🚩Откуда пошла знаменитая болгарская "кюстендилска череша"/"кюстендилска хрущялка"
Черешня появилась в Кюстендиле после того как город подпал под турецкое владычество, примерно, в 1400 году, рассказывает проф. Димитър Домозетов, многолетний директор Института плодоводства, а ныне фермер.
По его словам, 13 000 турок были размещены в Кюстендиле султанским ферманом, который привез черешневое дерево из турецкого вилайета Коня.
До освобождения от турецкого владычества черешня выращивались только во дворах. После 1878 года в Кюстендильском районе началось развитие плодоводства, рассказывает проф. Домозетов.
В 1896 году в Кюстендиле прошла первая плодоводческая выставка, и на тот момент площадь плодовых деревьев составляла 13 800 гектаров. Сегодня их в три раза больше.
Уникальный вкус кюстендильской черешни обусловлен особыми природно-климатическими условиями. Кюстендил расположен в долине, окруженной горами, и разница между дневной и ночной температурой составляет 10-15 градусов, объясняет проф. Домозетов.
В последние годы муниципалитет Кюстендила традиционно проводит в июне "Празник на черешата". В этом году он будет проходить три дня - с 27 по 29 июня, несмотря на плохой урожай.
Наряду с выставкой картин с изображением вишни, так называемой «вешала», и продажей вкуснейших фруктов, в эти три праздничных дня будет организована насыщенная музыкальная программа с концертами известных исполнителей, веселые игры и ремесленная аллея. В этом году также будет организована кулинарная зона с демонстрациями и дегустациями под руководством мастеров и шеф-поваров.
На данный момент идет процедура регистрации защищенного наименования "кюстендилска череша" в европейском регистре.
————-
🍀Обнимаю тех, кто поддерживает канал своим кофе и призываю оформить ежемесячную платную подписку на канал (от 1 евро)
Черешня появилась в Кюстендиле после того как город подпал под турецкое владычество, примерно, в 1400 году, рассказывает проф. Димитър Домозетов, многолетний директор Института плодоводства, а ныне фермер.
По его словам, 13 000 турок были размещены в Кюстендиле султанским ферманом, который привез черешневое дерево из турецкого вилайета Коня.
До освобождения от турецкого владычества черешня выращивались только во дворах. После 1878 года в Кюстендильском районе началось развитие плодоводства, рассказывает проф. Домозетов.
В 1896 году в Кюстендиле прошла первая плодоводческая выставка, и на тот момент площадь плодовых деревьев составляла 13 800 гектаров. Сегодня их в три раза больше.
Уникальный вкус кюстендильской черешни обусловлен особыми природно-климатическими условиями. Кюстендил расположен в долине, окруженной горами, и разница между дневной и ночной температурой составляет 10-15 градусов, объясняет проф. Домозетов.
В последние годы муниципалитет Кюстендила традиционно проводит в июне "Празник на черешата". В этом году он будет проходить три дня - с 27 по 29 июня, несмотря на плохой урожай.
Наряду с выставкой картин с изображением вишни, так называемой «вешала», и продажей вкуснейших фруктов, в эти три праздничных дня будет организована насыщенная музыкальная программа с концертами известных исполнителей, веселые игры и ремесленная аллея. В этом году также будет организована кулинарная зона с демонстрациями и дегустациями под руководством мастеров и шеф-поваров.
На данный момент идет процедура регистрации защищенного наименования "кюстендилска череша" в европейском регистре.
————-
🍀Обнимаю тех, кто поддерживает канал своим кофе и призываю оформить ежемесячную платную подписку на канал (от 1 евро)
🚩Только 6% болгар ведут абсолютно здоровый образ жизни. Об этом свидетельствуют данные социологического опроса, проведенного исследовательским центром «Тренд». Данные были представлены на пресс-конференции, посвященной здоровым привычкам болгар.
Большинство респондентов в опросе продемонстрировали раздвоение практики - 42% заявили, что «скорее» ведут здоровый образ жизни, но в то же время 35 % «скорее нет», а 14% не ведут такого образа жизни вообще.
Ведение здорового образа жизни более характерно для самых молодых (18-29 лет), выпускников вузов, людей с высоким уровнем дохода и жителей столицы.
Одним из главных препятствий для ведения здорового образа жизни являются финансовые трудности. Почти половина болгар (48%) считают, что здоровый образ жизни слишком дорог, а 41% говорят, что им трудно получить доступ к качественным продуктам питания. Эти барьеры еще более выражены в определенных возрастных и социальных группах, включая молодежь с низким уровнем доходов и жителей небольших населенных пунктов.
Исследование также выявило низкую физическую активность населения. Более половины респондентов - 55% - никогда не занимаются спортом, и только 15% активно занимаются спортом. Основными причинами отсутствия физической активности являются возраст, ограниченное время и мотивация. Однако для тех, кто занимается спортом, главным мотивом является забота о здоровье.
23% респондентов за последний год сидели на диете, а 14% использовали добавки или лекарства, чтобы похудеть или поддержать форму. В большинстве случаев это происходит без врачебного контроля - большинство потребителей принимают решения на основе советов друзей и поиска информации в Интернете.
Пищевые привычки также свидетельствуют о несоблюдении рекомендаций по здоровью. Только 36% респондентов употребляют фрукты и овощи каждый день. В то же время более 30% признались, что хотя бы раз в неделю едят быструю или обработанную пищу, что свидетельствует о тенденции к удобству в ущерб качеству питания.
Данные опроса также свидетельствуют о возросшей роли социальных сетей и цифровой среды. Исследование показало, что 43% потребителей продуктов для похудения или поддержания веса выбирают их после личного поиска в Интернете, а 11% - под влиянием рекламы и авторитетов в социальных сетях. Кроме того, 22% всех респондентов назвали онлайн-форумы своим основным источником информации по теме питания и здорового образа жизни.
#болгары
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
Большинство респондентов в опросе продемонстрировали раздвоение практики - 42% заявили, что «скорее» ведут здоровый образ жизни, но в то же время 35 % «скорее нет», а 14% не ведут такого образа жизни вообще.
Ведение здорового образа жизни более характерно для самых молодых (18-29 лет), выпускников вузов, людей с высоким уровнем дохода и жителей столицы.
Одним из главных препятствий для ведения здорового образа жизни являются финансовые трудности. Почти половина болгар (48%) считают, что здоровый образ жизни слишком дорог, а 41% говорят, что им трудно получить доступ к качественным продуктам питания. Эти барьеры еще более выражены в определенных возрастных и социальных группах, включая молодежь с низким уровнем доходов и жителей небольших населенных пунктов.
Исследование также выявило низкую физическую активность населения. Более половины респондентов - 55% - никогда не занимаются спортом, и только 15% активно занимаются спортом. Основными причинами отсутствия физической активности являются возраст, ограниченное время и мотивация. Однако для тех, кто занимается спортом, главным мотивом является забота о здоровье.
23% респондентов за последний год сидели на диете, а 14% использовали добавки или лекарства, чтобы похудеть или поддержать форму. В большинстве случаев это происходит без врачебного контроля - большинство потребителей принимают решения на основе советов друзей и поиска информации в Интернете.
Пищевые привычки также свидетельствуют о несоблюдении рекомендаций по здоровью. Только 36% респондентов употребляют фрукты и овощи каждый день. В то же время более 30% признались, что хотя бы раз в неделю едят быструю или обработанную пищу, что свидетельствует о тенденции к удобству в ущерб качеству питания.
Данные опроса также свидетельствуют о возросшей роли социальных сетей и цифровой среды. Исследование показало, что 43% потребителей продуктов для похудения или поддержания веса выбирают их после личного поиска в Интернете, а 11% - под влиянием рекламы и авторитетов в социальных сетях. Кроме того, 22% всех респондентов назвали онлайн-форумы своим основным источником информации по теме питания и здорового образа жизни.
#болгары
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
🚩Какую выгоду видят болгары от введения евро в Болгарии
🔹большее удобство при путешествиях и оплате за границей (61%),
🔹не будет потерь при обмене лева на евро (44%) и
🔹упрощение торговли с другими европейскими странами (33,8%).
Помимо этого, бизнес видит еще два важных положительных момента для себя - снижение транзакционных издержек (39%) и повышение интереса к инвестированию в Болгарию (38%).
Какие недостатки
Палитра ожидаемых негативов шире. Наиболее значимые опасения как для граждан, так и для бизнеса связаны с:
🔸ростом цен на товары,
🔸соответственно, инфляцией,
🔸а также с опасениями мошенничества/искусственного повышения цен недобросовестными торговцами - эти опасения разделяют от 4 до 6 из 10 болгар. Среди них есть не только респонденты с негативным отношением к введению евро, но и более трети тех, кто относится к этому положительно.
Кроме того, 39% болгарских граждан доверяют различным слухам о сокращении зарплат/пенсий, а 20% - об изменении фиксированного обменного курса лева к евро.
Опасения бизнеса связаны с риском роста цен на сырье (35%), ростом цен на промышленные товары (43%) и общей сложностью адаптации микробизнеса (30%).
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
🔹большее удобство при путешествиях и оплате за границей (61%),
🔹не будет потерь при обмене лева на евро (44%) и
🔹упрощение торговли с другими европейскими странами (33,8%).
Помимо этого, бизнес видит еще два важных положительных момента для себя - снижение транзакционных издержек (39%) и повышение интереса к инвестированию в Болгарию (38%).
Какие недостатки
Палитра ожидаемых негативов шире. Наиболее значимые опасения как для граждан, так и для бизнеса связаны с:
🔸ростом цен на товары,
🔸соответственно, инфляцией,
🔸а также с опасениями мошенничества/искусственного повышения цен недобросовестными торговцами - эти опасения разделяют от 4 до 6 из 10 болгар. Среди них есть не только респонденты с негативным отношением к введению евро, но и более трети тех, кто относится к этому положительно.
Кроме того, 39% болгарских граждан доверяют различным слухам о сокращении зарплат/пенсий, а 20% - об изменении фиксированного обменного курса лева к евро.
Опасения бизнеса связаны с риском роста цен на сырье (35%), ростом цен на промышленные товары (43%) и общей сложностью адаптации микробизнеса (30%).
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
🚩"Алфа рисърч" проводили исследования на тему сколько болгар одобряют введение евро, а сколько нет на протяжении трех лет и показали свои графики.
В ноябре 2022 одобряющих граждан было 32,8%, а в мае 2025 уже 46,5%, одобрящего бизнеса стало всего на 2 процента больше (см. график👆🏻)
Метод исследования
Опрос, репрезентативный для всей страны и охватывающий 1200 граждан и 500 представителей бизнеса, проводился в два периода - с 8 по 16 апреля и повторно - с 22 по 28 мая.
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
В ноябре 2022 одобряющих граждан было 32,8%, а в мае 2025 уже 46,5%, одобрящего бизнеса стало всего на 2 процента больше (см. график👆🏻)
Метод исследования
Опрос, репрезентативный для всей страны и охватывающий 1200 граждан и 500 представителей бизнеса, проводился в два периода - с 8 по 16 апреля и повторно - с 22 по 28 мая.
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
🚩Гомофобны ли болгары?
На мой взгляд, нижеследующая публикация максимально раскрывает отношение болгар к сексуальным меньшинствам и в целом дает представление о характере толерантности и нетолерантности местного населения всех социальных слоев.
Автор сентенции - уважаемый интеллигент, перевод мой.
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
На мой взгляд, нижеследующая публикация максимально раскрывает отношение болгар к сексуальным меньшинствам и в целом дает представление о характере толерантности и нетолерантности местного населения всех социальных слоев.
Автор сентенции - уважаемый интеллигент, перевод мой.
Сегодня в Софии пройдет прайд. Я не удивлюсь, если это будет в последний раз. Надеюсь, что еще долгое время это мероприятие будет восприниматься не как парад различий, а как марш за права.
Сегодня в Софии пройдет, если не ошибаюсь, 6 контрмаршей. Все за традиционную семью, которой никто и ничто не угрожает, кроме самих практикующих. Один из маршей поддерживается БП Церковью. На христианском сайте, рекламирующем марш, мы читаем следующий аргумент в пользу необходимости такого шествия:
«Между тем, состояние болгарской семьи, которую эти два марша защищают от гендерной идеологии, по статистике таково:» и прилагаются два графика, которые я привел в своем
Интересно, как именно несуществующая «гендерная идеология» способствует 41,9% разводов в этой стране в 2024 году и 62% внебрачных рождений в этой стране, опять же в 2024 году? Я понимаю, что основная масса болгар «думает» в режиме когнитивного диссонанса, но все же...
Те же марши организуют люди, которые, в свою очередь, не являются сторонниками традиционной семьи - безбрачные, состоящие во внебрачных связях, разведенные, латентные и эгоидистонные гомосексуалисты и т. д. Надеюсь, все здравомыслящие люди понимают, что ни один из организаторов не заинтересован в сохранении традиционного брака, а заинтересован в своих личных пристрастиях, восприимчивости к пропагандистским внушениям и, возможно, деньгах.
Если "милата рОдина" - это рай земной, то здравый смысл в раю явно не в почете.
#болгары
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
💐 Если вы давно хотели угостить Варю Давыдову кофе, но не было повода, то вот он: сегодня Международный день блогера.
Поэтому, вы совершенно легально можете угостить меня кофе, тортиком или цветами при помощи Револют или Трибьют и/или задать мне вопрос через Трибьют - я отвечу на него публично.
❓Если бы меня спросили как давно я веду блоги, я бы ответила, что не помню, но зато помнит интернет: 10 марта 2011 года я начала писать в Livejournal, через два года перешла на свой автономный блог (4 декабря 2013), а этот канал появился 10 октября 2018 года. Инстаграм, фейсбук, вконтакт, гугл плюс и прочие я не считаю, потому что они для технической информации и анонсов.
❗️Если вы думаете, что все материалы, которые я публикую на этом канале, отражают мое мнение, позицию или мировоззрение - вы ошибаетесь. Это не так и не должно быть так. Всегда помните знаменитый газетный дисклеймер:"Содержание любой публикации является мнением цитируемого автора и не обязательно отражает позицию редакции". То есть, мою, автора канала - я тут редакция в одном лице. Все материалы, которые я тут для вас публикую - про Болгарию, а не про меня.
☕️Если вы хотите узнать, что-то именно про меня, из первых рук, то есть от меня - у вас есть возможность со мной познакомиться лично. Я всегда рада таким встречам. Для этого надо просто стать щедрым кофеинщиком - все остальное написано тут.
Еще больше обо мне и телеграмканале тут.
Всех люблю и обнимаю🫶🏻
Поэтому, вы совершенно легально можете угостить меня кофе, тортиком или цветами при помощи Револют или Трибьют и/или задать мне вопрос через Трибьют - я отвечу на него публично.
❓Если бы меня спросили как давно я веду блоги, я бы ответила, что не помню, но зато помнит интернет: 10 марта 2011 года я начала писать в Livejournal, через два года перешла на свой автономный блог (4 декабря 2013), а этот канал появился 10 октября 2018 года. Инстаграм, фейсбук, вконтакт, гугл плюс и прочие я не считаю, потому что они для технической информации и анонсов.
❗️Если вы думаете, что все материалы, которые я публикую на этом канале, отражают мое мнение, позицию или мировоззрение - вы ошибаетесь. Это не так и не должно быть так. Всегда помните знаменитый газетный дисклеймер:"Содержание любой публикации является мнением цитируемого автора и не обязательно отражает позицию редакции". То есть, мою, автора канала - я тут редакция в одном лице. Все материалы, которые я тут для вас публикую - про Болгарию, а не про меня.
☕️Если вы хотите узнать, что-то именно про меня, из первых рук, то есть от меня - у вас есть возможность со мной познакомиться лично. Я всегда рада таким встречам. Для этого надо просто стать щедрым кофеинщиком - все остальное написано тут.
Еще больше обо мне и телеграмканале тут.
Всех люблю и обнимаю🫶🏻
🚩Наступил период, когда рождаются детеныши оленей, а вместе с ними появляются люди, которые «спасают» этих животных, находя их в лесу. Лесничие просят любителей пеших прогулок, а также грибников не собирать молодняк, считая, что их бросили матери. Олени прячут своих новорожденных в случае опасности или во время кормления. Мать всегда рядом, даже если мы ее не видим. Детеныши остаются неподвижными не потому, что они больны и брошены, а потому, что это их инстинктивная реакция, естественный механизм защиты перед лицом опасности. Этих новорожденных нельзя трогать и перемещать.
Единственный случай, когда можно взять маленькое животное домой, - это когда оно ранено и действительно нуждается в уходе и медицинской помощи.
Если вы не уверены в состоянии животного, вы всегда можете позвонить в лесничество или охотничью службу вашего муниципалитета и попросить помощи. Если вы стали свидетелем продажи оленят и детенышей, звоните 112, советуют охотоведы.
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
Единственный случай, когда можно взять маленькое животное домой, - это когда оно ранено и действительно нуждается в уходе и медицинской помощи.
Если вы не уверены в состоянии животного, вы всегда можете позвонить в лесничество или охотничью службу вашего муниципалитета и попросить помощи. Если вы стали свидетелем продажи оленят и детенышей, звоните 112, советуют охотоведы.
******
🍀 объявления и реклама на канале
☕️ кофе автору
🚩Единогласным решением европейских стран защита украинских беженцев в ЕС продлена до 2027 года.
Украинцы с 2022 года имеют уникальный статус, позволяющий им проживать, работать и получать пособия в ЕС.
На сегодня таких людей 4,3 миллиона. В основном в Германии, Польше и Чехии.
Но в 27 странах ЕС уже начались дискуссии, о «подготовке скоординированного перехода к выходу из временной защиты» для украинцев, сказал министр внутренних дел Польши Томаш Семоняк, чья страна председательствует в Совете ЕС.
Речь идет об урегулировании статуса тех, кто остается в ЕС, и подготовке к первым возвращениям на Украину, когда ситуация позволит. Потому что несколько стран проявляют признаки нетерпения.
Первая - Польша, которая долго была сторонником Киева, но новый президент, Кароль Навроцкий, пообещал сократить льготы для украинских беженцев.
Далее Германия, чье правительство все больше ужесточает миграционную политику и рассматривает сокращение помощи украинским беженцам.
фото Reuters
————-
🍀 ежемесячная подписка на канал
Украинцы с 2022 года имеют уникальный статус, позволяющий им проживать, работать и получать пособия в ЕС.
На сегодня таких людей 4,3 миллиона. В основном в Германии, Польше и Чехии.
Но в 27 странах ЕС уже начались дискуссии, о «подготовке скоординированного перехода к выходу из временной защиты» для украинцев, сказал министр внутренних дел Польши Томаш Семоняк, чья страна председательствует в Совете ЕС.
Речь идет об урегулировании статуса тех, кто остается в ЕС, и подготовке к первым возвращениям на Украину, когда ситуация позволит. Потому что несколько стран проявляют признаки нетерпения.
Первая - Польша, которая долго была сторонником Киева, но новый президент, Кароль Навроцкий, пообещал сократить льготы для украинских беженцев.
Далее Германия, чье правительство все больше ужесточает миграционную политику и рассматривает сокращение помощи украинским беженцам.
фото Reuters
————-
🍀 ежемесячная подписка на канал