Brigadeiro de BIS

Acém assado na panela de pressão

INGREDIENTES

1 kg de miolo de acém

2 folhas de louro

2 colheres de sopa de vinagre

1 cebola picadinha

4 dentes de alho

5 colheres de sopa de shoyu

Cominho a gosto

Pimenta branca a gosto

Sal a gosto

Noz-moscada a gosto

1 colher de sopa de óleo


PREPARAÇÃO:


Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos
Aquecer a panela de pressão, acrescentar o óleo, a carne com o molho do tempero (não adicionar água)
Tampe a panela e quando começar a panela pegar pressão baixe o fogo e marcar 1 hora, se precisar deixar mais um pouco
A carne fica douradinha

Base para massa verde, recheio a seu gosto

Pastéis coloridos

Frango marinado grego

INGREDIENTES

1 xícara de iogurte natural

2 col. de sopa de azeite de oliva

4 dentes de alho picados

½ col. de sopa de orégano seco

1 limão siciliano médio

½ col. de chá de sal

Pimenta do reino a gosto

¼ do ramo de salsinha fresca

8 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango


MODO DE PREPARO

Em uma tigela misture o iogurte, azeite, o alho, o orégano, sal e um pouco de pimenta.

Com um ralador fino raspe um pouco da casca do limão sem pegar a parte branca, cerca de 2 colheres de sopa e junte a marinada. Também acrescente a mistura o suco do limão.

Mexa para combinar bem os ingredientes. Pique grosseiramente a salsinha e junte a marinada.

Agora coloque o frango em um saco plástico para comida e adicione a marinada. Retire bem o ar do saco e feche bem.

Massageie delicadamente para que a marinada incorpore todo o frango e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Ao passar os 30 minutos, leve o frango para assar ou para grelhar, como você desejar.

Assim que o frango estiver completamente cozido e dourado é só servir.

Pão doce rápido

INGREDIENTES
PARA A MASSA

1 lata de leite condensado

1 e ½ lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)

1 e ½ lata de óleo (use a lata do leite condensado como medida)

3 ovos

50 gramas de fermento biológico fresco

1kg de farinha de trigo

PARA A COBERTURA

1 pacote de coco ralado

2 copos de requeijão de água

¾ de xícara de chá de açúcar

 

COMO FAZER PÃO DOCE RÁPIDO
MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.

Em uma bacia grande, coloque o conteúdo do liquidificador e vá agregando aos poucos a farinha de trigo. A mistura ficará mole, mas é normal.

Deixe descansar por 20 minutos.

Após o tempo de descanso, unte duas formas médias. A massa ainda estará mole, mas ela ficará bem macia depois de assada.

Para não grudar nas mãos passe óleo quando for fazer as bolinhas.

Pincele as bolinhas com gema, deixe crescer e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

Coloque os dois copos de água com o açúcar e leve ao fogo e mexa até virar uma calda.

Depois do pão assado pincele a calda e polvilhe o coco ralado.

Sirva quente ou frio.

Macarrão instantâneo de 5 jeitos

Pãozinho de tapioca

Vinagrete de manga