Думаем, многие из вас внимательно следят за ходом Национальной премии "Обжарщик года", которая по праву уже стала знаковым ежегодным событием в кофейной индустрии.
Сейчас завершился второй этап чемпионата, в котором соревновались 28 обжарщиков, выбранных судьями из 74 компаний в первом отборочном этапе. ☕️ В течение двух дней судьи дегустировали лоты произвольного и обязательного обжара, предоставленные участниками.
Маша Райлян тоже является судьей премии, и, по её словам, уровень участников год от года заметно растёт. Интересно, что в этот раз в десятке лучших лотов произвольного обжара больше половины оказались образцами экспериментальных обработок, которые судьи высоко оценили как классные сбалансированные чашки.
Среди этих лотов была и наша Эфиопия Гелана Геша - организаторы и судьи чемпионата рекомендуют попробовать все топовые лоты участников, и мы, конечно, присоединяемся к этой рекомендации 😉
Третий этап продет 12-14 марта, где 10 обжарщиков, вышедших в финал, будут обжаривать один и тот же кофе на одном и том же оборудовании. Желаем всем ребятам удачи! 💪🏻
Сейчас завершился второй этап чемпионата, в котором соревновались 28 обжарщиков, выбранных судьями из 74 компаний в первом отборочном этапе. ☕️ В течение двух дней судьи дегустировали лоты произвольного и обязательного обжара, предоставленные участниками.
Маша Райлян тоже является судьей премии, и, по её словам, уровень участников год от года заметно растёт. Интересно, что в этот раз в десятке лучших лотов произвольного обжара больше половины оказались образцами экспериментальных обработок, которые судьи высоко оценили как классные сбалансированные чашки.
Среди этих лотов была и наша Эфиопия Гелана Геша - организаторы и судьи чемпионата рекомендуют попробовать все топовые лоты участников, и мы, конечно, присоединяемся к этой рекомендации 😉
Третий этап продет 12-14 марта, где 10 обжарщиков, вышедших в финал, будут обжаривать один и тот же кофе на одном и том же оборудовании. Желаем всем ребятам удачи! 💪🏻
T-Shirt For Better Living - это отражение философии лучшей жизни, которую мы транслируем во всей нашей работе от выбора зерна до вкусной чашки ☕️ Ваша лучшая жизнь складывается из многих важных вещей, и классный кофе - одна из них. Уверены, что стильные футболки For Better Living только усилят это ощущение! 😍
Кстати, кофе в нашем мерче заваривается легче, вкуснее и приятнее, а удобный крой и качественный материал подарят комфорт той самой лучшей жизни, которая лежит в основе стремлений каждого из нас🫰🏻
🔗 Заказать себе и не только
Кстати, кофе в нашем мерче заваривается легче, вкуснее и приятнее, а удобный крой и качественный материал подарят комфорт той самой лучшей жизни, которая лежит в основе стремлений каждого из нас🫰🏻
🔗 Заказать себе и не только
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда пересматриваем бэкстейдж со съемки, понимаем и убеждаемся - мы живем свою лучшую жизнь и обожаем то, что делаем! 💙 Кофе дает нам энергию, новые открытия, вкус, мотивацию, классное комьюнити, впечатления, путешествия, знакомства и чувства, которые не передать словами. Присоединиться легко - у нас есть простая и приятная инструкция ➡️ ⬇️
🟢 пить вкусный кофе
🟡 делать свой выбор осознанно
🔵 экспериментировать
🔴 любить и радовать себя
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Уверены, вы провели понедельник продуктивно, а, значит, надо закрепить результат! Встречайте традиционный
🪼 🪼 🪼 🪼 🪼 🪼 🪼 🪼 🪼 🪼 🪼 🪼 🪼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чем в индустрии известна идеолог спешелти кофе Эрна Натсен?
Anonymous Quiz
15%
придумала форму пуровера Kalita с плоским дном и тремя отверстиями
66%
впервые использовала термин specialty по отношению к кофе
18%
ввела каппинги, как метод дегустации зерна
Что такое байпас (от англ.bypass - обход)?
Anonymous Quiz
72%
добавление воды в концентрированный напиток для снижения насыщенности
6%
метод водоподготовки, заключающийся в обессоливании воды
7%
перенос тепла в сплошном веществе при обжарке, которое представляет собой контактное обжаривание
15%
выход углекислого газа, происходящий при столкновении горячей воды с молотым кофе
Чем известна разновидность зерен Марагоджип?
Anonymous Quiz
9%
очень мелкими зернами
20%
зернами необычной вытянутой формы
62%
очень крупными зернами
9%
повышенным содержанием кофеина
Какого дескриптора нет в кофейном колесе вкусов?
Anonymous Quiz
6%
Солод
8%
Мускат
17%
Стручковый горох
32%
Сливочное масло
36%
Латекс