Любимый рецепт рыбных котлеток 🐟

На 100 грамм - 123 кКал Б/Ж/У - 14/4/8

Ингредиенты:
▫️ филе трески (или минтай/хек) — 500 г
▫️ яйцо — 1 шт
▫️ луковица (небольшая) — 1 шт
▫️ соль — по вкусу
▫️ чёрный перец — по вкусу
▫️ мука — 3–4 ст. л.
▫️ панировочные сухари — для обваливания

​🟢Рулетики из баклажана с сыром и чесноком 💡

Калорийность: 154,5 ккал на 100 гр

🥗Ингредиенты:

- 1 шт. баклажан
- 50 гр сыра
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст. л. сметаны
- 3 веточки укропа
- 2 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу

👩‍🍳Приготовление:

1. Вымойте баклажан и нарежьте его на полоски толщиной 1 см. Щедро посолите баклажан и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от горечи и уменьшить количество впитывающегося масла. Затем высушите полоски баклажана бумажным полотенцем, чтобы удалить выделившийся сок.
2. Натрите сыр на мелкой терке, выдавите чеснок через пресс, мелко нарубите зелень. Смешайте все ингредиенты и добавьте сметану.
3. Разогрейте на гриль-сковороде растительное масло. Обжарьте баклажан на обеих сторонах 2-3 минуты до готовности.
4. На каждый ломтик баклажана выложите начинку и заверните в рулетик.

Приятного аппетита!🍴

Ароматный ПП хачапури на сковородке 🥙

На 100 грамм - 150 кКал Б/Ж/У - 11/6/13

Ингредиенты:
▫️ Творог (любой) - 200 г
▫️ Овсянка - 2-3 ст.л.
▫️ Яйцо - 1 шт
▫️ Мука - 1 ст.л.
▫️ Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
▫️ Соль - по вкусу
▫️ Масло для жарки - 3 г

Салат «Рекордсмен», с которым худеть одно удовольствие

Ингредиенты:

▫️свежий огурец
▫️болгарский перец
▫️куриное филе
▫️яйца
▫️сметана
▫️горчица

Сочная грудка с черри и шпинатом в соусе 🍗🍅🌿

На 100 грамм - 97 кКал Б/Ж/У - 11/5/2

Ингредиенты:
▫️ Грудка — 1 шт
▫️ Черри — 200 г
▫️ Шпинат — небольшой пучок
▫️ Рикотта — 2 ст.л
▫️ Сыр — 20 г
▫️ Вода — 20 мл
▫️ Любимые специи и соль — по вкусу

​🟢Последнее время часто ловлю себя на мысли, что простые рецепты с минимумом ингредиентов - самые вкусные...
⠀
Например, АРАХИСОВЫЕ БАТОНЧИКИ
.
Делаются моментально, вкус отличный, а хранить можно даже при комнатной температуре! 👍
⠀
🔹100 г арахисовой пасты
🔹30 г какао-масла
🔹40 г сиропа топинамбура
🔹20 г муки из зеленой гречки
🔹25 г кокосовой муки
⠀
Какао-масло растопить на водяной бане. Смешать с арахисовой пастой и сиропом. Всыпать муку, перемешать. Можно сформировать колбаску или, как я, заполнить силиконовые формы. Поставить в холодильник минут на 40. После охлаждения они легко достались из формы.
⠀
Хорошая доза полезных жиров и микроэлементов в одном батончике! 👍

​🟢Сладкий омлет с яблоками

Итого на 100 грамм 88 ккал
Б/Ж/У 3.6 / 3 / 11.2

яйца - 4 шт.
яблоки - 4-5 шт.
молоко - 1 ст.
соль -1/8 чайной ложки
ванилин - на кончике ножа
в рецепте еще были мелко молотые овсяные хлопья 4 ст. ложки, но я делала без них. (бжу/ккал посчитаны вместе с хлопьями)

Яблоки средней величины, очищаем, нарезаем ломтиками и слегка тушим со столовой ложкой воды на сковороде без масла.
Кладем в миску соль, ванилин, взбиваем яйца и перемешиваем, вливаем молоко и снова перемешиваем. На форме расстилаем бумагу для выпечки выливаем часть смеси, кладем яблоки и заливаем остатком смеси. Выпекаем в духовке при средней температуре.

Ленивые вареники с творогом-офигенные 🔥

На 100 грамм - 122 кКал Б/Ж/У - 9/6/6

Ингредиенты:
▫️ Творог — 400 г
▫️ Яйца — 2 шт
▫️ Мука рисовая — 4 ст.л
▫️ Сахарозаменитель — по вкусу
▫️ Щепотка соли

​🟢Десерт "Лёгкий перекус"

⠀КБЖУ всего 198,66кк Б 15,41/Ж 2,84/У 27,58
⠀
⠀💠Ингредиенты

⠀✔️120гр мягкий творог 0%
⠀✔️80гр банан
⠀✔️0,5ч.л какао ✔️15 гр черешня ✔️5гр горький шоколад
.
⠀💠Приготовление ⠀50 гр банана нарезать круглечками. 30 гр банана перебить с какао. Выложить слоями в форму мягкий творог, банан кольцами, банан перебитый с какао, и снова повторить. Сверху украсить черешней, кусочками банана и крошкой горького шоколада.
Приятного аппетита 😘

Быстрая пицца на сковороде 🍕

Ингредиенты:
▫️Лаваш
▫️Крабовые палочки
▫️Сыр
▫️Маслины
▫️Кукуруза консервированная
▫️Кетчуп
▫️Масло растительное

▫️Вырезать 2 круга из лаваша диаметром вашей сковороды. Сковороду смазать маслом, выложить один круг, посыпать немного сыром, сверху второй. ▫️Смазать его кетчупом и выложить начинку. Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне, пока сыр не расплавится.

Клубнично-банановый освежающий ПП десерт

КБЖУ на 100 гр: 99/8/2/12

Ингредиенты:

- клубника 250 гр
- банан 250 гр
- творог 5% 350 гр
- греческий йогурт 350 гр
- сироп топинамбура 120 гр

Этот десерт из творога с миндалём станет вашим любимым 🍯🌰

На 100 грамм - 172 кКал Б/Ж/У - 14/10/7

Ингредиенты:
▫️ Творог 5%-9% — 180 г
▫️ Мёд — 1 ст.л.
▫️ Миндаль — по вкусу

ПП-галета

🔸на 100грамм - 197.75 ккал🔸Б/Ж/У - 11.14/7.11/22.63🔸

Ингредиенты:
Для теста:
Одно яйцо
80 грамм брикетного творога 2%
10 мл молока
11 ст.л.овсяной муки

Для начинки:
Куриное мясо 50 г
Сыр 50 г
Помидоры разноцветные 50 г
Зелень по вкусу
Оливки 20 г
Кунжут

Приготовление:
Ингредиенты для теста смешать, лучше в блендере, так будет однороднее! Положить в холодильник часа на два или на ночь! Мясо, сыр, помидоры порезать кубиками, оливки на кружочки,зелень измельчить! Раскатать на силиконовом коврике тесто,не очень тонко, выложить начинку,завернуть края и посыпать кунжутом! Выпекать галету в разогретой духовке при 220 градусах 30 минут! Дать немного остыть галете и наслаждаться вкусом!

Приятного аппетита!

​ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

Фарш-300гр
Рис-50 г
Лук репчатый-1 шт
Мука пшеничная высшего сорта-1 ст.л
Сметана-2 ст.л
Томатная паста-1 ст.л
Вода-2 ст
Лавровый лист-1 шт
Яйцо куриное-1 шт
Масло растительное-25 мл
Соль-по вкусу

Приготовление:

Рис отварить.
Приготовить фарш. Добавить в фарш рис. Добавить яйцо. Приправить солью . Тщательно вымесить фарш.

Лук мелко порезать. Добавить томатную пасту, растительное масло
Обжарить 3-4 минуты.

Сметану смешать с мукой. Добавить сметану к томатному соусу
Влить воду, добавить лавровый лист.

Сформировать из фарша небольшие тефтели
Положить тефтели в соус. Готовить на небольшом огне 12-15 минут

Приятного аппетита 😊

​🟢БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Всего 90ккал на 100г. .
⠀
Вес готового салата: 680г.
⠀
КБЖУ на 100г.: 90/12.2/3.6/2.9
⠀
Ингредиенты:

- 240г куриного филе
- 200г консервированных шампиньонов
- 100г консервированной кукурузы
- 30г репчатого лука (либо зелёного)
- 2 яйца
- 50г сметаны 15%
- соль и перец.

Приготовление:

Филе отварить, яйца отварить. Лук, белки и филе покрошить. Приготовить соус - смешать соль, перец, вареные желтки. Все ингредиенты смешать и заправить соусом.