В этом году особенно популярным стал формат рюмочных
За последний год число питейных заведений в России выросло почти на четверть за счет открытия новых рюмочных и развития заведений с локальным алкоголем. Из-за роста цен на импортные напитки интерес потребителей смещается в пользу настоек, которые стоят дешевле.
Предпринимателям открывать бары, пабы и рюмочные выгодно из-за более высокой, чем в классическом общепите, маржинальности. Средний чек таких заведений выше, а их потребность в персонале ниже.
Источник
За последний год число питейных заведений в России выросло почти на четверть за счет открытия новых рюмочных и развития заведений с локальным алкоголем. Из-за роста цен на импортные напитки интерес потребителей смещается в пользу настоек, которые стоят дешевле.
Предпринимателям открывать бары, пабы и рюмочные выгодно из-за более высокой, чем в классическом общепите, маржинальности. Средний чек таких заведений выше, а их потребность в персонале ниже.
Источник
Коммерсантъ
Хоть баром покати
В РФ растет число питейных заведений
Российский экспорт алкоголя в цифрах и трендах
В прошлом году Россия экспортировала 9 млн л крепкого алкоголя и 1,2 млн л вина, эти показатели значительно уступают данным за 2022 год, когда экспорт составил 19 и 1,9 млн л соответственно. Такие данные содержатся в базе по экспорту алкоголя из России, которую изучил РБК.
До 2022 года экспорт российского алкоголя стабильно рос, превышая в среднем 25 млн литров в год, но затем он столкнулся с санкциями.
Главным экспортным товаром остаётся водка. В 2023 году объем её экспорта составил почти 9 млн л, в 2022 году — 19,2. «Неводочный» компонент российского экспорта крепкого алкоголя составляет всего 10%, он включает в основном аперитивы, настойки, джины. Вино по объёмам поставок значительно уступает крепкому алкоголю. Общие поставки вина за рубеж сократились с 1,9 млн л в 2022 до 1,2 млн л в 2023 году.
#рынки
В прошлом году Россия экспортировала 9 млн л крепкого алкоголя и 1,2 млн л вина, эти показатели значительно уступают данным за 2022 год, когда экспорт составил 19 и 1,9 млн л соответственно. Такие данные содержатся в базе по экспорту алкоголя из России, которую изучил РБК.
До 2022 года экспорт российского алкоголя стабильно рос, превышая в среднем 25 млн литров в год, но затем он столкнулся с санкциями.
Главным экспортным товаром остаётся водка. В 2023 году объем её экспорта составил почти 9 млн л, в 2022 году — 19,2. «Неводочный» компонент российского экспорта крепкого алкоголя составляет всего 10%, он включает в основном аперитивы, настойки, джины. Вино по объёмам поставок значительно уступает крепкому алкоголю. Общие поставки вина за рубеж сократились с 1,9 млн л в 2022 до 1,2 млн л в 2023 году.
#рынки
Исполнитель Шаман направился в Роспатент за водкой «Я русский»
Вообще говоря, предприниматель регистрирует бренд не только для горячительных напитков, но и для многих других товаров, но именно крепкий алкоголь выделен в отдельную заявку — отсюда можно сделать вывод, что на водку есть особые планы.
Источник
Вообще говоря, предприниматель регистрирует бренд не только для горячительных напитков, но и для многих других товаров, но именно крепкий алкоголь выделен в отдельную заявку — отсюда можно сделать вывод, что на водку есть особые планы.
Источник
Пошлины на вино из недружественных стран (т.е в том числе из Европы: Франции, Испании, Италии и др.) нужно поднять на 50%, заявил председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России, телеведущий Дмитрий Киселёв.
«Хотя можно было бы это сделать и на 200%», – добавил он.
В августе 2023 года в России пошлины на «недружественное вино» подняли с 12,5 до 20%. Киселёв считает, что «этого явно недостаточно».
«Хотя можно было бы это сделать и на 200%», – добавил он.
В августе 2023 года в России пошлины на «недружественное вино» подняли с 12,5 до 20%. Киселёв считает, что «этого явно недостаточно».
Бленд, купаж, сепаж
Вино делится на моносортовое aka сепажное (от фр. cépage – сорт винограда) и купажное, сделанное из бленда (смеси сортов). И нет оснований утверждать, что сепа́ж лучше бленда или наоборот. Дело в том, что уровень вина определяется не только сортом винограда, но и кучей других факторов (см. понятие терруара).
Тем не менее, указание сорта на этикетке делает вино понятней и ближе потребителю. И если у винодела есть повод считать, что его вино удачно воплощает конкретный сорт, то он крупно укажет его на этикетке. Особенно, если он является флагманским сортом для его страны. Или этот сорт принадлежит к числу популярных международных сортов (мерло, шардоне, каберне совиньон и др.), а больше виноделу похвастаться нечем.
#ликбез
Вино делится на моносортовое aka сепажное (от фр. cépage – сорт винограда) и купажное, сделанное из бленда (смеси сортов). И нет оснований утверждать, что сепа́ж лучше бленда или наоборот. Дело в том, что уровень вина определяется не только сортом винограда, но и кучей других факторов (см. понятие терруара).
Тем не менее, указание сорта на этикетке делает вино понятней и ближе потребителю. И если у винодела есть повод считать, что его вино удачно воплощает конкретный сорт, то он крупно укажет его на этикетке. Особенно, если он является флагманским сортом для его страны. Или этот сорт принадлежит к числу популярных международных сортов (мерло, шардоне, каберне совиньон и др.), а больше виноделу похвастаться нечем.
#ликбез
Никол Пашинян заявил, что коньяк является нематериальной ценностью Франции, а армянскую продукцию следует называть бренди, даже в семье.
UPD Контекст:
В 2021 году Армения одобрила соглашение с ЕС о финансовой поддержке со стороны Брюсселя в размере 3 миллионов евро за отказ от маркировки "коньяк" на алкогольной продукции. Бренд коньяк защищается Евросоюзом как французский топоним.
Источник
UPD Контекст:
В 2021 году Армения одобрила соглашение с ЕС о финансовой поддержке со стороны Брюсселя в размере 3 миллионов евро за отказ от маркировки "коньяк" на алкогольной продукции. Бренд коньяк защищается Евросоюзом как французский топоним.
Источник
"Суд Парижа" – ставшая знаменитой слепая сравнительная дегустация французских и калифорнийских вин, организованная английским виноторговцем Стивеном Спурье 24 мая 1976.
Дегустация состояла из двух частей: сравнение образцов калифорнийского шардоне с белыми винами Бургундии и сравнение красных вин Бордо с каберне совиньонами из Калифорнии.
Скандальность в том, что судейский коллектив - в основном из французов, лучших дегустаторов того времени - в обоих случаях отдал первенство Калифорнии, несмотря на то, что Францию представляли признанные имена, которые сам Спурье ввёл в сравнительную линейку в качестве «эталонных», не имея целью доказать превосходство калифорнийских производителей.
По признанию самого г-на Спурье, «результат слепой дегустации едва ли можно повторить на следующий день даже с теми же людьми и теми же винами». Тем не менее, результаты «парижского суда 1976 года» заставили многих по-новому посмотреть как на вина Калифорнии, так и на считавшиеся непререкаемыми вина Франции.
#история
Дегустация состояла из двух частей: сравнение образцов калифорнийского шардоне с белыми винами Бургундии и сравнение красных вин Бордо с каберне совиньонами из Калифорнии.
Скандальность в том, что судейский коллектив - в основном из французов, лучших дегустаторов того времени - в обоих случаях отдал первенство Калифорнии, несмотря на то, что Францию представляли признанные имена, которые сам Спурье ввёл в сравнительную линейку в качестве «эталонных», не имея целью доказать превосходство калифорнийских производителей.
По признанию самого г-на Спурье, «результат слепой дегустации едва ли можно повторить на следующий день даже с теми же людьми и теми же винами». Тем не менее, результаты «парижского суда 1976 года» заставили многих по-новому посмотреть как на вина Калифорнии, так и на считавшиеся непререкаемыми вина Франции.
#история
Розничные продажи алкоголя в России обновили исторический максимум
За 10 месяцев 2024 года розничные продажи алкоголя в России достигли максимального уровня с 2017 года (начало публикации официальной статистики). Рекордные продажи зафиксированы у водки, тихих и игристых вин. Продажи последних выросли с 2017 года на 60%
Рекордные с 2017 года продажи в 2024 году продемонстрировала водка. Всего за десять месяцев было продано 62,5 млн дал этого напитка, что также стало наибольшим показателем с 2017 года, за первые десять месяцев которого его розничные продажи составили 54,2 млн дал. Интересно, что продажи водки с начала этого года лишь немногим превысили продажи за аналогичный период 2022 года, когда в России также было продано 62,5 млн дал.
Рекордные продажи также зафиксированы у тихих и игристых вин. Тихого вина в рознице за десять месяцев было продано 46,9 млн дал — на 0,9% больше, чем в прошлом году. Рост по сравнению с 2017 годом составил 22,5%.
Продажи игристого за десять месяцев 2024 года выросли до 16,3 млн дал. Это на 10,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года, и на 61% больше, чем за десять месяцев 2017 года.
За 10 месяцев 2024 года розничные продажи алкоголя в России достигли максимального уровня с 2017 года (начало публикации официальной статистики). Рекордные продажи зафиксированы у водки, тихих и игристых вин. Продажи последних выросли с 2017 года на 60%
Рекордные с 2017 года продажи в 2024 году продемонстрировала водка. Всего за десять месяцев было продано 62,5 млн дал этого напитка, что также стало наибольшим показателем с 2017 года, за первые десять месяцев которого его розничные продажи составили 54,2 млн дал. Интересно, что продажи водки с начала этого года лишь немногим превысили продажи за аналогичный период 2022 года, когда в России также было продано 62,5 млн дал.
Рекордные продажи также зафиксированы у тихих и игристых вин. Тихого вина в рознице за десять месяцев было продано 46,9 млн дал — на 0,9% больше, чем в прошлом году. Рост по сравнению с 2017 годом составил 22,5%.
Продажи игристого за десять месяцев 2024 года выросли до 16,3 млн дал. Это на 10,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года, и на 61% больше, чем за десять месяцев 2017 года.
Последний четверг ноября - день Божоле Нуво. Что это за вино?
Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) – имя, данное винам региона Божоле, поступающим в продажу сразу после урожая (вторая половина ноября).
Свежее вино из сорта гамэ веками утоляло жажду виноделов Божоле в конце урожайного года, но не выходило за пределы региона вплоть до середины 20 века.
Виноделы Божоле уловили маркетинговый потенциал первого в стране урожая и сделали фишку из гонки по доставке первой бутылки вина нового урожая в Париж, начав продвигать стиль «нуво», вызвавший интерес не только во Франции, но и за рубежом.
В Италии похожий стиль молодых вин из нового урожая обозначают как Novello.
Аромат Божоле Нуво часто сравнивают с вишнёвыми карамельками, сливами, банановой жвачкой.
Производится оно особым способом – углекислотной мацерации, в результате которой получается легкотелое вино, почти лишённое танинности. Такое вино не пригодно к хранению и тем более – к выдержке.
Виноград для Божоле должен собираться вручную. Во Франции только два региона, в которых ручной сбор является обязательным. Второй такой регион – Шампань.
Будьте внимательны: в сезон молодого Божоле нечистоплотные ритейлеры могут попытаться сбыть партии прошлого года. Но Божоле Нуво теряет все свои качества всего за несколько месяцев!
Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) – имя, данное винам региона Божоле, поступающим в продажу сразу после урожая (вторая половина ноября).
Свежее вино из сорта гамэ веками утоляло жажду виноделов Божоле в конце урожайного года, но не выходило за пределы региона вплоть до середины 20 века.
Виноделы Божоле уловили маркетинговый потенциал первого в стране урожая и сделали фишку из гонки по доставке первой бутылки вина нового урожая в Париж, начав продвигать стиль «нуво», вызвавший интерес не только во Франции, но и за рубежом.
В Италии похожий стиль молодых вин из нового урожая обозначают как Novello.
Аромат Божоле Нуво часто сравнивают с вишнёвыми карамельками, сливами, банановой жвачкой.
Производится оно особым способом – углекислотной мацерации, в результате которой получается легкотелое вино, почти лишённое танинности. Такое вино не пригодно к хранению и тем более – к выдержке.
Виноград для Божоле должен собираться вручную. Во Франции только два региона, в которых ручной сбор является обязательным. Второй такой регион – Шампань.
Будьте внимательны: в сезон молодого Божоле нечистоплотные ритейлеры могут попытаться сбыть партии прошлого года. Но Божоле Нуво теряет все свои качества всего за несколько месяцев!
Самый старый паб в мире
Ирландский Sean’s Bar («У Шона») в городе Атлон основан в 900 году от РХ и действует до сих пор. Он настолько стар, что даже городской замок по соседству моложе его на 229 лет.
Благодаря сохранившейся подробной хронологии владельцев этого паба, Книга Гинесса признала его старейшим в Ирландии. И поскольку пока никакой другой бар не предоставил свидетельств более длительной истории, Sean’s Bar может считаться старейшим в мире.
А мы в этот четверг соберёмся хоть и в не столь преклонном, но давно проверенном пабе близ Тверской и поговорим о виски и немного о пиве)
Ирландский Sean’s Bar («У Шона») в городе Атлон основан в 900 году от РХ и действует до сих пор. Он настолько стар, что даже городской замок по соседству моложе его на 229 лет.
Благодаря сохранившейся подробной хронологии владельцев этого паба, Книга Гинесса признала его старейшим в Ирландии. И поскольку пока никакой другой бар не предоставил свидетельств более длительной истории, Sean’s Bar может считаться старейшим в мире.
А мы в этот четверг соберёмся хоть и в не столь преклонном, но давно проверенном пабе близ Тверской и поговорим о виски и немного о пиве)
В России начнут вычислять производителей паленой водки из космоса
Российские контролирующие органы начнут использовать данные из космоса для обнаружения производителей контрафактного алкоголя на территории страны. Это следует из приказа Минфина, который вступил в силу 3 декабря, сообщает «Парламентская газета».
В документе говорится, что при поиске предприятий, злоупотребляющих производственными возможностями, надзорные органы с помощью дистанционного зондирования Земли из космоса будут следить за колебаниями уровня выброса теплового излучения от зданий, наличием дыма и передвижениями железнодорожного и грузового транспорта рядом с предприятиями. Под пристальное внимание попадут земельные участки, в границах которых зарегистрированы мощности для выпуска алкоголя, в том числе оборудование для производства спирта с приостановленной лицензией. Если признаки производственной деятельности будут фиксироваться более чем два дня подряд, то надзорные органы должны будут обратить на объект пристальное внимание, разобраться в причинах и принять соответствующие меры.
До этого доказать нелегальную работу алкогольного завода могли только сотрудники МВД и лишь после рейда на предприятие. Ежегодно федеральный бюджет теряет по 70–80 млрд руб. от продажи контрафактного алкоголя, отмечал замглавы комитета Совфеда по бюджету и финансовым рынка Сергей Рябухин. Еще до начала войны в Украине потребление нелегального алкоголя в России было на «опасно высоком уровне» — 26–35% от всего объема потребления алкогольной продукции в стране, говорилось в исследовании экспертов Московской школы управления «Сколково». После вторжения российской армии в Украину и введения санкций в России резко упали продажи крепкого алкоголя, которые учитывает официальная статистика. В Госдуме заявляли о росте нелегального рынка, а эксперты — о переходе части россиян на более дешевые аналоги, «зачастую из некачественного материала или даже суррогаты».
Российские контролирующие органы начнут использовать данные из космоса для обнаружения производителей контрафактного алкоголя на территории страны. Это следует из приказа Минфина, который вступил в силу 3 декабря, сообщает «Парламентская газета».
В документе говорится, что при поиске предприятий, злоупотребляющих производственными возможностями, надзорные органы с помощью дистанционного зондирования Земли из космоса будут следить за колебаниями уровня выброса теплового излучения от зданий, наличием дыма и передвижениями железнодорожного и грузового транспорта рядом с предприятиями. Под пристальное внимание попадут земельные участки, в границах которых зарегистрированы мощности для выпуска алкоголя, в том числе оборудование для производства спирта с приостановленной лицензией. Если признаки производственной деятельности будут фиксироваться более чем два дня подряд, то надзорные органы должны будут обратить на объект пристальное внимание, разобраться в причинах и принять соответствующие меры.
До этого доказать нелегальную работу алкогольного завода могли только сотрудники МВД и лишь после рейда на предприятие. Ежегодно федеральный бюджет теряет по 70–80 млрд руб. от продажи контрафактного алкоголя, отмечал замглавы комитета Совфеда по бюджету и финансовым рынка Сергей Рябухин. Еще до начала войны в Украине потребление нелегального алкоголя в России было на «опасно высоком уровне» — 26–35% от всего объема потребления алкогольной продукции в стране, говорилось в исследовании экспертов Московской школы управления «Сколково». После вторжения российской армии в Украину и введения санкций в России резко упали продажи крепкого алкоголя, которые учитывает официальная статистика. В Госдуме заявляли о росте нелегального рынка, а эксперты — о переходе части россиян на более дешевые аналоги, «зачастую из некачественного материала или даже суррогаты».
Правительство России утвердило план по сокращению потребления алкоголя среди граждан до 2030 года.
Среди прочего власти намерены ограничить розничную продажу самогонных аппаратов. В кабинете министров также не исключили новых ограничений на время продажи алкоголя.
Среди прочего власти намерены ограничить розничную продажу самогонных аппаратов. В кабинете министров также не исключили новых ограничений на время продажи алкоголя.
Коммерсантъ
Правительство предложило ограничить продажу самогонных аппаратов
Подробнее на сайте
Song Cha Lapsang Souchong - французский дистиллят в стиле виски острова Айла
Вот такую диковину пробовали на недавней дегустации дистиллятов:
Пшеничный, выгнанный в медных кубах и перегнанный с настоем «копчёного» чая Лапсан сушонг, с дальнейшей выдержкой три года.
Очень необычный профиль мягкого пшеничного самогона с очень характерными, по-своему сложными дымными нотами. Словно Полугар скрестили с виски Ardbeg.
#артефакты #корпоративы
Вот такую диковину пробовали на недавней дегустации дистиллятов:
Пшеничный, выгнанный в медных кубах и перегнанный с настоем «копчёного» чая Лапсан сушонг, с дальнейшей выдержкой три года.
Очень необычный профиль мягкого пшеничного самогона с очень характерными, по-своему сложными дымными нотами. Словно Полугар скрестили с виски Ardbeg.
#артефакты #корпоративы
Депутат ЛДПР предложил запретить дарить алкоголь
Депутат Госдумы Андрей Свинцов (ЛДПР) предложил ввести штрафы для россиян, которые дарят алкоголь. Граждан предлагается штрафовать на 5 тыс. руб., должностных лиц — на 35–50 тыс. руб., юрлиц — на 100 тыс. руб.
IMHO Скорее запретят самого Свинцова
Депутат Госдумы Андрей Свинцов (ЛДПР) предложил ввести штрафы для россиян, которые дарят алкоголь. Граждан предлагается штрафовать на 5 тыс. руб., должностных лиц — на 35–50 тыс. руб., юрлиц — на 100 тыс. руб.
IMHO Скорее запретят самого Свинцова
Коммерсантъ
Депутат ЛДПР предложил штрафы до 100 тыс. рублей для тех, кто дарит алкоголь
Подробнее на сайте
Мой фаворит из бюджетников в категории игристое белое брют:
Aristov Anima millesimato 2023
Ровный вкус, спокойный букет: без сложностей и без изъянов. И голову не грузит, что особенно ценный фактор и редкий случай в бюджетном сегменте. После нескольких покупок подряд в качестве повседневного игристого, решил, что это достойно упоминания.
550р. в Ашане (обычная цена)
Aristov Anima millesimato 2023
Ровный вкус, спокойный букет: без сложностей и без изъянов. И голову не грузит, что особенно ценный фактор и редкий случай в бюджетном сегменте. После нескольких покупок подряд в качестве повседневного игристого, решил, что это достойно упоминания.
550р. в Ашане (обычная цена)
В преддверии праздников хотим напомнить о наших подарочных сертификатах!
Вы можете подарить:
• Дегустацию вина от 6000р.
• Дегустацию виски от 6000р.
Все эти сертификаты взаимозаменяемы и действительны не менее года с даты приобретения.
Мы – независимый проект и никогда не пытаемся ничего продать нашим гостям и смело обсуждаем дегустационные образцы невзирая на бренды и маркетинг, делимся реальным потребительским опытом и профессиональными фишками.
Любые сомнения развеем по телефону или в переписке)
Не стесняйтесь сравнивать нас с конкурентами и задавать нам вопросы.
По телефону: +74955174148
Или: WhatsApp
Или тут, в чате.
Вы можете подарить:
• Дегустацию вина от 6000р.
• Дегустацию виски от 6000р.
Все эти сертификаты взаимозаменяемы и действительны не менее года с даты приобретения.
Мы – независимый проект и никогда не пытаемся ничего продать нашим гостям и смело обсуждаем дегустационные образцы невзирая на бренды и маркетинг, делимся реальным потребительским опытом и профессиональными фишками.
Любые сомнения развеем по телефону или в переписке)
Не стесняйтесь сравнивать нас с конкурентами и задавать нам вопросы.
По телефону: +74955174148
Или: WhatsApp
Или тут, в чате.
Нововведение этого года: абонементы на наши дегустации
В отличие от сертификатов, они оформляются не на одну, а на несколько дегустаций, и их тоже можно дарить.
Мы постарались сделать систему абонементов гибкой – под самые разные запросы и уровень подготовки:
• Знакомство 15'000р.
• Премиум 55'000р.
• Фулл-пасс 88'000р.
• Личный сомелье 100'000р.
Цены действуют до конца декабря. С января будут пересмотрены.
И, конечно, мы готовы услышать ваши мнения и предложения, чтобы сделать наши форматы максимально интересными и удобными.
По телефону: +74955174148
Или: WhatsApp
Или тут, в чате.
В отличие от сертификатов, они оформляются не на одну, а на несколько дегустаций, и их тоже можно дарить.
Мы постарались сделать систему абонементов гибкой – под самые разные запросы и уровень подготовки:
• Знакомство 15'000р.
• Премиум 55'000р.
• Фулл-пасс 88'000р.
• Личный сомелье 100'000р.
Цены действуют до конца декабря. С января будут пересмотрены.
И, конечно, мы готовы услышать ваши мнения и предложения, чтобы сделать наши форматы максимально интересными и удобными.
По телефону: +74955174148
Или: WhatsApp
Или тут, в чате.
Эксклюзив: Вино и духи́
Среди наших программ есть особенные авторские программы.
Одна такая – на стыке искусств – виноделия и парфюмерии – посвящена разбору букетов вин и духов.
Автор этого канала, посвятив более полутора десятилетий разбору винной ароматики, пришёл к поиску гармонии построения композиции, и настолько увлёкся, что стал перекладывать теорию на практику построения композиций с помощью парфюмерной палитры. Познакомился с парфюмерами, парфюмерными стилистами, коллекционерами и экспертами. В 2016 году принял участие во всероссийском конкурсе независимых парфюмеров, где неожиданно занял 1 место.
В итоге родилась программа сравнительной дегустации вина и парфюмерии, которую я провожу совместно с невероятно эрудированным коллекционером и знатоком парфюмерии – Галиной Анни.
Эта программа – редкий зверь в нашем ассортименте мастер-классов. Ближайший запланирован на конец марта 2025.
Его можно забронировать для себя по текущей цене или подарить, купив подарочный сертификат на него (цена изменится после новогодних праздников).
Он также доступен в составе абонементов:
• Премиум
• Фулл-пасс
Цены на них будут пересмотрены уже с 1 января.
Любые уточнения, сомнения, комментарии адресуйте:
По телефону: +74955174148
Или: WhatsApp
Или тут, в чате.
Среди наших программ есть особенные авторские программы.
Одна такая – на стыке искусств – виноделия и парфюмерии – посвящена разбору букетов вин и духов.
Автор этого канала, посвятив более полутора десятилетий разбору винной ароматики, пришёл к поиску гармонии построения композиции, и настолько увлёкся, что стал перекладывать теорию на практику построения композиций с помощью парфюмерной палитры. Познакомился с парфюмерами, парфюмерными стилистами, коллекционерами и экспертами. В 2016 году принял участие во всероссийском конкурсе независимых парфюмеров, где неожиданно занял 1 место.
В итоге родилась программа сравнительной дегустации вина и парфюмерии, которую я провожу совместно с невероятно эрудированным коллекционером и знатоком парфюмерии – Галиной Анни.
Эта программа – редкий зверь в нашем ассортименте мастер-классов. Ближайший запланирован на конец марта 2025.
Его можно забронировать для себя по текущей цене или подарить, купив подарочный сертификат на него (цена изменится после новогодних праздников).
Он также доступен в составе абонементов:
• Премиум
• Фулл-пасс
Цены на них будут пересмотрены уже с 1 января.
Любые уточнения, сомнения, комментарии адресуйте:
По телефону: +74955174148
Или: WhatsApp
Или тут, в чате.
Факты о шампанском, которые могут удивить:
- Исторически первыми игристыми винами Франции были бланкеты Лиму (область Лангедок), производство которых было налажено на 100 с лишним лет раньше игристых вин Шампани. Но по вкусу они сильно отличались, в силу климата и сортового состава. Делали их простым дедовским методом – дображиванием в бутылках, без всяких заморочек (как современные модные ПетНаты).
- Дом Периньон не только не изобретал шампанского, но и половину сознательной карьеры посвятил борьбе с пузырьками, наличие которых в вине считал дефектом.
- Шампанский стиль игристых если и был кем-то «открыт», так это… англичанами, которые первыми массово признали их шипучие вина стоящими внимания и стали сознательно заказывать именно такие, с которыми в то время сражался дом Периньон. По сути, англичане создали для шипучего шампанского рыночную нишу.
- Современная Британия производит высококлассные игристые. В 2010 году британское игристое Nyetimber’s Classic Cuvee 2003 обошло в слепой дегустации в Вероне таких тяжеловесов как Bollinger и Louis Roederer в борьбе за титул "Чемпион мира среди игристых вин".
- Французские вина, сделанные по шампанской технологии в других регионах Франции, называются креманы. По вкусу и букету они могут сильно отличаться от шампанских, несмотря на одинаковую технологию.
#оказалось
- Исторически первыми игристыми винами Франции были бланкеты Лиму (область Лангедок), производство которых было налажено на 100 с лишним лет раньше игристых вин Шампани. Но по вкусу они сильно отличались, в силу климата и сортового состава. Делали их простым дедовским методом – дображиванием в бутылках, без всяких заморочек (как современные модные ПетНаты).
- Дом Периньон не только не изобретал шампанского, но и половину сознательной карьеры посвятил борьбе с пузырьками, наличие которых в вине считал дефектом.
- Шампанский стиль игристых если и был кем-то «открыт», так это… англичанами, которые первыми массово признали их шипучие вина стоящими внимания и стали сознательно заказывать именно такие, с которыми в то время сражался дом Периньон. По сути, англичане создали для шипучего шампанского рыночную нишу.
- Современная Британия производит высококлассные игристые. В 2010 году британское игристое Nyetimber’s Classic Cuvee 2003 обошло в слепой дегустации в Вероне таких тяжеловесов как Bollinger и Louis Roederer в борьбе за титул "Чемпион мира среди игристых вин".
- Французские вина, сделанные по шампанской технологии в других регионах Франции, называются креманы. По вкусу и букету они могут сильно отличаться от шампанских, несмотря на одинаковую технологию.
#оказалось