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LA ALGARROBA
La algarroba es el fruto del algarrobo, una especie de nombre científico Ceratonia Siliqua. Se trata de un árbol de hasta 20 metros de altura, que tiene una longevidad de hasta 200 años.
La algarroba es otro de los grandes alimentos que parecen estar redescubriéndose por el público general en los últimos años. Se trata de una legumbre muy nutritiva que puede competir con el cacao y que, a diferencia de este, tiene un bajísimo contenido en grasa de solo un 1%. Por ello, es muy usada para sustituir al cacao en variedad de platos. Además, nos aportar variedad de beneficios al consumirla de distintas formas, pues tiene un composición nutricional muy rica.
Si quieres aprender más acerca de la algarroba, sus propiedades, beneficios, cómo consumirla y contraindicaciones te invitamos a ver este vídeo.
Fuente: 🌱
@Biologia_Naturaleza
BY 🔬 BIOLOGÍA Y NATURALEZA 🌱
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