🥚 Яйца снова подорожают? Минсельхоз готовится к осени

На Всероссийском дне поля министр сельского хозяйства Оксана Лут предупредила: с осени яйца могут снова начать дорожать. Сейчас, мол, цена на них — аномально низкая, ниже себестоимости. И это уже удар по птицеводам.

🔻 Снижение цен было резким:
— За полгода — минус 20%
— В магазинах десяток — по 32-35 ₽
— На опте — и вовсе по 18 ₽ за десяток! 😱

🐔 Лут поблагодарила птицеводов за «вклад в снижение инфляции» — по её словам, им «нужно памятник поставить». Но долго так продолжаться не может. Производителям просто невыгодно.

📉 Цены на яйца — ниже себестоимости. ФАС уже в курсе, Росптицесоюз бьёт тревогу. Производство растёт (плюс 4,5% к маю), но убытки — на каждом яйце.

🗞Подписаться на новости
🌽Вступить в чат фермеров

В Чеченской Республике идет инвентаризация 8 тысяч га виноградников

С 1 июля 2025 года специалисты Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора проводят инвентаризацию виноградников в рамках Плана инвентаризации виноградных насаждений на территории Чеченской Республики, где эта процедура проводится впервые.

В РФ РАЗРАБОТАЛИ ТЕХНОЛОГИЮ ПО ПРОДЛЕНИЮ ХРАНЕНИЯ ПИВОВАРЕННОЙ ЗАКВАСКИ

В Новосибирском государственном техническом университете разработали технологию, которая помогает сохранить дрожжи во время пивоварения и позволяет в несколько раз продлить жизнь закваски. В основе решения лежит специальный гель на основе вещества из панциря раков, который также получен в вузе, сообщили ТАСС в пресс-службе университета.

«В нашем геле споры дрожжей в подсушенном виде находятся как в ячейках. Попадая в сусло, они начинают открепляться и спокойно делиться: процесс происходит без резкой смены среды, а это значит, что снижается риск осмотического шока и других воздействий. Такие дрожжи можно спокойно хранить между варками пива и не беспокоиться, что большая часть из них погибнет», — рассказали ученые.

Обработанные с помощью геля дрожжи можно использовать до 20 раз вместо нынешних пяти. Характеристики и вкусовые качества пива гель на основе хитозана не меняет.

Продажи сидра в России выросли на 54,9% в январе-марте 2025 года по сравнению с 2024 годом
https://sfera.fm/news/fud-reteil/v-yanvare-marte-2025-goda-prodazhi-sidra-v-rossii-vyrosli-na-549-po-sravneniyu-s-2024-godom

☀️ Топ 5 способов защитить пасеку от перегрева

Жаркая погода — серьезное испытание для пчелиных семей. Перегрев улья негативно сказывается на здоровье пчел, снижает их продуктивность и может привести к массовой гибели. Важно знать, как ухаживать за ульями в жаркие дни, чтобы снизить стресс для пчел и сохранить стабильный медосбор. Рассказываем о наиболее эффективных способах предотвращения перегрева ульев.

Читайте ПО ССЫЛКЕ📲

#статья #хозяйство #полезное

Минсельхоз запустит проект минипекарен в сёлах с 2026 года 🍞🏡

С 2026 года Минсельхоз РФ начнёт развитие сети минипекарен в сельской местности. По словам министра Оксаны Лут, пекарни будут закупать замороженный хлеб у крупных производителей и довыпекать его на месте под заказ 🔄.

Проект реализуется при поддержке Минэкономразвития и банка МСП 💼. Цель — обеспечить качественный и недорогой хлеб, стабилизировать цены и поддержать развитие хлебопечения в сёлах 👩‍🍳. Формат позволит расширить ассортимент и сократить издержки, особенно в отдалённых регионах.

🗞Подписаться на новости
🌽Вступить в чат фермеров