Овощи-фрукты

📌Салат из запеченной свеклы с нутом и маринованными огурцами
#салат

Ингредиенты
💫3 средние свёклы
💫2 зубчика чеснока
💫1 веточка розмарина (можно сухой)
💫оливковое масло для заправки
💫соль и молотый чёрный перец — по вкусу
💫1–2 маринованных или солёных огурца
💫½ красной луковицы
💫250 г консервированного или варёного нута
💫½ лимона;
💫50 г феты
💫петрушка или другая зелень

Приготовление
💫Запечь свеклу в духовке: выложите на фольгу неочищенную свёклу, чеснок и розмарин. Полейте ложкой масла и небольшим количеством воды, посыпьте солью и перцем, прочно заверните. Запекайте 45–50 минут при температуре 180 °C, пока свёкла не станет мягкой.

💫Остудите, почистите и нарежьте свёклу и огурец одинаковыми кубиками, а лук — небольшими перьями или полукольцами. Измельчите запечённый чеснок.

💫Добавьте к ингредиентам нут, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло и перемешайте. Раскрошите фету, добавьте также в салат, посыпьте зеленью.

💫Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/veganskoe/42

426 viewsJun 27, 2024 at 17:08

📌Салат из запеченной свеклы с нутом и маринованными огурцами
#салат

Ингредиенты
💫3 средние свёклы
💫2 зубчика чеснока
💫1 веточка розмарина (можно сухой)
💫оливковое масло для заправки
💫соль и молотый чёрный перец — по вкусу
💫1–2 маринованных или солёных огурца
💫½ красной луковицы
💫250 г консервированного или варёного нута
💫½ лимона;
💫50 г феты
💫петрушка или другая зелень

Приготовление
💫Запечь свеклу в духовке: выложите на фольгу неочищенную свёклу, чеснок и розмарин. Полейте ложкой масла и небольшим количеством воды, посыпьте солью и перцем, прочно заверните. Запекайте 45–50 минут при температуре 180 °C, пока свёкла не станет мягкой.

💫Остудите, почистите и нарежьте свёклу и огурец одинаковыми кубиками, а лук — небольшими перьями или полукольцами. Измельчите запечённый чеснок.

💫Добавьте к ингредиентам нут, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло и перемешайте. Раскрошите фету, добавьте также в салат, посыпьте зеленью.

💫Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты