tgoop.com/AlbaniAllFood/279
Last Update:
Привет!
На связи Лола Бонд, сертифицированный трэвел-гид и брокер по недвижимости, юрист по иммиграции, эксперт по переезду и жизни в Албании.
Сегодня я расскажу про самый яркий момент осеннего сезона в Албании.
🫒 4 года назад к нашей вилле в придачу достался сад с 5 оливковыми деревьями!
До этого я выращивала яблочно-вишневые сады в Беларуси и всегда любила возиться с землёй. Но про оливки особо ничего не знала, поэтому для нас с мужем этот сад стал настоящим открытием!
⠀
Сразу предупрежу 🚫 не вздумайте пробовать оливку прямо с дерева, как бы аппетитно она ни выглядела! Вкус — сплошной трэш 🤪
⠀
Вот несколько интересных фактов, которые мы узнали, окунувшись в мир оливок:
⠀
🌿 Горечь из оливок убирают с помощью солевого раствора.
🌿 Чёрные маслины, что многие пробовали в банках, часто — это окрашенные зелёные оливки.
🌿 Маслины и оливки — это одно и то же! Зелёные собирают раньше, а маслины дозревают на дереве.
⠀
Собирать оливки — это не просто работа, а целое испытание! Деревья нужно трясти, использовать триммер, обрезать старые ветви и не упустить ни одной оливки, расстелив сетку по всему саду.
⠀
🌿 Самые вкусные оливки и масло из албанских регионов: Влёра, Берат, Борш, Чепаро, Дхерми, Химары
🌿 В Албании 🫒 собирают с сентября по декабрь, а маслины — с ноября по декабрь.
🌿 Здесь популярны два вида обработки: выдержка в соляном рассоле и сухой посол.
🌿 Сорта оливок различаются по мясистости, размеру и пригодности к производству масла.
⠀
С наших пяти деревьев мы собираем 4 мешка оливок на масло и 2 мешка — на засолку.
В этом году плоды крупнее, чем раньше, так что урожая хватит, чтобы накормить две семьи и угостить родных, друзей и клиентов ❤️
Смотрите больше интересного видео на странице в Инстаграм
Как мы собираем урожай оливок на Вилле Бондов
▶️ Наш урожай в 2023 году
▶️ Сбор оливок на вилле Бондов
▶️ Первый урожай оливок
#оливки #АлбанияОливки
ℹ️ +355 69 368 8989 экскурсионный отдел бюро авторских туров AlbaniAll
@AlbaniAllFood организуем гастротуры по Албании и живем вкусно
BY AlbaniAll Food Албания Еда
Share with your friend now:
tgoop.com/AlbaniAllFood/279