Чем пахнут ёлки?
Входя в дом перед Новым годом мы наслаждаемся ароматом ёлки или букета из еловых лап!
этот запах окутывает нас праздничным уютом... Но... что же на самом деле мы обоняем?
Химия- она такая:))
🎄Основными компонентами аромата ёлки являются пинены и борнилацетат.
Пинены — это бициклические терпены, которые являются основным компонентом смолы хвойных деревьев и скипидара. 3 Всего пиненов два, они — зеркальные изомеры. α-пинен пахнет древесной смолой или скипидаром, а β-пинен — свежей древесиной. 4
Борнилацетат — это сложный эфир борнеола и уксусной кислоты, который создаёт богатый и густой аромат сосновой хвои. 4 Иногда его называют «сердцем сосны».
Также в состав аромата ёлки входят лимонен (цитрусовый аромат), мирцен (терпен, частично ответственный за аромат хмеля, тимьяна и каннабиса), камфен (камфорный запах) и α-фелландрен (монотерпен с запахом мяты и цитрусовых).
Вот так!