​​👋 Привет, друзья!

🔥 Готовы к винному открытию? 🌟 Istorii cu Cașcaval приглашает вас на дегустацию вин от Novak Winery 26 июля! 🍇🎉

🍷 Istorii cu Novak

🧔🏻‍♂️ Андрей Новак - один из самых талантливых молодых виноделов Молдовы. Он создал хайп вокруг многих молдавских сортов винограда современной селекции, такие как Alb de Onitcani, Floricica и другие. 🌿🍇

🎤 У Андрея всегда полно забавных историй, но, к сожалению, он никогда не соглашается рассказывать их для интервью или записывать на камеру. 😅 Так что, посещение таких мероприятий - уникальная возможность услышать их лично!

🌟 Что вас ждет на мероприятия:

🍷 Дегустация вин Novak на террасе Istorii cu Cașcaval.

🤫 Презентация эксклюзивного вина ANYA, названного в честь дочери Андрея, которое еще не доступно в продаже.

👨‍🏫 Андрей поделится своими секретами в формате живого общения.

📅 Дата и время: 26 июля в 20:00.
📍 Локация: 🧀 Istorii cu Cașcaval, ул. Александру чел Бун, 83.
💸 Стоимость билета: 400 леев (20€).
🔗 Бронирование мест обязательно.

Не забудьте зарезервировать место вовремя по телефону:
📲 0 (79) 903333

Не упустите эту уникальную возможность! Увидимся на дегустации вин от Андрея Новака! 🥳🍷

UPD: Осталось 3 места. Стоит поторопиться. 😉

#novak #novakwinery #NovakWines #WineLovers #WineTasting #JoinTheFiesta #localsmd #winelikealocal

​​👋 Привет, я прямо зачастил с постами! Круто!

🔥 Наткнулся на любопытную фотку на странице 🧔🏻‍♂️ Андрея Чиботару и не смог пройти мимо.

🤔 Похоже, что ⚜️ Purcari Wines готовятся запустить вино Floricica в своей линии Limited Edition. ✨

🤟 Вот это будет что-то! В отличии от других вин винодельни, я просто обожаю вина из Limited Edition от Purcari. Они всегда попадают в точку и создают правильные вибрации. 💖

☝️ Про Флоричику вы уже наверно слышали, это сорт новой селекции, сестра Виорики. Floricica — это чуть мощнее чем Feteasca Regală, но сдержаннее чем Viorica, цитрусовая бомба 👌

🤓 Если я не ошибаюсь, это будет четвертое вино Floricica на рынке после ⚜️ Novak, ⚜️ Domeniile Vorniceni, ⚜️ Atu и ⚜️ Sava. На мой взгляд, у этого сорта огромный потенциал в Молдове.

💁‍♂️ Ну что ж, будем ждать и смотреть, что из этого выйдет. Для меня Floricica от Novak всегда будет особенным.

🤷‍♂️ А какое ваше любимое вино из этого сорта?

#PurcariWines #Floricica #LimitedEdition #WineLovers #MoldovanWine #winelikealocal #localsmd

Эй, винные гурманы! 🍇

💁‍♂️ У меня для вас потрясающая новость! ⚜️ ATU Winery приглашает на винную дегустацию.

🥂 Atu win tasting @ 🍕 Limone

☝️ Это винодельня уже завоевала сердца винных энтузиастов по всему миру и собрала множество увесистых наград на международных винных конкурсах. 🌟

📅 Записывайте: пятница, 2 августа 2024 года, в 19:30. Место встречи – 📍 Limone Pizza & Coffee.

👌 Эта дегустация отличный шанс попробовать новинки винодельни. Новый ATU Brut из Шардоне, Пино Гри и Пино Блан. А также шесть вин, среди которых и вина из новой линейки Fata cu Flori. 🍾🥂 Дегустацию проведет сомелье Fatih Ermihan.

🧀 Чтобы вечер был еще вкуснее, к вину подадут шикарное плато с сырами и колбасами. 🧀🍖

💸 Цена за участие – 400 MDL (20€).

📞 Забронируйте места заранее по телефонам: 060846504 или 076698888.

✨ Лично я восхищаюсь ATU за их работу с сортом Кодрински – как по мне, одного из самых перспективных красных автохтонных сортов современной селекции в Молдове. 🍇🍷

😉 Не пропустите шанс попробовать новые вина от Atu и провести отличный вечер с хорошим вином и отличной компанией в офигенном новом месте в центре столицы. 🥳

#ATUWines #atuwinery #WineTasting #WineLovers #MoldovanWine #LimonePizzaCoffee #winelikealocal #localsmd

👋 Привет, c понедельника пилотируем новый формат!

🥸 Впервые в истории канала у нас гостевой пост. Один известный сомелье из Молдовы решил внести свой вклад, но захотел сохранить свою личность в тайне. Давайте поприветствуем 👺 Vinonymous!

🍷 Приятного чтения и помните, что мнение редакции может отличаться от мнения автора поста.

——

⚖️ Три суда, изменившие винный мир.

Помните, когда вы последний раз думали: "Охренеть, сейчас пишется история"? Скорее всего, нет, потому что мы обычно слишком заняты просмотром сериалов. Но давайте вернемся в 1976 год. Суд Парижа не был в центре внимания, пока результаты не шокировали всех и не заставили французов пролить свой Бордо.

☝️ Суд Парижа:
Стивен Спурьер, очаровательный британец с тягой к хаосу, решил устроить слепую дегустацию в Париже. В соревновании участвовали французские вина против новичков из Калифорнийской долины Напа. Результат? Вина Напа оказались на высоте, что сильно огорчило французских винных снобов. Внезапно, Калифорния оказалась на карте, и винные энтузиасты начали воспринимать Напу всерьез. Это событие доказало, что хорошее вино может быть из неожиданных мест, и заставило французов пересмотреть свое превосходство. Это как если бы сын маминой подруги оказался хуже тебя, и мама это признала. Неловко, но чертовски приятно.

✌️ Берлинский суд
Переместимся в 2004 год и представим Берлинскую дегустацию. Представьте себе: чилийские вина противостоят лучшим из Франции и Италии. Спойлер: чилийские вина не только удержались, но и победили. Винный мир в шоке, и внезапно Южная Америка стала новой границей для любителей вина. Это как если бы Рокки нокаутировал Аполло Крида, но с меньшим количеством пота и большим количеством танинов. Эта дегустация вывела чилийские вина на мировую сцену, доказав, что они могут конкурировать с "большими мальчиками" и побеждать. Победа для аутсайдера и пробуждение для всех остальных.

🤟 Лондон 2024: Начинается новая эра
И теперь мы подходим к Суду Лондона, современному оммажу знаковому событию 1976 года. Проведенная на престижной Лондонской винной ярмарке Decanter, эта дегустация собрала вместе лучшие европейские вина и их конкурентов из-за рубежа. В состав жюри вошли такие легенды, как Джэнсис Робинсон MW, которые готовы были увидеть, может ли молния ударить в третий раз. Выдержит ли новый тёмная лошадка? Одно можно сказать наверняка: Суд Лондона снова перепишет правила винного мира. Выводы Лондонской дегустации показали, что вина, которые мы называем винами Нового Света, ничем не уступают винам Старого Света. Вот так, черта, которую подвел Спурье: различия между Новым и Старым Миром стерлись обратно. Особенно учитывая что многие винодельни из Аргентины, Чили и Китая основали монстры Европы.

Чтобы узнать больше о Суд Лондона и быть в курсе результатов, читайте полную статью 👉 здесь.

—-

❓ Как вам такой формат? Хотели бы видеть больше гостевых постов на канале? Оставляйте свои комментарии ниже!

#GuestPost #Vinonymous #Sommelier #WineLovers #MoldovanWine #BlogEntry #localsmd #winelikealocal

Мне нужна эта сумка!

🎉 Салют все любителям игристых вин! 🍾

🤷‍♂️ Может, не все еще знают, но 🍷 Wine Republic открыли вторую локацию в Торо Центре! И если вы увлечены игристыми винами и ищете по-настоящему уникальный опыт, тогда мастер-класс по сабражу - это именно то, что вам нужно! 🍇✨

🗡 Что такое сабраж?
Сабраж - это французский метод открытия бутылок шампанского с помощью специальной сабли, называемой «сабре». Эта практика берет свое начало в наполеоновскую эпоху, когда солдаты использовали сабли для открытия бутылок шампанского после побед. Сегодня сабраж считается жестом изящества и зрелищности, часто используемым на церемониях и специальных мероприятиях. 🥂

💥 Master-Class de Sabrage!
🧔🏻‍♂️ Андрей Штирбу проведет вас шаг за шагом через процесс сабража, от правильного расположения сабли до точного движения, необходимого для безопасного открытия бутылки. Более того, вы научитесь делать это с помощью ножа в домашних условиях, чтобы впечатлить своих близких. 🤩🔪

🍾 Игристое вино: Alb Brut Domeniile Vorniceni
📅 Дата: 1 августа
💰 Цена: 400 леев
🕖 Время: 19:00
📍 Место: Wine Republic sunset lounge & terrace, ул. Пантелимон Халиппа, 6, Торро Центр.
📞 Бронирование: +373 (62) 111818

Участие в мастер-классе по сабражу - это больше, чем просто урок; это незабываемый опыт, который сочетает в себе обучение, веселье и изящество. Не упустите шанс освоить редкое и элегантное искусство! Присоединяйтесь к нам на вечер сабража и наслаждайтесь неповторимым шармом игристых вин, открытых в наполеоновском стиле. 🎉🍷

Ждем вас с нетерпением! 🍾✨

#WineRepublic #Sabrage #WineTasting #SparklingWine #MoldovanWine #WineLovers #winelikealocal #localsmd #andrewstirbu

😉 Супер новости!

🤩 Весь август в магазинах 🧀 Istorii cu Cașcaval, скидка 20% на все вина ⚜️ Novak Winery! Не забудьте взять и сыра к вину, когда пойдете закупаться 🦊

😋 Не благодарите…

#winelikealocal #localsmd #novak #novakwinery #istoriicucascaval

Cегодня отмечается день рождения шампанского🥂

А вы знали, французы называют редиску лучшей парой игристого?! Что? Да! И устриц не нужно! 🦪

Во Франции считают редиску идеальной закуской к шампанскому. Дидье Депон, президент шампанских домов Delamotte и Salon, утверждает, что «запивать шампанским свежую редиску — одно из великих простых удовольствий в жизни». 🥂

Союз виноградарей Шампани запустил рекламную кампанию с постером, где бокал шампанского соседствует с пакетом редиса под слоганом «Шампанское: приберечь для любого повода». 🎉

Профессор Жак Пюизе, энолог и химик, объясняет сочетаемость редиса с шампанским их «острым» характером. Углекислота пузырьков шампанского придаёт ему пикантный оттенок, усиливая вкус редиса. 🌶️

🍾 О! И Роман про редис 😉 🥂

☝️Если вы еще не подписаны на Рому в инсте, быстро исправьте это и не пропускайте 🎤 Винный Микрофон.

Эй, винные энтузиасты! 🍇

Наши друзья из PLINCUVIN WINE BOUTIQUE ищут новых энергичных сотрудников, чтобы присоединиться к их команде! 🥳

🕒 Гибкий график работы в сменах, идеально подходящий для баланса между личной и профессиональной жизнью.

🍷 Увлекательная работа в сфере вина, где каждый день приносит новые открытия о винах и их историях.

🇲🇩 Знания о винах от местных и международных производителей.

📚 Постоянное обучение и тренировки, чтобы вы могли постоянно развиваться и становиться экспертом в области вина.

💰 Ежемесячная зарплата без задержек, обеспечивающая финансовую стабильность.

👥 Молодая и дружелюбная команда, которая заставит вас чувствовать себя как дома.

🚖 Транспорт, обеспечиваемый компанией после смен, для вашего удобства.

Присоединяйтесь к команде PLINCUVIN WINE BOUTIQUE и превратите свою страсть в успешную карьеру! 🍷

#plincuvinwineboutique #WineCareer #winelikealocal #localsmd

​​😉 Всем привет!

👍 Если вы любите молдавские вина и хотите попробовать что-то новое, у нас для вас отличная новость! Wine Republic приглашает вас на Слепую дегустацию вин сорта Viorica 👸

🗓 Дата: 10 августа
🕒 Время: 15:00
💸 Цена: 400 леев
📍 Место: ул. Пантелимон Халиппа, 6, терраса 3-го этажа

👨‍🏫 Дегустацию проведет сомелье Вадим Брэнзяну, который поможет вам выбрать лучший бокал Viorica. Обещают целых 7 образцов вин.

🌿 Сорт Viorica: Viorica — уникальный молдавский сорт винограда, известный своими яркими ароматами, среди которых выделяется базилик. Вина из этого сорта неоднократно завоевывали международные награды, такие как 🏆 International Wine Challenge и Mundus Vini.

🔍 Слепая дегустация: Это метод, при котором участники не знают, какие вина они пробуют, что позволяет сосредоточиться на аромате, вкусе и общем впечатлении без предвзятости.

💖 Не упустите возможность найти свое любимое вино из Виорики и узнать больше о молдавских винодельческих традициях!

📞 Бронирование: 0 (62) 111818
🎟 Билеты также доступны онлайн через Afisha.md

#WineTasting #Viorica #WineRepublic #MoldovanWine #winelikealocal #localsmd #WineMD #Sommelier #WineLovers #ChisinauEvents

👋 Привет!

🥸 Гостевой пост оказался хитом, так что продолжаем с этим форматом.

👺 Vinonymous накатал интересный пост о Master of Wine.

🍷 Приятного чтения и помните, что мнение редакции может отличаться от мнения автора поста.

——

🌞 Август на дворе, Андрей Новак в полях собирает урожай, а мы поговорим о тех, кто называет себя "Мастерами Вина". Ну, скажем, в Кэушенах мастер вина тот, кто умеет сбродить что-то приличное. А в мире виноделия, чтобы стать *Master of Wine* (MW), нужно, как минимум, пройти посвящение в Лигу Справедливости. Здесь вам не достаточно сделать 1,5 Кура Кэинарулуй, нужно, чтобы вас заметили. Сначала кто-то должен вас порекомендовать. А потом должна прийти сова с приглашением на курс, и только тогда начнётся ваш путь к званию MW. И да, вы не просто так получили диплом WSET, это как 4-й дан, только без карате, и с вином вместо борцовского ковра.

🎓 Всего в мире 416 таких мастеров, в среднем по четыре на страну, но большинство, конечно же, сидит в Англии, попивая своё вино. MW не только пишут книги о вине, или закупают для сетей, но и занимаются его непосредственным производством. Например, Fernando Morra MW в Bodegas Frontonio

👏 Совсем недавно в элитный клуб MW попали Валерия Тенисон, Джулия Скаво и Имре Озка. Эти люди доказали, что они заслужили быть в этом клубе. Но, им нужно пройти все экзамены.

☝️ Так что когда в следующий раз будете пить вино, вспомните: оно могло быть создано настоящим "Мастером Вина". А может и нет. Главное, чтобы нравилось.

👉 А здесь можно послушать про курсы всякие квалификации: https://youtu.be/628biSLOlN0?si=PWPu_1UJRw4LFyC9

—-

❓ Как вам такой формат? Хотели бы видеть больше гостевых постов на канале? Оставляйте свои комментарии ниже!

#GuestPost #Vinonymous #Sommelier #WineLovers #MoldovanWine #BlogEntry #localsmd #winelikealocal #masterofwine

Привет, фанаты пузырьков! 🍾🎉
Сегодня, 13 августа, мы отмечаем Всемирный день Просекко! 🌟 Этот праздник — отличный повод узнать больше об этом итальянском игристом вине, которое покорило весь мир. 🌍

Просекко — это не просто вино, это настоящий феномен! В 2022 году было продано 638 миллионов бутылок, и это значительно больше, чем объемы продаж шампанского и кавы. Даже во Франции, которая всегда гордилась своими шампанскими, просекко занимает четвертое место по популярности! 🇫🇷🍷

Но вот мое мнение: несмотря на этот феноменальный успех, просекко мне кажется слишком легким и весьма безвкусным. 😅 Я бы в любой день предпочел бутылку хорошего молдавского игристого, сделанного традиционным методом, или бокал кавы. Эти напитки предлагают гораздо больше интересных ароматов и текстур. 🍇🥂

И вот тут возникает вопрос: является ли просекко великим напитком или это просто мощный маркетинг? 🤔 Давайте вспомним о популярности Asti Martini. Это вино все еще продается миллионами бутылок по всему миру, но делает ли это его великим вином? Ну, сами знаете ответ... 😏

Что касается празднования, вот мой совет: попробуйте найти хорошую бутылку просекко, чтобы лучше понять, о чем весь этот шум. 🍾 Но если не найдете, банка молдавского Apriori Glera Alb Brut справится с задачей почти так же хорошо. 😉 Или я шучу... или нет? Решайте сами! 😂

И пока вы наслаждаетесь, подумайте о том, как мы в Молдове могли бы повторить этот успех и создать свой собственный бренд игристого вина, который завоюет мир. 🌍 Когда же у нас появится уникальное название для игристого из 🇲🇩 молдавских автохтонных сортов? Я с нетерпением этого жду! 🚀

Этот пост вдохновлен отличным каналом, который мне недавно порекомендовал друг — GarnachaMan. Если вам нравится испанское вино, это отличный способ узнать о нем больше на русском языке. 🇪🇸🍷

#ProseccoDay #WineLovers #SparklingWine #ItalianWine #winelikealocal #localsmd #WineMD #GarnachaMan #AstiMartini #MoldovanWine

😉 Привет, друзья!

😋 У меня супер новости для фанатов винных и гастрономических удовольствий! 🍷✨

⚡️ Слышали, что лето уже подходит к концу? Да, да, время летит быстрее, чем вы успеваете выпить бокал Флоричики. Но не стоит унывать, ведь в августе вас ждет нечто особенное — Ужин под открытым небом в Castel Mimi! 🌙

🤨 Чем вас порадуют?

✨ Ну, во-первых, атмосфера будет просто сказочной: звезды над головой, живая музыка от Space Cable Band и, конечно же, лучшие вина из местных сортов винограда. 🍇✨ Что может быть лучше?

Но это еще не все. Повара из ресторана "Bufnița Albă", одного из лучших fine dining ресторанов в Молдове, приготовили для вас нечто особенное. Вот как выглядит меню:

🍽️ Меню вечера:

🏁 Старт:

🥐 Круассан с сармале (да-да, вам не показалось - круассан с голубцем!!!) точнее с овощной начинкой, томленой по-молдавски, и глазированный редукцией Saperavi с копченой сметаной.

🍆 "Roata Norocului" с баклажанной икрой и свежими томатами, приправленное пудрой из Rară Neagră и черным чесноком.

🎃 Вареники из маринованной тыквы с козьим сыром, эмульсией из любистока и щучьей икрой.

🍙 Нигири из мамалыги с брынзой и трюфелями, поданные с белым вином Sânzienele 2023, которое, кстати, выиграло золото на международном конкурсе Gilbert & Gaillard. 🏅

🥗 Главные блюда:

🐟 Антре: Лосось в корке из виноградных косточек с йогуртовым соусом, идеально сочетающийся с Rara Neagră Rosé, золотым призером международных конкурсов.

🦆 Основное блюдо: Утка магре с персиком на гриле, козьим сыром и акациевым медом, все это с бокалом Fetească Neagră 2020, вином, которое взяло двойное золото на Gilbert & Gaillard International Challenge во Франции.

🍰 Десерт: Бабэ Нягрэ с мороженым на основе вина, молдавскими сливами и ванильным кремом, подается с Viorica de Bulboaca 2023 — еще одним золотым призером, на этот раз Concours Mondial de Bruxelles 🍨

И детям будет что попробовать!
Для самых маленьких подготовили специальное меню: 🍔 бургер с запеченными картофельными дольками и десерт Бабэ Нягрэ с соком. 🧃

💸 Цена ужина:

🔶 Для взрослых: 1550 леев
🔹 Для детей: 450 леев
📞 Резервирование столиков: звоните по номеру 062 00 1893.

Не пропустите этот магический вечер в Castel Mimi, где гастрономия встречается с изысканными винами под звездами. 🌟 В конце концов, такие события случаются раз в жизни… ну, или хотя бы раз в году. 😉

#CastelMimi #OutdoorDinner #WineLovers #Gastronomy #MoldovanWine #FineDining #winelikealocal #localsmd

Привет, винные гурманы! 🍷🎉

Сегодня, 18 августа, весь мир поднимает бокалы за Пино Нуар — один из самых элегантных и непредсказуемых сортов винограда. 🌍✨ Если вы еще не празднуете, самое время начать!

Пино Нуар: немного истории и фактов

Пино Нуар — это как «сложный гений» в мире винограда. Этот сорт требует особого подхода, а его капризный характер делает его выращивание настоящим испытанием. Но именно это делает вина из Пино Нуар такими уникальными. Ароматы? Представьте себе вишню, красные ягоды, немного подлеска и цветочные ноты. Это вино не оставит вас равнодушным. 🍇🌸

Самый дорогой Пино Нуар в мире 💰

Если говорить о дорогих удовольствиях, то Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2015 — это вершина айсберга. Бутылка этого вина из Бургундии может стоить вам порядка $136,926. Но это высшая лига и скорее представляет интерес для коллекционеров 🏅

Кстати, одно из самых дорогих современных вин в Молдове тоже Pinot Noir, я конечно про Et Cetera Naughty Boys. В свое время это вино породило много споров, так как было первым вином поднявшим ценовой потолок почти по 2000 леев (100€).

Мировые стили Пино Нуар 🌍

Старый свет: Бургундия, родина Пино Нуар, задает стандарт элегантности и тонкости. Это вина с хорошей кислотностью, землистыми и пряными нотами — они способны выдерживать годы и становиться только лучше.

Новый свет: Пино Нуар из Калифорнии или Новой Зеландии — это праздник фруктов. Здесь вы найдете более насыщенные ароматы вишни и ягод, с чуть более смелым телом и иногда ярко выраженными нотами дуба.

Роль Пино Нуар в шампанском 🥂

И, кстати, Пино Нуар — это не только красное вино. Он также играет важную роль в производстве шампанского, добавляя ему тело и структуру. А Blanc de Noirs — это отдельная история: белое игристое, сделанное из красного сорта винограда. У этого стиля своя армия поклонников.

Как отпраздновать Международный день Пино Нуар? 🍇

Честно говоря, моя любовь к вину началась с Chateau Vartely Taraboste. И вот что я скажу: чем больше я пробую Пино Нуар, тем сильнее влюбляюсь. В Молдове есть отличные Пино Нуары, от больших производителей до маленьких виноделен, таких как Novak, Divus, Crama Mircesti, Vinum, Et Cetera, Salcuta, Kazayak, и даже Purcari в Limited Edition и Native. Все эти ребята знают, как сделать потрясающий Пино Нуар.

Я лично обожаю легкие, прозрачные и структурные Пино Нуары, такие например как у Et Cetera White Label, но, когда пишу этот пост, вспоминаю Javgur Scena Pinot Noir — это вино - полная противоположность первого. Вот в чем фишка Пино Нуара — он всегда умеет удивить. 😏

Так что, друзья, давайте поднимем бокал за Пино Нуар! 🍷🎉

#PinotNoirDay #WineLovers #PinotNoir #winelikealocal #localsmd #WineMD #javgur #scena

Надеюсь, этот пост вдохновит вас открыть для себя все грани Пино Нуар! 🎉🍷

🤔 Кстати, а какой у вас любимый Пино Нуар?