🏃‍♂️‍➡️ 😘 От здоровой еды – к здоровому настрою!

Дорогие читатели, 1 января, в наступившем Новом - 202️⃣5️⃣- году желаю вам сдать один экзамен на2️⃣, а один на 5️⃣!!

Все подробности в этом видео с моей утренней пробежки по Западной Бенгалии.

🥗 Веганство и сыроедение: большая польза и сильный вред

Есть две противоположных точки зрения. Одни считают полный отказ от животной пищи (включая молочку) и даже отказ от продуктов подвергшихся варению как нечто вообще противоестественное здоровью. Другие же, наоборот, придерживаются такой диеты как постоянного образа жизни.

На самом деле истина где-то посередине. Такая диета действительно может быть полезна, но может и принести непоправимый вред здоровью человека.

Рассказывает 🧑‍🦳Нина Моисеенко, врач высшей категории с 40-летним стажем, терапевт, невролог, лимфоэколог, рефлексотерапевт, фитотерапевт, врач ЛФК и спортивной медицины, главный врач клиники "Джанака".

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🌏 🥗 Здоровая еда и здоровое экологичное общество

В этот раз не могу удержаться, чтобы не затронуть тему здорового общества, в котором беда - это общая проблема для всех.

Сейчас на Черном море произошла экологическая катастрофа российского масштаба. Я бы даже сказал, что планетарного.

Мой давний товарищ Максим Ермилов, который готовит на популярных фестивалях йоги и в целом для людей, которые придерживаются особого питания, вдохновился поехать готовить в Анапу.

Тут он делится тем настоящим, что там происходит. Не играми в духовность, а реальным делом людей.

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🍰 Знакомьтесь, это в десятки раз слаще сахара и практически безвредно!

Друзья, хочу поделиться сахарозаменителем, которым я сам пользуюсь более полугода. Итак, стевия!

Это чудесный природный подсластитель из листьев одноименного растения. Она значительно слаще сахара (одна капля сиропа равна примерно одной чайной ложке белого порошка) и при этом некалорийна.

Сладкие вещества в составе стевии, стевиолгликозиды, хорошо изучены и признаются безопасными во всем мире.

Стевия рекомендована людям с диабетом для контроля содержания сахара в крови. Доказано, что она не повышает инсулин, так как не является простым сахаром по строению и усваивается не как сахар.

Также стевию можно употреблять здоровым людям. Никаких ограничений тут нет, разве только у вас есть ее индивидуальная непереносимость.

Стевия хорошо сочетается с другими подсластителями. Например, с эритритом, сукралозой, инулином. В чистом виде у нее есть характерное горьковатое послевкусие. Быть может из-за этого некоторым она пришлась не по вкусу. Но мне прям очень она нравится! И, кстати, говорят, что в смеси с другими подсластителями этот приторный вкус исчезает, но мне и без этого норм.

Я ее использую в виде сиропа. Есть еще листья, но я их ни разу не пробовал.

❗️ Недавно разлетелся фейк, что стевию запретили. Что было на самом деле, рассказываю. По факту в ТР ТС 029/2012 просто устранили неточность. Раньше листья стевии или ее экстракт признавались пищевой добавкой. Но это в корне неверно: растение пищевой добавкой быть не может. Это отдельный компонент питания.

Запретили использовать стевию именно как пищевую добавку. Но никто не запрещает реализовывать и использовать листья или сироп из стевии как отдельный пищевой продукт. Стевию вывели из действия регламента 029/2012, который регламентирует именно пищевые добавки.

Почему остались именно стевиолгликозиды? В листьях стевии есть множество других веществ, в том числе биологически активных. Они намного меньше изучены, чем стевиолгликозиды.

В общем, кушайте сладкое и не беспокойтесь за здоровье со стевией.

На фото сироп, который я заказывал в России через маркетплейсы, и купленный в Индии, где я сейчас нахожусь.

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

📅 Когда и сколько: ученые выяснили, как часто нужно голодать для здоровья

Наука теперь подтвердила, что лечебные посты - это не бзик любителей ЗОЖ, а полезный для здоровья инструмент.
Как часто можно его применять - в этом видео.

Рассказывает Нина Моисеенко, врач высшей категории с 40-летним стажем, терапевт, невролог, лимфоэколог, рефлексотерапевт, фитотерапевт, врач ЛФК и спортивной медицины, главный врач клиники "Джанака".

От себя добавлю, что я не нашел на русском языке указание ВОЗ на 11 лунные сутки. Возможно, это есть в английских источниках, которыми пользуется Нина Ивановна. При следующей встрече у нее спрошу.
Но вот, например, научный журнал "Сириус" (от одноименной федеральной территории РФ) рассказывает о пользе голодания.

#ЗОЖ #голодание #посты

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

Если пластик обнаружили уже в снегу Антарктиды, как вы думаете, есть ли он в нашей еде? 🙈

🤷‍♂️ 90% еды "без химии" на WB, Ozon и других маркетплейсах - подделка

Сейчас это официально подтверждено Роскачеством, но я об этом писал уже давно.

Недавний мониторинг ведомства охватил 16 торговых сетей, маркетплейсов и сервисов доставки. Были проверены самые популярные маркетплейсы (WB, "Яндекс.Маркет", Ozon и "Мегамаркет"); 10 торговых сетей (Metro, "Лента","Перекресток","Ашан", "Глобус", "ВкусВилл", "Дикси", "Магнолия", "Азбука вкуса" и Spar); а также один сервис доставки — Vprok и одна сеть магазинов алкогольной продукции — Winestyle.

Как пояснили в Роскачестве, всего специалисты выявили более 450 псевдоорганических продуктов. На их маркировке или в карточке использовались наименования "organic","органический" или "органик", но сертификата соответствия не было.

Ранее я также писал, значки "эко", "био", "зеленое", которые можно теперь нередко встретить на товарах даже в крупных офлайн магазинах, не являются гарантией яды без химии. От слова "совсем"!

На данный момент указателем на сертифицированную в России по всем стандартам органическую продукцию служит эмблема "органик" с белым листочком на зеленом фоне ( как на фото в этом посте). Помимо этого, должен обязательно (!) быть QR-код, который ведет на сайт Минсельхоза РФ (mcx.ru), где должна быть размещена информация о данном производителе.

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

Между тем, Кали-юга жесть прогрессирует. Главная житница России Краснодарский край - на первом месте антирейтинга по применению пестицидов для выращивания продуктов

На самом деле в этом ничего нового. Лидерство нашего региона, к тому же, обосновано тем, что здесь самые большие площади под сельское хозяйство.

Ужасно другое. За год край увеличил применение пестицидов сразу на 35%⚠️. За 2024 г. этот показатель достиг 1,3 тыс тонн. Это только официальные данные...

Большую часть этой химии составляют гербициды на основе глифосата. Это канцероген, использование которого сильно вредит почве и здоровью людей. Продукты с остатками пестицидов повышают риски аутоиммунных и онкологических заболеваний. И не удивительно, что статистика по онкологии в Краснодарского крае растет и растет.

P.S. Кстати, для краснодарцев у меня еще есть немного красного и черного риса от надежного экологичного производителя. Пишите в личку.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

💪 Пост полезен не только для души, но и для тела

Итак, сегодня начался Великий пост в православной традиции. Ранее я уже публиковал наш разговор с Ниной Моисеенко о том, как соблюдение постов очень полезно для нашего здоровья. И даже для вегетарианцев!

Посмотрите еще раз то небольшое видео и может вдохновитесь на соблюдение поста 😉

Сам я поневоле сейчас воздерживаюсь от молочки и глютена, поскольку прохожу очистительный курс от грибов Кандида в желудочно-кишечном тракте. Оказалось, что они являются чуть ли не главной первопричиной моих проблем с пищеварением. Если интересно, могу потом поделиться своим опытом.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

😀 Чего там говорят не хватает вегетарианцам? Белка и еще чего-то?

Сдал анализы перед одной оздоровительной процедурой и узнал, что уровень белка у меня в норме.

Это при том, что я 17 лет вегетарианец, а последний месяц я вообще не употребляю еще и молочку из-за прохождения курса Анти-Кандида.

❗️Мои анализы сейчас еще особо показательны для тех, кто хочет соблюдать Великий пост, но боится за свое здоровье.

Я всегда стараюсь заботиться, чтобы в моем ежедневном рационе была белковая пища. Сейчас это главным образом котлеты из чечевицы, орехи.

Если кому интересно, в своем старом интервью изданию Vegetarian я рассказывал, как стал вегетарианцем и всё сопутствующее с этим.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

На 78% уменьшилось содержание питательных элементов в продуктах питания

Мой товарищ и соратник по теме продвижения экологического земледелия Александр Усанин приводит ужасающую статистику:

👀 71% всех болезней связан с недостатком питательных веществ

👀 На 78% уменьшилось содержание питательных элементов в продуктах только за 17 лет: с 1985 года по 2002. Текущая статистика неизвестна, либо замалчивается.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🍽💥Пищевой апокалипсис: как наша еда стала опасной и как теперь помочь себе

Ранее я выкладывал некоторые отрывки из этого нашего мегаполезного разговора с Ниной Моисеенко. Теперь публикую целиком (здесь в ТГ анонс, а в конце поста ссылка на видео целиком+текстовая версия)

Итак, врач высшей категории, имеющая более чем 40 летний опыт работы в официальной медицине и альтернативных направлениях, Нина Моисеенко рассказала мне о продуктах, которые стали сейчас особо вредными для здоровья, а также о том, как компенсировать вред.

Нина Ивановна Моисеенко начинала свой путь в официальном здравоохранении. За годы практики освоила множество специализаций: терапевт, невролог, лимфоэколог, рефлексотерапевт, фитотерапевт, врач ЛФК и спортивной медицины. Работала и на руководящих постах, но в определенный момент поняла, что больше не может оставаться в официальной медицине, но тяга помогать людям не дает уйти из профессии.

Со своим мужем она уехала из Ростова-на-Дону в Карачаево-Черкессию, где они основали свою частную клинику, в которой совместили технологии оздоровления из древней медицины Аюрведы и современные достижения, которые действительно себя зарекомендовали.

В этом нашем разговоре она поделилась тем, как можно нейтрализовать «химию» в наших продуктах, почему вредно подсолнечное масло и почти любое другое, которое подверглось нагреванию, а также о чем говорит тяга к сладкому и как ВОЗ признала некоторые постулаты Аюрведы.

Текстовая версия есть на портале ЯСНО. Там же полная видео-версия.

🔔P.S. Буду рад, если поделитесь тем, что для вас было интересно/полезно в комментариях.

—
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

✔️💪 Один из самых недооцененных продуктов из магазина! Льняное масло — источник омега-3

Делюсь полезными свойствами и важными особенностями хранения и применения

Вчера в одном из чатов подняли тему про БАДы с Омега-3. Я не пользуюсь ими, а принимаю эту незаменимую и мегаважную жирную кислоту в естественных продуктах. Подробнее о них мы говорили ранее.

Итак, Омега-3 является необходимым элементом здорового питания, способствующим улучшению сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета.

Кроме того, это очень полезная кислота для головного мозга:

🟢 улучшает процесс образования нейронных связей между клетками мозга;

🟢 предупреждает развитие болезни Альцгеймера;

🟢 активизирует передачу сигналов в мозге;

🟢 улучшает память.

Наибольшее количество Омега-3 содержится в рыбьем жире. Но, поскольку я уже более 17 лет вегетарианец, я получаю этот элемент из других продуктов. Прежде всего из нерафинированного льняного масла.

Польза льняного масла и как употреблять:

Помимо Омеги, в нем есть и другие полезные элементы, которые улучшают состояние кожи, волос и ногтей благодаря антиоксидантному действию; поддерживают здоровье сердца и сосудов; нормализуют обмен веществ и помогают в снижении веса.

Обычно я употребляю не менее 1-2 столовых ложек этого масла в день. Добавляю в каши, гарниры, салаты.

Учитывая, что у меня плохая усвояемость молочных продуктов, а почти каждый день на завтрак я ем кашу, то добавляю в нее (уже в тарелке) не сливочное масло, а льняное. И мне это очень нравится!

Но если вы не практиковали ранее употребление льняного масла, то начинать лучше с совсем небольшого количества.

Предостережения:

🔴 Не стоит нагревать льняное масло выше температуры +40°C, иначе оно теряет свою ценность и становится потенциально опасным - превращается в трансжиры, о которых мы ранее говорили.

🔴 Из-за высокого содержания витамина Е и жирных кислот льняное масло может разжижать кровь, поэтому людям с нарушениями свертываемости крови также следует соблюдать осторожность.

🔴 Важно, чтобы оно было свежим, иначе пользы от приема не будет. Для этого есть два критерия:
- Запах. Он должен быть приятным, легким, без признаков химических добавок.
- Вкус. У качественного продукта он почти отсутствует. Существует мнение о том, что хорошее масло должно немного горчить. Оно ошибочно. Напротив, вкус должен быть сладковатым или немного терпким. Прогорклость – это признак порчи.

🔴 Храните масло в темной бутылке и в холодильнике. Не более месяца после вскрытия.

Приятного аппетита и хорошего здоровья, друзья!

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому

🌐 Зависимость от БигФарма сейчас встала в один ряд с алкогольной, наркотической, никотиновой и другими

И для избавления по-настоящему от всех видов зависимостей есть лишь один метод (который при этом может иметь разные вариации).

Записали очень интересное и глубокое интервью с «лектором ФСБ», ректором Санкт-Петербургского государственного аграрного университета в 2005—2015 годах Виктором Ефимовым.

Это автор легендарной «лекции о Боге в ФСБ», которая была сделана в начале 2000-х годов и получила миллионы просмотров.

Главная тема нашего разговора была не о здоровье, но в итоге получилось, что и об этом поговорили, и очень познавательно!

Полностью интервью смотрите на Ютуб или ВКонтакте.

--
🟢Здоровая еда - канал о знаниях, которые важны каждому