tgoop.com/Berlinspeaks/9267
Last Update:
Что происходит с французскими красными винами?
Похоже, близится катастрофа: вино вышло из моды
Потребление красного вина во Франции упало примерно на 90% ( то есть в 10 раз!) с 1970-х годов, согласно данным Межпрофессионального совета виноделия Бордо (Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux, CIVB), отраслевой ассоциации.
Общее потребление вина, включая красное, белое и розовое, сократилось во Франции более чем на 80% с 1945 года, согласно данным опроса Nielsen. И этот спад ускоряется, поскольку поколение Z покупает вдвое меньше, чем старшие миллениалы, пишет The Financial Times.
«Проблемы с вином — особенно с красным — становятся все более насущными, и эти проблемы существуют уже более десяти лет», — указывает аналитик по напиткам из Euromonitor International Спирос Маландракис.
Изменения в потреблении во Франции усугубляют глобальные тенденции, наносящие ущерб сектору, такие как снижение потребления алкоголя и изменение вкусов. В частности, красные вина выходят из моды среди молодежи, которые отдают предпочтение розе, пиву, крепким напиткам и безалкогольным вариантам.
«С каждым поколением во Франции мы видим изменения. Если дед пил 300 литров красного вина в год, то отец выпивает 180 литров, а сын - 30 литров», — подчеркивает член правления CIVB Жан-Пьер Дюран. Отрасль также борется с резким падением спроса со стороны Китая, одного из основных экспортных рынков.
BY Berlinspeaks / ГоворитБерлин
Share with your friend now:
tgoop.com/Berlinspeaks/9267