Дропаю сразу рецепт риса для суши, готовила уже по нему — получается супер! От блогерки Насти Юдзу (так жаль, что она больше не постит...)
#рецепт@veganrussiantg
#рецепт@veganrussiantg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Все веганикс знают, как грустно бывает, когда пропадает из продажи любимый продукт. Посмеялись, поплакали, надеемся на возвращение легенд
Авторка идеи Вася🌸
Монтажёрка Вася🌸
Дизайнерка Скай
СММщица Маша Богданова
Постерка Дарья💖
#мемы@veganrussiantg
Авторка идеи Вася
Монтажёрка Вася
Дизайнерка Скай
СММщица Маша Богданова
Постерка Дарья
#мемы@veganrussiantg
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
TW: в этих карточках есть упоминания о упоминания насилия над женщинами и животными.
8 марта — это не праздник весны. В это день особенно важно громко заявить, что борьба за наши права продолжается.
Борьба за равенство касается всех живых существ. Поддержите права женщин и животных, ведь свобода должны быть у каждого!
Авторка идеи Вася🌸
Дизайнерка Екатерина liger_tyan🐮
Иллюстраторки liris Korjus, Екатерина Терёхина, @harrryjoo
СММщица Маша Богданова
Постерка Дарья💖
#8_марта@veganrussiantg
8 марта — это не праздник весны. В это день особенно важно громко заявить, что борьба за наши права продолжается.
Борьба за равенство касается всех живых существ. Поддержите права женщин и животных, ведь свобода должны быть у каждого!
Авторка идеи Вася
Дизайнерка Екатерина liger_tyan
Иллюстраторки liris Korjus, Екатерина Терёхина, @harrryjoo
СММщица Маша Богданова
Постерка Дарья
#8_марта@veganrussiantg
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Vegan Russian: с Мариной и волонтёр_ками
Дропаю сразу рецепт риса для суши, готовила уже по нему — получается супер! От блогерки Насти Юдзу (так жаль, что она больше не постит...) #рецепт@veganrussiantg
Заправка сущидзу для риса
Ингредиенты (на 100 г сухого риса):
• 3 ст. л. рисового уксуса (мирин)
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• немного водорослей комбу (по желанию)
Как приготовить:
1. В маленькой кастрюле или в микроволновке слегка подогрейте уксус, сахар, соль и комбу (не кипятите, просто растворите сахар).
2. Процедите и остудите заправку.
3. Готовый горячий рис выложите в большую ёмкость и постепенно влейте заправку, осторожно перемешивая лопаткой (движениями «разрезая» рис, а не мешая его, чтобы не повредить зёрна).
4. Оставьте остывать до комнатной температуры, накрыв влажным полотенцем, чтобы рис не пересох.
#рецепт@veganrussiantg
(Дальше попозже будут рецепты сушов)
Ингредиенты (на 100 г сухого риса):
• 3 ст. л. рисового уксуса (мирин)
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соли
• немного водорослей комбу (по желанию)
Как приготовить:
1. В маленькой кастрюле или в микроволновке слегка подогрейте уксус, сахар, соль и комбу (не кипятите, просто растворите сахар).
2. Процедите и остудите заправку.
3. Готовый горячий рис выложите в большую ёмкость и постепенно влейте заправку, осторожно перемешивая лопаткой (движениями «разрезая» рис, а не мешая его, чтобы не повредить зёрна).
4. Оставьте остывать до комнатной температуры, накрыв влажным полотенцем, чтобы рис не пересох.
#рецепт@veganrussiantg
(Дальше попозже будут рецепты сушов)
Я сломала стол, пока шла посмотреть продолжение заворачивания роллов. Рецепт сушов будет когда я переживу это
I can make myself sushis...
I can broke myself a table...
I can broke myself a table...
Гункан с еринги а-ля кальмар
Гункан — это тип суши, где делается овальная основа из риса, затем она заворачивается в полоску нори и сверху кладётся начинка.
Лучше посмотреть на всякий видосы, как это делается.
WARNING: я не мастерица сушильных дел. Возможно, я что-то не так складываю/сворачиваю. Моя цель сделать вкусные необычные начинки... Если у вас есть советы по процессу, пожалуйста, пишите их вежливо 🙏🏼
Ингредиенты:
- 100 готового риса для суши,
- 3 гриба еринги (только этот гриб!!!),
- нори,
- комбу или другие водоросли,
- вода,
- соль по вкусу.
Как делаем:
1. Срежьте ножку и шляпку у грибов. Ножка оч жосткая, а шляпка не подойдёт.
2. Порежьте оставшееся на кругляшки.
3. Положите в воду, добавьте водоросли и соль. Доведите до кипения и варите не дольше 5 минут.
4. Остудите и порежьте кубиком.
5. Сформируйте гункан и выложите грибы. Можно украсить икрой!
#рецепт@veganrussiantg
Гункан — это тип суши, где делается овальная основа из риса, затем она заворачивается в полоску нори и сверху кладётся начинка.
Лучше посмотреть на всякий видосы, как это делается.
WARNING: я не мастерица сушильных дел. Возможно, я что-то не так складываю/сворачиваю. Моя цель сделать вкусные необычные начинки... Если у вас есть советы по процессу, пожалуйста, пишите их вежливо 🙏🏼
Ингредиенты:
- 100 готового риса для суши,
- 3 гриба еринги (только этот гриб!!!),
- нори,
- комбу или другие водоросли,
- вода,
- соль по вкусу.
Как делаем:
1. Срежьте ножку и шляпку у грибов. Ножка оч жосткая, а шляпка не подойдёт.
2. Порежьте оставшееся на кругляшки.
3. Положите в воду, добавьте водоросли и соль. Доведите до кипения и варите не дольше 5 минут.
4. Остудите и порежьте кубиком.
5. Сформируйте гункан и выложите грибы. Можно украсить икрой!
#рецепт@veganrussiantg
Нигири с копчёным тофу в соусе унаги а-ля угорь
(Черновое название: ёжик)
У нигири суть в том, что вы делаете овальчик из риса, сверху кладёте топпинг. Можно закрепить полоской нори, но это может быть сложно.
Ингредиенты:
- 100 г готового риса для суши,
- нори,
- 250 г нежного копчёного тофу,
- соус унаги.
Как делаем:
1. Нарезаем тофу на слайсы. Выкладываем в контейнер и промазываем соусом унаги. Потом снова слой и снова унаги, пока не закончится тофу. Оставляем на полчаса.
2. Формируем овальчик риса. Кладём сверху тофу. Оборачиваем нори по желанию.
3. Можно украсить икрой, нори или майонезом!
#рецепт@veganrussiantg
(Черновое название: ёжик)
У нигири суть в том, что вы делаете овальчик из риса, сверху кладёте топпинг. Можно закрепить полоской нори, но это может быть сложно.
Ингредиенты:
- 100 г готового риса для суши,
- нори,
- 250 г нежного копчёного тофу,
- соус унаги.
Как делаем:
1. Нарезаем тофу на слайсы. Выкладываем в контейнер и промазываем соусом унаги. Потом снова слой и снова унаги, пока не закончится тофу. Оставляем на полчаса.
2. Формируем овальчик риса. Кладём сверху тофу. Оборачиваем нори по желанию.
3. Можно украсить икрой, нори или майонезом!
#рецепт@veganrussiantg