Окрошка

В такую жарень даже тапать по экрану ленивенько, так что вот вам мой любимый холодный "суп" и его варианты, которые мы готовим себе.

Ингридиенты, гуща:
✔️Картофель - 0,5 кг;
✔️Яйца - 3-4 шт;
✔️Огурцы - 0,5 кг;
✔️Редис - 0,3 кг;
✔️Колбаса / отварное мясо - 0,3 кг;
✔️Зелень: лук, укроп, петрушка - чем больше, тем лучше.

Приготовление:
1️⃣Яйца отвариваем.
2️⃣Картофель отвариваем/запекаем (у меня есть спецмешок для приготовления в микроволновке - оч удобно).
3️⃣Рубаем как можно мельче все ингридиенты.
4️⃣Тщательно перемешиваем.
5️⃣Заправляем:

Ингридиенты, заправка вариант 1:
✔️Квас;
✔️Сметана;
✔️Соль, по желанию;
✔️Горчица, по желанию;
✔️Хрен, по желанию.

Приготовление:
6️⃣.1️⃣Раскладываем по тарелкам, каждый сам по своему вкусу и предпочтениям заливает всем вышеперечисленным, перемешивает и...

Ингридиенты, заправка вариант 2 (моей бабушки):
✔️Вода 1 литр;
✔️Сметана 300 грамм;
✔️Майонез по вкусу и желанию;
✔️Уксус яблочный 6% ~ 1 столовая ложка;
✔️Сахар для баланса кислоты;
✔️Соль.

Приготовление:
6️⃣.2️⃣Заливаем гущу всем вышеперечисленным, регулируем вкус уксусом, сахаром и солью перемешиваем и ставим в холодильник настаиваться (!) от пары часов, лучше на ночь. Разливаем по тарелкам и...

7️⃣Наслаждаемся 🤤🤤🤤

А какая у вас любимая заправка окрошки?

#еда #рецепт
Сборный еды пост

На дворе самый разгар лета и жары, хочется чего-то легкого, быстрого и, желательно...ХОЛОДНОГО!
Но не обязательно 😉

Итак, самое летнее лакомство - мороженое 🍧:
🔘Сливочное
🔘Манговое
🔘Йогуртовое
🔘Ореховое

Не совсем мороженое:
🔘Детский мармелад
🔘Пирог из ревеня

И совсем не мороженое:
🔘Паста с фетой
🔘Салат с тунцом
🔘Окрошка

Всё просто и вкусно, самое то в такую погоду 😋

Что предпочитаете готовить летом? Делаете что-то из списка?)

Предыдущая подборка
#кулинарныйжурнал

Летом в Питере нельзя терять время и пропускать теплые деньки!

Особенно, если как мы - приезжаешь туда "галопом по Европам" на пару этих самых деньков и хочется успеть посмотреть самое классное!

Так что делюсь весьма внушительной подборкой мест, где можно интересно провести время с детьми.

📎 Ранчо «Авенсис»
В области становится все больше и больше мест, где можно не просто посмотреть на животных, но и прикоснуться к ним или покормить!

📎 Набережная реки Карповки
Отличное благоустроенное пространство для взрослых и детей разных возрастов.
Можно совместить с прогулкой по городу и сделать ее отличным пит-стопом.

📎 Ленинградский зоопарк
Классический вариант досуга с малышами. В зоопарке есть детские площадки, кафе и достаточно обширный маршрут, на который можно планировать длительную прогулку.

📎 Охта парк
Еще одно место, удаленное от города, но точно стоящее посещения! Тут большое многообразие активностей, которые сложно найти где-либо в такой комбинации: батут, веревочный парк, зоопарк, площадки и тд.

📎 Площадка на офицерском пляже
Благоустроенное пространство для детей, которое отлично подойдет для планирования купального сезона!

📎Площадка у пляжа «Дубковский»
Так же благоустроенное пространство для детей, но прямо на берегу финского залива. Есть возможность искупаться, провести интересно время и заглянуть в ресторан «Скандинавия».

📎 Русская деревня «Шуваловка»
Это место может стоять в одном ряду с ранчо «Авенсис» по смыслу (но реализация совсем разная). Можно планировать к посещению на весь день! Есть и детские площадки, рестораны, открытые загоны с животными и закрытая ферма, где можно покормить животных.

📎 Детская площадка у СКА Арены
Мини-версия парка Галицкого с явным ориентиром на расширение! Надеемся на скорее открытие кофеен, чтобы досуг был приятен не только детям 🤭

📎 Пляж и кафе «У Маяка»
Локация рядом с мемориалом «Разорванное кольцо». Отлично подойдет для поездки по дороге жизни и станет отличным ее завершением.

📎 Парк Победы
и парк аттракционов «Гагарин парк». Точка притяжения московского района с детскими площадками, катамаранами, лодками и прогулочными маршрутами.

📎 Набережная у Лахта Центра
Очень красивая, стильная набережная. В конце набережной есть небольшие качели.

📎 Токсовский зубровник
Парк-заповедник в котором можно покормить животных, посетить веревочный городок и конный клуб.

📎 Ферма-сыроварня «Деревня»
Тут нет крутых детских площадок, зато будет уникальный, аутентичный опыт, который не встретишь в городе.
На ферме можно купить натуральные и свежие продукты местного производства, остановиться в рубленом двухэтажном доме
или устроить мастер-класс для детей 4+