Овощи-фрукты

📌Гаспачо — испанский холодный томатный #суп. Отличная замена окрошке.

Ингредиенты (на 2 порции)
💫помидоры — 450 гр
💫огурцы — 120-150 гр
💫болгарский красный перец — 150 гр
💫лук белый или красный 1 большая головка
💫чеснок — 1-2 зубчика
💫хлеб белый (без корочки) — 1 кусок
💫масло оливковое 1 ст.л
💫перец черный молотый — по вкусу
💫уксус винный красный — 0,5 ст.л
💫1 ломтик лимона
💫сахар и соль — по вкусу
💫базилик свежий для украшения

Для сухариков: 3-4 куска белого хлеба и масло оливковое для жарки

Приготовление

💫Помидоры очистить от кожицы и нарезать кусочками. Огурцы очистить от кожуры и также порезать произвольно.

💫Из перца удалить семена и перегородки. Также крупно порезать лук и положить все овощи в блендер. Туда же — чеснок, лимонный сок, винный уксус, сахар, соль, перец. Всё измельчить.

💫Добавить хлеб и снова измельчить.

💫Чтобы убрать семена и кожуру, процедить суп через сито. Эту массу можно использовать потом для готовки других блюд. Можно ее заморозить, если не планируете готовить в ближайшее время.

💫Добавить в суп оливковое масло, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на час.

💫Отрезать корочки с хлеба и порезать кубиками, обжарить на оливковом масле.

💫Подавать охлажденный гаспачо с сухариками и листиками базилика.

💫Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

👍6❤‍🔥4❤2👌2👀1

www.tgoop.com/veganskoe/67

470 viewsJul 25, 2024 at 17:00

📌Гаспачо — испанский холодный томатный #суп. Отличная замена окрошке.

Ингредиенты (на 2 порции)
💫помидоры — 450 гр
💫огурцы — 120-150 гр
💫болгарский красный перец — 150 гр
💫лук белый или красный 1 большая головка
💫чеснок — 1-2 зубчика
💫хлеб белый (без корочки) — 1 кусок
💫масло оливковое 1 ст.л
💫перец черный молотый — по вкусу
💫уксус винный красный — 0,5 ст.л
💫1 ломтик лимона
💫сахар и соль — по вкусу
💫базилик свежий для украшения

Для сухариков: 3-4 куска белого хлеба и масло оливковое для жарки

Приготовление

💫Помидоры очистить от кожицы и нарезать кусочками. Огурцы очистить от кожуры и также порезать произвольно.

💫Из перца удалить семена и перегородки. Также крупно порезать лук и положить все овощи в блендер. Туда же — чеснок, лимонный сок, винный уксус, сахар, соль, перец. Всё измельчить.

💫Добавить хлеб и снова измельчить.

💫Чтобы убрать семена и кожуру, процедить суп через сито. Эту массу можно использовать потом для готовки других блюд. Можно ее заморозить, если не планируете готовить в ближайшее время.

💫Добавить в суп оливковое масло, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на час.

💫Отрезать корочки с хлеба и порезать кубиками, обжарить на оливковом масле.

💫Подавать охлажденный гаспачо с сухариками и листиками базилика.

💫Приятного аппетита!

Это канал Овощи-фрукты