tgoop.com/Afawetontha/81384
Last Update:
*المقادير*
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
- عجينة الفطيرة :
طحين : كوب
سكر : 2 ملعقة صغيرة
الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الماء : 4 ملاعق كبيرة (مثلج)
- حشوة اليقطين :
اليقطين : كوب (مهروس)
البيض : 3 حبات
كريمة الخفق : كوب (كاملة الدسم)
السكر البني : كوب
نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
حليب : نصف كوب (كامل الدسم)
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
*طريقة التحضير*
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
في وعاء كبير ضعي الطحين، والملح، والسكر واخلطي حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الزبدة الباردة، وحركي جيداً، ثم أضيفي الماء واخفقي حتى تتماسك العجينة.
على سطح العمل، رشي طحين، واقلبي العجينة وافرديها بسماكة 2 ملم، وضعيها في قالب الخبز، وأدخليها إلى الثلاجة.
لتحضير الحشوة: يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، امزجي هريس اليقطين، والبيض، وكريمة الخفق، والحليب، والسكر البني، واخفقي حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي نشا الذرة، والقرفة، زالزنجبيل، والقرنفل، وجوزة الطيب، والملح واخفقي جيداً.
صبي الحشوة داخل الفطيرة، وضعيها داخل الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى تنضج.
تبرد الفطيرة لمدة 3 ساعات ثم تنقل إلى الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.
_♡__♡___
*نــــ💁🏼♀️ــــون النــسوة أنتِ معـــنا غيــــر🤍*
*_✍🏻أدارة:ا/ دعـاء_*
*قنــ📲ــاتنا علي التليجرام*
https://www.tgoop.com/Afawetontha
_♡_♡__
*💌ارسليه لكل زوجـــة تبحث عن حـ❤️ــياة زوجية مستقرة*
*فضـــ❤🩹ـــلا لانحلل حذف الروابط🌹*
*✍🏻ا/آيات كاظم*
_♡__♡___
[١/٧ ٩:٠٥ ص] 👑أسماء صبري👑: *نــــ💁🏼♀️ـــون النـــــســــــــــــوة*
_♡_♡__
صاحبات سنه أولي زواج خطوات تخليكي مرتاحه فمطبخك
🌼🌼🌼🌼
🌼جهزي لوجبة اليوم التالي لتوفري على نفسك الكثير من وقت الطبخ، فالتحضير هو سر النجاح
🌼ارفعي درجة حرارة الفرن مع تقليل وقت الطهي، كلما صغر حجم الشيء المخبوز
🌼احفظي التوابل في مكان بارد جاف ومعتم إذ إن الحرارة والرطوبة والضوء من شأنها أن تفقد البهارات نكهتها
🌼ابشري القليل من قشر الفاكهة، مثل البرتقال أو التفاح على السلطة، لإضفاء نكهة مميزة لها
🌼🌼اطهي المرق بكميات كبيرة وخزنيه في أكياس بلاستيك بالفريزر، فهكذا يكون بإمكانك أن تستخدميه لعمل الحساء أو الصلصات المتنوعة بسهولة عند الحاجة
🌼إذا كانت لديكِ عزومة، لا تجربي وصفات جديدة، اطهي الأصناف التي تبرعين في إعدادها بشكل جيد
🌼بعد تحضير الثوم، امسحي يديكِ بشدة فى حوض المطبخ الاستانلس استيل قبل غسلهما، سوف تزول الرائحة من يديكِ تمامًا
🌼ضعي الدواجن في محلول ملحي قبل طهيها، حتى تظهر نكهتها بقوة في أثناء الطهي
🌼اسلقي المكرونة لمدة أقل بدقيقة عما ينصح به على العبوة، ثم حضري الصلصة الخاصة بها
🌼تعتقد كل مبتدئة في عالم المطبخ أن إعداد الطعام من المهام الشاقة التي تحتاج إلى خبرة طويلة وجهد كبير، ولكن الحقيقة أن الطبخ مهارة شأنها كشأن أي مهارة أخرى يمكن تطويرها عن طريق التعلم والممارسة. كل ما تحاجينه في هذه الحالة هو البدء وعدم الملل أو اليأس من تكرار التجربة حتى تصبحي طباخة ماهرة
🌼احرصي على تذوق الأطعمة قبل تقديمها، فمهما اتبعتِ المقادير الصحيحة للوصفة، ستحتاجين إلى ضبط التوابل بها وفقًا لذوقكِ الخاص.
🌼إذا شعرتِ بأن الطبخة تحتوي على ملح زائد، قلليه عن طريق إضافة شرائح من البطاطس، وستعمل على امتصاص الملح الزائد
🌼لا تفتحي غطاء القدر عدة مرات في أثناء طهي الأرز، إذ إن تسوية الطعام تعتمد على البخار، وعند فتح الغطاء عدة مرات في أثناء الطهي تُفقد كمية كبيرة منه، مما يؤدي إلى عدم تمام نضج الأرز جيدًا
🌼لا تستخدمي منشفة (فوطة) رطبة أو مبللة عند إخراج الصواني من الفرن، إذ إنها تنقل الحرارة بشكل أسرع
🌼لا تضعي الملح والخل والليمون على السلطة إلا في اللحظات الأخيرة عند التقديم، حتى لا تذبل الخضروات الموجودة بها سريعًا
🌼استخدمي التوابل غير المطحونة، مثل حبوب الفلفل الأسود والكسبرة والحبهان وورق اللورا، لتجنب الحصول على مرق داكن اللون، وأزيلي الريم من سطح المرق في أثناء الغليان
🌼أضيفي ربع ملعقة من السكر عند إعداد صلصة الطماطم، لإكسابها مذاقًا لذيذًا ومميزًا
🌼لا تنشغلي أبدًا عن الطعام الموجود على النار أو بالفرن، حتى لا يجف ويحترق
_♡__♡___
*نــــ💁🏼♀️ــــون النــسوة أنتِ معـــنا غيــــر🤍*
*_✍🏻أدارة:ا/ دعـاء_*
*قنــ📲ــاتنا علي التليجرام*
https://www.tgoop.com/Afawetontha
_♡_♡__
*💌ارسليه لكل زوجـــة تبحث عن حـ❤️ــياة زوجية مستقرة*
*فضـــ❤🩹ـــلا لانحلل حذف الروابط🌹*
BY نـــ💁♀ـون النسوة/آيات كاظم
Share with your friend now:
tgoop.com/Afawetontha/81384