочные, фруктовые, с готовым бархатным танином. И приятно удививший Саперави Северный 2023 в стали - насыщенно-ягодный, плотный, мускулистый.
Все три вина готовые, питкие - можно не ждать, открывать сегодня.
Ценовой сегмент субпремиум.
Но на вид/на ощупь не всякий премиум так сделан. На горловине цветной воск залит щеголевато - по косой. Актуальная белая этикетка дополнена символами региона читаемо, но не кричаще: золотые скрещенные шашки и выдавленный в толще бумаги профиль казачьего коня. Меня восхищает, как «Цимлянские» вкладываются в статус и узнаваемость бренда.
В таком же сдержанно-торжественном стиле этикетка другой новинки - Цимлянское Кюве Ркацители Брют 2024.
Говорили с вами недавно про удачные игристые воплощения Ркацители. Это - точно оно. Но с особинкой: сделано одной ферментацией в акратофоре, без лишних перемещений.
Результат - сохранение свежести и сортовой ароматики - травы, камни и немного мёда. Мягкий пышный мусс, гармоничная кислотность. Думаю, будет хит."
📷 Фото тоже из канала Гертруды. 🫶
#КазачийИнтерьер
🌊 Так как Дон разливался почти каждый год, казаки строят свои дома в два этажа.
Первый этаж – не жилой, его называют «низы».
Хозяин с семьей живет на втором этаже, такой этаж называют «верхи».
Среди жилых комнат второго этажа парадная комната – зал, зала, горница.
☝️ Важным предметом мебели в этой комнате была горка. Она состояла из двух частей.
Нижняя часть напоминала стол – конторку с двумя створками небольших дверей и выдвижным ящиком.
Верхняя часть была застеклена с трех сторон.
В верху хранили красивую яркую посуду, которую покупали отдельными предметами на рынках Дона.
🫖 Купленную посуду ставили в шкафчик и ею почти никогда не пользовались – любовались.
Гость, взглянув на посуду в горке, судил о достатке хозяина. Поэтому каждый стремился купить посуду «подороже и побогаче».
Горку украшала деревянная накладная резьба.
🗝 По центру дверей горки был встроен внутренний замок, который замыкался на ключ.
Открыть горку без разрешения хозяйки было нельзя. А там как раз и хранили стаканчики для Цимлянского! 😉
📷 На первом фото дом Рязановых, ст. Старочеркасская.
🌊 Так как Дон разливался почти каждый год, казаки строят свои дома в два этажа.
Первый этаж – не жилой, его называют «низы».
Хозяин с семьей живет на втором этаже, такой этаж называют «верхи».
Среди жилых комнат второго этажа парадная комната – зал, зала, горница.
☝️ Важным предметом мебели в этой комнате была горка. Она состояла из двух частей.
Нижняя часть напоминала стол – конторку с двумя створками небольших дверей и выдвижным ящиком.
Верхняя часть была застеклена с трех сторон.
В верху хранили красивую яркую посуду, которую покупали отдельными предметами на рынках Дона.
🫖 Купленную посуду ставили в шкафчик и ею почти никогда не пользовались – любовались.
Гость, взглянув на посуду в горке, судил о достатке хозяина. Поэтому каждый стремился купить посуду «подороже и побогаче».
Горку украшала деревянная накладная резьба.
🗝 По центру дверей горки был встроен внутренний замок, который замыкался на ключ.
Открыть горку без разрешения хозяйки было нельзя. А там как раз и хранили стаканчики для Цимлянского! 😉
📷 На первом фото дом Рязановых, ст. Старочеркасская.